Steak mifototra amin'ny karbaona: Avy amin'ny CO2 ka hatramin'ny BBQ

• Author:
• Anaran'ny mpanoratra

  Quantumrun Foresight
• Enga anie 2, 2024

Famintinana insight

Ny fikarohana loharano proteinina hafa dia nitarika ho amin'ny steak mifototra amin'ny karbonina, mampiasa fikarohana an-habakabaka taloha mba hamadihana ny gazy karbonika ho sakafo azo hanina. Ity fomba fiasa ity dia tsy vitan'ny hoe manolotra safidy maharitra ho an'ny hena nentim-paharazana fa mampihena ihany koa ny fiantraikan'ny tontolo iainana amin'ny alàlan'ny fampiasana loharano vitsy kokoa sy famoahana karbaona kely kokoa. Ny fanamby dia mipetraka amin'ny fanaovana ity teknolojia ity ho lafo vidy sy eken'ny besinimaro, manome lalana ho an'ny fiovana lehibe eo amin'ny fahazarana ara-tsakafo sy ny fomba famokarana sakafo.

contexte steak mifototra amin'ny karbona

Ny fikatsahana loharanon-proteinina hafa dia nitarika fanavaozana miavaka, toy ny steak mifototra amin'ny karbaona, foto-kevitra izay notarihan'ny fanombohana toa ny Air Protein sy ny Solar Foods. Ireo orinasa ireo dia nampiasa ny fikarohana National Aeronautics and Space Administration (NASA) hadino tamin'ny taona 1960, izay nanadihady ny famadihana ny gazy karbonika avoakan'ny mpanamory sambon-danitra ho sakafo azo hanina amin'ny alàlan'ny fermentation mikraoba. Ity dingana ity, mitovy amin'ny fomba fanamboarana yaourt na fromazy, dia ahitana famahanana gazy karbonika, oksizenina, ary mineraly ho an'ny mikraoba hydrogenotrophique, ka miteraka lafarinina be proteinina misy asidra amine mitovy amin'ny an'ny hena.

Amin'ny fampiasana gazy karbonika, mpandray anjara lehibe amin'ny fiakaran'ny hafanana maneran-tany, ity fomba ity dia tsy misy karbônina. Mampanantena tombony roa izy io: famahana ny filàna maika ny famokarana sakafo maharitra sy tsy misy fiatraikany ary mandray anjara amin'ny ezaka fitahirizana karbaona. Ny orinasa toa an'i Air Protein dia mikendry ny hamorona vokatra tsy vitan'ny hoe maka tahaka ny tsiro sy ny firafitry ny hena nentim-paharazana, toy ny akoho, hen'omby, ary na hazan-dranomasina aza, fa manao izany amin'ny fampiasana loharanon-karena vitsy kokoa. Ohatra, ny fomba ampiasain'ny Air Protein dia mampiasa tany 1.5 tapitrisa heny ary mampihena ny fampiasana rano in-15,000 heny noho ny famokarana hen'omby mahazatra.

Na izany aza, miatrika fanamby maro ny dia mankany amin'ny fananganana mahazatra ny steak mifototra amin'ny karbonina, indrindra eo amin'ny fifaninanana amin'ny vidiny sy ny faneken'ny mpanjifa. Ny Air Protein, Solar Foods, ary ireo mpilalao hafa toa ny Deep Branch Biotech dia manao dingana amin'ny fandresena ireo sakana ireo amin'ny alàlan'ny fanavaozana mitohy sy ny fihodinana famatsiam-bola lehibe. Ny Solar Foods, ohatra, dia nanangona $16 tapitrisa dolara mba hampandrosoana ny fahaiza-mamokatra, mampiseho ny fitomboan'ny fahatokisan'ny mpampiasa vola amin'ny mety ho proteinina mifototra amin'ny microbial.

Fiantraikany manakorontana

Satria lasa mora idirana sy mora vidy kokoa ny sakafo mifototra amin'ny karbaona, ny olona dia mety hifidy bebe kokoa amin'ireo safidy maharitra ireo noho ny hena nentim-paharazana, mampihena ny fihinanana hena avy amin'ny biby fiompy. Ity fiovana ity dia mety hisy fiantraikany lalina amin'ny fahasalamana, manolotra safidy tsy misy hormonina sy antibiotika hita matetika amin'ny fiompiana biby. Ankoatr'izay, ireo olona miahiahy momba ny olana ara-moraly sy ny tontolo iainana mifandraika amin'ny fiompiana biby dia mety hahita ireo safidy hafa mifanaraka kokoa amin'ny soatoaviny, izay misy fiantraikany amin'ny fanekena malalaka kokoa sy ny fandraisana ny sakafo maharitra.

Ho an'ny orinasa, indrindra ireo eo amin'ny sehatry ny famokarana sakafo sy ny antsinjarany, ny fiakaran'ny loharanon'ny proteinina mifototra amin'ny karbônina dia manome fahafahana hanatsara ny tolotra vokatra ary miditra amin'ny tsena mitombo ho an'ny mpanjifa mahatsapa ny tontolo iainana. Mety mila mampifanaraka ny rojo famatsiana ny orinasa, mampiasa vola amin'ny teknolojia vaovao, ary manorina fiaraha-miasa amin'ireo orinasa biotech manokana amin'ny teknolojia fanodinana karbônina. Na izany aza, ireo orinasa mampiasa vola be amin'ny fambolena fiompiana nentim-paharazana dia mety hiatrika fanamby, mitaky fanombanana indray ny maodelin'ny orinasany mba hijanonana ho manan-danja sy mifaninana. 

Mandritra izany fotoana izany, ny fampiasana steak mifototra amin'ny karbaona dia mety hitarika ho amin'ny rafitra mifehy sy politika vaovao hanohanana ny teknolojia ara-tsakafo maharitra. Mety mila mametraka fenitra momba ny fiarovana, ny fametahana ary ny famokarana ireo sakafo vaovao ireo ny governemanta mba hiantohana ny fahasalamam-bahoaka sy ny fahatokisan'ny mpanjifa. Eo amin'ny sehatra iraisam-pirenena, io fironana io dia mety hisy fiantraikany amin'ny politikan'ny varotra, indrindra any amin'ireo firenena miantehitra mafy amin'ny fanondranana hena, ka mahatonga ny fiovana mankany amin'ny fomba maharitra kokoa. Fanampin'izany, afaka mampiasa io teknolojia io ny governemanta mba hamahana ireo fanamby momba ny fiarovana ara-tsakafo, indrindra any amin'ireo faritra tsy dia misy tany azo volena.

Ny fiantraikan'ny steak mifototra amin'ny karbonina

Ny fiantraikan'ny steak mifototra amin'ny karbaona dia mety ahitana: 

• Fiovan'ny laharam-pahamehana ara-pambolena, miala amin'ny fiompiana fiompiana mankany amin'ny fomba famokarana sakafo miorina amin'ny fanodinana karbaona maharitra kokoa.
• Fiovana amin'ny fampiasana ny tany, tsy dia ilaina loatra amin'ny famokarana ahitra sy famahanana, mitarika amin'ny mety hisian'ny fambolen-kazo sy ny ezaka fanarenana ny zavamananaina.
• Asa vaovao amin'ny bioteknolojia sy famokarana sakafo maharitra, mitaky mpiasa mahay amin'ireo sehatra ireo.
• Fampitomboana ny famatsiam-bola amin'ny fikarohana sy ny fampiasam-bola amin'ny biolojia synthetic sy ny teknolojia fermentation hanatsarana ny fahombiazan'ny famokarana sakafo.
• Ny fampidirana ny fitsipika momba ny fiarovana ny sakafo sy ny fametahana marika manokana amin'ny vokatra hena synthetic, miantoka ny fiarovana ny mpanjifa sy ny safidy tsara.
• Ny fihenan'ny fampiasana rano sy ny loto mifandray amin'ny famokarana hena nentim-paharazana, misy fiantraikany tsara amin'ny ezaka fitehirizana rano.
• Fiovana eo amin'ny fihetsehan'ny varotra eran-tany, miaraka amin'ireo firenena miantehitra amin'ny fanondranana hena amin'ny fomba nentim-paharazana izay mila mampiovaova ny toekareny.
• Adihevitra ara-politika sy politika mifantoka amin'ny fiantraikan'ny etika sy ny faneken'ny fiaraha-monina ny hena ambolena ao amin'ny laboratoara mifanohitra amin'ny fiompiana biby nentim-paharazana.

Fanontaniana hodinihina

• Ahoana no mety hanovan'ny steak mifototra amin'ny karbonina ny fahazarana sy ny fahasalamanao?
• Inona no mety ho fiantraikan'ny fiparitahan'ny hena mifototra amin'ny karbaona eo amin'ny vondrom-piarahamonina mpamboly eo an-toerana?