Nutrigenomika: sekwencjonowanie genomu i spersonalizowane odżywianie

KREDYT WZROKU:
Image credit
iStock

Nutrigenomika: sekwencjonowanie genomu i spersonalizowane odżywianie

Nutrigenomika: sekwencjonowanie genomu i spersonalizowane odżywianie

Tekst podtytułu
Niektóre firmy oferują zoptymalizowaną utratę wagi i funkcje odpornościowe poprzez analizę genetyczną
    • Autor:
    • nazwisko autora
      Foresight Quantumrun
    • 12 października 2022 r.

    Podsumowanie spostrzeżeń

    Nutrigenomika, dziedzina badająca wpływ naszych genów na naszą reakcję na żywność, oferuje spersonalizowane plany żywieniowe, wpływające na branżę zdrowia i dietetyki. Pomimo ograniczonych badań i różnych opinii ekspertów, jej zastosowania obejmują zarówno poprawę wyników sportowych, jak i potencjalne kształtowanie opieki zdrowotnej i edukacji. Ta rozwijająca się dziedzina, dzięki testom DNA i partnerstwu z firmami biotechnologicznymi, może zasadniczo zmienić sposób, w jaki rozumiemy nasze zdrowie i jak nim zarządzamy.

    Kontekst nutrigenomiki

    Osoby cierpiące na choroby przewlekłe i sportowcy chcący zoptymalizować swoje wyniki są szczególnie zainteresowane rozwijającym się rynkiem nutrigenomiki. Niektórzy lekarze nie są jednak pewni naukowych podstaw testów nutrigenomicznych, ponieważ liczba badań jest wciąż ograniczona. Nutrigenomika to badanie interakcji genów z żywnością i wpływania na unikalny sposób, w jaki każda osoba metabolizuje witaminy, minerały i inne związki zawarte w tym, co je. W tej dziedzinie naukowej uważa się, że każdy wchłania, rozkłada i przetwarza substancje chemiczne w różny sposób, w zależności od swojego DNA.

    Nutrigenomika pomaga rozszyfrować ten osobisty plan. Firmy oferujące tę usługę podkreślają znaczenie możliwości wyboru najlepszych produktów i usług, które mogą spełnić cele zdrowotne danej osoby. Ta zaleta jest kluczowa, ponieważ wiele diet i wielu ekspertów oferuje różne punkty widzenia. 

    Genetyka odgrywa rolę w reakcji organizmu na pokarm. Narodowa Biblioteka Medyczna opublikowała badanie przeprowadzone na 1,000 osób, z których połowa to bliźnięta, wykazujące ekscytujące powiązania między genami i składnikami odżywczymi. Podkreślono, że na poziom cukru we krwi największy wpływ miał skład makroskładników odżywczych posiłku (białko, tłuszcz i węglowodany), a bakterie jelitowe znacząco wpływały na poziom lipidów (tłuszczów) we krwi.

    Jednakże genetyka może mieć większy wpływ na poziom cukru we krwi niż na lipidy, chociaż jest to mniej istotne niż przygotowanie posiłku. Niektórzy dietetycy uważają, że nutrigenomika może pomóc w spersonalizowanym odżywianiu lub zaleceniach opartych na sekwencjonowaniu genomu. Ta metoda może być lepsza niż uniwersalne porady udzielane pacjentom przez większość lekarzy. 

    Zakłócający wpływ

    Kilka firm, takich jak Nutrition Genome z siedzibą w USA, oferuje zestawy testów DNA, które sugerują, w jaki sposób poszczególne osoby mogą zoptymalizować spożycie żywności i styl życia. Klienci mogą zamówić zestawy online (ceny zaczynają się od 359 USD), a dostawa trwa zwykle cztery dni. Klienci mogą pobrać próbki wymazów i wysłać je z powrotem do laboratorium dostawcy.

    Próbkę następnie ekstrahuje się i genotypuje. Po przesłaniu wyników do prywatnego panelu klienta w aplikacji firmy przeprowadzającej testy DNA, klient otrzyma powiadomienie e-mailem. Analiza zwykle uwzględnia podstawowe genetyczne poziomy dopaminy i adrenaliny, które informują klientów o zoptymalizowanym środowisku pracy, spożyciu kawy lub herbaty czy zapotrzebowaniu na witaminy. Inne informacje dotyczyły stresu i sprawności poznawczej, wrażliwości na toksyny i metabolizmu leków.

    Choć rynek nutrigenomiki jest niewielki, coraz częściej podejmuje się próby badawcze mające na celu udowodnienie jego zasadności. Według American Journal of Clinical Nutrition w badaniach nutrigenomicznych brakuje ustandaryzowanych podejść i utrudnia to spójną kontrolę jakości podczas projektowania i prowadzenia badań. Poczyniono jednak postępy, np. opracowano zestaw kryteriów walidacji biomarkerów spożycia żywności w ramach konsorcjum FoodBall (składającego się z 11 krajów).

    Dalszy rozwój standardów i schematów analiz powinien zapewnić zgodność interpretacji ze zrozumieniem wpływu żywności na metabolizm człowieka. Niemniej jednak krajowe departamenty zdrowia zwracają uwagę na potencjał nutrigenomiki w zakresie lepszego odżywiania. Na przykład brytyjski Narodowy Instytut Zdrowia (NIH) inwestuje w precyzyjne żywienie, aby dokładnie edukować społeczeństwo na temat tego, co powinno jeść.

    Implikacje nutrigenomiki

    Szersze implikacje nutrigenomiki mogą obejmować: 

    • Coraz więcej startupów oferuje testy nutrigenomiki i współpracuje z innymi firmami biotechnologicznymi (np. 23andMe) w celu łączenia usług.
    • Połączenie zestawów do badania nutrigenomiki i mikrobiomu umożliwia dokładniejszą analizę sposobu trawienia i wchłaniania pokarmu przez poszczególne osoby.
    • Więcej rządów i organizacji opracowujących swoje polityki badań i innowacji w zakresie żywności, żywienia i zdrowia.
    • Zawody polegające na wydajności ciała, takie jak sportowcy, wojsko, astronauci i trenerzy siłowni, wykorzystujące nutrigenomiki do optymalizacji spożycia pokarmu i układu odpornościowego. 
    • Konsumenci przyjmujący spersonalizowane plany żywieniowe oparte na spostrzeżeniach nutrigenomicznych, co prowadzi do zmian w branży suplementów diety i zmniejszenia liczby chorób związanych ze stylem życia.
    • Firmy ubezpieczeniowe dostosowują składki i zakres ochrony w oparciu o dane nutrigenomiczne, wpływając na wybory konsumentów i przystępność cenową opieki zdrowotnej.
    • Instytucje edukacyjne włączające nutrigenomię do programów nauczania, tworząc bardziej świadome pokolenie na temat wzajemnego oddziaływania odżywiania i zdrowia.

    Pytania do rozważenia

    • Jak można zintegrować rozwój nutrigenomiki z usługami opieki zdrowotnej?
    • Jakie są inne potencjalne korzyści spersonalizowanego żywienia?

    Referencje informacyjne

    W celu uzyskania tego wglądu odniesiono się do następujących popularnych i instytucjonalnych powiązań: