אריזות חקלאות חכמות: מציאת דרכים חדשות לאחסון מזון

• מְחַבֵּר:
• שם היוצר

  Quantumrun Foresight
• 29 בנובמבר 2021

אריזה חקלאית חכמה משפרת את יעילות שרשרת האספקה ומספקת תובנות חשובות לצרכן. טכנולוגיה זו מעצבת מחדש את המגזר החקלאי ותורמת ליעדי קיימות. מיצירת מקומות עבודה חדשים בטכנולוגיה וניתוח נתונים ועד לטכנולוגיית חקלאות מתקדמת (AgTech), השפעות הגלגול של החידוש הזה יכולות להפחית את המזבלות ולשפר את בטחון המזון.

הקשר חכם של אריזות חקלאות

לפי האומות המאוחדות (או"ם), מדי שנה, שליש מהמזון בעולם המיוצר למאכל אדם מתבזבז עקב קלקול, מה שמוביל לאובדן כולל של למעלה ממיליארד טונות של מזון. מערכות האריזה הנוכחיות אינן מאריכות מספיק את חיי המדף של מוצר מזון, וגורמות לבזבוז כאשר יש עיכובים בשרשרת האספקה ​​המקומית והבינלאומית. קלקול כזה פוגע במדינות מתפתחות הרבה יותר מאשר אזורים אחרים, במיוחד אלה התלויים מאוד ביבוא מזון. 

למרבה המזל, עסקים ומעבדות מחקר רבים ברחבי העולם מכוונים לאריזה אקטיבית וחכמה כפתרון לבעיית הקלקול הזו. לדוגמה, עם מימון מהמכון הלאומי למזון וחקלאות של משרד החקלאות האמריקאי, חוקרים במדינת מישיגן מתכננים לפתח תגים גמישים עם חיישני ננו-חומר כדי לקבוע את הטמפרטורה של המוצר ולזהות סימני קלקול. תגים גמישים גם ישדרו את המידע הזה באופן אלחוטי למשלחים ומפיצים, ויתריעו על נזק אפשרי לפני שהוא מתרחש. 

בנוסף, אריזת האווירה המתוקנת (MAP) של StePac כבר הגיעה למדפים. MAP מאריך את חיי המדף על ידי שמירת המזון הטרי בסביבה שונה, ומונעת השפעה שלילית מטמפרטורות ולחות חיצוניות. הם גם נמנעים מזיהום צולב על ידי אטימה הרמטית של האריזה, מה שמגביל מגע אנושי. 

השפעה משבשת 

אריזות חקלאות חכמות יכולות להביא להפחתה משמעותית בפסולת מזון ביתית. זה יכול להתריע לצרכנים כאשר המזון שלהם מתקרב לתאריך התפוגה שלו, לעודד צריכה בזמן, לחסוך כסף ולקדם אורח חיים בר קיימא צרכנים מוסריים המעדיפים אורח חיים אפס פסולת יכולים ליהנות גם מאריזות מתכלות וניתנות למחזור.

עבור חברות, אריזות חקלאות חכמות יכולות לספק יתרון תחרותי בשוק. יתרה מזאת, הנתונים הנאספים מאריזות חכמות יכולים לספק תובנות חשובות לגבי התנהגות הצרכנים, שניתן להשתמש בהן כדי לייעל את שרשראות האספקה ​​ולשפר את היצע המוצרים. עם אריזה חכמה, עסקים יכולים לעקוב ולנטר את מצב המוצרים שלהם בזמן אמת במהלך ההובלה. תכונה זו יכולה לעזור לזהות בעיות באופן מיידי, להפחית הפסדים ולשפר את יעילות שרשרת האספקה. לדוגמה, אם מתגלה כי אצווה של תוצרת מתקלקלת מהר מהרגיל, עסקים יכולים לנתב אותה ליעד קרוב יותר כדי למנוע אובדן מוחלט.

ברמה הממשלתית, לאימוץ של אריזות חקלאות חכמות יכולות להיות השלכות עמוקות על ביטחון תזונתי ומדיניות סביבתית. על ידי הפחתת בזבוז מזון, ממשלות יכולות להבטיח שימוש יעיל יותר במשאבים, מה שיכול לתרום להשגת יעדי קיימות. בנוסף, הפחתת בזבוז המזון יכולה להקל על הלחץ על מטמנות, ולהוביל לירידה בפליטת גזי חממה.

השלכות של אריזות חקלאיות 

השלכות רחבות יותר של פיתוח אריזות חקלאיות חכמות עשויות לכלול: 

• לחצים דפלציוניים ארוכי טווח על מחירי המזון מכיוון שיותר מזון יגיע למדפי המכולת ויישב במזווה של הצרכנים (לאורך זמן) מבלי להתקלקל. 
• הפגת החששות ממחסור במזון במדינות מתפתחות, מה שגרם ליותר עסקים מקומיים לייבא תוצרת טרייה מספקים בינלאומיים. 
• יצירת משרות חדשות לבוגרי STEM בחברות חקלאיות ולוגיסטיקה למחקר ופיתוח של אריזות חכמות. 
• הגברת הידע והביטחון של הצרכנים בבטיחות התוצרת הטרייה, מה שמוביל לעלייה במכירות ולהפחתת ההסתמכות על חלופות מזון משומרות. 
• צורך מוגבר ברגולציות ותקנים כדי להבטיח פרטיות ואבטחת נתונים, מה שמוביל לדיונים וחקיקה פוליטיים חדשים.
• היעילות והרווחיות המוגברות של החקלאות הופכות אותה לאפשרות קריירה אטרקטיבית יותר עבור הדורות הצעירים, מה שעלול להאט או להפוך את מגמות ההגירה מכפר לעיר.
• השילוב של טכנולוגיות מתקדמות כמו IoT ובינה מלאכותית באריזות חקלאיות המאיץ את הטרנספורמציה הדיגיטלית של מגזר החקלאות, מה שמוביל לפיתוח של תשתיות ומערכות אקולוגיות טכנולוגיות חדשות.

שאלות שכדאי לקחת בחשבון

• על אילו עוד פתרונות אריזה חקלאית חכמים שמעת ואיך הם עובדים?
• האם אתה חושב שאריזות חקלאיות חכמות יהיו יקרות מדי לאימוץ, במיוחד עבור צרכנים במדינות מתפתחות?