Un nou senzor cu costuri reduse realizat din compozit de oxid de grafen cu nanoparticule de oxid de metal poate detecta falsificarea cu formol la peștii la temperatura camerei într-un mod neinvaziv. Senzorul prezintă stabilitate pe termen lung cu o limită de detecție scăzută. Falsificarea alimentelor este practica de a adăuga substanțe ilegale sau dăunătoare alimentelor pentru a le face să pară mai atrăgătoare sau pentru a le crește durata de valabilitate.