Gudrais lauksaimniecības iepakojums: jaunu pārtikas uzglabāšanas veidu atrašana

• Autors:
• Autors nosaukums

  Quantumrun Foresight
• Novembris 29, 2021

Viedais lauksaimniecības iepakojums uzlabo piegādes ķēdes efektivitāti un sniedz vērtīgu ieskatu patērētājiem. Šī tehnoloģija pārveido lauksaimniecības nozari un veicina ilgtspējības mērķu sasniegšanu. No jaunu darba vietu radīšanas tehnoloģiju un datu analīzes jomā līdz lauksaimniecības tehnoloģiju (AgTech) attīstībai šīs inovācijas viļņojošā ietekme var samazināt atkritumu poligonus un uzlabot nodrošinātību ar pārtiku.

Viedās lauksaimniecības iepakojuma konteksts

Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas (ANO) datiem, katru gadu viena trešdaļa pasaulē saražotās pārtikas, kas tiek saražota cilvēku patēriņam, tiek izšķiesta bojājuma dēļ, kā rezultātā tiek zaudēti kopumā vairāk nekā viens miljards tonnu pārtikas. Pašreizējās iepakošanas sistēmas nepietiekami pagarina pārtikas produkta glabāšanas laiku, radot izšķērdēšanu, ja vietējās un starptautiskajās piegādes ķēdēs ir kavēšanās. Šāda sabojāšanās jaunattīstības valstis skar daudz spēcīgāk nekā citus reģionus, īpaši tos, kas ir ļoti atkarīgi no pārtikas importa. 

Par laimi, daudzi uzņēmumi un pētniecības laboratorijas visā pasaulē ir vērstas uz aktīvu un inteliģentu iepakojumu kā risinājumu šai bojāšanās problēmai. Piemēram, ar ASV Lauksaimniecības departamenta Nacionālā pārtikas un lauksaimniecības institūta finansējumu Mičiganas štata pētnieki plāno izstrādāt elastīgas etiķetes ar nanomateriālu sensoriem, lai noteiktu produkta temperatūru un atklātu bojājuma pazīmes. Elastīgie tagi arī bezvadu režīmā pārsūtīs šo informāciju nosūtītājiem un izplatītājiem, brīdinot tos par iespējamiem bojājumiem, pirms tie rodas. 

Turklāt StePac Modified Atmosphere Packaging (MAP) jau ir nonācis plauktos. MAP pagarina glabāšanas laiku, turot svaigus pārtikas produktus citā vidē, novēršot ārējās temperatūras un mitruma negatīvo ietekmi. Tie arī novērš savstarpēju piesārņojumu, hermētiski noslēdzot iepakojumu, kas ierobežo saskari ar cilvēkiem. 

Traucējoša ietekme 

Gudrs lauksaimniecības iepakojums var ievērojami samazināt sadzīves pārtikas atkritumu daudzumu. Tas var brīdināt patērētājus, kad viņu pārtikai tuvojas derīguma termiņš, mudinot to lietot savlaicīgi, ietaupīt naudu un veicināt ilgtspējīgu dzīvesveidu. Ētiski patērētāji, kuri dod priekšroku bezatkritumu dzīvesveidam, var arī gūt labumu no bioloģiski noārdāma un pārstrādājama iepakojuma.

Uzņēmumiem viedais lauksaimniecības iepakojums var nodrošināt konkurences priekšrocības tirgū. Turklāt dati, kas savākti no viedā iepakojuma, var sniegt vērtīgu ieskatu patērētāju uzvedībā, ko var izmantot, lai optimizētu piegādes ķēdes un uzlabotu produktu piedāvājumu. Izmantojot viedo iepakojumu, uzņēmumi var izsekot un pārraudzīt savu produktu stāvokli reāllaikā pārvadāšanas laikā. Šī funkcija var palīdzēt ātri identificēt problēmas, samazinot zaudējumus un uzlabojot piegādes ķēdes efektivitāti. Piemēram, ja tiek konstatēts, ka produktu partija bojājas ātrāk nekā parasti, uzņēmumi var to novirzīt uz tuvāku galamērķi, lai novērstu kopējos zaudējumus.

Valdības līmenī viedā lauksaimniecības iepakojuma ieviešana var būtiski ietekmēt nodrošinātību ar pārtiku un vides politiku. Samazinot pārtikas izšķērdēšanu, valdības var nodrošināt efektīvāku resursu izmantošanu, kas var veicināt ilgtspējības mērķu sasniegšanu. Turklāt pārtikas atkritumu samazināšana var mazināt spiedienu uz poligoniem, kā rezultātā samazināsies siltumnīcefekta gāzu emisijas.

Lauksaimniecības iepakojuma ietekme 

Viedā lauksaimniecības iepakojuma izstrādes plašākas sekas var ietvert: 

• Ilgtermiņa deflācijas spiediens uz pārtikas cenām, jo ​​vairāk pārtikas nonāks pārtikas preču plauktos un paliks patērētāju pieliekamajos (ilgāk), nesabojājoties. 
• Mazina bažas par pārtikas trūkumu jaunattīstības valstīs, mudinot vairāk vietējo uzņēmumu importēt svaigus produktus no starptautiskiem pārdevējiem. 
• Jaunu darba vietu radīšana STEM absolventiem lauksaimniecības un loģistikas uzņēmumos viedā iepakojuma izpētei un attīstībai. 
• Patērētāju zināšanu palielināšana un pārliecība par svaigu produktu nekaitīgumu, kā rezultātā palielinās pārdošanas apjoms un samazinās paļaušanās uz konservētu pārtikas produktu alternatīvām. 
• Palielināta vajadzība pēc noteikumiem un standartiem, lai nodrošinātu datu privātumu un drošību, izraisot jaunas politiskās debates un tiesību aktus.
• Lauksaimniecības efektivitātes un rentabilitātes palielināšanās padara to par pievilcīgāku karjeras iespēju jaunākajām paaudzēm, kas, iespējams, palēnina vai maina migrācijas tendences no laukiem uz pilsētu.
• Tādu progresīvu tehnoloģiju kā IoT un AI integrācija lauksaimniecības iepakojumā, kas paātrina lauksaimniecības nozares digitālo pārveidi, kā rezultātā attīstās jaunas tehnoloģiskās infrastruktūras un ekosistēmas.

Jautājumi, kas jāapsver

• Par kādiem citiem viedajiem lauksaimniecības iepakojuma risinājumiem esat dzirdējuši un kā tie darbojas?
• Vai jūs domājat, ka viedais lauksaimniecības iepakojums būs pārāk dārgs, jo īpaši jaunattīstības valstu patērētājiem?