Un día de 1989, un científico inexperto de 26 años paseaba por las salinas de Santa Pola. En el extraño paisaje de la costa mediterránea cerca de Alicante (España) se extrae sal del mar en estanques artificiales de poca profundidad. El microbiólogo Francis Mojica estaba iniciando una tediosa investigación que no despertaría el interés de nadie durante décadas.