2040년대의 기후 변화와 식량 부족: 식량의 미래 P1
2040년대의 기후 변화와 식량 부족: 식량의 미래 P1
우리가 먹는 동식물과 관련하여 우리 언론은 그것이 어떻게 만들어지고, 비용이 얼마나 들거나, 베이컨의 과도한 층과 튀김 반죽의 불필요한 코팅. 그러나 우리 언론은 식량의 실제 이용 가능성에 대해 이야기하는 경우가 거의 없습니다. 대부분의 사람들에게 그것은 제XNUMX세계의 문제에 가깝습니다.
안타깝게도 2040년대에는 그렇지 않을 것입니다. 그때쯤이면 식량 부족은 우리의 식단에 막대한 영향을 미칠 주요 글로벌 문제가 될 것입니다.
(“Eesh, David, 당신은 마치 맬서스의. 그립맨을 잡아라!” 이 글을 읽고 있는 모든 식품 경제학자들에게 말하십시오. 나는 대답합니다. “아니요, 저는 맬서스주의 XNUMX분의 XNUMX에 불과하고 나머지는 장래의 튀긴 식단에 대해 걱정하는 열렬한 육식주의자입니다. 그리고 저에게 약간의 크레딧을 주고 끝까지 읽어주세요.”)
음식에 관한 이 2035부작 시리즈는 앞으로 수십 년 동안 배를 배부르게 유지하는 방법과 관련된 다양한 주제를 탐구할 것입니다. XNUMX부(아래)에서는 다가오는 기후 변화의 시한 폭탄과 그것이 세계 식량 공급에 미치는 영향에 대해 알아볼 것입니다. XNUMX부에서는 인구 과잉이 "XNUMX년 미트 쇼크"로 이어지는 방법과 그로 인해 우리 모두가 채식주의자가 되는 이유에 대해 이야기할 것입니다. XNUMX부에서는 GMO와 슈퍼푸드에 대해 논의할 것입니다. XNUMX부에서는 스마트, 수직 및 지하 농장 내부를 살펴봅니다. 마지막으로 XNUMX부에서는 식물, 벌레, 체외 육류 및 합성 식품과 같은 인간 식단의 미래를 밝힐 것입니다.
이제 이 시리즈를 가장 많이 형성할 트렌드인 기후 변화부터 시작하겠습니다.
기후 변화가 온다
당신이 듣지 못했다면, 우리는 이미 꽤 서사시 시리즈를 작성했습니다 기후 변화의 미래, 그래서 우리는 여기서 주제를 설명하는 데 많은 시간을 할애하지 않을 것입니다. 논의의 목적을 위해 다음 핵심 사항에 중점을 둘 것입니다.
첫째, 기후 변화는 현실이며 우리는 2040년대(또는 더 빨리)까지 기후가 섭씨 XNUMX도 더 뜨거워지는 것을 보게 될 것입니다. 여기서 XNUMX도는 평균이며 일부 지역은 XNUMX도보다 훨씬 더 뜨거워집니다.
기후 온난화가 15도 증가할 때마다 총 증발량은 약 XNUMX% 증가합니다. 이것은 대부분의 농업 지역의 강우량과 전 세계의 강 및 담수 저수지의 수위에 부정적인 영향을 미칠 것입니다.
식물은 그런 디바
좋아, 세상은 점점 더 따뜻해지고 건조해지고 있지만, 음식에 있어서 그것이 왜 그렇게 큰 문제일까요?
글쎄요, 현대 농업은 산업적 규모로 성장하기 위해 상대적으로 적은 수의 식물 품종에 의존하는 경향이 있습니다. 문제는 대부분의 작물이 Goldilocks의 온도가 적절한 특정 기후에서만 자랄 수 있다는 것입니다. 이것이 기후 변화가 위험한 이유입니다. 기후 변화는 이러한 국내 작물의 대부분을 선호하는 재배 환경 밖으로 밀어내어 전 세계적으로 대규모 작물 실패의 위험을 높입니다.
예를 들어, 레딩 대학교에서 운영하는 연구 가장 널리 재배되는 쌀 품종인 저지대 인디카와 고지대 자포니카가 더 높은 온도에 매우 취약하다는 사실을 발견했습니다. 특히, 꽃이 피는 단계에서 온도가 섭씨 35도를 초과하면 식물은 무균 상태가 되어 곡물이 거의 또는 전혀 제공되지 않습니다. 쌀이 주요 주식인 많은 열대 및 아시아 국가들은 이미 이 골디락스 온도대의 가장 가장자리에 있기 때문에 더 이상의 온난화는 재앙을 의미할 수 있습니다.
또 다른 예로는 좋은 구식 밀이 있습니다. 연구에 따르면 온도가 섭씨 XNUMX도 상승할 때마다 밀 생산량은 전 세계적으로 XNUMX%.
또한 2050년까지 가장 지배적인 두 가지 커피 종인 아라비카(coffea arabica)와 로부스타(Robusta)(coffea canephora)를 재배하는 데 필요한 토지의 절반이 더 이상 적합하지 않습니다 재배용. 갈색 콩 중독자라면 커피가 없는 세상이나 지금보다 XNUMX배나 비싼 커피를 상상해 보십시오.
그리고 와인이 있습니다. ㅏ 논란의 여지가 있는 연구 는 2050년까지 주요 와인 생산 지역이 더 이상 포도 재배(포도나무 재배)를 지원할 수 없다고 밝혔습니다. 사실 현재 와인 생산지의 25~75%가 손실될 것으로 예상할 수 있습니다. RIP 프랑스 와인. RIP 나파 밸리.
온난화 세계의 지역적 영향
나는 앞서 기후 온난화의 섭씨 XNUMX도는 평균에 불과하며 일부 지역은 XNUMX도보다 훨씬 더 뜨거워질 것이라고 앞서 언급했습니다. 불행히도 더 높은 온도로 인해 가장 고통을 받을 지역은 우리가 대부분의 식량을 재배하는 지역이기도 합니다. 특히 지구의 경도 30~45위.
더욱이, 개발도상국들도 이 온난화로 인해 가장 큰 타격을 입을 것입니다. Peterson International Economics Institute의 선임 연구원인 William Cline에 따르면 섭씨 20~25도가 상승하면 아프리카와 라틴 아메리카에서는 약 30~XNUMX%, 인도에서는 XNUMX% 이상의 식량 손실이 발생할 수 있습니다. .
전반적으로 기후 변화는 18 퍼센트 하락 2050년까지 세계 식량 생산량에서 세계 공동체가 최소한 50%를 생산해야 하는 것처럼 배우기 2050년까지 식량(세계 은행에 따르면) 오늘날 우리보다 지금 우리는 이미 남아메리카 크기의 세계 경작지의 80%를 사용하고 있으며 나머지 미래 인구를 먹여 살리기 위해 브라질 크기와 같은 땅을 경작해야 한다는 점을 명심하십시오. 오늘과 미래가 없습니다.
식량 기반 지정학 및 불안정
식량 부족이나 극단적인 가격 급등이 발생하면 재미있는 일이 발생합니다. 사람들은 다소 감정적이 되는 경향이 있고 일부는 완전히 무례하게 되는 경향이 있습니다. 그 후에 가장 먼저 일어나는 일은 일반적으로 사람들이 사용 가능한 모든 식품을 사서 비축하는 식료품 시장으로 가는 것을 포함합니다. 그 후 두 가지 시나리오가 실행됩니다.
선진국에서는 유권자들이 허황된 목소리를 내고 정부가 국제 시장에서 구입한 식량 공급이 정상으로 돌아올 때까지 배급을 통해 식량 구호를 제공하기 위해 개입합니다. 한편, 정부가 국민을 위해 더 많은 식량을 사거나 생산할 자원이 없는 개발도상국에서는 유권자들이 시위를 시작한 다음 폭동을 일으키기 시작합니다. 식량난이 XNUMX~XNUMX주 이상 지속되면 시위와 폭동은 치명적일 수 있습니다.
이러한 종류의 폭발은 식량이 더 잘 관리되는 이웃 국가로 확산될 수 있는 불안정의 온상이 되기 때문에 세계 안보에 심각한 위협이 됩니다. 그러나 장기적으로 이러한 전지구적 식량 불안정은 전지구적 힘의 균형을 변화시킬 것입니다.
예를 들어, 기후 변화가 진행됨에 따라 패자만 있는 것은 아닙니다. 또한 몇 명의 승자가 있을 것입니다. 특히, 캐나다, 러시아 및 일부 스칸디나비아 국가는 기후 변화의 혜택을 받을 것입니다. 한때 얼어붙었던 툰드라가 해동되어 대규모 농업 지역을 자유롭게 할 수 있기 때문입니다. 이제 우리는 이번 세기에 캐나다와 스칸디나비아 국가가 군사 및 지정학적 강국이 되지 않을 것이라는 미친 가정을 할 것입니다. 따라서 러시아는 매우 강력한 카드를 사용할 수 있습니다.
러시아의 관점에서 생각해보십시오. 세계에서 가장 큰 나라입니다. 유럽, 아프리카, 중동 및 아시아의 주변 이웃들이 기후 변화로 인한 식량 부족으로 고통받을 때 실제로 농업 생산량을 증가시킬 몇 안 되는 땅덩어리 중 하나가 될 것입니다. 식량을 보호하기 위해 군대와 핵무기를 보유하고 있습니다. 그리고 2030년대 후반까지 세계가 전기 자동차로 완전히 전환된 후(국가의 석유 수입이 감소) 러시아는 마음대로 사용할 수 있는 새로운 수입을 활용하기 위해 필사적일 것입니다. 잘 실행된다면 러시아가 세계 초강대국의 지위를 되찾을 수 있는 XNUMX년에 한 번뿐인 기회가 될 수 있습니다. 우리는 석유 없이는 살 수 있지만 식량 없이는 살 수 없기 때문입니다.
물론 러시아가 세계를 완전히 험난하게 돌진할 수는 없을 것입니다. 세계의 모든 위대한 지역은 또한 기후 변화가 개척할 새로운 세계에서 독특한 손을 펼칠 것입니다. 그러나 이 모든 소동이 음식과 같은 기본적인 것에 기인한다고 생각하면!
(참고: 자세한 개요도 읽을 수 있습니다. 러시아어, 기후 변화 지정학.)
다가오는 인구 폭탄
그러나 기후 변화가 식량의 미래에서 지배적인 역할을 하는 만큼, 또 다른 동일한 지진 추세인 증가하는 세계 인구의 인구 통계도 마찬가지입니다. 2040년까지 세계 인구는 XNUMX억으로 증가할 것입니다. 그러나 문제가 될 배고픈 입의 수는 그리 많지 않습니다. 그것은 그들의 식욕의 본성입니다. 그리고 그 주제는 식품의 미래에 관한 이 시리즈의 XNUMX부!
