U vinu è u cambiamentu climaticu: chì sapanu i vini futuri ?

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  Quantumrun Foresight
• Nuvembre 22, 2021

U cambiamentu climaticu rimodella l'industria vinicola globale, cù l'aumentu di a temperatura è i mudelli climatichi imprevisible chì minaccianu i vigneti tradiziunali. In ogni casu, sti sfidi sò ancu di mutivu di l'innuvazione, cù i viticultori chì esploranu varietà di uva resistenti è novi rigioni per a viticultura. L'equilibriu di questi cambiamenti cù e preoccupazioni ambientali è i cambiamenti ecunomichi pò esse cruciali per u futuru di l'industria.

Cuntestu di u vinu è u cambiamentu climaticu

Cume u mercuriu cresce durante i mesi di l'estate è i mudelli di u clima imprevisible diventanu sempre più cumuni, i vigneti in u mondu sentu l'impattu. Bordeaux, una regione in Francia rinumata cum'è un centru mundiale per a produzzione di vinu, hè affruntatu cù una seria situazione. A varietà di uva più celebrata di a regione, u Merlot, hè minacciata di sparisce sanu. I culpiti primari sò l'escalada di a temperatura è i periodi prolongati di siccità, chì anu purtatu à a maturazione prematura di uva è generà un eccessu di zuccaru in quantu à l'alcohol.

Stu scenariu ùn hè micca unicu à Bordeaux, ma hè indicativu di e sfide chì i vignaghjoli in u mondu sanu. Mentri ci sò qualchi vantaghji à i climi più caldi, cum'è u putenziale di vini di basa più robusti è savorosi, sti benefici sò ombreggiati da e cunsequenze negative. Queste sfide includenu i culturi dannighjati da a luce di u sole eccessiva, i periodi estesi di fretu durante l'inguernu, è l'intrusione di l'aumentu di u nivellu di u mari chì porta à l'inundazioni. Da i vigneti di a Napa Valley in California à e regioni sittintriunali di a Germania, i viticultori sentenu l'effetti di sti cambiamenti climatichi.

In risposta à queste sfide, i viticultori esploranu diverse strategie per adattà è mitigà l'impatti di u cambiamentu climaticu. Un tali approcciu implica studià e diverse spezie di uva chì sò più resistenti à sti cundizioni cambianti. L'obiettivu hè di identificà varietà chì ponu riesce malgradu a temperatura più calda, i mudelli climatichi irregulari è altri stressors ambientali.

Impact disruptive

L'evoluzione di i mudelli climatichi presentanu un saccu mistu di opportunità è sfide per l'industria vinicola globale. Da u latu pusitivu, a temperatura più calda rende a viticultura viable in regioni chì prima ùn eranu micca adattati per a pruduzzioni di vinu. Per esempiu, lochi cum'è l'isula di Föhr è Stargarder Land in Germania, Finlandia è Inghilterra sò avà capaci di participà à l'industria di u vinu. In ogni casu, l'aumentu di l'umidità è a precipitazione favurizanu a crescita di pesti, fungi è mildiu, chì ponenu minacce significativu à i vigneti esistenti.

Per salvaguardà u futuru di a viticultura, i sperti suggerenu chì i cambiamenti in a legislazione sò necessarii. Certi rigioni in Auropa, per esempiu, anu liggi chì pruibiscenu l'impurtazione è u cultivo di varietà di uva chì ùn sò micca nativu di a zona. Stu tipu di regulamentu pò limità a capacità di i vignaghjoli di adattà à e cundizioni cambianti. Tuttavia, ci sò segni di prugressu. In u 2019, i vignaghjoli di Bordeaux anu pigliatu una decisione significativa durante una assemblea generale di piantà sette varietà di uva chì ùn si trovanu micca in origine in a regione, una mossa destinata à rinfurzà a resilienza.

A Politica di u Vinu di l'Unione Europea (UE) hè un altru esempiu di sforzi regulatori per sustene l'industria viticola. Sta pulitica cerca di favurizà l'innuvazione è di furnisce un sustegnu à l'agricultori, chì sò passi cruciali per affruntà e sfide di u cambiamentu climaticu. Incuraghjendu novi approcci è offre assistenza à quelli più affettati, tali pulitiche ponu aiutà à assicurà a pruduzzione cuntinua di vinu.

Implicazioni di u vinu è u cambiamentu climaticu

Implicazioni più largu di u vinu è u cambiamentu climaticu ponu include:

• Più scambii di piantazioni cum'è i vignaghjoli cuntinueghjanu à pruvà l'adattabilità di diverse spezie di uva in diverse regioni di crescita.
• Più piantazioni in e zone muntose per evità inundazioni pesanti.
• L'usu di laboratori o piantazioni interni per cultivà uva chì ùn pudia micca sopravvive in u clima caldu.
• I risultati di a ricerca è e cunniscenze acquisite da i vignaghjoli sò appiicati à altri nicchi agriculi.
• Un cambiamentu in a mappa di u vinu glubale, cù e regioni tradiziunale più fresche chì diventanu novi centri per a viticultura, chì porta à una redistribuzione di u putere ecunomicu è di l'influenza in l'industria.
• A necessità di varietà di uva più resistenti chì guidanu l'avanzamenti in a tecnulugia è e pratiche agricule, chì portanu à a creazione di novi impieghi è cumpetenze in u settore.
• L'aumentu di a prevalenza di pesti è malatie per via di l'umidità crescente chì necessitanu un usu più grande di pesticidi.
• U potenziale per a produzzione di vinu in e novi regioni chì si traduce in cambiamenti demografichi cum'è a ghjente si move in queste zone per opportunità di travagliu in l'industria in espansione.
• E cundizioni cambianti in e regioni vitivinicole tradiziunali chì portanu à una diminuzione di a pruduzzione di certi tipi di vinu, putenzialmente purtendu à i prezzi più alti è influenzendu u cumpurtamentu di i cunsumatori.

Dumande da cunsiderà

• Avete nutatu qualchì sapori significativu o cambiamenti di culore in i vostri vini preferiti annantu à l'anni?
• Cumu altrimenti pensate chì a produzzione di vinu puderia esse affettata da u cambiamentu climaticu ?