Miraka whakahiato: Te whakataetae ki te whakaputa miraka taiwhanga

• Mō te Author:
• Ingoa Kaituhi

  Quantumrun Foresight
• Mahuru 14, 2022

Whakarāpopototanga tirohanga

Ko te miraka kau, he mea hanga i roto i nga taiwhanga na roto i nga tikanga uaua, kei te huri i te maakete miraka miraka ma te tuku miraka kore-kararehe me te tiihi. Ahakoa nga wero whakangao me nga utu nui, kei te kaha haere enei hua na te piki haere o te tono a nga kaihoko mo nga whiringa matatika me te taiao. Ko tenei nekehanga kei te arahi ki nga huringa nui i roto i nga mahi ahuwhenua, nga whiringa kaihoko, me te hihiri o te umanga kai o te ao.

Te horopaki miraka kau

Ehara i te mea hou te miraka whakahiato; heoi, na te tere o te tipu o te hangarau kua pai ake te utu o te miraka whakahiato me te waatea ki te whakaputa me te kai. He maha nga tiimata kei te whakamatautau tonu ki te whakakapi i te miraka kau, ki te tauira ranei. Kei te ngana nga whakahaere ki te whakaputa i nga waahanga matua o te casein me te whey, nga waahanga kei roto i te tiihi me te miraka. Hei taapiri, kei te ngana nga kairangahau ki te tarai i te kakano o te miraka miraka me te aukati i te pāmahana mo te tiihi vegan. 

Ko nga kaiputaiao e kii ana ko te whakaputa miraka i roto i nga taiwhanga he "wero hangarau koiora." He uaua te tukanga, he utu nui, he wa roa. I te nuinga o te wa ka mahia ma te whakarato i nga microorganisms he tohu ira e taea ai e ratou te whakaputa i nga pūmua miraka maori ma te tikanga FERMENTATION, engari he uaua te mahi pera i runga i te tauine arumoni.

Ahakoa enei wero, he tino hihiri nga kamupene ki te whakatipu miraka i roto i nga taiwhanga. Ko te maakete whakakapi miraka miraka o te ao, e uru ana ki te maha o nga hua kai me te inu hei whakakapi mo te miraka kararehe me nga hua miraka miraka, kua kitea te tipu mai i te tau 2021, e ai ki te Precedence Research. Tata ki te $24.93 piriona ki te $2022 piriona i te tau 75.03, ko te maakete miraka miraka o te ao e kiia ana ka neke ake i te $2032 piriona i te tau 11.7, me te reeti tipu a-tau mo te 2023 ōrau mai i te 2032 ki te XNUMX.

Pānga whakararuraru

I te tau 2019, he whakaoho i runga i te Silicon Valley, Perfect Day, i pai te whakaputa i te casein me te whey i roto i te miraka kau ma te whakawhanake i te microflora ma te FERMENTATION. He rite te hua o te kamupene ki te pūmua miraka kau. Ko te ihirangi pūmua o te miraka auau he 3.3 paiheneti, me te 82 paiheneti casein me te 18 paiheneti waiu. Ko te wai, te ngako, me te warowaiha etahi atu waahanga nui. Kei te hoko a Perfect Day i ana hua miraka whakahiato puta noa i nga toa 5,000 i te US. Heoi, he tiketike rawa te utu mo nga kaihoko toharite, me te 550ml ipu aihikirimi te utu tata ki te $10 taara USD. 

Heoi, na te angitu o Perfect Day i whakahihiri i etahi atu kamupene ki te whai. Hei tauira, ko tetahi atu whakaoho, New Culture, kei te whakamatau i te tiihi mozzarella ma te whakamahi i te miraka-a-mua-mua. I kii te kamupene ahakoa he whanaketanga, he uaua tonu te piki haere na te puhoi o te ahunga whakamua o nga whakamatautau pairati. Ehara i te mea miharo, ko nga kaihanga kai nui pera i a Nestle me Danone kei te hoko mai i nga tiimata miraka whakahiato hei arahi i nga rangahau i roto i tenei waahi moni. 

Ka nui ake te horapa o te miraka taiwhanga hei te tau 2030 ina taea e te hangarau te iti ake te miraka me te tiihi. Heoi ano, kei te whakatupato etahi kaiputaiao kia kaua e peehia te whanaketanga o enei momo pūmua ki nga kai parapara kua tino tukatukahia, me te mau tonu nga huaora penei i te B12 me te konupūmā ahakoa i roto i te miraka whakahiato.

Nga awenga o te miraka kau whakahiato

Ko nga paanga whanui atu o te miraka whakahiato ka uru pea: 

• Ko nga kawanatanga e whakatau ana i nga ture o te ao mo te hanganga me te hanga o te miraka whakahiato, me te whakarite kia whakauruhia nga matūkai tino nui, na reira ka tiakina te hauora o te iwi.
• Kei te pai ake nga kaihoko matatika ki te miraka whakahiato i runga i nga hua tuku iho, e whakaatu ana i te hurihanga o nga tauira hoko na nga awangawanga oranga kararehe.
• He whakawhitinga i roto i nga mahi ahuwhenua arumoni ki te miraka kau i tipuhia e te taiwhanga, e tino whakaiti ana i te whirinakitanga ki nga kararehe me te heke iho o nga tukunga waro ahuwhenua.
• Ka nui ake te utu o te miraka whakahiato, e taea ai te whakamahi hei taputapu ki te whakaheke i te kore kai i roto i nga rohe iti rawa, te whakapai ake i nga hua hauora o te ao.
• Kua piki ake te haumi ki te rangahau me te whakawhanaketanga o te miraka kau whakahiato, ka piki ake nga whare taiwhanga motuhake me te whai waahi mahi mo nga kaiputaiao.
• Ko nga kaiahuwhenua miraka kau e rerekee ana i a ratou tauira pakihi ki te whakauru i nga momo momo tipu, ka whakaiti i te paanga ohaoha o te hekenga o te hiahia miraka tuku iho.
• Ko te hiahia o nga kaihoko ki nga kai tipu-a-tipu e awe ana i te kai tere me nga tahua wharekai, e arai atu ana ki te maha atu o nga whiringa miraka-kore.
• Ko te aro nui ki te putunga tauwhiro mo nga momo miraka, te whakaiti i te para kirihou me te whai waahi ki nga mahi tiaki taiao.
• Ko te ahu whakamua o te hangarau i roto i te tukatuka rereke miraka, ka pai ake te kakano me te reka, na reira ka piki ake te whakaae a nga kaihoko.
• Ko nga tautohetohe torangapu e kaha haere ana mo nga putea me te tautoko mo te ahuwhenua miraka tuku iho me nga ahumahi miraka whakahiato ka puta ake, e pa ana ki nga kaupapa here ahuwhenua.

Nga patai hei whakaaroaro

• He aha te paanga o te pikinga o te miraka kau whakahiato ki etahi atu waahanga?
• Me pehea e taea ai e te miraka whakahiato te whakarereke i nga mahi ahuwhenua arumoni?