Ko to kai a meake nei i roto i nga pepeke, te mīti in-vitro, me nga kai waihanga: P5 a muri ake nei

WHAKAMAHI WHAKAMAHI: Quantumrun

Ko to kai a meake nei i roto i nga pepeke, te mīti in-vitro, me nga kai waihanga: P5 a muri ake nei

    Ko tatou i runga i te mata o te hurihanga gastronomical. Ko te huringa o te rangi, ko te paheketanga o te taupori, ko te nui o te hiahia mo te mīti, me te putaiao me nga hangarau hou e pa ana ki te mahi me te whakatipu kai ka mutu te mutunga o nga kai ngawari e paingia ana e tatou i tenei ra. Inaa, i nga tekau tau e whai ake nei ka uru tatou ki roto i te ao hou maia o te kai, tetahi e kitea ai te uaua o a tatou kai, te kikii matūkai, me te reka o te reka—a, ae, he mea whakamataku noa iho.

    'He aha te whakamataku?' ui koe.

    Bugs

    Ka noho nga pepeke i tetahi ra hei waahanga o to kai, tika, koretake ranei, ahakoa pai ki a koe, kaore ranei. Inaianei, e mohio ana ahau ki to whakaaro, engari ka pahemo koe i te take ick, ka mohio koe ehara tenei i te mea kino.

    Kia tere te korero. Ma te huringa o te huarere ka iti te nui o nga whenua ahuwhenua e waatea ana ki te whakatipu kai puta noa i te ao hei te waenganui o te 2040s. I tera wa, ka piki ake te taupori tangata ma te rua piriona tangata ano. Ko te nuinga o tenei tipu ka puta ki Ahia ka pakeke o raatau ohanga me te piki ake o te hiahia mo te kai. Huihui katoa, he iti ake te whenua hei whakatipu kai, he maha ake nga waha hei whangai, me te nui haere o te hiahia mo te mīti mai i nga kararehe hiakai hua ka huri ki te hanga i te kore kai o te ao me te pikinga o te utu ka taea te whakararu i nga wahanga maha o te ao… mo te huarahi e tutuki ai tenei wero. I reira ka uru mai nga pepeke.

    Ko nga whangai kararehe he 70 paiheneti o te whakamahi whenua ahuwhenua, he 60 paiheneti te iti rawa o nga utu whakangao kai (mīti). Ko enei paheketanga ka tipu noa i te wa, ka kore e pumau nga utu e pa ana ki nga kai kararehe mo te wa roa—ina koa ka kai nga kararehe i te kai ano e kai ana tatou: te witi, te witi, me te soya. Heoi, ki te whakakapia e tatou enei whangai kararehe tuku iho ki nga pepeke, ka heke iho nga utu kai, ka waiho pea kia haere tonu te hanga mīti tuku iho mo tetahi atu tekau tau ki te rua ranei.

    Koia te take he rawe te ngarara: Me tango tatou i te mawhitiwhiti hei tauira kai ngarara—ka taea e tatou te paamu e iwa whakarea te nui ake o te pūmua mai i te mawhitiwhiti ki te kararehe mo te nui o te kai. A, he rereke ki te kau, ki te poaka ranei, kare nga pepeke e kai i nga kai e kai ana tatou hei whangai. Engari, ka taea e ratou te whangai i nga otaota koiora, penei i te kiri panana, te kai Hainamana kua hemo, me etahi atu momo wairākau. Ka taea hoki e tatou te paamu nga pepeke i nga taumata teitei ake. Hei tauira, tata ki te 50 mita tapawha mo ia 100 kirokaramu te hiahia o te mīti mīti, engari 100 kirokaramu ka taea te whakatipu i roto i te rima mita tapawha noa (na tenei he tino kaitono mo te ahuwhenua poutū). He iti ake nga haurehu kati i nga kararehe, he iti noa atu te utu ki te whakaputa i te tauine. A, mo te hunga kai i reira, ka whakatauritea ki nga kararehe tuku iho, ko nga pepeke he puna nui o te pūmua, nga ngako pai, me nga momo kohuke kounga penei i te konupūmā, te rino, me te zinc.

    Ko te hanga pepeke hei whakamahi i te whangai kei te whanakehia e nga kamupene penei EnviroFlight a, puta noa i te ao katoa kua timata te ahua o te ahumahi whangai.

    Engari, me pehea te tangata e kai tika ana i nga pepeke? Ae, neke atu i te rua piriona nga tangata e kai ana i nga pepeke hei waahanga noa o a ratou kai, otira puta noa i Amerika ki te Tonga, Awherika, me Ahia. Ko Thailand tetahi take. Kei te mohio nga tangata katoa e haere ana i Thailand, ko nga pepeke penei i te mawhitiwhiti, te hiraka, me te kirikiti e waatea ana i te nuinga o nga maakete hoko kai o te motu. Na, ko te kai pepeke ehara i te mea rerekee, i muri i te katoa, tera pea ko tatou te hunga kai kai i Uropi me Amerika Te Taitokerau te hunga e tika ana ki te whai i nga waa.

    Mīti taiwhanga

    Kaati, no reira kare ano pea koe i hokona i runga i te kai pepeke. Waimarie, he ahua whakamiharo ano ka taea e koe te ngau i tetahi ra ki te mīti ipuipu (mīti in-vitro). Kua rongo pea koe mo tenei, ko te mīti in-vitro te tikanga o te hanga mīti tūturu i roto i te taiwhanga—ma roto i nga tikanga penei i te scaffolding, te ahurea kiko, te taarua uaua (3D) ranei. Mai i te tau 2004 e mahi ana nga kaiputaiao kai, a ka reri mo te hanga papatipu i roto i nga tau tekau e whai ake nei (te mutunga o te 2020s).

    Engari he aha te take e whakararuraru ai i te mahi mīti penei? Inaa, i runga i te taumata pakihi, ko te whakatipu mīti i roto i te taiwhanga ka whakamahi i te 99 paiheneti te iti o te whenua, 96 paiheneti te iti o te wai, me te 45 paiheneti te iti ake o te kaha i nga mahi ahuwhenua kararehe. I runga i te taumata taiao, ka taea e te mīti in-vitro te whakaheke i te tuku hau kati kati e pa ana ki te ahuwhenua kararehe ki te 96 paiheneti. I runga i te taumata hauora, ka tino parakore te kai in-vitro me te kore mate, i te ahua me te reka o te kai rite tonu. A, ko te tikanga, i runga i te taumata morare, ka taea e te kai in-vitro te mutunga ki te kai i te kai me te kore e kino me te whakamate neke atu i te 150 piriona kararehe kararehe i te tau.

    He pai te whakamatau, kaore koe e whakaaro?

    Inuhia to kai

    Ko tetahi atu kohanga e tipu haere ana ko nga kai whakakapi kai. He mea noa enei i roto i nga rongoa, he awhina kai me te kai whakakapi mo te hunga e ora mai ana i nga pokanga kauae, puku ranei. Engari, ki te mea kua whakamatauria e koe, ka kite koe kaore te nuinga e mahi pai ana ki te whakakii i a koe. (Ki te tika, e ono putu toku roa, 210 pauna, no reira he nui te mahi hei whakaki i ahau.) Ko reira te reanga hou o nga kai whakakapi kai inu.

    I roto i nga korero e tino korerohia ana inaianei ko He manene. I hoahoatia kia iti te utu me te whakarato i nga matūkai katoa e hiahiatia ana e to tinana, koinei tetahi o nga whakakapinga kai inu tuatahi i hangaia hei whakakapi i to hiahia mo nga kai totoka. I hopukina e VICE Motherboard he pakipūmeka poto mo tenei kai hou utu te mataara.

    Haere ki tonu huawhenua

    Ka mutu, kaua e pokanoa ki nga ngarara, nga kai taiwhanga, me nga kai inu, ka tipu te tokoiti ka whakatau ki te kai huawhenua katoa, ka mutu te nuinga (ara katoa) nga kai. Waimarie mo enei taangata, ko nga tau 2030 me nga tau 2040 te tau koura mo te kai kaiwhenua.

    I tera wa, ko te whakakotahitanga o nga tipu synbio me nga tipu kai nui e haere mai ana ki runga ipurangi ka tohu i te pahū o nga whiringa kai huawhenua. Mai i tera momo, ka puta mai he maha o nga tohutao hou me nga wharekai ka tino pai te noho hei rangatira, a ko te tikanga tino nui. Ahakoa ko nga whakakapinga kai kaiwhenua ka tino reka! I tua atu i te Meat, na tetahi whakaoho kaiwhenua i pakaru te waehere o me pehea te reka o nga pakihi veg kia rite ki nga pakihi tuturu, me te kikii ano i nga putea huawhenua me te nui ake o te pūmua, te rino, te omeka, me te konupūmā.

    Te wehenga kai

    Mena kua panui koe i tenei tawhiti, kua ako koe me pehea te huringa o te rangi me te tipu o te taupori ka whakararu kino i te tuku kai o te ao; me pehea e tipu ai nga mea e rua i roto i nga paamu atamai, kaua ki nga paamu poutū; Inaianei kua ako matou mo nga momo kai hou e rawe ana mo te wa tuatahi. Na kei hea tenei ka waiho i a tatou kai a meake nei? He kino te tangi, engari ka whakawhirinaki nui ki to taumata moni whiwhi.

    Me timata tatou ki te hunga o raro ake nei, tera pea, ka tohu i te nuinga o te taupori o te ao i mua i te tau 2040, ara ki nga whenua o te Tai Hauauru. Ko te nuinga o ta ratou kai ko nga karepe GMO iti me nga huawhenua (tae atu ki te 80 ki te 90 ōrau), me te awhina i etahi wa o te kai me te miraka miraka me nga hua o te wa. Ma tenei kai GMO taumaha, whai kiko matūkai e whakarite te kai pai, engari i etahi rohe, tera pea ka arai te tipu na te korenga o nga pūmua matatini mai i nga kai me nga ika tuku iho. Ko te kaha ake o te whakamahi i nga paamu poutū ka karo i tenei ahuatanga, na te mea ka puta mai i enei paamu nga karepe e hiahiatia ana mo te whakatipu kau.

    (Ae ra, ko nga take kei muri mai i tenei rawakore whanui ka pa ki nga aitua utu nui me te auau o te huringa o te rangi, nga robots hei whakakapi i te nuinga o nga kaimahi kara puru, me nga supercomputers (penei pea ko AI) hei whakakapi i te nuinga o nga kaimahi kara ma. Ka taea e koe te panui atu mo tenei i to maatau Tuhinga o mua raupapa, engari mo tenei wa, kia mohio noa ko te noho rawakore a muri ake nei ka pai ake i te rawakore i enei ra. Inaa, ka rite te hunga rawakore o apopo i etahi ahuatanga ki te akomanga waenga o enei ra.)

    I tenei wa, ko nga mea e toe ana o te karaehe waenga ka pai ake te kounga o nga munchables. Ko nga karepe me nga huawhenua ka uru ki te rua hautoru o a raatau kai, engari ko te nuinga ka ahu mai i nga kai tino utu nui ake i te GMO. Ko nga hua, te miraka, te kai me te ika ka noho te toenga o tenei kai, he rite tonu te ahua ki te kai o te Tai Hauauru. Ko nga rereketanga nui, ko te nuinga o nga hua ka waiho hei GMO, te miraka miraka maori, ko te nuinga o nga kai me nga ika ka tipuhia e te taiwhanga (he GMO ranei i te wa o te kore kai).

    Mo te rima paiheneti o runga, me kii ko nga mea papai o nga ra kei te heke mai ko te kai penei i nga tau 1980. I te nui o te wa e waatea ana, ka puta mai nga karepe me nga huawhenua mai i nga kai nui, engari ko te toenga o te kai ka puta mai i nga kai onge, nga ika me nga kai tuku iho, he kai, he ika me te miraka: he kai iti-waowao, kai-nui-te kai. o nga taitamariki, whai taonga, ataahua. 

    Ana, kei a koe, te whenua kai apopo. Ahakoa te kaha o enei huringa ki o kai a muri ake nei, maharatia ka puta mai i roto i te 10 ki te 20 tau. Ko te huringa ka tino ngawari (i nga whenua o te Tai Hauauru) kaore koe e mohio. A, mo te nuinga, ka pai ake - he pai ake te kai tipu mo te taiao, he pai ake te utu (ina koa mo nga wa kei te heke mai), me te hauora katoa. I roto i te maha o nga huarahi, ko nga rawakore o apopo ka kai pai ake i nga tangata whai rawa o enei ra.

    Tuhinga o mua o te Kai

    Te Huringa Huarere me te Rakau Kai | Ake o te Kai P1

    Ka noho rangatira nga huawhenua whai muri i te Meat Shock o 2035 | Ake o te Kai P2

    GMO vs Superfoods | Ake o te Kai P3

    Maamaa vs Poutū Farms | Ake o te Kai P4

    Ko nga whakahou kua whakaritea mo tenei matapae

    2023-12-18

    Nga tohutoro matapae

    Ko nga hononga rongonui me nga hononga e whai ake nei i tohutoro mo tenei matapae:

    Ko nga hononga Quantumrun e whai ake nei i tohutoro mo tenei matapae: