Квантумрун

Кредит суреті:

iStock

Нутригеномика: геномдық реттілік және жекелендірілген тамақтану

Кейбір компаниялар генетикалық талдау арқылы оңтайландырылған салмақ жоғалтуды және иммундық функцияларды ұсынады

автор:
Автордың аты-жөні
Кванттық болжау
Қазан 12, 2022

Түсінікті қорытынды

Нутригеномика, гендеріміздің тағамға реакциямызға қалай әсер ететінін зерттейтін сала денсаулық пен диеталық салаға әсер ететін жекелендірілген тамақтану жоспарларын ұсынады. Шектеулі зерттеулерге және әртүрлі сарапшылық пікірлерге қарамастан, оның қолданбалары спорттық өнімділікті арттырудан денсаулық сақтау мен білім беруді әлеуетті қалыптастыруға дейін. Бұл дамып келе жатқан сала ДНҚ тестілеу және биотехнологиялық фирмалармен серіктестік арқылы біздің денсаулығымызды түсіну және басқару әдісін түбегейлі өзгертуі мүмкін.

Нутригеномика контексі

Созылмалы аурулары бар адамдар және олардың өнімділігін оңтайландыруға ұмтылатын спортшылар әсіресе дамып келе жатқан нутригеномика нарығына тартылады. Дегенмен, кейбір дәрігерлер нутригеномикалық тестілеудің ғылыми негіздеріне сенімді емес, өйткені әлі де шектеулі зерттеулер бар. Нутригеномика - бұл гендердің тағаммен өзара әрекеттесуін және әр адамның витаминдерді, минералдарды және басқа да қосылыстарды жейтін тағамында метаболизмінің ерекше тәсіліне әсер ететінін зерттеу. Бұл ғылыми сала әркім өзінің ДНҚ негізінде химиялық заттарды жұтып, ыдыратып, өңдейді деп есептейді.

Нутригеномика осы жеке жоспарды шешуге көмектеседі. Бұл қызметті ұсынатын компаниялар адамның денсаулық сақтау мақсаттарын орындай алатын ең жақсы өнімдер мен қызметтерді таңдай білудің маңыздылығын атап көрсетеді. Бұл артықшылық өте маңызды, өйткені көптеген диеталар мен сарапшылардың көптігі әртүрлі көзқарастарды ұсынады.

Генетика ағзаның тағамға қалай жауап беретінінде маңызды рөл атқарады. Ұлттық медицина кітапханасы гендер мен қоректік заттар арасындағы кейбір қызықты байланыстарды көрсететін 1,000 адамға зерттеу жариялады, қатысушылардың жартысы егіздер. Қандағы қант деңгейіне тағамның макронутриенттік құрамы (ақуыз, май және көмірсулар) көп әсер ететіні және ішек бактериялары қандағы липидтердің (май) деңгейіне айтарлықтай әсер ететіні атап өтілді.

Дегенмен, генетика қандағы қант деңгейіне липидтерге қарағанда көбірек әсер етуі мүмкін, бірақ бұл тағам дайындауға қарағанда маңызды емес. Кейбір диетологтар нутригеномика геномды реттілікке негізделген жекелендірілген тамақтануды немесе ұсыныстарды қолдауға көмектеседі деп санайды. Бұл әдіс көптеген дәрігерлердің пациенттерге бір өлшемді кеңестерінен жақсырақ болуы мүмкін.

Деструктивті әсер

АҚШ-та орналасқан Nutrition Genome сияқты бірнеше компаниялар адамдардың тағам қабылдауы мен өмір салтын қалай оңтайландыруға болатынын ұсынатын ДНҚ сынақ жинақтарын ұсынады. Тұтынушылар жинақтарға онлайн тапсырыс бере алады (бағасы 359 АҚШ долларынан басталады) және оларды жеткізу әдетте төрт күнді алады. Тұтынушылар жағынды үлгілерін алып, оларды провайдердің зертханасына жібере алады.

Содан кейін үлгі экстракцияланады және генотиптеледі. Нәтижелер ДНҚ сынағы компаниясының қолданбасындағы клиенттің жеке бақылау тақтасына жүктелгеннен кейін клиент электрондық пошта хабарландыруын алады. Талдау әдетте тұтынушыларға оңтайландырылған жұмыс ортасы, кофе немесе шай ішу немесе дәрумендерге деген қажеттілік туралы хабарлайтын допамин мен адреналиннің генетикалық бастапқы деңгейлерін қамтиды. Басқа ақпарат стресс пен когнитивті өнімділікті, токсиндерге сезімталдықты және дәрілік зат алмасуды қамтамасыз етті.

Нутригеномика нарығы шағын болғанымен, оның заңдылығын дәлелдейтін зерттеу әрекеттері артып келеді. Американдық клиникалық тамақтану журналының мәліметі бойынша, нутригеномика зерттеулерінде стандартталған тәсілдер жоқ және зерттеуді жобалау және жүргізу кезінде сапаны тұрақты бақылауға кедергі келтіреді. Дегенмен, FoodBall консорциумында (11 елден құралған) Азық-түлікті тұтыну биомаркерлерін растау үшін критерийлер жинағын әзірлеу сияқты прогреске қол жеткізілді.

Стандарттар мен талдау құбырларын одан әрі дамыту түсіндірулердің тағамның адам метаболизміне қалай әсер ететінін түсінуге сәйкес келуін қамтамасыз етуі керек. Дегенмен, ұлттық денсаулық сақтау департаменттері жақсы тамақтану үшін нутригеномика әлеуетін ескереді. Мысалы, Ұлыбританияның Ұлттық денсаулық институты (NIH) халықты не жеу керектігі туралы нақты ақпараттандыру үшін дәл тамақтануға инвестиция жасайды.

Нутригеномиканың салдары

Нутригеномиканың кеңірек әсерлері мыналарды қамтуы мүмкін:

Нутригеномика тестін ұсынатын және қызметтерді біріктіру үшін басқа биотехнологиялық фирмалармен (мысалы, 23andMe) бірігетін стартаптар саны артып келеді.
Нутригеномика мен микробиоманы сынау жинақтарының комбинациясы адамдардың тағамды қалай сіңіретінін және сіңіретінін дәлірек талдауды жасайды.
Азық-түлік, тамақтану және денсаулыққа қатысты ғылыми-зерттеу және инновациялық саясаттарын әзірлеуде көбірек үкіметтер мен ұйымдар.
Спортшылар, әскерилер, астронавтар және спорт залының жаттықтырушылары сияқты дене өнімділігіне сүйенетін кәсіптер, тамақ қабылдауды және иммундық жүйені оңтайландыру үшін нутригеномиканы пайдаланады.
Тұтынушылар тағамдық қоспалар өндірісінің өзгеруіне және өмір салтына байланысты аурулардың төмендеуіне әкелетін, нутригеномдық түсініктерге негізделген жекелендірілген тамақтану жоспарларын қабылдайды.
Сақтандыру компаниялары тұтынушылардың таңдауына және денсаулық сақтаудың қолжетімділігіне әсер ететін нутригеномикалық деректер негізінде сыйлықақылар мен қамтуды реттейді.
Білім беру мекемелері тамақтану мен денсаулықтың өзара әрекеттесуі бойынша неғұрлым ақпараттандырылған ұрпақты құра отырып, оқу бағдарламаларына нутригеномиканы біріктіреді.