Pembungkusan pertanian pintar: Mencari cara baharu untuk menyimpan makanan

• Pengarang
• Nama pengarang

  Quantumrun Foresight
• November 29, 2021

Pembungkusan pertanian pintar meningkatkan kecekapan rantaian bekalan dan memberikan pandangan pengguna yang berharga. Teknologi ini membentuk semula sektor pertanian dan menyumbang kepada matlamat kemampanan. Daripada mencipta pekerjaan baharu dalam teknologi dan analisis data kepada memajukan teknologi pertanian (AgTech), kesan riak inovasi ini boleh mengurangkan tapak pelupusan sampah dan meningkatkan keselamatan makanan.

Konteks pembungkusan pertanian pintar

Menurut Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB), setiap tahun, satu pertiga daripada makanan dunia yang dihasilkan untuk kegunaan manusia terbuang akibat kerosakan, menyebabkan kehilangan lebih satu bilion tan makanan. Sistem pembungkusan semasa tidak cukup memanjangkan jangka hayat produk makanan, menyebabkan pembaziran apabila terdapat kelewatan dalam rantaian bekalan domestik dan antarabangsa. Kerosakan sebegini melanda negara membangun dengan lebih teruk berbanding wilayah lain, terutamanya kawasan yang sangat bergantung kepada import makanan. 

Nasib baik, banyak perniagaan dan makmal penyelidikan di seluruh dunia menyasarkan pembungkusan yang aktif dan pintar sebagai penyelesaian kepada masalah kerosakan ini. Contohnya, dengan pembiayaan daripada Institut Makanan dan Pertanian Kebangsaan Jabatan Pertanian AS, penyelidik Michigan State merancang untuk membangunkan tag fleksibel dengan penderia bahan nano untuk menentukan suhu produk dan mengesan tanda-tanda kerosakan. Teg fleksibel juga akan menghantar maklumat ini secara wayarles kepada pengirim dan pengedar, memaklumkan mereka tentang kemungkinan kerosakan sebelum ia berlaku. 

Selain itu, Pembungkusan Suasana Ubahsuai (MAP) StePac telah pun berada di pasaran. MAP memanjangkan jangka hayat dengan menyimpan makanan segar dalam persekitaran yang berbeza, menghalang kesan negatif daripada suhu dan kelembapan luaran. Mereka juga mengelakkan pencemaran silang dengan menutup pembungkusan secara hermetik, yang mengehadkan sentuhan manusia. 

Kesan yang mengganggu 

Pembungkusan pertanian pintar boleh membawa kepada pengurangan ketara dalam sisa makanan isi rumah. Ia boleh memberi amaran kepada pengguna apabila makanan mereka menghampiri tarikh luputnya, menggalakkan penggunaan tepat pada masanya, menjimatkan wang dan menggalakkan gaya hidup mampan Pengguna beretika yang lebih suka gaya hidup sifar sisa juga boleh mendapat manfaat daripada pembungkusan biodegradasi dan kitar semula.

Bagi syarikat, pembungkusan pertanian pintar boleh memberikan kelebihan daya saing dalam pasaran. Tambahan pula, data yang dikumpul daripada pembungkusan pintar boleh memberikan pandangan berharga tentang tingkah laku pengguna, yang boleh digunakan untuk mengoptimumkan rantaian bekalan dan meningkatkan penawaran produk. Dengan pembungkusan pintar, perniagaan boleh menjejak dan memantau keadaan produk mereka dalam masa nyata semasa transit. Ciri ini boleh membantu mengenal pasti isu dengan segera, mengurangkan kerugian dan meningkatkan kecekapan rantaian bekalan. Sebagai contoh, jika sekumpulan hasil dikesan rosak lebih cepat daripada biasa, perniagaan boleh mengalihkannya ke destinasi yang lebih dekat untuk mengelakkan kerugian keseluruhan.

Di peringkat kerajaan, penggunaan pembungkusan pertanian pintar boleh mempunyai implikasi yang mendalam untuk keselamatan makanan dan dasar alam sekitar. Dengan mengurangkan sisa makanan, kerajaan boleh memastikan penggunaan sumber yang lebih cekap, yang boleh menyumbang kepada mencapai matlamat kemampanan. Selain itu, pengurangan sisa makanan boleh mengurangkan tekanan ke atas tapak pelupusan sampah, yang membawa kepada penurunan pelepasan gas rumah hijau.

Implikasi pembungkusan pertanian 

Implikasi yang lebih luas daripada pembangunan pembungkusan pertanian pintar mungkin termasuk: 

• Tekanan deflasi jangka panjang ke atas harga makanan kerana lebih banyak makanan akan sampai ke rak runcit dan duduk di pantri pengguna (lebih lama) tanpa rosak. 
• Mengurangkan kebimbangan tentang kekurangan makanan di negara membangun, mendorong lebih banyak perniagaan tempatan mengimport hasil segar daripada vendor antarabangsa. 
• Mewujudkan pekerjaan baharu untuk graduan STEM dalam syarikat pertanian dan logistik untuk penyelidikan dan pembangunan pembungkusan pintar. 
• Meningkatkan pengetahuan pengguna dan keyakinan terhadap keselamatan produk segar, yang membawa kepada peningkatan dalam jualan dan pengurangan pergantungan pada alternatif makanan yang diawet. 
• Peningkatan keperluan untuk peraturan dan piawaian untuk memastikan privasi dan keselamatan data, yang membawa kepada perdebatan dan perundangan politik baharu.
• Peningkatan kecekapan dan keuntungan pertanian menjadikannya pilihan kerjaya yang lebih menarik untuk generasi muda, yang berpotensi memperlahankan atau membalikkan trend migrasi luar bandar ke bandar.
• Penyepaduan teknologi termaju seperti IoT dan AI dalam pembungkusan pertanian mempercepatkan transformasi digital sektor pertanian, yang membawa kepada pembangunan infrastruktur dan ekosistem teknologi baharu.

Soalan yang perlu dipertimbangkan

• Apakah penyelesaian pembungkusan pertanian pintar lain yang pernah anda dengar dan bagaimana ia berfungsi?
• Adakah anda fikir pembungkusan pertanian pintar akan menjadi terlalu mahal untuk diguna pakai, terutamanya untuk pengguna di negara membangun?