דשן אורגני: סופג פחמן על הקרקע

• מְחַבֵּר:
• שם היוצר

  Quantumrun Foresight
• ספטמבר 13, 2022

סיכום תובנה

דשנים אורגניים, עשויים ממקורות טבעיים כמו צמחים ובעלי חיים, מציעים אלטרנטיבה בת קיימא לדשנים כימיים, משפרים את בריאות הקרקע ומפחיתים את השפעות שינויי האקלים. הם פועלים על ידי שיפור מבנה הקרקע, קידום מיקרואורגניזמים מועילים, ושחרור איטי של חומרים מזינים, אך הייצור שלהם יכול להיות יקר יותר וגוזל זמן רב יותר. מעבר לחקלאות, דשנים אורגניים משפיעים על תחומים שונים, מהתקדמות טכנולוגית בחקלאות ועד לשינויים במדיניות הממשלה והעדפות הצרכנים לכיוון מוצרי מזון ברי קיימא.

הקשר של דשן אורגני

דשנים אורגניים (OFs) משתמשים בחומרי הזנה ממוחזרים, מגבירים את הפחמן בקרקע ומסייעים בהפחתת שינויי האקלים. דשנים אורגניים עשויים מחומרים מבוססי צמחים ובעלי חיים (למשל קומפוסט, תולעי אדמה וזבל), בעוד שדשנים מבוססי כימיקלים עשויים מחומרים אנאורגניים, כמו אמוניום, פוספטים וכלורידים. 

דשנים אורגניים מוסיפים רכיבים לאדמה כדי לשפר את המבנה ואת יכולת החזקת המים שלה, מה שמטפח את הצמיחה של מיקרואורגניזמים מועילים ותולעי אדמה. דשנים אלו משחררים חומרים מזינים לאט לאורך זמן, ומונעים דישון יתר ונגר (כאשר האדמה כבר לא יכולה לספוג עודפי מים).

ישנם שלושה סוגים בולטים של OFs, כולל: 

• דשנים אורגניים, שפותחו מיצורים חיים כמו בעלי חיים וצמחים,
• אורגנו-מינרל, משלב דשן אנאורגני אחד עם שניים אורגניים לפחות, ו
• משפרי אדמה אורגניים, הם דשנים שמטרתם לשפר את התכולה האורגנית של הקרקע. 

הקונסורציום האירופי של תעשיית הדשנים המבוססים האורגניים הדגיש כי OFs תומכים בשלושת עמודי התווך של אסטרטגיית הצמיחה של הנציבות האירופית, כולל:

1. צמיחה חכמה - מקדמת פתרונות מבוססי מחקר וחדשנות בכל שרשרת הערך החקלאית. 
2. צמיחה בת קיימא - תורמת לכלכלה דלת פחמן. 
3. צמיחה מכילה - מבטיחה פתרון זה זמין לאזורים כפריים ועירוניים.

השפעה משבשת

אחת הדרכים שבהן OFs יכולים למתן את שינויי האקלים היא על ידי ספיגת מלאי פחמן (או קיבוע פחמן). הפחמן בקרקע מיוצב באמצעות תהליכים פיזיקליים וביוכימיים (כמו מינרליזציה), וכתוצאה מכך לספיגת פחמן לטווח ארוך (יותר מעשר שנים). כמה מחקרים הראו שיותר מדי OFs יכולים להגביר את פליטת גזי חממה, במיוחד תחמוצת החנקן (N2O).

סוג גז חממה זה מסוכן יותר מפחמן דו חמצני וניתן להשתחרר באמצעות תהליכים ביוכימיים בקרקע (למשל, מריחת זבל על שדות). עם זאת, מחקרים מסוימים מצהירים כי, בדרך כלל, יש פליטות גזי חממה נמוכות יותר על קרקע עם OFs מאשר עם דשנים כימיים. פליטת N2O תלויה מאוד בתנאי הקרקע ויכולה להיות מאתגרת למעקב.

מלבד פליטות N2O פוטנציאליות, החיסרון של OFs הוא שהם יכולים לקחת זמן רב יותר להפיק תוצאות מאשר דשנים כימיים בגלל התהליכים הביוכימיים שצריכים להתרחש לאורך זמן. זה גם יכול להיות מאתגר יותר לקבוע כמה דשן צריך, שכן גידולים שונים דורשים רמות שונות של חומרים מזינים. לפיכך, ייתכן שיצטרכו להיות כמה ניסויים כדי לערבב ולהתאים קבוצות צמחים עם הדשן המתאים. בנוסף, OFs יכולים להיות יקרים יותר מאשר כימיים מכיוון שלוקח יותר זמן לייצר דשנים טבעיים.  

השלכות של דשנים אורגניים

השלכות רחבות יותר של OFs עשויות לכלול: 

• שילוב טכנולוגיית מזל"טים ודישון טבעי בחקלאות משפר את תפוקת היבול, תורם לייצור מזון גבוה יותר ופוטנציאלי להפחתת בעיות רעב.
• ממשלות המספקות תמריצים לאימוץ הפריה אורגנית בשיטות חקלאות מובילות לשיפור בריאות הציבור וסביבה נקייה יותר.
• חקלאים העומדים בפני לחץ מוגבר למזער את ההסתמכות על דשנים כימיים עלולים לגרום לשינויים באסטרטגיות חקלאיות ולהשפיע על המשאבים הכספיים של יצרני הדשנים הכימיים.
• חברות דשנים כימיים מתרחבות לייצור דשן אורגני, תוך שמירה על מבחר מוצרים כימיים, מגוונות את ההיצע שלהן ומתאימות לדרישות השוק המשתנות.
• הופעתם של מוצרי מזון אורגניים חדשים המדגישים את השימוש בדשנים אורגניים באריזתם מגבירה את המודעות והעדפה של הצרכנים לתוצרת שגדלה בר קיימא.
• שיטות חקלאות אורגניות משופרות עשויות ליצור הזדמנויות עבודה חדשות בשני המגזרים הטכנולוגיים, כמו תפעול מזל"טים וחקלאות מסורתית.
• שינוי לכיוון דישון אורגני משנה את דפוסי השימוש בקרקע, ואולי מפחית את טביעת הרגל הסביבתית של החקלאות.
• העלות המוגדלת של המעבר לשיטות חקלאות אורגנית מכבידה תחילה על חקלאים בקנה מידה קטן, ומשפיעה על הדינמיקה הכלכלית של המגזר החקלאי.
• הדגש הגובר על חקלאות אורגנית משפיע על תכניות לימודים ומימון מחקר, תוך שימת דגש על שיטות חקלאות בת קיימא.

שאלות שכדאי לקחת בחשבון

• מהם האתגרים הפוטנציאליים הנוספים של מעבר לדשנים אורגניים?
• אם חקלאים יעברו לדשנים וחומרים אורגניים, כיצד עשויים החקלאים להרתיע מזיקים מלצרוך את היבולים שלהם?