Inteligentné poľnohospodárske balenie: Hľadanie nových spôsobov skladovania potravín

OBRÁZOK PRE OBRÁZOK:
Obrazový kredit
iStock

Inteligentné poľnohospodárske balenie: Hľadanie nových spôsobov skladovania potravín

Inteligentné poľnohospodárske balenie: Hľadanie nových spôsobov skladovania potravín

Text podnadpisu
Inovatívne balenie znižuje kazenie potravín a umožňuje nové možnosti prepravy a skladovania potravín.
    • Autor:
    • meno autora
      Predvídavosť Quantumrun
    • Novembra 29, 2021

    Inteligentné poľnohospodárske balenie zlepšuje efektívnosť dodávateľského reťazca a poskytuje cenné informácie pre spotrebiteľov. Táto technológia pretvára poľnohospodársky sektor a prispieva k cieľom udržateľnosti. Od vytvárania nových pracovných miest v technológiách a analýze údajov až po pokrokové technológie v poľnohospodárstve (AgTech), dominové účinky tejto inovácie môžu znížiť skládky a zvýšiť potravinovú bezpečnosť.

    Kontext balenia inteligentného poľnohospodárstva

    Podľa Organizácie Spojených národov (OSN) sa každý rok jedna tretina svetových potravín vyrobených na ľudskú spotrebu vyhodí v dôsledku kazenia, čo vedie k celkovej strate viac ako jednej miliardy ton potravín. Súčasné baliace systémy dostatočne nepredlžujú trvanlivosť potravinárskeho výrobku, čo spôsobuje plytvanie, keď dochádza k oneskoreniam v domácich a medzinárodných dodávateľských reťazcoch. Takéto kazenie postihuje rozvojové krajiny oveľa ťažšie ako iné regióny, najmä tie, ktoré sú silne závislé od dovozu potravín. 

    Našťastie mnohé podniky a výskumné laboratóriá po celom svete sa zameriavajú na aktívne a inteligentné obaly ako riešenie tohto problému kazenia. Napríklad s financovaním Národného inštitútu pre výživu a poľnohospodárstvo Ministerstva poľnohospodárstva USA plánujú výskumníci z Michiganského štátu vyvinúť flexibilné štítky s nanomateriálovými senzormi na určenie teploty produktu a detekciu známok znehodnotenia. Flexibilné štítky budú tiež bezdrôtovo prenášať tieto informácie odosielateľom a distribútorom a upozornia ich na potenciálne poškodenie skôr, ako k nemu dôjde. 

    Okrem toho sa na pulty obchodov už dostal obal modifikovanej atmosféry (MAP) od StePacu. MAP predlžuje trvanlivosť tým, že uchováva čerstvé potraviny v inom prostredí, čím zabraňuje negatívnym vplyvom vonkajších teplôt a vlhkosti. Tiež sa vyhýbajú krížovej kontaminácii hermetickým uzavretím obalu, čo obmedzuje kontakt s ľuďmi. 

    Rušivý vplyv 

    Inteligentné poľnohospodárske obaly môžu viesť k výraznému zníženiu plytvania potravinami v domácnostiach. Môže upozorniť spotrebiteľov, keď sa blíži dátum spotreby ich potravín, podporiť ich včasnú spotrebu, ušetriť peniaze a podporiť udržateľný životný štýl Etickí spotrebitelia, ktorí uprednostňujú životný štýl s nulovým odpadom, môžu tiež ťažiť z biologicky rozložiteľných a recyklovateľných obalov.

    Pre spoločnosti môžu inteligentné poľnohospodárske obaly poskytnúť konkurenčnú výhodu na trhu. Okrem toho môžu údaje zozbierané z inteligentných obalov poskytnúť cenné informácie o správaní spotrebiteľov, ktoré možno použiť na optimalizáciu dodávateľských reťazcov a zlepšenie ponuky produktov. S inteligentným balením môžu podniky sledovať a monitorovať stav svojich produktov v reálnom čase počas prepravy. Táto funkcia môže pomôcť rýchlo identifikovať problémy, znížiť straty a zlepšiť efektivitu dodávateľského reťazca. Ak sa napríklad zistí, že sa dávka produktov kazí rýchlejšie ako zvyčajne, podniky ju môžu presmerovať na bližšie miesto určenia, aby zabránili úplnej strate.

    Na vládnej úrovni môže mať prijatie inteligentného poľnohospodárskeho balenia hlboké dôsledky pre potravinovú bezpečnosť a environmentálnu politiku. Znížením potravinového odpadu môžu vlády zabezpečiť efektívnejšie využívanie zdrojov, čo môže prispieť k dosiahnutiu cieľov udržateľnosti. Okrem toho zníženie potravinového odpadu môže zmierniť tlak na skládky, čo vedie k zníženiu emisií skleníkových plynov.

    Dôsledky poľnohospodárskych obalov 

    Širšie dôsledky vývoja inteligentných poľnohospodárskych obalov môžu zahŕňať: 

    • Dlhodobé deflačné tlaky na ceny potravín, pretože viac potravín sa dostane do regálov s potravinami a bude sedieť v špajzách spotrebiteľov (dlhšie) bez toho, aby sa pokazili. 
    • Zmiernenie obáv z nedostatku potravín v rozvojových krajinách, podnietenie viacerých miestnych podnikov k dovozu čerstvých produktov od medzinárodných predajcov. 
    • Vytváranie nových pracovných miest pre absolventov STEM v poľnohospodárskych a logistických spoločnostiach pre výskum a vývoj inteligentných obalov. 
    • Zvyšovanie vedomostí spotrebiteľov a ich dôvery v bezpečnosť čerstvých produktov, čo vedie k zvýšeniu predaja a zníženej závislosti na konzervovaných alternatívach potravín. 
    • Zvýšená potreba nariadení a noriem na zabezpečenie súkromia a bezpečnosti údajov, čo vedie k novým politickým diskusiám a právnym predpisom.
    • Zvýšená efektívnosť a ziskovosť poľnohospodárstva z neho robí atraktívnejšiu možnosť kariéry pre mladšie generácie, čo môže spomaliť alebo zvrátiť trendy migrácie z vidieka do miest.
    • Integrácia pokročilých technológií ako IoT a AI do poľnohospodárskych obalov urýchľuje digitálnu transformáciu poľnohospodárskeho sektora, čo vedie k rozvoju nových technologických infraštruktúr a ekosystémov.

    Otázky na zváženie

    • O akých ďalších inteligentných poľnohospodárskych obalových riešeniach ste už počuli a ako fungujú?
    • Myslíte si, že prijatie inteligentných poľnohospodárskych obalov bude príliš drahé, najmä pre spotrebiteľov v rozvojových krajinách? 

    Prehľadové referencie

    Pre tento prehľad boli použité nasledujúce populárne a inštitucionálne odkazy: