ترکیب شوي لبنیات: د لابراتوار لخوا کرل شوي شیدو تولید لپاره سیالي

د انځور کریډیټ:
د انځور کریډیټ
ایسته

ترکیب شوي لبنیات: د لابراتوار لخوا کرل شوي شیدو تولید لپاره سیالي

ترکیب شوي لبنیات: د لابراتوار لخوا کرل شوي شیدو تولید لپاره سیالي

فرعي سرلیک متن
Startups په لابراتوار کې د څارویو په شیدو کې موندل شوي پروټینونو بیا تولید تجربه کوي ترڅو د فارم لخوا کرل شوي څارویو ته اړتیا کمه کړي.
    • لیکونکی:
    • د لیکوال نوم
      Quantumrun وړاندوینه
    • د سپتمبر 14، 2022

    متن پوسټ کړئ

    په سوداګریزه کرنه د څارویو د ناوړه ګټه اخیستنې او تجربې لپاره نیوکه شوې، په شمول د لبنیاتو تولید لپاره د څارویو درملنه. څیړونکي په لابراتوار کې کرل شوي شیدو، پروټین او پنیر امکانات لټوي ترڅو د لبنیاتو تولید کې د فارم څارویو اړتیا کمه کړي.

    ترکیب شوي لبنیاتو شرایط

    ترکیب شوي لبنیات نوي ندي؛ په هرصورت، د ټیکنالوژۍ ګړندۍ ودې ترکیب شوي لبنیات ډیر ارزانه او د تولید او مصرف کولو لپاره د لاسرسي وړ کړي دي. ډیری پیل کونکي په دوامداره توګه د غوا د شیدو بدیل یا تقلید تجربه کوي. سازمانونه هڅه کوي چې د کیسین (کرد) او شیدو اصلي برخې بیا تولید کړي ، هغه برخې چې په پنیر او مستو کې دي. سربیره پردې ، څیړونکي هڅه کوي د لبنیاتو طبیعي جوړښت او د ویګن پنیر لپاره د تودوخې مقاومت تکرار کړي. 

    ساینس پوهان په لابراتوارونو کې د لبنیاتو بیا تولید د "بیو ټیکنالوژیک ننګونې" په توګه مشخصوي. پروسه پیچلې، ګرانه، او وخت نیسي. دا ډیری وختونه د جینیاتي کوډ سره مایکرو ارګانیزمونو چمتو کولو سره ترسره کیږي چې دوی ته اجازه ورکوي د دقیق تخمر تخنیک له لارې طبیعي شیدو پروټین تولید کړي ، مګر په سوداګریزه کچه دا کار کول ننګونه ده.

    د دې ننګونو سره سره، شرکتونه په لابراتوارونو کې د لبنیاتو وده کولو لپاره خورا هڅول شوي. د لبنیاتو بدیل بازار په 3.0 کې په لویدیز اروپا کې د 2021 ملیارد ډالرو ارزښت اټکل شوی و ، د څیړنې شرکت یورومانیټر په وینا. په ځانګړې توګه، د انګلستان بازار د 70 راهیسې نږدې 2017 سلنه پراخ شوی، د غیر سویا پر بنسټ شیدو سره 129 سلنه زیاتوالی موندلی. 

    ګډوډي اغیزې

    په 2019 کې، د سیلیکون ویلی میشته پیل، کامل ورځ، د تخمر له لارې د مایکرو فلورا په جوړولو سره په بریالیتوب سره د غوا په شیدو کې کیسین او چای تولید کړل. د شرکت محصول د غوا د شیدو پروټین ته ورته دی. په منظمه شیدو کې د پروټین مینځپانګه نږدې 3.3 سلنه ده، چې 82 سلنه کیسین او 18 سلنه چای لري. اوبه، غوړ او کاربوهایډریټ نور حیاتي اجزا دي. Perfect Day اوس په متحده ایالاتو کې په 5,000 پلورنځیو کې خپل ترکیب شوي شیدو محصولات پلوري. په هرصورت، نرخ د اوسط مصرف کونکو لپاره خورا لوړ پاتې دی، د 550ml آیس کریم ټیوب سره نږدې $ 10 ډالر لګښت لري. 

    په هرصورت، د کامل ورځې بریالیتوب نور شرکتونه هڅولي چې ورته تعقیب کړي. د مثال په توګه، یو بل پیل، نوی کلتور، د موزاریلا پنیر سره تجربه کوي چې د خمیر شوي پروټین پر بنسټ شیدو کاروي. شرکت وویل چې پداسې حال کې چې پرمختګونه شتون لري ، د پیلوټ ازموینو کې د ورو پرمختګ له امله اندازه کول ننګونکي پاتې دي. د حیرانتیا خبره نده ، د خواړو لوی تولید کونکي لکه نیسلي او ډانون په دې ګټور ساحه کې د څیړنې رهبري کولو لپاره ترکیب شوي لبنیاتو پیلونه اخلي. 

    په لابراتوار کې کرل شوي لبنیات ممکن تر 2030 پورې خورا پراخه شي کله چې ټیکنالوژي ارزانه ترکیب شوي شیدو او پنیر ته اجازه ورکړي. په هرصورت، ځینې ساینس پوهان خبرداری ورکوي چې د دې بدیل پروټینونو پراختیا باید د ډیری پروسس شوي جنک خواړو سره سمون ونلري او دا چې ویټامینونه لکه B12 او کلسیم باید حتی په ترکیب شوي لبنیاتو کې هم شتون ولري.

    د ترکیب شوي لبنیاتو اغیزې

    د ترکیب شوي لبنیاتو پراخه اغیزې کېدای شي پدې کې شامل وي: 

    • نړیوال مقررات او معیارونه چې څنګه ترکیب شوي لبنیات باید تولید شي، په شمول د لازمي غذايي موادو په شمول چې باید پکې شامل وي.
    • ډیر اخلاقي مصرف کونکي چې د ترکیب شوي لبنیاتو مالتړ غوره کوي.
    • سوداګریزه کرنه د لابراتوار تولید شوي لبنیاتو ته بدلول، په څارویو لکه غواګانو او وزو باندې د انحصار کمول، او د کاربن اخراج کمول.
    • ترکیب شوي لبنیات په پای کې ارزانه کیږي او په پرمختللو اقتصادونو کې د خوارځواکۍ کمولو لپاره کارول کیږي.
    • د لبنیاتو په ترکیب کې د لابراتوارونو، تجهیزاتو، او ساینس پوهانو په ګډون د پانګې زیاتوالی.

    د نظر ورکولو لپاره پوښتنې

    • په ترکیب شوي لبنیاتو کې زیاتوالی څنګه په نورو سکتورونو اغیزه کولی شي؟
    • څنګه کولی شي ترکیب شوي لبنیات په سوداګریزه کرنه کې نور بدلون راولي؟

    د بصیرت حوالې

    د دې بصیرت لپاره لاندې مشهور او بنسټیز لینکونه حواله شوي: