Puke mahiʻai akamai: ʻImi i nā ala hou e mālama ai i ka meaʻai

• Author:
• Ka inoa o ka mea kākau

  Quantumrun Foresight
• Nowemapa 29, 2021

Ke hoʻomaikaʻi nei ka puʻupuʻu mahiʻai akamai i ka maikaʻi o ke kaulahao lako a hāʻawi i nā ʻike mea kūʻai waiwai. Ke hana hou nei kēia ʻenehana i ka ʻāpana mahiʻai a hāʻawi i nā pahuhopu hoʻomau. Mai ka hana ʻana i nā hana hou i ka ʻenehana a me ka nānā ʻana i ka ʻikepili i ka holomua ʻana i ka ʻenehana mahiʻai (AgTech), hiki i nā hopena ripple o kēia hana hou ke hōʻemi i nā pae ʻāina a hoʻonui i ka palekana meaʻai.

ʻO ka pōʻaiapili mahiʻai akamai

Wahi a ka United Nations (UN), i kēlā me kēia makahiki, hoʻopau ʻia ka hapakolu o nā meaʻai o ka honua i hana ʻia no ka ʻai ʻana o ke kanaka ma muli o ka palaha ʻana, e alakaʻi ana i ka pau ʻana o hoʻokahi piliona mau tons meaʻai. ʻAʻole lawa ka hoʻolōʻihi ʻana o nā ʻōnaehana hoʻopili i kēia manawa i ke ola o kahi huahana meaʻai, e hōʻemi ana i ka wā e lohi ai nā kaulahao lako kūloko a me ka honua. ʻOi aku ka paʻakikī o ia pōʻino i nā ʻāina e ulu nei ma mua o nā wahi ʻē aʻe, ʻoi aku ka nui o nā mea i hilinaʻi nui ʻia i ka lawe ʻana mai i nā meaʻai. 

ʻO ka mea pōmaikaʻi, nui nā ʻoihana a me nā keʻena noiʻi a puni ka honua e ʻimi nei i ka ʻōpala ikaika a naʻauao ma ke ʻano he hopena i kēia pilikia spoilage. No ka laʻana, me ke kālā mai ka US Department of Agriculture's National Institute of Food and Agriculture, ua hoʻolālā nā mea noiʻi o Michigan State e hoʻomohala i nā hōʻailona maʻalahi me nā mea ʻike nanomaterial e hoʻoholo ai i ka wela o kahi huahana a ʻike i nā hōʻailona o ka palaha. E hoʻouna ʻole ʻia nā ʻikepili maʻalahi i kēia ʻike i nā mea hoʻouna a me nā mea hoʻolaha, e makaʻala iā lākou i ka pōʻino ma mua o ka hiki ʻana mai. 

Eia kekahi, ua paʻi mua ʻo StePac's Modified Atmosphere Packaging (MAP) i nā papa. Hoʻoloihi ka MAP i ke ola o ka mālama ʻana i nā meaʻai hou i kahi ʻokoʻa ʻē aʻe, e pale ana i ka hopena maikaʻi ʻole mai ka wela o waho a me ka haʻahaʻa. Hōʻalo pū lākou i ka hoʻohaumia ʻana ma o ka hermetically sealing i ka ʻeke, e kaupalena ana i ka pilina kanaka. 

Ka hopena hoʻopilikia 

Hiki i ka ʻeke mahiʻai akamai ke alakaʻi i kahi hōʻemi nui o ka ʻōpala meaʻai hale. Hiki iā ia ke hoʻomaopopo i ka poʻe kūʻai i ka wā e kokoke ana kā lākou meaʻai i ka lā pau, e paipai ana i ka ʻai ʻana i ka manawa, mālama kālā, a me ka paipai ʻana i ka nohona hoʻomau.

No nā ʻoihana, hiki i ka ʻeke mahiʻai akamai ke hāʻawi i kahi pae hoʻokūkū ma ka mākeke. Eia kekahi, ʻo ka ʻikepili i hōʻiliʻili ʻia mai ka ʻeke akamai hiki ke hāʻawi i nā ʻike koʻikoʻi i ka ʻano mea kūʻai aku, hiki ke hoʻohana ʻia e hoʻopaʻa i nā kaulahao lako a hoʻomaikaʻi i nā makana huahana. Me ka ʻeke akamai, hiki i nā ʻoihana ke nānā a nānā i ke kūlana o kā lākou huahana i ka manawa maoli i ka wā o ka transit. Hiki i kēia hiʻohiʻona ke kōkua i ka ʻike koke ʻana i nā pilikia, e hōʻemi ana i nā poho a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka pono o ke kaulahao lako. No ka laʻana, inā ʻike ʻia kahi pūʻulu o nā huahana i ʻike ʻia e pōʻino ʻoi aku ka wikiwiki ma mua o ka maʻamau, hiki i nā ʻoihana ke hoʻohuli hou iā ia i kahi kokoke loa e pale ai i ka nui o ka pohō.

Ma kahi pae aupuni, hiki i ka lawe ʻia ʻana o ka ʻeke mahiʻai akamai ke loaʻa i nā hopena hohonu no ka palekana o ka meaʻai a me ke kulekele kaiapuni. Ma ka hōʻemi ʻana i nā ʻōpala meaʻai, hiki i nā aupuni ke hōʻoia i ka hoʻohana pono ʻana i nā kumuwaiwai, hiki ke kōkua i ka hoʻokō ʻana i nā pahuhopu hoʻomau. Eia hou, hiki i ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpala meaʻai ke hoʻohaʻahaʻa i ke kaomi ʻana i nā pae ʻāina, e alakaʻi ana i ka emi ʻana o ka hoʻokuʻu ʻana i ke kinoea ʻōmaʻomaʻo.

Nā hopena o ka ʻeke mahiʻai 

ʻO nā hopena nui aʻe o ka hoʻomohala ʻana i ka ʻeke mahiʻai akamai e komo pū kekahi: 

• ʻO nā pilikia hoʻohaʻahaʻa lōʻihi i nā kumukūʻai meaʻai no ka mea ʻoi aku ka nui o nā meaʻai e hōʻea i nā papa hale kūʻai a noho i loko o nā hale lole o nā mea kūʻai aku (no ka lōʻihi) me ka ʻole o ka pōʻino. 
• Hoʻopau i nā hopohopo e pili ana i ka hemahema o ka meaʻai ma nā ʻāina e ulu ana, e koi ana i nā ʻoihana kūloko e lawe mai i nā huahana hou mai nā mea kūʻai aku o ka honua. 
• Ke hana nei i nā hana hou no nā haumāna puka STEM i nā ʻoihana mahiʻai a me nā logistic no ka noiʻi ʻana a me ka hoʻomohala ʻana i ka ʻeke akamai. 
• Hoʻonui i ka ʻike o nā mea kūʻai aku a me ka hilinaʻi i ka palekana o nā huahana hou, e alakaʻi ana i ka piʻi ʻana o ke kūʻai aku a me ka emi ʻana o ka hilinaʻi ʻana i nā meaʻai i mālama ʻia. 
• ʻO ka hoʻonui nui ʻana i nā lula a me nā kūlana e hōʻoia i ka pilikino ʻikepili a me ka palekana, e alakaʻi ana i nā hoʻopaʻapaʻa politika hou a me nā kānāwai.
• ʻO ka hoʻonui ʻana i ka maikaʻi a me ka loaʻa kālā o ka mahiʻai ʻana e lilo ia i koho ʻoihana ʻoi aku ka maikaʻi no nā hanauna ʻōpio, hiki ke hoʻolohi a hoʻohuli paha i nā ʻano neʻe ʻana i ke kūlanakauhale.
• ʻO ka hoʻohui ʻana o nā ʻenehana holomua e like me IoT a me AI i loko o ka ʻeke mahiʻai e wikiwiki ana i ka hoʻololi kikohoʻe o ka ʻoihana mahiʻai, e alakaʻi ana i ka hoʻomohala ʻana i nā ʻenehana ʻenehana hou a me nā kaiaola.

Nā nīnau e noʻonoʻo ai

• He aha nā ʻōlelo hoʻopono mahiʻai akamai ʻē aʻe āu i lohe ai a pehea lākou e hana ai?
• Manaʻo paha ʻoe e ʻoi aku ka nui o ke kumukūʻai no ka hoʻohana ʻana, ʻoi aku ka nui o nā mea kūʻai aku ma nā ʻāina ulu?