जैविक खाद: मिट्टी पर कार्बन का अवशोषण

• लेखक:
• लेखक का नाम

  क्वांटमरन दूरदर्शिता
• सितम्बर 13, 2022

अंतर्दृष्टि सारांश

पौधों और जानवरों जैसे प्राकृतिक स्रोतों से बने जैविक उर्वरक, रासायनिक उर्वरकों का एक स्थायी विकल्प प्रदान करते हैं, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करते हैं। वे मिट्टी की संरचना को बढ़ाने, लाभकारी सूक्ष्मजीवों को बढ़ावा देने और धीरे-धीरे पोषक तत्वों को जारी करने का काम करते हैं, लेकिन उनका उत्पादन महंगा और अधिक समय लेने वाला हो सकता है। कृषि के अलावा, जैविक उर्वरक विभिन्न क्षेत्रों को प्रभावित करते हैं, खेती में तकनीकी प्रगति से लेकर सरकारी नीतियों में बदलाव और टिकाऊ खाद्य उत्पादों के प्रति उपभोक्ता प्राथमिकताओं तक।

जैविक उर्वरक संदर्भ

जैविक उर्वरक (ओएफ) पुनर्नवीनीकरण पोषक तत्वों का उपयोग करते हैं, मिट्टी के कार्बन को बढ़ाते हैं और जलवायु परिवर्तन को कम करने में मदद करते हैं। जैविक उर्वरक पौधे और पशु-आधारित सामग्री (जैसे, खाद, केंचुआ और खाद) से बने होते हैं, जबकि रासायनिक-आधारित उर्वरक अमोनियम, फॉस्फेट और क्लोराइड जैसे अकार्बनिक पदार्थों से बने होते हैं। 

जैविक उर्वरक मिट्टी की संरचना और जल धारण क्षमता में सुधार के लिए घटकों को जोड़ते हैं, जिससे लाभकारी सूक्ष्मजीवों और केंचुओं के विकास को बढ़ावा मिलता है। ये उर्वरक समय के साथ धीरे-धीरे पोषक तत्व छोड़ते हैं, अति-निषेचन और अपवाह को रोकते हैं (जब मिट्टी अब अतिरिक्त पानी को अवशोषित नहीं कर सकती है)।

ओएफ के तीन प्रमुख प्रकार हैं, जिनमें शामिल हैं: 

• जीवों और पौधों जैसे जीवित जीवों से विकसित जैविक उर्वरक,
• ऑर्गनो-मिनरल, एक अकार्बनिक उर्वरक को कम से कम दो जैविक उर्वरकों के साथ मिलाता है, और
• कार्बनिक मृदा सुधारक, उर्वरक हैं जिनका उद्देश्य मिट्टी की जैविक सामग्री में सुधार करना है। 

जैविक-आधारित उर्वरक उद्योग के यूरोपीय संघ ने इस बात पर प्रकाश डाला कि OFs यूरोपीय आयोग की विकास रणनीति के तीन स्तंभों का समर्थन करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. स्मार्ट विकास - कृषि मूल्य श्रृंखला में अनुसंधान-आधारित और नवाचार-संचालित समाधानों को बढ़ावा देता है। 
2. सतत विकास - कम कार्बन वाली अर्थव्यवस्था में योगदान देता है। 
3. समावेशी विकास - यह सुनिश्चित करता है कि यह समाधान ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों के लिए उपलब्ध है।

विघटनकारी प्रभाव

ओएफ द्वारा जलवायु परिवर्तन को कम करने का एक तरीका कार्बन स्टॉक को अवशोषित करना (या कार्बन पृथक्करण) है। मिट्टी में कार्बन को भौतिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं (जैसे खनिजकरण) के माध्यम से स्थिर किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप दीर्घकालिक कार्बन अवशोषण (दस वर्ष से अधिक) होता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि बहुत अधिक OFs ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, विशेष रूप से नाइट्रस ऑक्साइड (N2O) को बढ़ा सकते हैं।

यह ग्रीनहाउस गैस प्रकार कार्बन डाइऑक्साइड से अधिक खतरनाक है और इसे मिट्टी की जैव रासायनिक प्रक्रियाओं (उदाहरण के लिए, खेतों में खाद डालने) के माध्यम से जारी किया जा सकता है। हालाँकि, कुछ शोध यह घोषित करते हैं कि, आम तौर पर, रासायनिक उर्वरकों की तुलना में ओएफ वाली मिट्टी पर ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन कम होता है। एन2ओ उत्सर्जन मिट्टी की स्थिति पर अत्यधिक निर्भर है और इसका पता लगाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है।

संभावित N2O उत्सर्जन के अलावा, OFs का एक नुकसान यह है कि वे जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के कारण रासायनिक उर्वरकों की तुलना में परिणाम उत्पन्न करने में अधिक समय ले सकते हैं, जिन्हें समय के साथ पार करने की आवश्यकता होती है। यह निर्धारित करना भी अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकता है कि उर्वरक की कितनी आवश्यकता है, क्योंकि विभिन्न फसलों को विभिन्न स्तरों के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, उपयुक्त उर्वरक के साथ पौधों के समूहों को मिलाने और मिलाने के लिए कुछ प्रयोग करने पड़ सकते हैं। इसके अतिरिक्त, OFs रासायनिक की तुलना में अधिक महंगे हो सकते हैं क्योंकि प्राकृतिक उर्वरक उत्पन्न करने में अधिक समय लगता है।  

जैविक उर्वरकों के प्रभाव

ओएफ के व्यापक निहितार्थों में शामिल हो सकते हैं: 

• कृषि में ड्रोन प्रौद्योगिकी और प्राकृतिक उर्वरक को शामिल करने से फसल की पैदावार बढ़ती है, उच्च खाद्य उत्पादन में योगदान होता है और संभावित रूप से भूख की समस्या कम होती है।
• कृषि पद्धतियों में जैविक उर्वरक अपनाने के लिए सरकारें प्रोत्साहन प्रदान करती हैं जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार होता है और पर्यावरण स्वच्छ होता है।
• रासायनिक उर्वरकों पर निर्भरता कम करने के बढ़ते दबाव का सामना कर रहे किसानों की कृषि रणनीतियों में बदलाव हो सकता है और रासायनिक उर्वरक निर्माताओं के वित्तीय संसाधनों पर असर पड़ सकता है।
• रासायनिक उर्वरक कंपनियां, रासायनिक उत्पादों के चयन को बनाए रखते हुए, जैविक उर्वरक उत्पादन में विस्तार कर रही हैं, अपनी पेशकशों में विविधता ला रही हैं और बदलती बाजार मांगों के अनुरूप खुद को ढाल रही हैं।
• नए जैविक खाद्य उत्पादों के उद्भव से उनकी पैकेजिंग में जैविक उर्वरकों के उपयोग पर प्रकाश पड़ता है, जिससे उपभोक्ताओं में जागरूकता बढ़ती है और स्थायी रूप से उगाए जाने वाले उत्पादों की प्राथमिकता बढ़ती है।
• उन्नत जैविक खेती के तरीके संभावित रूप से ड्रोन संचालन और पारंपरिक खेती जैसे दोनों प्रौद्योगिकी क्षेत्रों में रोजगार के नए अवसर पैदा करते हैं।
• जैविक उर्वरक की ओर बदलाव से भूमि-उपयोग के पैटर्न में बदलाव आ रहा है, जिससे संभवतः कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव में कमी आ रही है।
• जैविक खेती के तरीकों को अपनाने की बढ़ती लागत ने शुरू में छोटे पैमाने के किसानों पर बोझ डाला, जिससे कृषि क्षेत्र की आर्थिक गतिशीलता प्रभावित हुई।
• जैविक खेती पर बढ़ता जोर शैक्षिक पाठ्यक्रम और अनुसंधान निधि को प्रभावित कर रहा है, जिससे टिकाऊ कृषि पद्धतियों पर जोर दिया जा रहा है।

विचार करने के लिए प्रश्न

• जैविक उर्वरकों पर स्विच करने की अन्य संभावित चुनौतियाँ क्या हैं?
• अगर किसान जैविक खाद और सामग्री की ओर रुख करते हैं, तो किसान अपनी फसलों को खाने से कीटों को कैसे रोक सकते हैं?