Cultured nqaij: Muab xaus rau tsiaj ua liaj ua teb

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  Quantumrun Foresight
• Cuaj hlis 5, 2022

Cov ntsiab lus ntawm kev nkag siab

Cultured nqaij, loj hlob nyob rau hauv cov chaw kuaj mob los ntawm cov tsiaj hlwb, muaj kev ruaj ntseg thiab kev coj ncaj ncees lwm txoj rau kev ua liaj ua teb nqaij. Nws zam kev tua tsiaj thiab txo cov kev cuam tshuam ib puag ncig, txawm hais tias nws tseem tsis tau them nqi lossis tau txais kev lees paub zoo li cov nqaij ib txwm siv. Nrog Singapore ua thawj coj pom zoo rau kev lag luam noj, lwm lub tebchaws tau maj mam txav mus rau kev tswj hwm kev lees paub, muaj peev xwm hloov pauv cov zaub mov yav tom ntej.

Cultured nqaij ntsiab lus

Cultured nqaij yog tsim los ntawm kev noj cov hlwb los ntawm ib tug tsiaj thiab loj hlob lawv nyob rau hauv kev tswj ib puag ncig ntawm ib tug kuaj es tsis nyob rau hauv ib tug ua liaj ua teb. Tshwj xeeb tshaj yog, los tsim cov nqaij cultivated, biologists sau ib daim ntaub so ntswg los ntawm nyuj los yog nqaij qaib los tsim kab lis kev cai nqaij, ces nrhiav cov hlwb uas yuav multiply. Kev sau cov qauv ntawm tes yog ua los ntawm biopsy, cais cov qe qe, ib txwm cog cov nqaij hlwb, lossis cov hlwb tau los ntawm cov tsev txhab nyiaj cell. (Cov tsev txhab nyiaj no feem ntau yog tsim ua ntej rau kev tshawb fawb kho mob thiab kev tsim tshuaj tiv thaiv.)

Qhov thib ob theem yog txiav txim siab cov as-ham, proteins, thiab cov vitamins uas lub hlwb yuav siv tau. Zoo ib yam li cov qaib uas loj hlob zoo li cas tau txais cov hlwb thiab khoom noj khoom haus los ntawm cov kua mis thiab pob kws nws tau pub, cov hlwb cais tuaj yeem nqus cov as-ham hauv chav kuaj.

Cov kws tshawb fawb tau hais tias muaj ntau yam txiaj ntsig rau cov nqaij ntshiv:

1. Nws muaj kev ruaj ntseg dua, yuav tsum muaj peev txheej tsawg dua, thiab tsim cov emissions tsawg dua.
2. Nws muaj kev noj qab haus huv dua li cov nqaij ib txwm siv vim nws tsis muaj tshuaj tua kab mob lossis cov tshuaj hormones loj hlob thiab tuaj yeem tsim kho kom muaj zaub mov zoo dua.
3. Nws txo qis kev pheej hmoo thiab kis kab mob los ntawm cov tsiaj mus rau tib neeg, xws li tus mob coronaviruses.
4. Thiab nws raug suav hais tias yog kev coj ncaj ncees dua vim nws tsis koom nrog kev tua tsiaj lossis hloov kho lawv lub cev.

Los ntawm lig 2010s, raws li kab lis kev cai tsim cov nqaij ntshiv matured, zaub mov technologists pib txav deb ntawm lo lus "lab-loj nqaij." Hloov chaw, cov tuam txhab koom nrog tau pib txhawb lwm cov ntsiab lus, xws li cog qoob loo, kab lis kev cai, cell-based, cell-loj hlob, lossis cov nqaij tsis tua tsiaj, uas lawv hais tias muaj tseeb dua. 

Kev cuam tshuam

Txog thaum ntxov 2020s, qee lub tuam txhab tau ua tiav thiab ua lag luam cov nqaij noj, xws li Netherlands-based Mosa Meat, uas tsim cov nqaij nyuj. Thaum txoj kev loj hlob ntawm cov nqaij curated tau nce siab, ntau tus kws tshaj lij ntseeg tias kev lag luam loj hauv khw noj mov thiab khw muag khoom nyob deb. Ntau tus kws tshawb fawb tau sib cav tias cov nqaij kab lis kev cai yuav tsis hloov cov kev lag luam nqaij ib txwm mus txog thaum xyoo 2030.

Tsis tas li ntawd, tsis muaj cov kev cai thoob ntiaj teb saib xyuas seb cov nqaij cog qoob loo raug tsim lossis faib li cas; tab sis txij li xyoo 2023, Singapore yog tib lub tebchaws uas tau pom zoo cov nqaij ntawm tes rau kev lag luam noj. Thaum Lub Kaum Ib Hlis 2022, US Food and Drug Administration (FDA) tau xa tsab ntawv "tsis muaj lus nug" rau Upside Foods, qhia tias tus neeg tswj hwm txiav txim siab txog lub tuam txhab cov txheej txheem ntawm cov nqaij qaib kom muaj kev nyab xeeb rau tib neeg noj. Txawm li cas los xij, qhov muaj tiag ntawm cov khoom no hauv Asmeskas kev lag luam tseem tab tom tos kev pom zoo ntxiv los ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb (USDA) rau kev tshuaj xyuas qhov chaw, tshuaj xyuas cov cim, thiab daim ntawv lo. 

Kev tsim cov nqaij kab lis kev cai kuj tsis raug nqi vim nws cov txheej txheem tsim khoom nruj thiab tshwj xeeb, raug nqi yuav luag ob npaug ntawm cov nqaij ua liaj ua teb. Tsis tas li ntawd, cov nqaij kab lis kev cai tseem tsis tuaj yeem rov ua dua qhov saj ntawm cov nqaij tiag, txawm hais tias qhov kev ntxhib los mos thiab fibers ntawm cov nqaij cog qoob loo tau ntseeg. Txawm hais tias muaj cov teeb meem no, cov nqaij cog qoob loo tuaj yeem ua tau zoo dua, noj qab nyob zoo, thiab muaj kev ncaj ncees rau kev ua liaj ua teb ib txwm muaj. Thiab raws li Pawg Neeg Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb ntawm Kev Hloov Kho Kev Nyab Xeeb, kev lag luam nqaij nqaij tuaj yeem yog qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws los txo cov emissions thoob ntiaj teb los ntawm cov saw hlau tsim khoom noj. 

Kev cuam tshuam ntawm kab lis kev cai nqaij

Kev cuam tshuam dav ntawm cov nqaij kab lis kev cai yuav suav nrog: 

• Tus nqi txo qis thiab muaj ntau dua ntawm cov khoom noj nqaij los ntawm lig 2030s. Cultured nqaij yuav sawv cev ib tug deflationary technology nyob rau hauv cov zaub mov sector. 
• Kev nce hauv kev coj ncaj ncees (ib hom kev nyiam ntawm cov neeg siv khoom raws li lub tswv yim ntawm kev pov npav duas).
• Agriculturalists nqis peev hauv lwm lub khw muag khoom noj thiab rov coj lawv cov peev txheej los tsim cov khoom siv hluavtaws (xws li cov nqaij hluavtaws thiab cov khoom siv mis nyuj).
• Kev tsim khoom noj khoom haus thiab kev lag luam khoom noj ceev maj mam nqis peev rau lwm txoj hauv kev, kab lis kev cai nqaij, thiab cov chaw. 
• Tsoomfwv txhawb nqa kev tsim cov khoom noj khoom haus hluavtaws los ntawm kev so se, nyiaj pab, thiab kev tshawb fawb nyiaj txiag.
• Txo cov pa roj carbon monoxide hauv teb chaws rau cov teb chaws uas lawv cov pej xeem tau txais kev xaiv zaub mov noj nqaij.

Cov lus nug los xav txog

• Yuav ua li cas lwm yam khoom siv hluavtaws yuav tshwm sim yav tom ntej uas siv cov cuab yeej tsim khoom siv?
• Dab tsi yog lwm yam txiaj ntsig thiab kev pheej hmoo ntawm kev hloov mus rau cov nqaij noj?