Išmaniosios žemės ūkio pakuotės: naujų maisto laikymo būdų paieška

• Autorius:
• autoriaus vardas

  Quantumrun Foresight
• Lapkritis 29, 2021

Išmaniosios žemės ūkio pakuotės pagerina tiekimo grandinės efektyvumą ir suteikia vertingų vartotojų įžvalgų. Ši technologija pertvarko žemės ūkio sektorių ir prisideda prie tvarumo tikslų. Nuo naujų darbo vietų kūrimo technologijų ir duomenų analizės srityje iki žemės ūkio technologijų (AgTech) pažangos – šios naujovės skleidžiamas poveikis gali sumažinti sąvartynų skaičių ir padidinti aprūpinimo maistu saugumą.

Išmaniojo žemės ūkio pakavimo kontekstas

Jungtinių Tautų (JT) duomenimis, kiekvienais metais dėl gedimo iššvaistoma trečdalis pasaulyje pagaminamo maisto produktų, todėl iš viso prarandama daugiau nei milijardas tonų maisto. Dabartinės pakavimo sistemos nepakankamai prailgina maisto produkto galiojimo laiką ir sukelia švaistymą, kai vėluoja vietinės ir tarptautinės tiekimo grandinės. Toks gedimas besivystančias šalis paliečia daug stipriau nei kitus regionus, ypač tuos, kurie labai priklausomi nuo maisto importo. 

Laimei, daugelis verslo įmonių ir tyrimų laboratorijų visame pasaulyje skiria aktyvias ir protingas pakuotes kaip šios gedimo problemos sprendimą. Pavyzdžiui, finansuodami JAV Žemės ūkio departamento Nacionalinį maisto ir žemės ūkio institutą, Mičigano valstijos mokslininkai planuoja sukurti lanksčias žymes su nanomedžiagų jutikliais, kad nustatytų produkto temperatūrą ir aptiktų gedimo požymius. Lanksčios žymos taip pat belaidžiu būdu perduos šią informaciją siuntėjams ir platintojams, įspėdamos apie galimą žalą dar prieš tai įvykstant. 

Be to, „StePac Modified Atmosphere Packaging“ (MAP) jau pasiekė lentynas. MAP prailgina galiojimo laiką, laikydamas šviežius maisto produktus kitoje aplinkoje, užkertant kelią neigiamam išorinės temperatūros ir drėgmės poveikiui. Jie taip pat išvengia kryžminio užteršimo hermetiškai uždarydami pakuotę, o tai riboja kontaktą su žmonėmis. 

Trikdantis poveikis 

Išmanios žemės ūkio pakuotės gali žymiai sumažinti buitinių maisto atliekų kiekį. Jis gali įspėti vartotojus, kai baigiasi jų maisto galiojimo laikas, skatinant vartoti laiku, taupyti pinigus ir propaguoti tvarų gyvenimo būdą.

Įmonėms išmaniosios žemės ūkio pakuotės gali suteikti konkurencinį pranašumą rinkoje. Be to, iš išmaniųjų pakuočių surinkti duomenys gali suteikti vertingų įžvalgų apie vartotojų elgseną, kuri gali būti panaudota optimizuojant tiekimo grandines ir gerinant produktų pasiūlą. Naudodamos išmaniąją pakuotę, įmonės gali stebėti ir stebėti savo gaminių būklę realiuoju laiku pervežimo metu. Ši funkcija gali padėti greitai nustatyti problemas, sumažinti nuostolius ir pagerinti tiekimo grandinės efektyvumą. Pavyzdžiui, jei nustatoma, kad produktų partija genda greičiau nei įprastai, įmonės gali nukreipti ją į arčiau esančią paskirties vietą, kad išvengtų visiško nuostolių.

Vyriausybės lygmeniu išmaniųjų žemės ūkio pakuočių pritaikymas gali turėti didelės įtakos maisto saugumui ir aplinkos politikai. Mažindamos maisto švaistymą vyriausybės gali užtikrinti efektyvesnį išteklių naudojimą, o tai gali prisidėti prie tvarumo tikslų siekimo. Be to, sumažėjus maisto atliekų kiekiui, gali sumažėti sąvartynų spaudimas, dėl to sumažės šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisija.

Žemės ūkio pakuočių pasekmės 

Platesnės išmaniųjų žemės ūkio pakuočių kūrimo pasekmės gali apimti: 

• Ilgalaikis defliacinis spaudimas maisto kainoms, nes daugiau maisto pasieks bakalėjos lentynas ir sėdės vartotojų sandėliukuose (ilgiau) nesugesdamas. 
• Sumažėjęs susirūpinimas dėl maisto trūkumo besivystančiose šalyse, paskatinęs daugiau vietos įmonių importuoti šviežius produktus iš tarptautinių pardavėjų. 
• Naujų darbo vietų STEM absolventams kūrimas žemės ūkio ir logistikos įmonėse išmaniųjų pakuočių tyrimams ir plėtrai. 
• Didesnės vartotojų žinios ir pasitikėjimas šviežių produktų saugumu, todėl padidės pardavimai ir mažėja priklausomybė nuo konservuotų maisto produktų alternatyvų. 
• Padidėjęs taisyklių ir standartų poreikis užtikrinti duomenų privatumą ir saugumą, todėl kyla naujų politinių diskusijų ir teisės aktų.
• Padidėjęs ūkininkavimo efektyvumas ir pelningumas daro jį patrauklesne karjeros galimybe jaunesnėms kartoms, o tai gali sulėtinti arba pakeisti migracijos iš kaimo į miestą tendencijas.
• Pažangių technologijų, tokių kaip daiktų internetas ir dirbtinis intelektas, integravimas į žemės ūkio pakuotes, paspartinantis skaitmeninę žemės ūkio sektoriaus transformaciją, dėl ko kuriama nauja technologinė infrastruktūra ir ekosistemos.

Klausimai, kuriuos reikia apsvarstyti

• Apie kokius kitus išmaniuosius žemės ūkio pakavimo sprendimus esate girdėję ir kaip jie veikia?
• Ar manote, kad išmaniosios žemės ūkio pakuotės bus per brangios, ypač besivystančių šalių vartotojams?