Vertikale boerdery: 'n Moderne benadering om 'n groeiende bevolking te voed

• Author:
• Author naam

  Quantumrun Foresight
• April 2, 2022

Insig opsomming

Vertikale boerdery, 'n tegnologie-gefokusde benadering tot landbou, kom na vore as 'n lewensvatbare oplossing om gewasproduksie te verhoog, veral in die lig van groeiende wêreldbevolking en omgewingsuitdagings. Deur gewasse in beperkte ruimtes te stapel en gevorderde tegnologie te gebruik, bied dit die potensiaal om tradisionele boerderymetodes uit te produseer, omgewingsimpak te verminder en voedselproduksie te lokaliseer. Die neiging vorm die toekoms van landbou met implikasies wat wissel van ontwrigting van die landbousektor tot verskuiwings in arbeidsmarkaanvrae, veranderinge in eiendomswaardes en die behoefte aan nuwe regulasies en standaarde.

Vertikale boerderykonteks

Vertikale boerdery is 'n stelsel van gewasse wat behels dat verskeie rye gewasse bo-op mekaar gestapel word onder kunsmatige ligte en beheerde temperature. Hierdie tegnologie-gefokusde benadering tot landbou laat gewasse toe om doeltreffend te groei binne beperkte ruimtes, soos pakhuise of skeepshouers. Gevolglik kan vertikale plase met die produksievlakke van tradisionele plase meeding terwyl hulle aansienlik minder grond en water gebruik. 

Volgens die Verenigde Nasies groei die wêreldbevolking elke dertien jaar met een miljard. Ongelukkig produseer huidige boerderymetodes nie genoeg oeste om so 'n drastiese globale toename in bevolking te voorsien nie. Ander beperkings om te oorweeg:

• Konvensionele boerdery het 'n meer beduidende omgewingsimpak in vergelyking met vertikale boerdery, wat dit relatief onvolhoubaar maak.
• Daar is eenvoudig nie genoeg grond of varswater om wêreldwye voedselproduksie teen hierdie tempo te verhoog nie. 
• Klimaatsverandering is besig om die totale grond wat wêreldwyd vir landbou beskikbaar is, geleidelik te laat krimp. 
• Tradisionele metodes om gewasse van oorsese plase na plaaslike kruidenierswaremarkte te vervoer, word al hoe meer onseker as gevolg van globale voorsieningskettingbeperkings. 
• Hierdie faktore en meer is waarom sommige landboubeleggers vertikale boerdery as 'n lewensvatbare oplossing bepleit om gewasproduksie te verhoog. 

Vertikale boerdery kan byvoorbeeld ongeveer 60 hektaar se produkte in een pakhuis indruk. Daarbenewens verminder vertikale boerdery die behoefte aan water met ongeveer 39 liter vir 'n pond blaarslaai. Dit verg ook minder menslike hulpbronne, wat beteken dat die plase tydens pandemies aan die gang kan bly, wat die kans op 'n voedseltekort verminder. Daardie metode is ook veilig teen plae, wat die gebruik van skadelike plaagdoders uitskakel. Hierdie pakhuise kan ook naby stedelike sentrums geleë wees om logistieke/afleweringsuitdagings tot die minimum te beperk.

Ontwrigtende impak 

Die neiging van vertikale boerdery, wat in 2021 aktief deur goed-gekapitaliseerde startups nagestreef word, vorm die toekoms van landbou. Met aansienlike investering in die verfyning van die metodologieë, kan vertikale boerdery teen die 2050's tradisionele boerdery vir baie gewasvariëteite in verskeie streke van die wêreld vervang. Hierdie verskuiwing blyk egter meer haalbaar te wees in ontwikkelde streke waar daar toegang tot bekostigbare en betroubare elektrisiteitsnetwerke is. Die oorgang na vertikale boerdery in hierdie gebiede kan lei tot meer doeltreffende gebruik van ruimte en hulpbronne, wat die omgewingsimpak van landbou verminder.

Daarenteen kan lande met beperkte landbougrond geweldig baat by die opkoms van vertikale boerdery. Deur beter beheer oor binnelandse voedselvoorsiening toe te laat, kan hierdie nasies hulself beskerm teen globale voorsieningskettingskokke, 'n saak wat al hoe meer waardevol sal word namate klimaatsverandering steeds die produktiwiteit van tradisionele plase benadeel. Dit kan lei tot 'n meer veerkragtige voedselstelsel, wat die afhanklikheid van invoer verminder en nasionale veiligheid in terme van voedselvoorsiening verbeter. 

Die behoefte aan gespesialiseerde toerusting, geskoolde arbeid en deurlopende monitering van groeitoestande kan egter hindernisse skep vir wydverspreide aanvaarding, veral in minder ontwikkelde streke. Regerings, maatskappye en opvoedkundige instellings sal dalk moet saamwerk om opleidingsprogramme te ontwikkel, finansiële aansporings te verskaf en ondersteunende beleide te skep om hierdie struikelblokke te oorkom. Deur dit te doen, kan die voordele van vertikale boerdery uitgebrei word na 'n breër reeks gemeenskappe, wat 'n meer volhoubare en veilige globale voedselstelsel bevorder.

Implikasies van vertikale boerdery

Wyer implikasies van vertikale boerdery kan die volgende insluit:

• Laat vertikale boerdery-beginondernemings toe om die landbousektor te ontwrig deur tradisionele boere, koöperasies en gevestigde landboukorporasies uit te produseer deur die toepassing van gevorderde tegnologieë en prosesse, wat lei tot 'n verskuiwing in markdinamika en mededingende landskappe.
• Verskaffers van beligting, HVAC en ander tersiêre toerusting wat nuutgevonde verkoopsgeleenthede in die landboubedryf ervaar, wat lei tot diversifikasie en uitbreiding van hul produkaanbiedings.
• Werksgroei vir konvensionele boere kan verouderd of afneem, terwyl vertikale boerdery-werksgeleenthede aansienlike groei gedurende die 2030's kan sien, veral naby stedelike sentrums, wat lei tot 'n verskuiwing in arbeidsmarkvereistes en vereiste vaardighede.
• Lokalisering van voedselproduksie, die vermindering van die kanse op voedseltekorte tydens voorsieningsketting-onderbrekings, natuurrampe of siekte-uitbrekings, wat lei tot verhoogde veerkragtigheid in voedselvoorsiening en potensiële veranderinge in regeringsnoodbeplanning.
• Die potensiële vermindering in vervoerkoste en emissies deur voedsel nader aan stedelike sentrums te laat groei, wat lei tot meer volhoubare stedelike ontwikkeling en 'n afname in die koolstofvoetspoor van die voedselbedryf.
• ’n Verskuiwing in grondgebruikpatrone aangesien vertikale boerdery minder ruimte verg as tradisionele boerdery, wat lei tot potensiële veranderinge in eiendomswaardes, soneringswette en stedelike beplanningstrategieë.
• Die potensiaal vir vertikale boerdery om die hele jaar produksie van sekere gewasse moontlik te maak, wat lei tot veranderinge in seisoenale pryse en beskikbaarheid, en moontlik verbruikersgedrag en dieetgewoontes beïnvloed.
• Die behoefte aan nuwe regulasies en standaarde spesifiek vir vertikale boerderypraktyke, wat lei tot veranderinge in landboubeleid en potensiële uitdagings in internasionale handelsooreenkomste.
• Die potensiaal vir vertikale boerdery om geleenthede te bied vir die produksie van gespesialiseerde of skaars gewasse in nie-inheemse streke, wat lei tot 'n groter verskeidenheid produkte wat aan verbruikers beskikbaar is en potensiële impakte op globale handelsdinamika.
• Die toenemende afhanklikheid van tegnologie in vertikale boerdery, wat lei tot kommer oor kuberveiligheid, databestuur en die behoefte aan gespesialiseerde tegniese ondersteuning en infrastruktuur binne die landbousektor.

Vrae om te oorweeg

• Dink jy vertikale boerdery kan tradisionele plase heeltemal vervang? 
• Dink jy 'n kombinasie van konvensionele en vertikale boerdery is genoeg om die voedselbehoeftes van 'n groeiende wêreldbevolking aan te pak?