Խրոնիկ հիվանդություններ ունեցող անհատները և մարզիկները, ովքեր ձգտում են օպտիմալացնել իրենց կատարողականությունը, հատկապես գրավում են սնուցման գենոմիկայի զարգացող շուկան: Այնուամենայնիվ, որոշ բժիշկներ վստահ չեն սնուցման գենոմիկ փորձարկման գիտական հիմքերի վերաբերյալ, քանի որ դեռևս սահմանափակ հետազոտություններ կան:
Nutrigenomics համատեքստը
Nutrigenomics-ն այն ուսումնասիրությունն է, թե ինչպես են գեները փոխազդում սննդի հետ և ազդում այն յուրահատուկ ձևի վրա, որով յուրաքանչյուր մարդ փոխակերպում է վիտամինները, հանքանյութերը և իր ուտած այլ միացությունները: Այս գիտական ոլորտը համարում է, որ բոլորը կլանում, քայքայում և մշակում են քիմիական նյութերը տարբեր կերպ՝ իրենց ԴՆԹ-ի հիման վրա: Nutrigenomics-ն օգնում է վերծանել այս անձնական նախագիծը: Այս ծառայությունն առաջարկող ընկերությունները շեշտում են լավագույն ապրանքներն ու ծառայությունները ընտրելու հնարավորության կարևորությունը, որոնք կարող են իրականացնել մարդու առողջության նպատակները: Այս առավելությունը կարևոր է, քանի որ բազմաթիվ դիետաները և փորձագետների առատությունը տարբեր տեսակետներ են առաջարկում:
Գենետիկան դեր է խաղում այն հարցում, թե ինչպես է օրգանիզմը արձագանքում սննդին: Բժշկության ազգային գրադարանը հրապարակել է 1,000 անհատների ուսումնասիրություն, որոնց կեսը երկվորյակներ են, ցույց տալով գեների և սննդանյութերի միջև որոշ հետաքրքիր կապեր: Ընդգծվեց, որ արյան շաքարի մակարդակի վրա ամենաշատը ազդում է ճաշի մակրոէլեմենտների բաղադրությունը (սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր), իսկ աղիքային բակտերիաները զգալիորեն ազդում են արյան լիպիդների (ճարպի) մակարդակի վրա: Այնուամենայնիվ, գենետիկան կարող է ավելի շատ ազդել արյան շաքարի մակարդակի վրա, քան լիպիդները, թեև դա ավելի քիչ էական է, քան ճաշի պատրաստումը: Որոշ դիետոլոգներ կարծում են, որ nutrigenomics-ը կարող է օգնել աջակցել անհատականացված սնուցմանը կամ առաջարկություններին, որոնք հիմնված են գենոմի հաջորդականության վրա: Այս մեթոդը կարող է ավելի լավ լինել, քան բժիշկների մեծամասնության՝ հիվանդներին տրված միանվագ խորհուրդները:
Խանգարող ազդեցություն
Մի քանի ընկերություններ, ինչպիսիք են ԱՄՆ-ում գործող Nutrition Genome-ը, առաջարկում են ԴՆԹ թեստի հավաքածուներ, որոնք հուշում են, թե ինչպես անհատները կարող են օպտիմալացնել իրենց սննդի ընդունումը և ապրելակերպը: Հաճախորդները կարող են պատվիրել փաթեթներ առցանց (գները սկսվում են $359 ԱՄՆ դոլարից), և դրանք սովորաբար առաքվում են չորս օր: Հաճախորդները կարող են վերցնել շվաբրի նմուշներ և դրանք հետ ուղարկել մատակարարի լաբորատորիա: Այնուհետև նմուշը հանվում և գենոտիպավորվում է: Արդյունքները ԴՆԹ թեստավորման ընկերության հավելվածում հաճախորդի անձնական վահանակում վերբեռնվելուց հետո հաճախորդը էլեկտրոնային փոստով ծանուցում կստանա: Վերլուծությունը սովորաբար ներառում է դոֆամինի և ադրենալինի գենետիկ բազային մակարդակները, որոնք հաճախորդներին տեղեկացնում են իրենց օպտիմալացված աշխատանքային միջավայրի, սուրճի կամ թեյի ընդունման կամ վիտամինների պահանջների մասին: Այլ տեղեկություններ տրամադրեցին սթրեսը և ճանաչողական աշխատանքը, տոքսինների զգայունությունը և դեղերի նյութափոխանակությունը:
Թեև սննդարար գենոմիկայի շուկան փոքր է, դրա օրինականությունն ապացուցելու համար ավելացել են հետազոտական փորձերը: Համաձայն Ամերիկյան կլինիկական սնուցման ամսագրի, սննդարար գենոմիկայի ուսումնասիրությունները չունեն ստանդարտացված մոտեցումներ և խոչընդոտում են որակի հետևողական վերահսկմանը հետազոտություն նախագծելիս և իրականացնելիս: Այնուամենայնիվ, առաջընթաց է գրանցվել, ինչպես օրինակ՝ FoodBall կոնսորցիումի շրջանակներում (կազմված 11 երկրներից) Սննդի ընդունման կենսամարկերների վավերացման չափանիշների մի շարք մշակելը: Ստանդարտների և վերլուծության խողովակաշարերի հետագա մշակումը պետք է ապահովի, որ մեկնաբանությունները համահունչ լինեն այն հասկացողությանը, թե ինչպես է սնունդն ազդում մարդու նյութափոխանակության վրա: Այնուամենայնիվ, ազգային առողջապահական գերատեսչությունները հաշվի են առնում սննդարար գենոմիկայի ներուժը ավելի լավ սնվելու համար: Օրինակ, Մեծ Բրիտանիայի Առողջապահության ազգային ինստիտուտը (NIH) ներդրումներ է կատարում ճշգրիտ սնուցման մեջ՝ հասարակությանը ճշգրիտ կերպով կրթելու, թե ինչ պետք է ուտեն:
Nutrigenomics-ի հետևանքները
Nutrigenomics-ի ավելի լայն հետևանքները կարող են ներառել.
- Աճող թվով ստարտափներ, որոնք առաջարկում են սնուցման գենոմիկայի թեստավորում և համագործակցում այլ կենսատեխնոլոգիական ընկերությունների հետ (օրինակ՝ 23andMe)՝ համատեղելու ծառայությունները:
- Nutrigenomics-ի և միկրոբիոմի փորձարկման փաթեթների համադրությունը, որը զարգացնում է ավելի ճշգրիտ վերլուծություն, թե ինչպես են մարդիկ մարսում և կլանում սնունդը:
- Ավելի շատ կառավարություններ և կազմակերպություններ, որոնք մշակում են իրենց հետազոտական և նորարարական քաղաքականությունը սննդի, սննդի և առողջության համար:
- Մասնագիտություններ, որոնք հենվում են մարմնի աշխատանքի վրա, ինչպիսիք են մարզիկները, զինվորականները, տիեզերագնացները և մարզադահլիճի մարզիչները, որոնք օգտագործում են սնուցող նյութեր՝ սննդի ընդունումը և իմունային համակարգերը օպտիմալացնելու համար:
Հարցեր մեկնաբանելու համար
- Ինչպե՞ս կարող է սննդարար գենոմիկայի աճը ինտեգրվել առողջապահական ծառայություններին:
- Որո՞նք են անհատականացված սնուցման այլ հնարավոր առավելությունները:
