Smart landbruksemballasje: Finne nye måter å lagre mat på

BILDEKREDITT:
Bilde kreditt
iStock

Smart landbruksemballasje: Finne nye måter å lagre mat på

Smart landbruksemballasje: Finne nye måter å lagre mat på

Underoverskriftstekst
Innovativ emballasje reduserer matødeleggelse og muliggjør nye frakt- og lagringsmuligheter for mat.
    • Forfatter:
    • forfatternavn
      Quantumrun Foresight
    • November 29, 2021

    Smart landbruksemballasje forbedrer forsyningskjedens effektivitet og gir verdifull forbrukerinnsikt. Denne teknologien omformer landbrukssektoren og bidrar til bærekraftsmål. Fra å skape nye arbeidsplasser innen teknologi og dataanalyse til fremme av landbruksteknologi (AgTech), kan ringvirkningene av denne innovasjonen redusere deponier og øke matsikkerheten.

    Smart landbruksemballasjekontekst

    I følge FN (FN) går hvert år en tredjedel av verdens mat som produseres til konsum bort på grunn av fordervelse, noe som fører til et totalt tap på over én milliard tonn mat. Nåværende emballasjesystemer forlenger ikke et matprodukts holdbarhet tilstrekkelig, og forårsaker svinn når det er forsinkelser i nasjonale og internasjonale forsyningskjeder. Slik ødeleggelse rammer utviklingsland mye hardere enn andre regioner, spesielt de som er sterkt avhengige av matimport. 

    Heldigvis er mange bedrifter og forskningslaboratorier rundt om i verden rettet mot aktiv og intelligent emballasje som en løsning på dette ødeleggelsesproblemet. For eksempel, med finansiering fra US Department of Agricultures National Institute of Food and Agriculture, planlegger forskere i Michigan State å utvikle fleksible etiketter med nanomaterialsensorer for å bestemme et produkts temperatur og oppdage tegn på ødeleggelse. Fleksible tagger vil også trådløst overføre denne informasjonen til avsendere og distributører, og varsle dem om potensiell skade før den oppstår. 

    I tillegg har StePacs Modified Atmosphere Packaging (MAP) allerede kommet i hyllene. MAP forlenger holdbarheten ved å holde de ferske matvarene i et annet miljø, og forhindrer negativ påvirkning fra ytre temperaturer og fuktighet. De unngår også krysskontaminering ved å forsegle emballasjen hermetisk, noe som begrenser menneskelig kontakt. 

    Forstyrrende påvirkning 

    Smart landbruksemballasje kan føre til en betydelig reduksjon i husholdningens matavfall. Det kan varsle forbrukere når maten nærmer seg utløpsdatoen, oppmuntre til rettidig forbruk, spare penger og fremme bærekraftig livsstil Etiske forbrukere som foretrekker en livsstil uten avfall, kan også dra nytte av biologisk nedbrytbar og resirkulerbar emballasje.

    For bedrifter kan smart landbruksemballasje gi et konkurransefortrinn i markedet. Videre kan dataene som samles inn fra smart emballasje gi verdifull innsikt i forbrukeratferd, som kan brukes til å optimalisere forsyningskjeder og forbedre produkttilbud. Med smart emballasje kan bedrifter spore og overvåke tilstanden til produktene deres i sanntid under transport. Denne funksjonen kan bidra til å identifisere problemer raskt, redusere tap og forbedre forsyningskjedens effektivitet. For eksempel, hvis et parti med produkter oppdages å bli ødelagt raskere enn vanlig, kan bedrifter omdirigere det til en nærmere destinasjon for å forhindre totalt tap.

    På et statlig nivå kan innføringen av smart landbruksemballasje ha dype konsekvenser for matsikkerhet og miljøpolitikk. Ved å redusere matsvinn kan myndigheter sikre mer effektiv ressursbruk, noe som kan bidra til å nå bærekraftsmålene. I tillegg kan reduksjonen i matsvinn dempe presset på deponier, noe som fører til en reduksjon i klimagassutslipp.

    Implikasjoner av landbruksemballasje 

    Større implikasjoner av utvikling av smart landbruksemballasje kan omfatte: 

    • Langsiktig deflasjonspress på matvareprisene siden mer mat vil nå dagligvarehyllene og sitte i forbrukernes spiskammers (lenger) uten å bli ødelagt. 
    • Å lindre bekymringer for matmangel i utviklingsland, noe som får flere lokale bedrifter til å importere ferske råvarer fra internasjonale leverandører. 
    • Skape nye jobber for STEM-kandidater i landbruks- og logistikkbedrifter for forskning og utvikling av smart emballasje. 
    • Økende forbrukerkunnskap og tillit til sikkerheten til ferske råvarer, noe som fører til økt salg og redusert avhengighet av konserverte matalternativer. 
    • Et økt behov for reguleringer og standarder for å sikre personvern og sikkerhet for data, noe som fører til nye politiske debatter og lovverk.
    • Den økte effektiviteten og lønnsomheten til oppdrett gjør det til et mer attraktivt karrierealternativ for yngre generasjoner, noe som potensielt bremser eller reverserer migrasjonstrender fra land til by.
    • Integreringen av avanserte teknologier som IoT og AI i landbruksemballasje som fremskynder den digitale transformasjonen av landbrukssektoren, noe som fører til utvikling av ny teknologisk infrastruktur og økosystemer.

    Spørsmål å vurdere

    • Hvilke andre smarte landbruksemballasjeløsninger har du hørt om og hvordan fungerer de?
    • Tror du smart landbruksemballasje vil være for dyrt å ta i bruk, spesielt for forbrukere i utviklingsland? 

    Innsiktsreferanser

    Følgende populære og institusjonelle lenker ble referert for denne innsikten: