Envasos agrícoles intel·ligents: trobar noves maneres d'emmagatzemar aliments

• autor:
• nom de l'autor

  Previsió de Quantumrun
• Novembre 29, 2021

Els envasos agrícoles intel·ligents milloren l'eficiència de la cadena de subministrament i ofereixen informació valuosa als consumidors. Aquesta tecnologia està remodelant el sector agrícola i contribuint als objectius de sostenibilitat. Des de la creació de nous llocs de treball en tecnologia i anàlisi de dades fins a l'avançament de la tecnologia agrícola (AgTech), els efectes dominosos d'aquesta innovació poden reduir els abocadors i millorar la seguretat alimentària.

Context d'embalatge de l'agricultura intel·ligent

Segons les Nacions Unides (ONU), cada any, un terç dels aliments produïts al món per al consum humà es malbaratan a causa del deteriorament, cosa que provoca una pèrdua total de més de mil milions de tones d'aliments. Els sistemes d'envasament actuals no allargan prou la vida útil d'un producte alimentari, provocant malbaratament quan hi ha retards en les cadenes de subministrament nacionals i internacionals. Aquest deteriorament afecta molt més els països en desenvolupament que altres regions, especialment aquelles que depenen molt de les importacions d'aliments. 

Afortunadament, moltes empreses i laboratoris d'investigació d'arreu del món s'orienten als envasos actius i intel·ligents com a solució a aquest problema de deteriorament. Per exemple, amb el finançament de l'Institut Nacional d'Alimentació i Agricultura del Departament d'Agricultura dels EUA, els investigadors de l'estat de Michigan tenen previst desenvolupar etiquetes flexibles amb sensors de nanomaterials per determinar la temperatura d'un producte i detectar signes de deteriorament. Les etiquetes flexibles també transmetran aquesta informació sense fil als carregadors i distribuïdors, alertant-los de possibles danys abans que es produeixin. 

A més, l'embalatge en atmosfera modificada (MAP) de StePac ja ha arribat a les prestatgeries. MAP allarga la vida útil mantenint els aliments frescos en un entorn diferent, evitant l'impacte negatiu de les temperatures i la humitat externes. També eviten la contaminació creuada tancant hermèticament els envasos, cosa que limita el contacte humà. 

Impacte disruptiu 

Els envasos agrícoles intel·ligents poden conduir a una reducció significativa del malbaratament d'aliments domèstics. Pot alertar els consumidors quan els seus aliments s'acosten a la data de caducitat, fomentant el seu consum puntual, estalviant diners i promovent estils de vida sostenibles. Els consumidors ètics que prefereixen estils de vida sense residus també es poden beneficiar d'envasos biodegradables i reciclables.

Per a les empreses, els envasos per a l'agricultura intel·ligent poden proporcionar un avantatge competitiu al mercat. A més, les dades recollides dels envasos intel·ligents poden proporcionar informació valuosa sobre el comportament dels consumidors, que es poden utilitzar per optimitzar les cadenes de subministrament i millorar les ofertes de productes. Amb l'embalatge intel·ligent, les empreses poden fer un seguiment i controlar l'estat dels seus productes en temps real durant el trànsit. Aquesta funció pot ajudar a identificar problemes ràpidament, reduir les pèrdues i millorar l'eficiència de la cadena de subministrament. Per exemple, si es detecta que un lot de productes es fa malbé més ràpid de l'habitual, les empreses poden redirigir-lo a una destinació més propera per evitar la pèrdua total.

A nivell governamental, l'adopció d'envasos agrícoles intel·ligents pot tenir implicacions profundes per a la seguretat alimentària i la política ambiental. En reduir el malbaratament d'aliments, els governs poden garantir un ús més eficient dels recursos, cosa que pot contribuir a assolir els objectius de sostenibilitat. A més, la reducció del malbaratament d'aliments pot alleujar la pressió sobre els abocadors, donant lloc a una disminució de les emissions de gasos d'efecte hivernacle.

Implicacions dels envasos agrícoles 

Les implicacions més àmplies del desenvolupament d'envasos agrícoles intel·ligents poden incloure: 

• Pressions deflacionistes a llarg termini sobre els preus dels aliments, ja que més aliments arribaran a les prestatgeries de queviures i s'asseuren als rebosts dels consumidors (durant més temps) sense fer malbé. 
• Alleujar les preocupacions sobre l'escassetat d'aliments als països en desenvolupament, fent que més empreses locals importin productes frescos de venedors internacionals. 
• Creació de nous llocs de treball per a graduats en STEM en empreses agrícoles i logístiques per a la recerca i desenvolupament d'envasos intel·ligents. 
• Augmentar el coneixement i la confiança dels consumidors en la seguretat dels productes frescos, la qual cosa comporta un augment de les vendes i una menor dependència de les alternatives d'aliments conservats. 
• Una necessitat creixent de regulacions i estàndards per garantir la privadesa i la seguretat de les dades, que condueix a nous debats polítics i legislació.
• L'augment de l'eficiència i la rendibilitat de l'agricultura la converteixen en una opció de carrera més atractiva per a les generacions més joves, potencialment alentint o invertint les tendències migratòries de les zones rurals a les ciutats.
• La integració de tecnologies avançades com IoT i IA en els envasos agrícoles accelerant la transformació digital del sector agrícola, donant lloc al desenvolupament de noves infraestructures i ecosistemes tecnològics.

Preguntes a tenir en compte

• De quines altres solucions d'envasament agrícoles intel·ligents heu sentit parlar i com funcionen?
• Creus que els envasos agrícoles intel·ligents seran massa cars d'adoptar-los, especialment per als consumidors dels països en desenvolupament?