Nutrigenomics: Γονιδιωματική αλληλουχία και εξατομικευμένη διατροφή

ΠΙΣΤΩΣΗ ΕΙΚΟΝΑΣ:
Πιστωτικά Εικόνα
iStock

Nutrigenomics: Γονιδιωματική αλληλουχία και εξατομικευμένη διατροφή

Nutrigenomics: Γονιδιωματική αλληλουχία και εξατομικευμένη διατροφή

Κείμενο υπότιτλου
Ορισμένες εταιρείες προσφέρουν βελτιστοποιημένη απώλεια βάρους και ανοσοποιητικές λειτουργίες μέσω γενετικής ανάλυσης
    • Συγγραφέας:
    • όνομα συγγραφέα
      Quantumrun Foresight
    • Οκτώβριος 12, 2022

    Περίληψη Insight

    Η Nutrigenomics, ένας τομέας που διερευνά τον τρόπο με τον οποίο τα γονίδιά μας επηρεάζουν την αντίδρασή μας στα τρόφιμα, προσφέρει εξατομικευμένα σχέδια διατροφής, επηρεάζοντας τις βιομηχανίες υγείας και διατροφής. Παρά την περιορισμένη έρευνα και τις διαφορετικές απόψεις των ειδικών, οι εφαρμογές του κυμαίνονται από τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης έως τη δυνητική διαμόρφωση της υγειονομικής περίθαλψης και της εκπαίδευσης. Αυτό το εξελισσόμενο πεδίο, μέσω δοκιμών DNA και συνεργασιών με εταιρείες βιοτεχνολογίας, θα μπορούσε να αλλάξει ριζικά τον τρόπο με τον οποίο κατανοούμε και διαχειριζόμαστε την υγεία μας.

    Διατροφογονιδιωματικό πλαίσιο

    Τα άτομα με χρόνιες ασθένειες και οι αθλητές που επιδιώκουν να βελτιστοποιήσουν την απόδοσή τους ελκύονται ιδιαίτερα από την αναδυόμενη αγορά θρεπτικών γονιδιωματικών. Ωστόσο, ορισμένοι γιατροί δεν είναι σίγουροι σχετικά με την επιστημονική βάση των δοκιμών θρεπτικών γονιδιωμάτων, καθώς υπάρχει ακόμη περιορισμένη έρευνα. Η Nutrigenomics είναι η μελέτη του πώς τα γονίδια αλληλεπιδρούν με τα τρόφιμα και επηρεάζουν τον μοναδικό τρόπο με τον οποίο κάθε άτομο μεταβολίζει βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ενώσεις σε αυτό που τρώει. Αυτός ο επιστημονικός τομέας θεωρεί ότι ο καθένας απορροφά, διασπά και επεξεργάζεται τις χημικές ουσίες διαφορετικά με βάση το DNA του.

    Η Nutrigenomics βοηθά στην αποκωδικοποίηση αυτού του προσωπικού σχεδίου. Οι εταιρείες που προσφέρουν αυτήν την υπηρεσία τονίζουν τη σημασία της δυνατότητας επιλογής των καλύτερων προϊόντων και υπηρεσιών που μπορούν να εκπληρώσουν τους στόχους υγείας ενός ατόμου. Αυτό το πλεονέκτημα είναι ζωτικής σημασίας καθώς οι πολλαπλές δίαιτες και η πληθώρα ειδικών προσφέρουν διαφορετικές απόψεις. 

    Η γενετική παίζει ρόλο στο πώς το σώμα ανταποκρίνεται στα τρόφιμα. Η Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής δημοσίευσε μια μελέτη με 1,000 άτομα, με τους μισούς από τους συμμετέχοντες να είναι δίδυμα, δείχνοντας μερικές συναρπαστικές σχέσεις μεταξύ γονιδίων και θρεπτικών συστατικών. Επισημάνθηκε ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επηρεάστηκαν περισσότερο από τη σύνθεση των μακροθρεπτικών συστατικών του γεύματος (πρωτεΐνες, λίπος και υδατάνθρακες) και τα βακτήρια του εντέρου επηρέασαν σημαντικά τα επίπεδα των λιπιδίων (λίπος) του αίματος.

    Ωστόσο, η γενετική μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα περισσότερο από τα λιπίδια, αν και είναι λιγότερο σημαντική από την προετοιμασία γευμάτων. Μερικοί διαιτολόγοι πιστεύουν ότι η διατροφογονιδιωματική μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη εξατομικευμένης διατροφής ή συστάσεων που βασίζονται στην αλληλουχία του γονιδιώματος. Αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι καλύτερη από τις απλές συμβουλές των περισσότερων γιατρών προς όλους τους ασθενείς. 

    Αποδιοργανωτικός αντίκτυπος

    Αρκετές εταιρείες, όπως το Nutrition Genome με έδρα τις ΗΠΑ, προσφέρουν κιτ δοκιμών DNA που προτείνουν πώς τα άτομα μπορούν να βελτιστοποιήσουν την πρόσληψη τροφής και τον τρόπο ζωής τους. Οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν κιτ online (οι τιμές ξεκινούν από 359 USD) και συνήθως χρειάζονται τέσσερις ημέρες για να παραδοθούν. Οι πελάτες μπορούν να πάρουν δείγματα επιχρίσματος και να τα στείλουν πίσω στο εργαστήριο του παρόχου.

    Στη συνέχεια το δείγμα εξάγεται και γονότυπος. Μόλις τα αποτελέσματα μεταφορτωθούν στον ιδιωτικό πίνακα ελέγχου του πελάτη στην εφαρμογή της εταιρείας τεστ DNA, ο πελάτης θα λάβει μια ειδοποίηση μέσω email. Η ανάλυση περιλαμβάνει συνήθως τα βασικά γενετικά επίπεδα ντοπαμίνης και αδρεναλίνης που ενημερώνουν τους πελάτες για το βελτιστοποιημένο περιβάλλον εργασίας τους, την πρόσληψη καφέ ή τσαγιού ή τις απαιτήσεις σε βιταμίνες. Άλλες πληροφορίες παρείχαν στρες και γνωστικές επιδόσεις, ευαισθησία στις τοξίνες και μεταβολισμό φαρμάκων.

    Ενώ η αγορά διατροφογονιδιωματικών είναι μικρή, έχουν γίνει αυξανόμενες ερευνητικές προσπάθειες για να αποδειχθεί η νομιμότητά της. Σύμφωνα με το American Journal of Clinical Nutrition, οι μελέτες διατροφογονιδιωματικής δεν έχουν τυποποιημένες προσεγγίσεις και εμποδίζουν τον συνεπή ποιοτικό έλεγχο κατά το σχεδιασμό και τη διεξαγωγή έρευνας. Ωστόσο, έχει σημειωθεί πρόοδος, όπως η ανάπτυξη ενός συνόλου κριτηρίων για την επικύρωση των βιοδεικτών πρόσληψης τροφής εντός της κοινοπραξίας FoodBall (που αποτελείται από 11 χώρες).

    Η περαιτέρω ανάπτυξη προτύπων και αγωγών ανάλυσης θα πρέπει να διασφαλίζει ότι οι ερμηνείες είναι συνεπείς με την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τα τρόφιμα επηρεάζουν τον ανθρώπινο μεταβολισμό. Ωστόσο, τα εθνικά τμήματα υγείας λαμβάνουν υπόψη τις δυνατότητες της διατροφογονιδιωματικής για καλύτερη διατροφή. Για παράδειγμα, το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (NIH) επενδύει στη διατροφή ακριβείας για να εκπαιδεύσει με ακρίβεια το κοινό σχετικά με το τι πρέπει να τρώει.

    Επιπτώσεις της διατροφογονιδιωματικής

    Οι ευρύτερες επιπτώσεις της θρεπτικής γονιδιωματικής μπορεί να περιλαμβάνουν: 

    • Ένας αυξανόμενος αριθμός νεοφυών επιχειρήσεων που προσφέρουν δοκιμές θρεπτικής γονιδιωματικής και συνεργάζονται με άλλες εταιρείες βιοτεχνολογίας (π.χ. 23andMe) για να συνδυάσουν υπηρεσίες.
    • Ο συνδυασμός κιτ δοκιμών θρεπτικών γονιδιωματικών και μικροβιώματος αναπτύσσει μια πιο ακριβή ανάλυση του τρόπου με τον οποίο τα άτομα αφομοιώνουν και απορροφούν τα τρόφιμα.
    • Περισσότερες κυβερνήσεις και οργανισμοί αναπτύσσουν τις πολιτικές έρευνας και καινοτομίας τους για τα τρόφιμα, τη διατροφή και την υγεία.
    • Επαγγέλματα που βασίζονται στην απόδοση του σώματος, όπως οι αθλητές, ο στρατός, οι αστροναύτες και οι προπονητές γυμναστικής, που χρησιμοποιούν θρεπτικά γονιδιωματικά για τη βελτιστοποίηση της πρόσληψης τροφής και του ανοσοποιητικού συστήματος. 
    • Οι καταναλωτές υιοθετούν εξατομικευμένα σχέδια διατροφής βασισμένα σε γνώσεις θρεπτικών γονιδιωμάτων, οδηγώντας σε μια αλλαγή στις βιομηχανίες συμπληρωμάτων διατροφής και σε μείωση των ασθενειών που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής.
    • Οι ασφαλιστικές εταιρείες προσαρμόζουν τα ασφάλιστρα και την κάλυψη βάσει θρεπτικών γονιδιωματικών δεδομένων, επηρεάζοντας τις επιλογές των καταναλωτών και την οικονομική προσιτότητα της υγειονομικής περίθαλψης.
    • Εκπαιδευτικά ιδρύματα ενσωματώνουν τη διατροφογονιδιωματική στα προγράμματα σπουδών, δημιουργώντας μια πιο ενημερωμένη γενιά για την αλληλεπίδραση διατροφής και υγείας.

    Ερωτήσεις προς εξέταση

    • Πώς μπορεί να ενσωματωθεί μια αύξηση της θρεπτικής γονιδιωματικής στις υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης;
    • Ποια είναι τα άλλα πιθανά οφέλη της εξατομικευμένης διατροφής;

    Αναφορές Insight

    Οι ακόλουθοι δημοφιλείς και θεσμικοί σύνδεσμοι αναφέρθηκαν για αυτήν τη γνώση: