Nutrigenomics: רצף גנומי ותזונה מותאמת אישית

• מְחַבֵּר:
• שם היוצר

  Quantumrun Foresight
• אוקטובר 12, 2022

אנשים עם מחלות כרוניות וספורטאים המבקשים לייעל את הביצועים שלהם נמשכים במיוחד לשוק הנוטריגנומי המתפתח. עם זאת, חלק מהרופאים אינם בטוחים לגבי הבסיס המדעי של בדיקות נוטריגנומיות מכיוון שעדיין יש מחקר מוגבל.

הקשר נוטריגנומי

Nutrigenomics הוא המחקר של האופן שבו גנים מתקשרים עם מזון ומשפיעים על הדרך הייחודית שבה כל אדם מבצע חילוף חומרים של ויטמינים, מינרלים ותרכובות אחרות במה שהוא אוכל. תחום מדעי זה מחשיב שכל אחד סופג, מפרק ומעבד כימיקלים בצורה שונה על סמך ה-DNA שלו. Nutrigenomics עוזרת לפענח את השרטוט האישי הזה. חברות המציעות שירות זה מדגישות את החשיבות של היכולת לבחור את המוצרים והשירותים הטובים ביותר שיכולים להגשים את יעדי הבריאות של האדם. יתרון זה חיוני מכיוון שדיאטות מרובות ושפע של מומחים מציעים נקודות מבט שונות. 

הגנטיקה משחקת תפקיד באופן שבו הגוף מגיב למזון. הספרייה הלאומית לרפואה פרסמה מחקר של 1,000 אנשים, מחצית מהמשתתפים הם תאומים, והראה כמה קשרים מרגשים בין גנים לחומרים מזינים. הודגש כי רמות הסוכר בדם הושפעו בעיקר מהרכב המאקרו-נוטריינטים של הארוחה (חלבון, שומן ופחמימות), וחיידקי מעיים השפיעו באופן משמעותי על רמות השומנים בדם (שומן). עם זאת, גנטיקה עשויה להשפיע על רמות הסוכר בדם יותר מאשר שומנים, אם כי היא פחות משמעותית מהכנת הארוחה. כמה דיאטנים מאמינים שנוטריגנומיקה יכולה לסייע בתמיכה בתזונה מותאמת אישית או בהמלצות המבוססות על רצף הגנום. שיטה זו עשויה להיות טובה יותר מהעצות החד-מידות של רוב הרופאים למטופלים. 

השפעה משבשת

מספר חברות, כמו Nutrition Gene שבסיסה בארה"ב, מציעות ערכות בדיקת DNA המציעות כיצד אנשים יכולים לייעל את צריכת המזון ואורח החיים שלהם. לקוחות יכולים להזמין ערכות באופן מקוון (המחירים מתחילים ב-$359 דולר), ובדרך כלל לוקח להם ארבעה ימים להישלח. לקוחות יכולים לקחת דגימות ספוגיות ולשלוח אותן בחזרה למעבדה של הספק. לאחר מכן מחלצים את הדגימה ומקבלים גנוטיפ. לאחר העלאת התוצאות ללוח המחוונים הפרטי של הלקוח באפליקציית חברת בדיקות ה-DNA, הלקוח יקבל הודעה במייל. הניתוח כולל בדרך כלל רמות בסיס גנטיות של דופמין ואדרנלין המודיעות ללקוחות על סביבת העבודה האופטימלית שלהם, צריכת קפה או תה, או דרישות ויטמינים. מידע אחר סיפק מתח וביצועים קוגניטיביים, רגישות לרעלנים ומטבוליזם של תרופות.

בעוד ששוק הנוטריגנומיקה קטן, גדלו ניסיונות המחקר להוכיח את הלגיטימיות שלו. על פי כתב העת American Journal of Clinical Nutrition, מחקרי נוטריגנומיקה חסרים גישות סטנדרטיות ומעכבים בקרת איכות עקבית בעת תכנון וביצוע מחקר. עם זאת, הושגה התקדמות, כגון פיתוח מערכת קריטריונים לאימות סמנים ביולוגיים של צריכת מזון בתוך קונסורציום FoodBall (המורכב מ-11 מדינות). פיתוח נוסף של תקנים וצינורות ניתוח אמור להבטיח שהפרשנויות תואמות הבנה של האופן שבו מזון משפיע על חילוף החומרים האנושי. עם זאת, משרדי הבריאות הלאומיים שמים לב לפוטנציאל של נוטרינומיה לתזונה טובה יותר. לדוגמה, המכון הלאומי לבריאות בבריטניה (NIH) משקיע בתזונה מדויקת כדי לחנך במדויק את הציבור לגבי מה עליו לאכול.

השלכות של נוטרינומיקה

השלכות רחבות יותר של נוטריגנומיקה עשויות לכלול: 

• מספר גדל והולך של סטארט-אפים המציעים בדיקות נוטריגנומיקה וחברות עם חברות ביוטכנולוגיה אחרות (למשל, 23andMe) כדי לשלב שירותים.
• השילוב של נוטריגנומיקה וערכות בדיקת מיקרוביום מפתח ניתוח מדויק יותר של האופן שבו אנשים מעכלים וסופגים מזון.
• עוד ממשלות וארגונים מפתחים את מדיניות המחקר והחדשנות שלהם למזון, תזונה ובריאות.
• מקצועות המסתמכים על ביצועי הגוף, כגון ספורטאים, צבא, אסטרונאוטים ומתאמני חדר כושר, המשתמשים בnutrigenomics כדי לייעל את צריכת המזון ואת מערכת החיסון. 

שאלות להגיב עליהן

• כיצד עשויה עלייה של נוטריגנומיקה להשתלב בשירותי בריאות?
• מהם היתרונות הפוטנציאליים הנוספים של תזונה מותאמת אישית?