스마트 농업 포장: 식품을 저장하는 새로운 방법 찾기

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스마트 농업 포장: 식품을 저장하는 새로운 방법 찾기

스마트 농업 포장: 식품을 저장하는 새로운 방법 찾기

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혁신적인 포장은 식품 부패를 줄이고 식품의 새로운 운송 및 보관 기회를 가능하게 합니다.
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      퀀텀런 예측
    • 2021 년 11 월 29 일

    스마트 농업 포장은 공급망 효율성을 개선하고 귀중한 소비자 통찰력을 제공합니다. 이 기술은 농업 부문을 재편하고 지속 가능성 목표에 기여하고 있습니다. 기술 및 데이터 분석 분야에서 새로운 일자리 창출부터 농업 기술 발전(AgTech)에 이르기까지 이러한 혁신의 파급 효과는 매립지를 줄이고 식량 안보를 강화할 수 있습니다.

    스마트 농업 포장 컨텍스트

    유엔(UN)에 따르면 매년 인간이 소비하기 위해 생산되는 세계 식품의 XNUMX분의 XNUMX이 부패로 인해 낭비되고 있으며, 이로 인해 총 XNUMX억 톤 이상의 식품 손실이 발생합니다. 현재의 포장 시스템은 식품의 유통 기한을 충분히 연장하지 못하여 국내외 공급망에 지연이 발생하면 낭비를 초래합니다. 이러한 부패는 다른 지역, 특히 식품 수입에 크게 의존하는 개발도상국에 훨씬 더 큰 타격을 줍니다. 

    다행스럽게도 전 세계의 많은 기업과 연구소에서는 이러한 부패 문제에 대한 해결책으로 능동적이고 지능적인 포장을 목표로 삼고 있습니다. 예를 들어, 미국 농무부의 국립 식품 농업 연구소의 자금 지원을 받아 미시간 주립 연구원은 제품의 온도를 확인하고 부패 징후를 감지하기 위해 나노 물질 센서가 포함된 유연한 태그를 개발할 계획입니다. 유연한 태그는 또한 이 정보를 배송업체와 유통업체에 무선으로 전송하여 잠재적인 손상이 발생하기 전에 경고합니다. 

    또한 StePac의 MAP(Modified Atmosphere Packaging)은 이미 출시되었습니다. MAP은 신선한 식품을 다른 환경에 보관하여 외부 온도 및 습도의 부정적인 영향을 방지함으로써 유통 기한을 연장합니다. 또한 포장을 밀봉하여 교차 오염을 방지하여 사람의 접촉을 제한합니다. 

    파괴적 영향 

    스마트 농업 포장은 가정용 음식물 쓰레기를 크게 줄일 수 있습니다. 식품의 유통 기한이 가까워지면 소비자에게 경고하여 시기적절한 소비를 장려하고 비용을 절약하며 지속 가능한 생활 방식을 장려할 수 있습니다. 폐기물 없는 생활 방식을 선호하는 윤리적인 소비자도 생분해성 및 재활용 가능 포장의 혜택을 누릴 수 있습니다.

    기업의 경우 스마트 농업 포장이 시장에서 경쟁 우위를 제공할 수 있습니다. 또한 스마트 포장에서 수집된 데이터는 소비자 행동에 대한 귀중한 통찰력을 제공할 수 있으며, 이는 공급망을 최적화하고 제품 제공을 개선하는 데 사용할 수 있습니다. 스마트 포장을 통해 기업은 운송 중에 제품 상태를 실시간으로 추적하고 모니터링할 수 있습니다. 이 기능은 문제를 즉각적으로 식별하여 손실을 줄이고 공급망 효율성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 농산물 배치가 평소보다 빨리 부패하는 것으로 감지되면 기업은 전체 손실을 방지하기 위해 더 가까운 목적지로 경로를 변경할 수 있습니다.

    정부 차원에서 스마트 농업 포장의 채택은 식량 안보와 환경 정책에 중대한 영향을 미칠 수 있습니다. 음식물 쓰레기를 줄임으로써 정부는 자원을 보다 효율적으로 사용할 수 있으며, 이는 지속 가능성 목표 달성에 기여할 수 있습니다. 또한, 음식물 쓰레기를 줄이면 매립에 대한 부담을 완화하여 온실가스 배출을 줄일 수 있습니다.

    농업 포장의 의미 

    스마트 농업용 포장 개발의 광범위한 의미는 다음과 같습니다. 

    • 식품 가격에 대한 장기적인 디플레이션 압력은 더 많은 식품이 식료품 선반에 도달하고 소비자의 식료품 저장실에 상하지 않고 (오랫동안) 보관될 것이기 때문입니다. 
    • 개발도상국의 식량 부족에 대한 우려를 완화하여 더 많은 지역 기업이 국제 공급업체로부터 신선한 농산물을 수입하도록 합니다. 
    • 스마트 패키징 연구 및 개발을 위해 농업 및 물류 회사의 STEM 졸업생을 위한 새로운 일자리 창출. 
    • 신선한 농산물의 안전성에 대한 소비자의 지식과 확신을 높여 판매를 늘리고 보존 식품에 대한 의존도를 낮춥니다. 
    • 데이터 개인 정보 보호 및 보안을 보장하기 위한 규정 및 표준에 대한 필요성이 증가하여 새로운 정치적 논쟁과 법안이 탄생했습니다.
    • 농업의 효율성과 수익성이 향상되어 젊은 세대에게 더 매력적인 직업 옵션이 되고 잠재적으로 농촌에서 도시로의 이주 추세를 늦추거나 역전시킬 수 있습니다.
    • IoT 및 AI와 같은 첨단 기술을 농업 포장에 통합하여 농업 부문의 디지털 변혁을 가속화하고 새로운 기술 인프라 및 생태계 개발로 이어집니다.

    고려해야 할 질문

    • 다른 어떤 스마트 농업 포장 솔루션에 대해 들어본 적이 있으며 어떻게 작동합니까?
    • 스마트 농업용 포장재가 특히 개발도상국의 소비자에게 채택하기에는 너무 비싸다고 생각하십니까? 

    통찰력 참조

    이 통찰력을 위해 다음과 같은 인기 있는 기관 링크를 참조했습니다.