Älykkäät maatalouspakkaukset: Etsimme uusia tapoja säilyttää ruokaa

• Kirjoittaja:
• tekijän nimi

  Quantumrun Foresight
• Marraskuussa 29, 2021

Älykkäät maatalouspakkaukset parantavat toimitusketjun tehokkuutta ja tarjoavat arvokasta tietoa kuluttajille. Tämä teknologia muokkaa maataloussektoria ja edistää kestävän kehityksen tavoitteita. Uusien työpaikkojen luomisesta teknologian ja data-analyysin alalla maatalousteknologian (AgTech) kehittämiseen, tämän innovaation heijastusvaikutukset voivat vähentää kaatopaikkojen määrää ja parantaa elintarviketurvaa.

Älykkään maatalouden pakkauskonteksti

Yhdistyneiden kansakuntien (YK) mukaan joka vuosi kolmannes maailman ihmisravinnoksi tuotetusta ruoasta menee hukkaan pilaantumisen vuoksi, mikä johtaa yhteensä yli miljardin tonnin ruokahäviin. Nykyiset pakkausjärjestelmät eivät pidennä riittävästi elintarvikkeiden säilyvyyttä, mikä aiheuttaa hukkaa, kun kotimaisissa ja kansainvälisissä toimitusketjuissa on viiveitä. Tällainen pilaantuminen iskee kehitysmaihin paljon kovemmin kuin muihin alueisiin, erityisesti niihin, jotka ovat voimakkaasti riippuvaisia ​​elintarvikkeiden tuonnista. 

Onneksi monet yritykset ja tutkimuslaboratoriot ympäri maailmaa etsivät aktiivisia ja älykkäitä pakkauksia ratkaisuna tähän pilaantumisongelmaan. Esimerkiksi Yhdysvaltain maatalousministeriön National Institute of Food and Agriculture -instituutin rahoituksella Michiganin osavaltion tutkijat suunnittelevat kehittävänsä joustavia tunnisteita nanomateriaalisensoreilla tuotteen lämpötilan määrittämiseksi ja pilaantumismerkkien havaitsemiseksi. Joustavat tunnisteet myös välittävät nämä tiedot langattomasti lähettäjille ja jakelijoille varoittaen heitä mahdollisista vaurioista ennen niiden sattumista. 

Lisäksi StePacin Modified Atmosphere Packaging (MAP) on jo tullut hyllyille. MAP pidentää säilyvyyttä pitämällä tuoreet elintarvikkeet eri ympäristössä, estäen ulkoisten lämpötilojen ja kosteuden negatiiviset vaikutukset. Ne myös välttävät ristikontaminaation sulkemalla pakkauksen hermeettisesti, mikä rajoittaa ihmiskontaktia. 

Häiritsevä vaikutus 

Älykkäät maatalouspakkaukset voivat vähentää merkittävästi kotitalouksien ruokahävikkiä. Se voi varoittaa kuluttajia, kun heidän elintarvikkeiden viimeinen käyttöpäivä on lähellä, rohkaisee kuluttamaan oikea-aikaisesti, säästämään rahaa ja edistämään kestäviä elämäntapoja. Eettiset kuluttajat, jotka haluavat jätteettömiä elämäntapoja, voivat myös hyötyä biohajoavista ja kierrätettävistä pakkauksista.

Yrityksille älykkäät maatalouspakkaukset voivat tarjota kilpailuetua markkinoilla. Lisäksi älykkäistä pakkauksista kerätyt tiedot voivat tarjota arvokkaita näkemyksiä kuluttajien käyttäytymisestä, joita voidaan käyttää toimitusketjujen optimointiin ja tuotetarjonnan parantamiseen. Älykkäiden pakkausten avulla yritykset voivat seurata ja seurata tuotteidensa kuntoa reaaliajassa kuljetuksen aikana. Tämä ominaisuus voi auttaa tunnistamaan ongelmat nopeasti, vähentämään häviöitä ja parantamaan toimitusketjun tehokkuutta. Jos esimerkiksi tuote-erän havaitaan pilaantuvan tavallista nopeammin, yritykset voivat ohjata sen uudelleen lähempään määränpäähän kokonaishäviön estämiseksi.

Hallituksen tasolla älykkäiden maatalouspakkausten käyttöönotolla voi olla syvällisiä vaikutuksia elintarviketurvaan ja ympäristöpolitiikkaan. Ruokahävikkiä vähentämällä hallitukset voivat varmistaa resurssien tehokkaamman käytön, mikä voi osaltaan edistää kestävyystavoitteiden saavuttamista. Lisäksi ruokahävikin vähentäminen voi vähentää kaatopaikkojen painetta, mikä johtaa kasvihuonekaasupäästöjen vähenemiseen.

Maatalouspakkausten vaikutukset 

Älykkäiden maatalouspakkausten kehittämisen laajempia vaikutuksia voivat olla: 

• Pitkän aikavälin deflaatiopaineet elintarvikkeiden hintoihin, koska enemmän ruokaa saapuu päivittäistavarakaupan hyllyille ja istuu kuluttajien ruokakomeroissa (pidempään) pilaantumatta. 
• Helpottaa huolta kehitysmaiden elintarvikepulasta, mikä saa enemmän paikallisia yrityksiä tuomaan tuoretuotteita kansainvälisiltä myyjiltä. 
• Uusien työpaikkojen luominen STEM-tutkinnon suorittaneille maatalous- ja logistiikkayrityksiin älypakkausten tutkimukseen ja kehittämiseen. 
• Lisääntynyt kuluttajien tietämys ja luottamus tuoretuotteiden turvallisuuteen, mikä lisää myyntiä ja vähentää riippuvuutta säilöttyjen ruokavaihtoehtoihin. 
• Lisääntynyt säännösten ja standardien tarve tietosuojan ja tietosuojan varmistamiseksi, mikä johtaa uusiin poliittisiin keskusteluihin ja lainsäädäntöön.
• Maanviljelyn tehokkuuden ja kannattavuuden lisääntyminen tekee siitä houkuttelevamman uravaihtoehdon nuoremmille sukupolville, mikä saattaa hidastaa tai kääntää muuttoliikettä maaseudulta kaupunkeihin.
• Kehittyneiden teknologioiden, kuten IoT:n ja tekoälyn, integrointi maatalouspakkauksiin nopeuttaa maatalousalan digitaalista muutosta, mikä johtaa uusien teknologisten infrastruktuurien ja ekosysteemien kehittämiseen.

Pohdittavia kysymyksiä

• Mistä muista älykkäistä maatalouspakkausratkaisuista olet kuullut ja miten ne toimivat?
• Luuletko, että älykkäät maatalouspakkaukset ovat liian kalliita ottaa käyttöön, etenkin kehitysmaiden kuluttajille?