Οργανικό λίπασμα: Απορροφεί άνθρακα στο έδαφος

• Συγγραφέας:
• όνομα συγγραφέα

  Quantumrun Foresight
• Σεπτέμβριος 13, 2022

Περίληψη Insight

Τα οργανικά λιπάσματα, που παράγονται από φυσικές πηγές, όπως φυτά και ζώα, προσφέρουν μια βιώσιμη εναλλακτική λύση στα χημικά λιπάσματα, βελτιώνοντας την υγεία του εδάφους και μειώνοντας τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Λειτουργούν ενισχύοντας τη δομή του εδάφους, προάγοντας ωφέλιμους μικροοργανισμούς και απελευθερώνοντας αργά θρεπτικά συστατικά, αλλά η παραγωγή τους μπορεί να είναι πιο δαπανηρή και πιο χρονοβόρα. Πέρα από τη γεωργία, τα οργανικά λιπάσματα επηρεάζουν διάφορους τομείς, από τις τεχνολογικές εξελίξεις στη γεωργία έως τις αλλαγές στις κυβερνητικές πολιτικές και τις προτιμήσεις των καταναλωτών προς βιώσιμα προϊόντα διατροφής.

Οργανικό λίπασμα πλαίσιο

Τα οργανικά λιπάσματα (OF) χρησιμοποιούν ανακυκλωμένα θρεπτικά συστατικά, αυξάνουν τον άνθρακα του εδάφους και συμβάλλουν στον μετριασμό της κλιματικής αλλαγής. Τα οργανικά λιπάσματα κατασκευάζονται από υλικά φυτικής και ζωικής προέλευσης (π.χ. κομπόστ, γαιοσκώληκες και κοπριά), ενώ τα χημικά λιπάσματα από ανόργανα υλικά, όπως αμμώνιο, φωσφορικά άλατα και χλωριούχα. 

Τα οργανικά λιπάσματα προσθέτουν συστατικά στο έδαφος για να βελτιώσουν τη δομή του και την ικανότητα συγκράτησης νερού, γεγονός που ευνοεί την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών και γαιοσκωλήκων. Αυτά τα λιπάσματα απελευθερώνουν τα θρεπτικά συστατικά αργά με την πάροδο του χρόνου, αποτρέποντας την υπερβολική λίπανση και την απορροή (όταν το έδαφος δεν μπορεί πλέον να απορροφήσει την περίσσεια νερού).

Υπάρχουν τρεις εξέχοντες τύποι OF, όπως: 

• Οργανικά λιπάσματα, που αναπτύχθηκαν από ζωντανούς οργανισμούς όπως ζώα και φυτά,
• Οργανο-ορυκτό, συνδυάζει ένα ανόργανο λίπασμα με τουλάχιστον δύο οργανικά, και
• Τα οργανικά βελτιωτικά εδάφους, είναι λιπάσματα που στοχεύουν στη βελτίωση της οργανικής περιεκτικότητας του εδάφους. 

Η Ευρωπαϊκή Κοινοπραξία της Βιομηχανίας Βιολογικών Λιπασμάτων τόνισε ότι τα OF υποστηρίζουν τους τρεις πυλώνες της αναπτυξιακής στρατηγικής της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, όπως:

1. Έξυπνη ανάπτυξη - προωθεί λύσεις που βασίζονται στην έρευνα και στην καινοτομία σε όλη τη γεωργική αλυσίδα αξίας. 
2. Βιώσιμη ανάπτυξη - συμβάλλει σε μια οικονομία χαμηλών εκπομπών άνθρακα. 
3. Ανάπτυξη χωρίς αποκλεισμούς - διασφαλίζει ότι αυτή η λύση είναι διαθέσιμη σε αγροτικές και αστικές περιοχές.

Αποδιοργανωτικός αντίκτυπος

Ένας τρόπος με τον οποίο τα OF μπορούν να μετριάσουν την κλιματική αλλαγή είναι η απορρόφηση των αποθεμάτων άνθρακα (ή η δέσμευση άνθρακα). Ο άνθρακας στο έδαφος σταθεροποιείται μέσω φυσικών και βιοχημικών διεργασιών (όπως η ανοργανοποίηση), με αποτέλεσμα τη μακροπρόθεσμη απορρόφηση του άνθρακα (πάνω από δέκα χρόνια). Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι πάρα πολλά OF μπορούν να αυξήσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, ιδιαίτερα του υποξειδίου του αζώτου (N2O).

Αυτός ο τύπος αερίου θερμοκηπίου είναι πιο επικίνδυνος από το διοξείδιο του άνθρακα και μπορεί να απελευθερωθεί μέσω βιοχημικών διεργασιών του εδάφους (π.χ. με την εφαρμογή κοπριάς στα χωράφια). Ωστόσο, ορισμένες έρευνες δηλώνουν ότι, γενικά, υπάρχουν χαμηλότερες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου στο έδαφος με OF από ό,τι με χημικά λιπάσματα. Η εκπομπή N2O εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες του εδάφους και μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστεί.

Εκτός από τις πιθανές εκπομπές N2O, ένα μειονέκτημα των OF είναι ότι μπορεί να χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να παράγουν αποτελέσματα από τα χημικά λιπάσματα, λόγω των βιοχημικών διεργασιών που πρέπει να εκδηλωθούν με την πάροδο του χρόνου. Μπορεί επίσης να είναι πιο δύσκολο να καθοριστεί πόση ποσότητα λιπάσματος χρειάζεται, καθώς διαφορετικές καλλιέργειες απαιτούν διαφορετικά επίπεδα θρεπτικών συστατικών. Επομένως, ίσως χρειαστεί να γίνουν κάποια πειράματα για την ανάμειξη και την αντιστοίχιση ομάδων φυτών με το κατάλληλο λίπασμα. Επιπλέον, τα OF μπορεί να είναι πιο ακριβά από τα χημικά επειδή χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να παραχθούν φυσικά λιπάσματα.  

Επιπτώσεις των οργανικών λιπασμάτων

Οι ευρύτερες επιπτώσεις των OF μπορεί να περιλαμβάνουν: 

• Η ενσωμάτωση της τεχνολογίας drone και της φυσικής λίπανσης στη γεωργία ενισχύει τις αποδόσεις των καλλιεργειών, συμβάλλοντας στην υψηλότερη παραγωγή τροφίμων και ενδεχομένως μειώνοντας τα προβλήματα πείνας.
• Οι κυβερνήσεις που παρέχουν κίνητρα για την υιοθέτηση της βιολογικής λίπανσης στις γεωργικές πρακτικές οδηγεί σε βελτίωση της δημόσιας υγείας και σε καθαρότερο περιβάλλον.
• Οι αγρότες που αντιμετωπίζουν αυξημένη πίεση για να ελαχιστοποιήσουν την εξάρτηση από τα χημικά λιπάσματα μπορεί να προκαλέσουν αλλαγές στις γεωργικές στρατηγικές και να επηρεάσουν τους οικονομικούς πόρους των κατασκευαστών χημικών λιπασμάτων.
• Οι εταιρείες χημικών λιπασμάτων επεκτείνονται στην παραγωγή οργανικών λιπασμάτων, διατηρώντας παράλληλα μια επιλογή χημικών προϊόντων, διαφοροποιούν τις προσφορές τους και προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις της αγοράς.
• Η εμφάνιση νέων βιολογικών προϊόντων διατροφής που αναδεικνύουν τη χρήση βιολογικών λιπασμάτων στις συσκευασίες τους ενισχύει την ευαισθητοποίηση και την προτίμηση των καταναλωτών για προϊόντα βιώσιμης καλλιέργειας.
• Οι βελτιωμένες μέθοδοι βιολογικής γεωργίας δημιουργούν δυνητικά νέες ευκαιρίες απασχόλησης και στους δύο τεχνολογικούς τομείς, όπως η λειτουργία drone και η παραδοσιακή γεωργία.
• Μια στροφή προς την οργανική λίπανση που αλλάζει τα πρότυπα χρήσης γης, μειώνοντας πιθανώς το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της γεωργίας.
• Το αυξημένο κόστος της μετάβασης σε μεθόδους βιολογικής γεωργίας επιβαρύνει αρχικά τους μικροκαλλιεργητές, επηρεάζοντας την οικονομική δυναμική του αγροτικού τομέα.
• Η αυξανόμενη έμφαση στη βιολογική γεωργία επηρεάζει τα εκπαιδευτικά προγράμματα σπουδών και τη χρηματοδότηση της έρευνας, δίνοντας έμφαση στις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές.

Ερωτήσεις προς εξέταση

• Ποιες είναι οι άλλες πιθανές προκλήσεις της μετάβασης στα οργανικά λιπάσματα;
• Εάν οι αγρότες στραφούν σε οργανικά λιπάσματα και υλικά, πώς θα μπορούσαν οι αγρότες να αποτρέψουν τα παράσιτα από το να καταναλώσουν τις καλλιέργειές τους;