Nutrigenomika: genomsko sekvenciranje in prilagojena prehrana

• Avtor:
• ime avtorja

  Quantumrun Foresight
• Oktober 12, 2022

Povzetek vpogleda

Nutrigenomika, področje, ki raziskuje, kako naši geni vplivajo na naš odziv na hrano, ponuja prilagojene prehranske načrte, ki vplivajo na zdravstveno in dietno industrijo. Kljub omejenim raziskavam in različnim strokovnim mnenjem njegove uporabe segajo od izboljšanja atletske uspešnosti do potencialnega oblikovanja zdravstvenega varstva in izobraževanja. To razvijajoče se področje bi lahko prek testiranja DNK in partnerstev z biotehnološkimi podjetji temeljito spremenilo naše razumevanje in upravljanje našega zdravja.

Kontekst nutrigenomike

Nastajajoči trg nutrigenomike še posebej privlači posameznike s kroničnimi boleznimi in športnike, ki želijo optimizirati svojo zmogljivost. Vendar pa nekateri zdravniki niso prepričani o znanstveni podlagi nutrigenomičnega testiranja, saj je raziskav še vedno malo. Nutrigenomika preučuje, kako geni medsebojno delujejo s hrano in vplivajo na edinstven način, kako vsaka oseba presnavlja vitamine, minerale in druge spojine v tem, kar zaužije. To znanstveno področje meni, da vsak absorbira, razgrajuje in predeluje kemikalije drugače glede na svojo DNK.

Nutrigenomika pomaga dekodirati ta osebni načrt. Podjetja, ki ponujajo to storitev, poudarjajo pomen možnosti izbire najboljših izdelkov in storitev, ki lahko izpolnijo posameznikove zdravstvene cilje. Ta prednost je ključnega pomena, saj številne diete in številni strokovnjaki ponujajo različna stališča. 

Genetika ima pomembno vlogo pri tem, kako se telo odziva na hrano. National Library of Medicine je objavila študijo 1,000 posameznikov, od katerih je bila polovica udeležencev dvojčkov, ki prikazuje nekaj vznemirljivih povezav med geni in hranili. Poudarjeno je bilo, da je na raven sladkorja v krvi najbolj vplivala sestava makrohranil obroka (beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati), črevesne bakterije pa so pomembno vplivale na ravni lipidov (maščob) v krvi.

Vendar lahko genetika vpliva na raven sladkorja v krvi bolj kot lipidi, čeprav je manj pomembna kot priprava obroka. Nekateri dietetiki verjamejo, da lahko nutrigenomika pomaga pri podpori prilagojene prehrane ali priporočil, ki temeljijo na sekvenciranju genoma. Ta metoda je morda boljša od univerzalnih nasvetov večine zdravnikov za bolnike. 

Moteč vpliv

Več podjetij, kot je Nutrition Genome s sedežem v ZDA, ponuja komplete za testiranje DNK, ki kažejo, kako lahko posamezniki optimizirajo svoj vnos hrane in življenjski slog. Stranke lahko naročijo komplete prek spleta (cene se začnejo pri 359 USD), običajno pa potrebujejo štiri dni, da so dostavljeni. Stranke lahko vzamejo vzorce brisov in jih pošljejo nazaj v ponudnikov laboratorij.

Vzorec se nato ekstrahira in genotipizira. Ko so rezultati naloženi na strankino zasebno nadzorno ploščo v aplikaciji podjetja za testiranje DNK, bo stranka prejela e-poštno obvestilo. Analiza običajno vključuje genetske osnovne ravni dopamina in adrenalina, ki stranke obveščajo o njihovem optimiziranem delovnem okolju, vnosu kave ali čaja ali potrebah po vitaminih. Druge informacije so vsebovale stres in kognitivno delovanje, občutljivost na toksine in presnovo zdravil.

Čeprav je trg nutrigenomike majhen, je vse več raziskav, ki bi dokazale njeno legitimnost. Po podatkih American Journal of Clinical Nutrition študije nutrigenomike nimajo standardiziranih pristopov in ovirajo dosleden nadzor kakovosti pri načrtovanju in izvajanju raziskav. Vendar pa je bil dosežen napredek, na primer razvoj nabora meril za potrjevanje biomarkerjev vnosa hrane znotraj konzorcija FoodBall (sestavljenega iz 11 držav).

Nadaljnji razvoj standardov in analiznih kanalov bi moral zagotoviti, da so interpretacije skladne z razumevanjem, kako hrana vpliva na človeško presnovo. Kljub temu nacionalni zdravstveni oddelki upoštevajo potencial nutrigenomike za boljšo prehrano. Nacionalni inštitut za zdravje Združenega kraljestva (NIH) na primer vlaga v natančno prehrano, da bi javnost natančno seznanil s tem, kaj naj jedo.

Posledice nutrigenomike

Širše posledice nutrigenomike lahko vključujejo: 

• Naraščajoče število startupov, ki ponujajo testiranje nutrigenomike in se združujejo z drugimi biotehnološkimi podjetji (npr. 23andMe) za združevanje storitev.
• Kombinacija nutrigenomike in kompletov za testiranje mikrobiomov razvija natančnejšo analizo tega, kako posamezniki prebavljajo in absorbirajo hrano.
• Več vlad in organizacij razvija svoje raziskovalne in inovacijske politike za hrano, prehrano in zdravje.
• Poklici, ki se zanašajo na telesno zmogljivost, kot so športniki, vojska, astronavti in trenerji telovadnic, ki uporabljajo nutrigenomiko za optimizacijo vnosa hrane in imunskega sistema. 
• Potrošniki, ki sprejemajo prilagojene prehranske načrte, ki temeljijo na nutrigenomičnih vpogledih, kar vodi v premik v industriji prehranskih dopolnil in zmanjšanje bolezni, povezanih z življenjskim slogom.
• Zavarovalnice, ki prilagajajo premije in kritje na podlagi nutrigenomičnih podatkov, ki vplivajo na izbiro potrošnikov in cenovno dostopnost zdravstvenega varstva.
• Izobraževalne ustanove vključujejo nutrigenomiko v učne načrte in ustvarjajo bolj informirano generacijo o medsebojnem delovanju prehrane in zdravja.

Vprašanja, ki jih je treba upoštevati

• Kako bi lahko porast nutrigenomike vključili v zdravstvene storitve?
• Katere so druge potencialne prednosti prilagojene prehrane?