ستاسو راتلونکی خواړه په کیګونو، ان ویټرو غوښې، او مصنوعي خواړو کې: د خواړو راتلونکی P5

د انځور کریډیټ: Quantumrun

ستاسو راتلونکی خواړه په کیګونو، ان ویټرو غوښې، او مصنوعي خواړو کې: د خواړو راتلونکی P5

    موږ د معدې د انقلاب په څنډه کې یو. د اقلیم بدلون، د نفوس زیاتوالی، د غوښې ډیر تقاضا، او د خوړو د جوړولو او وده کولو په اړه نوي علوم او ټیکنالوژي به د ساده غذايي رژیمونو پای ته ورسوي چې موږ یې نن ورځ خوند اخلو. په حقیقت کې، راتلونکې څو لسیزې به موږ وګورو چې د خواړو زړورې نوې نړۍ ته ننوځو، داسې یو چې زموږ خواړه به ډیر پیچلي، د غذايي موادو ډک، او خوندور بډایه وي - او، هو، شاید یوازې یو ډارونکی وي.

    'څومره ډارونکی؟' تاسو پوښتنه وکړئ.

    خزندې

    حشرات به یوه ورځ ستاسو د خواړو برخه شي، په مستقیم یا غیر مستقیم ډول، که تاسو یې خوښ کړئ یا نه. اوس، زه پوهیږم چې تاسو څه فکر کوئ، مګر یوځل چې تاسو د ick فکتور څخه تیر شئ، تاسو به پوه شئ چې دا دومره بد شی ندی.

    راځئ چې یو چټک بیاکتنه وکړو. د اقلیم بدلون به د 2040 لسیزې په نیمایي کې د نړۍ په کچه د فصلونو کرلو لپاره د کرنې وړ ځمکې اندازه کمه کړي. تر هغه وخته به د انسانانو نفوس نور دوه میلیارده کسانو ته لوړ شي. د دې ودې ډیره برخه به په آسیا کې واقع شي چیرې چې د دوی اقتصاد به وده وکړي او د غوښې غوښتنې ته به وده ورکړي. په ټوله کې، د حاصلاتو د کرلو لپاره لږې ځمکې، د خوړو لپاره ډیرې خولې، او د فصل له وږو څارویو څخه د غوښې لپاره د تقاضا زیاتوالی به د نړۍ د خوراکي توکو کمښت او د نرخونو لوړوالی رامینځته کړي چې کولی شي د نړۍ ډیری برخې بې ثباته کړي ... دا هغه څه دي چې موږ انسانان هوښیار نه شو. پدې اړه چې موږ دا ننګونه څنګه پوره کوو. دا هغه ځای دی چې کیګونه راځي.

    د څارویو تغذیه د کرنیزې ځمکې 70 سلنه مصرفوي او لږترلږه 60 سلنه د خوراکي توکو (غوښې) تولید لګښت استازیتوب کوي. دا سلنه به یوازې د وخت په تیریدو سره وده وکړي، د څارویو د تغذیې سره تړلي لګښتونه په اوږد مهال کې بې ثباته کوي - په ځانګړې توګه له هغه وخته چې څاروي هغه خواړه خوري چې موږ یې خورو: غنم، جوار او سویابین. په هرصورت، که موږ د څارویو دا دودیز خواړه د کیګونو سره بدل کړو، موږ ممکن د خوراکي توکو نرخونه راټیټ کړو، او په بالقوه توګه د دودیزو غوښې تولید ته اجازه ورکړو چې د یوې یا دوو لسیزو لپاره دوام ومومي.

    دلته ولې کیګونه په زړه پوري دي: راځئ چې واښه واخلو زموږ د نمونې د بګ خواړو په توګه - موږ کولی شو د ورته اندازې تغذیې لپاره د څارویو په پرتله نهه ځله پروټین د څارویو څخه ترلاسه کړو. او، د غواګانو یا خنزیرونو برعکس، حشرات اړتیا نلري هغه خواړه وخوري چې موږ یې د خوړو په توګه خورو. پرځای یې، دوی کولی شي د بایو فاضله موادو څخه تغذیه کړي، لکه د کیلې پوستکي، چینایي خواړه، یا د کمپوست نور ډولونه. موږ کولی شو د لوړ کثافت په کچه هم کیګونه کښت کړو. د مثال په توګه، غوښه په هر 50 کیلو مترۍ کې شاوخوا 100 مربع متره ته اړتیا لري، پداسې حال کې چې 100 کیلو کیلو یوازې په پنځه مربع مترو کې پورته کیدی شي (دا دوی د عمودی کرنې لپاره غوره نوماند جوړوي). کیګونه د څارویو په پرتله لږ شنو خونو ګاز تولیدوي او په پیمانه تولید لپاره خورا ارزانه دي. او، هلته د خوراکي توکو لپاره، د دودیزو څارویو په پرتله، کیګونه د پروټین، ښه غوړ خورا بډایه سرچینه ده، او مختلف کیفیت لرونکي منرالونه لکه کلسیم، اوسپنه، او زنک لري.

    په فیډ کې د کارولو لپاره د بګ تولید لا دمخه د شرکتونو لخوا د پراختیا په حال کې دی EnviroFlight او په ټوله نړۍ کې د بګ فیډ صنعت شکل اخیستل پیل کوي.

    مګر، د انسانانو په اړه څه چې په مستقیم ډول کیګونه خوري؟ ښه، له دوه ملیارد څخه ډیر خلک دمخه د خپلو رژیمونو د عادي برخې په توګه حشرات مصرفوي ، په ځانګړي توګه په سویلي امریکا ، افریقا او آسیا کې. تایلینډ یوه قضیه ده. لکه څنګه چې هرڅوک چې د تایلینډ له لارې بیرته بسته شوي وي پوهیږي ، حشرات لکه واښه ، د ورېښمو چینجي او کریکټ د هیواد په ډیری پرچون بازارونو کې په پراخه کچه شتون لري. نو ، شاید د کیګونو خوړل دومره عجیب ندي ، په هرصورت ، شاید دا موږ په اروپا او شمالي امریکا کې غوره خوړونکي یو چې هغه څوک دي چې وخت ته اړتیا لري.

    د لابراتوار غوښه

    ښه ، نو شاید تاسو لاهم د بګ رژیم باندې نه پلورل شوي. خوشبختانه، یو بل په زړه پورې عجیب رجحان شتون لري چې تاسو کولی شئ یوه ورځ د ټیسټ ټیوب غوښې (ان-ویټرو غوښه) ته وخورئ. تاسو شاید دمخه د دې په اړه اوریدلي وي ، د ان ویټرو غوښه په اصل کې په لابراتوار کې د ریښتیني غوښې رامینځته کولو پروسه ده — د پروسو له لارې لکه د سکفولډینګ ، نسج کلتور ، یا د عضلاتو (3D) چاپ کولو له لارې. د خوړو ساینس پوهان له 2004 راهیسې په دې کار کوي، او دا به په راتلونکې لسیزه کې (د 2020 لسیزې په وروستیو کې) کې د لومړني وخت ډله ایز تولید لپاره چمتو وي.

    مګر ولې په دې ډول د غوښې په جوړولو کې زحمت کوئ؟ ښه، د سوداګرۍ په کچه، په لابراتوار کې د غوښې وده کول به د دودیزو څارویو کرنې په پرتله 99 سلنه کمه ځمکه، 96 سلنه لږ اوبه، او 45 سلنه لږ انرژي کاروي. د چاپیریال په کچه، د ویټرو غوښه کولی شي د شنو خونو ګازونو اخراج کم کړي چې د څارویو د کرنې سره تړاو لري تر 96 سلنې پورې. د روغتیا په کچه، د ان ویټرو غوښه به په بشپړه توګه خالص او له ناروغیو څخه پاک وي، پداسې حال کې چې د اصلي شی په څیر ښه ښکاري او خوند اخلي. او البته، په اخلاقي کچه، د ان ویټرو غوښه به په پای کې موږ ته اجازه راکړي چې غوښه وخورو پرته له دې چې په کال کې د 150 ملیارد څارویو څارویو ته زیان ورسوي او ووژني.

    دا د یوې هڅې ارزښت لري، ایا تاسو فکر نه کوئ؟

    خپل خواړه وخورئ

    د خوراکي توکو بل مخ پر ودې ځای د څښاک وړ خواړو بدیلونه دي. دا دمخه په درملتونونو کې خورا عام دي ، د رژیم مرستې او د ژامې یا معدې جراحي څخه روغ شوي خلکو لپاره د اړین خواړو بدیل په توګه کار کوي. مګر، که تاسو کله هم دا هڅه کړې وي، تاسو به ومومئ چې ډیری یې ستاسو د ډکولو لپاره واقعیا ښه دنده نه کوي. (په عادلانه توګه، زه شپږ فوټ قد، 210 پونډه یم، نو دا زما د ډکولو لپاره خورا ډیر وخت نیسي.) دا هغه ځای دی چې د څښاک وړ خواړو بدیل راتلونکی نسل راځي.

    په دې وروستیو کې تر ټولو زیاتې خبرې شوي دي سویلینټ. د دې لپاره ډیزاین شوی چې ارزانه وي او ټول هغه مغذي مواد چمتو کړئ چې ستاسو بدن ورته اړتیا لري ، دا د څښاک وړ خواړو یو له لومړي بدیلونو څخه دی چې د جامد خواړو لپاره ستاسو اړتیا په بشپړ ډول ځای په ځای کولو لپاره ډیزاین شوی. VICE Motherboard د دې نوي خواړو په اړه یو عالي لنډ مستند فلم شوټ کړ د ساعت ارزښت.

    بشپړ سبزیج ته ځي

    په نهایت کې ، د دې پرځای چې د کیګونو ، لابراتوار غوښې ، او د څښاک وړ خواړو ګوپ سره ګډوډي وکړئ ، هلته به یو مخ پر ودې اقلیت وي چې پریکړه به وکړي چې بشپړ سبزیجات وګرځي ، ډیری (حتی ټول) غوښې په بشپړ ډول پریږدي. خوشبختانه د دې خلکو لپاره ، 2030s او په ځانګړي توګه 2040s به د سبزیجاتو طلایی دور وي.

    تر هغه وخته، آنلاین راځي د سینبیو او سوپر فوډ بوټو ترکیب به د سبزیجاتو خواړو اختیارونو چاودنه استازیتوب وکړي. د دې ډول څخه ، د نوي ترکیبونو او رستورانتونو لوی لړۍ به راپورته شي چې په پای کې به د سبزیجاتو اصلي جریان رامینځته کړي ، او ممکن حتی غالب نورم. حتی د سبزیجاتو غوښې بدیل به په پای کې ښه خوند ولري! د غوښې هاخوا ، د سبزیجاتو پیل کوډ مات کړ د ریښتیني برګر په څیر د سبزیجاتو برګر خوند څنګه جوړ کړئ، پداسې حال کې چې د سبزیجاتو برګرونه د ډیر پروټین ، اوسپنې ، اومیګاس او کلسیم سره بسته بندي کوي.

    د خوړو ویش

    که تاسو دا تر اوسه لوستلی وي، نو تاسو به پوه شئ چې څنګه د اقلیم بدلون او د نفوس وده به د نړۍ د خوړو رسولو ته منفي اغیزه وکړي؛ تاسو پوهیدلي چې دا خنډ به څنګه د نوي GMO او سوپر فوډونو اختیار کړي؛ دواړه به څنګه د عمودی فارمونو پرځای په سمارټ فارمونو کې کرل کیږي؛ او اوس موږ د خواړو بشپړ نوي ټولګیو په اړه زده کړل چې د لومړي وخت لپاره ګړندي دي. نو دا زموږ راتلونکی خواړه چیرته پریږدي؟ دا کیدای شي ظالمانه وي، مګر دا به ستاسو د عاید کچه پورې اړه ولري.

    راځئ چې د ټیټې طبقې خلکو سره پیل وکړو چې په ټول احتمال سره به د 2040 کلونو پورې د نړۍ د نفوس لوی اکثریت استازیتوب وکړي، حتی په لویدیځ هیوادونو کې. د دوی رژیم به په پراخه کچه د ارزانه GMO غلو او سبزیجاتو څخه جوړ وي (تر 80 څخه تر 90 سلنې پورې) ، کله ناکله د غوښې او لبنیاتو بدیلونو او په موسم کې میوو سره مرسته کوي. دا دروند، د غذايي موادو بډایه GMO غذا به بشپړ تغذیه تضمین کړي، مګر په ځینو سیمو کې، دا ممکن د دودیزو غوښو او کب څخه د پیچلي پروټینونو د محرومیت له امله د ودې مخه ونیسي. د عمودی فارمونو پراخه کارول ممکن د دې سناریو څخه مخنیوی وکړي، ځکه چې دا فارمونه کولی شي د غواګانو د روزنې لپاره اړین اضافي غلې تولید کړي.

    (په هرصورت، د دې راتلونکي پراخې بې وزلۍ تر شا لاملونه به د اقلیم د بدلون ګران او منظم ناورینونه شامل وي، روبوټ د ډیری نیلي کالر کارکونکو ځای په ځای کوي، او سوپر کمپیوټر (شاید AI) د ډیری سپینو کالر کارمندانو ځای ونیسي. تاسو کولی شئ پدې اړه نور زموږ په مقاله کې ولولئ د کار راتلونکی لړۍ، مګر د اوس لپاره، یوازې په دې پوه شئ چې په راتلونکي کې به بې وزله وي د نن ورځې د بې وزلو په پرتله خورا ښه وي. په حقیقت کې، د سبا غریب به په ځینو لارو کې د نن منځنۍ طبقې سره ورته وي.)

    په عین وخت کې، هغه څه چې د منځنۍ طبقې پاتې دي د یو څه لوړ کیفیت څخه خوند اخلي. غلې دانې او سبزیجات به د دوی د رژیم دوه پر دریمه برخه عادي وي ، مګر په لویه کچه به د GMO په پرتله د یو څه ډیر ګران سوپر فوډ څخه راځي. میوې، لبنیات، غوښه او کب به د دې رژیم پاتې برخه جوړه کړي، په ورته تناسب کې د منځنۍ لویدیځ رژیم په څیر. په هرصورت، مهم توپیرونه دا دي چې ډیری میوه به GMO وي، د لبنیاتو طبیعي، پداسې حال کې چې ډیری غوښه او کب به په لابراتوار کې کرل کیږي (یا د خوړو د کمښت په وخت کې GMO).

    لکه څنګه چې د پورتنیو پنځو فیصدو لپاره، راځئ یوازې ووایو چې د راتلونکي عیش و آرام به په خوړلو کې وي لکه دا د 1980 لسیزې. هرڅومره چې دا شتون لري ، غلې دانې او سبزیجات به د سوپر فوډونو څخه ترلاسه شي پداسې حال کې چې د دوی پاتې خواړه به په ډیریدونکي ډول له نادره ، طبیعي ډول پورته شوي او دودیز ډول کره شوي غوښې ، کب او لبنیاتو څخه راځي: د ټیټ کاربوهایډریټ ، لوړ پروټین خواړه - رژیم د ځوان، بډایه او ښکلي. 

    او، هلته تاسو دا لرئ، د سبا د خواړو منظره. څومره چې ستاسو په راتلونکي رژیم کې دا بدلونونه اوس ښکاري ، په یاد ولرئ چې دوی به د 10 څخه تر 20 کلونو پورې راشي. بدلون به دومره تدریجي وي (لږترلږه په لویدیځو هیوادونو کې) چې تاسو به یې په سختۍ سره درک کړئ. او، د ډیری برخې لپاره، دا به د غوره لپاره وي - د نبات پر بنسټ غذا د چاپیریال لپاره غوره ده، ډیر ارزانه (په ځانګړې توګه په راتلونکي کې)، او په ټولیز ډول صحي. په ډیری لارو کې، د سبا غریب به د نن ورځې شتمنو په پرتله خورا ښه وخوري.

    د خوړو د لړۍ راتلونکې

    د اقلیم بدلون او د خوړو کمښت | د خوړو راتلونکی P1

    سبزیجات به د 2035 د غوښې شاک وروسته عالي واکمني وکړي | د خوړو راتلونکی P2

    GMOs vs Superfoods | د خوړو راتلونکی P3

    سمارټ vs عمودی فارمونه | د خوړو راتلونکی P4

    د دې وړاندوینې لپاره بل مهالویش تازه

    2023-12-18

    د وړاندوینې حوالې

    د دې وړاندوینې لپاره لاندې مشهور او بنسټیز لینکونه راجع شوي:

    د دې وړاندوینې لپاره لاندې Quantumrun لینکونه حواله شوي: