lari kuantum

Perubahan iklim dan kelangkaan pangan di tahun 2040-an: Masa Depan Pangan P1

KREDIT GAMBAR: Quantumrun

Perubahan iklim dan kelangkaan pangan di tahun 2040-an: Masa Depan Pangan P1

David Tal, Penerbit, Futuris
Twitter
LinkedIn
@DavidTalWrites

Ketika berbicara tentang tumbuhan dan hewan yang kita makan, media kita cenderung berfokus pada bagaimana pembuatannya, berapa biayanya, atau bagaimana mempersiapkannya menggunakan lapisan daging asap yang berlebihan dan lapisan adonan goreng yang tidak perlu. Namun, jarang sekali media kita berbicara tentang ketersediaan pangan yang sebenarnya. Bagi kebanyakan orang, itu lebih merupakan masalah Dunia Ketiga.

Sayangnya, itu tidak akan terjadi pada tahun 2040-an. Pada saat itu, kelangkaan pangan akan menjadi masalah global utama, yang akan berdampak besar pada pola makan kita.

(“Eesh, David, kamu terdengar seperti Malthus. Dapatkan pegangan pria! ” katakan kalian semua kutu buku ekonomi makanan membaca ini. Yang saya jawab, “Tidak, saya hanya seperempat Malthusian, sisanya adalah pemakan daging yang rajin yang khawatir dengan diet gorengannya di masa depan. Juga, beri saya kredit dan baca sampai akhir. ”)

Seri lima bagian tentang makanan ini akan mengeksplorasi berbagai topik yang berkaitan dengan bagaimana kita akan menjaga perut kita tetap kenyang selama beberapa dekade mendatang. Bagian satu (di bawah) akan mengeksplorasi bom waktu perubahan iklim yang akan datang dan dampaknya terhadap pasokan pangan global; di bagian kedua, kita akan berbicara tentang bagaimana kelebihan populasi akan menyebabkan “Kejutan Daging 2035” dan mengapa kita semua menjadi vegetarian karenanya; di bagian ketiga, kita akan membahas transgenik dan makanan super; diikuti dengan mengintip ke dalam pertanian cerdas, vertikal, dan bawah tanah di bagian empat; akhirnya, di bagian lima, kami akan mengungkapkan masa depan pola makan manusia—petunjuk: tanaman, serangga, daging in-vitro, dan makanan sintetis.

Jadi, mari kita mulai dengan tren yang paling membentuk seri ini: perubahan iklim.

Perubahan iklim datang

Jika Anda belum pernah mendengarnya, kami telah menulis seri yang agak epik di Masa Depan Perubahan Iklim, jadi kita tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk menjelaskan topik di sini. Untuk tujuan diskusi kita, kita hanya akan fokus pada poin-poin kunci berikut:

Pertama, perubahan iklim itu nyata dan kita berada di jalur yang tepat untuk melihat iklim kita tumbuh dua derajat Celcius lebih panas pada tahun 2040-an (atau mungkin lebih cepat). Dua derajat di sini adalah rata-rata, artinya beberapa daerah akan menjadi jauh lebih panas daripada hanya dua derajat.

Untuk setiap kenaikan satu derajat pemanasan iklim, jumlah total penguapan akan meningkat sekitar 15 persen. Ini akan berdampak negatif pada jumlah curah hujan di sebagian besar wilayah pertanian, serta pada tingkat air sungai dan reservoir air tawar di seluruh dunia.

Tumbuhan adalah dewa seperti itu

Oke, dunia semakin panas dan kering, tetapi mengapa itu menjadi masalah besar dalam hal makanan?

Nah, pertanian modern cenderung bergantung pada varietas tanaman yang relatif sedikit untuk tumbuh pada skala industri—tanaman peliharaan yang dihasilkan baik melalui pemuliaan manual ribuan tahun atau manipulasi genetik selama puluhan tahun. Masalahnya adalah sebagian besar tanaman hanya dapat tumbuh di iklim tertentu di mana suhunya tepat di Goldilocks. Inilah sebabnya mengapa perubahan iklim sangat berbahaya: itu akan mendorong banyak tanaman domestik ini keluar dari lingkungan tumbuh yang mereka sukai, meningkatkan risiko kegagalan panen besar-besaran secara global.

Sebagai contoh, studi yang dijalankan oleh University of Reading menemukan bahwa indica dataran rendah dan dataran tinggi japonica, dua varietas padi yang paling banyak ditanam, sangat rentan terhadap suhu yang lebih tinggi. Secara khusus, jika suhu melebihi 35 derajat Celcius selama tahap berbunga, tanaman akan menjadi steril, menawarkan sedikit atau tidak ada biji-bijian. Banyak negara tropis dan Asia di mana nasi adalah makanan pokok utama sudah berada di tepi zona suhu Goldilocks ini, sehingga setiap pemanasan lebih lanjut dapat berarti bencana.

Contoh lain termasuk gandum yang baik dan kuno. Penelitian telah menemukan bahwa untuk setiap kenaikan suhu satu derajat Celcius, produksi gandum akan turun sebesar enam persen secara global.

Selain itu, pada tahun 2050 separuh dari lahan yang dibutuhkan untuk menanam dua spesies kopi yang paling dominan—Arabika (coffea arabica) dan Robusta (coffea canephora)—akan tidak lagi cocok untuk budidaya. Untuk pecandu kacang coklat di luar sana, bayangkan dunia Anda tanpa kopi, atau kopi yang harganya empat kali lipat dari harga sekarang.

Dan kemudian ada anggur. SEBUAH studi kontroversial telah mengungkapkan bahwa pada tahun 2050, daerah penghasil anggur utama tidak lagi dapat mendukung pemeliharaan anggur (budidaya anggur). Faktanya, kita dapat mengharapkan hilangnya 25 hingga 75 persen dari lahan penghasil anggur saat ini. RIP Anggur Prancis. RIP Lembah Napa.

Dampak regional dari dunia yang memanas

Saya sebutkan sebelumnya bahwa dua derajat Celcius dari pemanasan iklim hanya rata-rata, bahwa beberapa daerah akan menjadi jauh lebih panas dari hanya dua derajat. Sayangnya, daerah yang paling menderita akibat suhu yang lebih tinggi juga adalah tempat kita menanam sebagian besar makanan kita—terutama negara-negara yang terletak di antara permukaan bumi. garis bujur 30-45.

Selain itu, negara-negara berkembang juga akan menjadi salah satu yang paling parah terkena dampak pemanasan ini. Menurut William Cline, peneliti senior di Peterson Institute for International Economics, peningkatan dua hingga empat derajat Celcius dapat menyebabkan hilangnya panen pangan sekitar 20-25 persen di Afrika dan Amerika Latin, dan 30 persen atau lebih di India. .

Secara keseluruhan, perubahan iklim dapat menyebabkan 18 persen drop dalam produksi pangan dunia pada tahun 2050, sama seperti kebutuhan masyarakat global untuk menghasilkan setidaknya 50 persen lebih makanan pada tahun 2050 (menurut Bank Dunia) daripada yang kita lakukan hari ini. Ingatlah bahwa saat ini kita telah menggunakan 80 persen lahan subur dunia—seukuran Amerika Selatan—dan kita harus bertani dengan luas yang setara dengan ukuran Brasil untuk memberi makan sisa populasi masa depan kita—tanah yang kita tidak memiliki hari ini dan di masa depan.

Geopolitik dan ketidakstabilan berbahan bakar makanan

Hal yang lucu terjadi ketika kekurangan pangan atau lonjakan harga yang ekstrim terjadi: orang cenderung menjadi agak emosional dan beberapa menjadi benar-benar tidak beradab. Hal pertama yang terjadi setelahnya biasanya termasuk lari ke pasar grosir di mana orang membeli dan menimbun semua produk makanan yang tersedia. Setelah itu, dua skenario berbeda dimainkan:

Di negara-negara maju, para pemilih menjadi gusar dan pemerintah turun tangan untuk memberikan bantuan makanan melalui penjatahan sampai persediaan makanan yang dibeli di pasar internasional mengembalikan keadaan menjadi normal. Sementara itu, di negara berkembang, di mana pemerintah tidak memiliki sumber daya untuk membeli atau memproduksi lebih banyak makanan bagi rakyatnya, para pemilih mulai memprotes, lalu mereka mulai melakukan kerusuhan. Jika kekurangan makanan berlanjut selama lebih dari satu atau dua minggu, protes dan kerusuhan bisa menjadi mematikan.

Peningkatan semacam ini menimbulkan ancaman serius bagi keamanan global, karena mereka adalah tempat berkembang biaknya ketidakstabilan yang dapat menyebar ke negara-negara tetangga di mana makanan dikelola dengan lebih baik. Namun, dalam jangka panjang, ketidakstabilan pangan global ini akan menyebabkan pergeseran keseimbangan kekuatan global.

Misalnya, saat perubahan iklim berlangsung, tidak hanya akan ada yang kalah; juga akan ada beberapa pemenang. Secara khusus, Kanada, Rusia, dan beberapa negara Skandinavia benar-benar akan mendapat manfaat dari perubahan iklim, karena tundra mereka yang dulu beku akan mencair untuk membebaskan wilayah yang luas untuk pertanian. Sekarang kita akan membuat asumsi gila bahwa Kanada dan negara-negara Skandinavia tidak akan menjadi kekuatan militer dan geopolitik kapan saja abad ini, sehingga meninggalkan Rusia dengan kartu yang sangat kuat untuk dimainkan.

Pikirkan tentang hal ini dari perspektif Rusia. Ini adalah negara terbesar di dunia. Ini akan menjadi salah satu dari sedikit daratan yang benar-benar akan meningkatkan hasil pertaniannya tepat ketika tetangga sekitarnya di Eropa, Afrika, Timur Tengah, dan Asia menderita kekurangan pangan yang disebabkan oleh perubahan iklim. Ia memiliki militer dan persenjataan nuklir untuk melindungi karunia makanannya. Dan setelah dunia sepenuhnya beralih ke kendaraan listrik pada akhir 2030-an—memotong pendapatan minyak negara itu—Rusia akan putus asa untuk mengeksploitasi pendapatan baru apa pun yang tersedia. Jika dijalankan dengan baik, ini bisa menjadi kesempatan sekali dalam seabad bagi Rusia untuk mendapatkan kembali statusnya sebagai negara adidaya dunia, karena sementara kita bisa hidup tanpa minyak, kita tidak bisa hidup tanpa makanan.

Tentu saja, Rusia tidak akan bisa sepenuhnya menguasai dunia. Semua wilayah besar di dunia juga akan memainkan tangan unik mereka di dunia baru yang akan diukir oleh perubahan iklim. Tetapi untuk berpikir semua keributan ini disebabkan oleh sesuatu yang mendasar seperti makanan!

(Catatan tambahan: Anda juga dapat membaca ikhtisar kami yang lebih rinci tentang Rusia, geopolitik perubahan iklim.)

Bom penduduk yang menjulang

Namun perubahan iklim akan memainkan peran dominan di masa depan pangan, demikian juga tren seismik lainnya: demografi populasi global kita yang terus bertambah. Pada tahun 2040, populasi dunia akan tumbuh menjadi sembilan miliar. Tapi bukan jumlah mulut lapar yang akan menjadi masalah; itu adalah sifat dari selera mereka. Dan itulah topiknya bagian dua dari seri ini tentang masa depan makanan!