Cunnadaada mustaqbalka ee kutaannada, hilibka-in-fitro, iyo cuntooyinka synthetic: Mustaqbalka cuntada P5

Deynta sawirka: Quantumrun

Cunnadaada mustaqbalka ee kutaannada, hilibka-in-fitro, iyo cuntooyinka synthetic: Mustaqbalka cuntada P5

    Waxaan ku jirnaa qarka u saaran kacaanka gastronomical. Isbeddelka cimilada, korodhka dadweynaha, baahida hilibka ee xad-dhaafka ah, iyo sayniska cusub iyo teknoolojiyadda ku saabsan samaynta iyo korridda cuntada ayaa tilmaamaya dhammaadka cuntooyinka fudud ee cuntada aan maanta ku raaxaysanno. Dhab ahaantii, dhowrka sano ee soo socda waxay arki doonaan inaan galno adduunyo geesinimo leh oo cusub oo cunto ah, mid arki doona cuntadeenu inay noqoto mid aad u adag, nafaqo ka buuxa, iyo dhadhan qani ah - iyo, haa, laga yaabee kaliya smidge creex.

    'Sidee baa u naxdin badan?' waxaad waydiisaa.

    Dhiqlaha

    Cayayaanka ayaa maalin maalmaha ka mid ah noqon doona qayb ka mid ah cuntadaada, si toos ah ama si dadban, haddii aad jeceshahay iyo haddii kale. Hadda, waan ogahay waxaad ku fekereyso, laakiin marka aad ka gudubto qodobka ick, waxaad ogaan doontaa in tani aysan ahayn wax xun.

    Aan samayno qoraal degdeg ah. Isbeddelka cimiladu waxa ay dhimi doontaa cadadka dhul-beereedka la heli karo si wax-soo-saarka dalagyada adduunka oo dhan laga beero bartamaha 2040-yada. Waqtigaas, dadka bini'aadamka ayaa lagu wadaa inay koraan laba bilyan oo kale. Inta badan kobacani wuxuu ka dhici doonaa Aasiya halkaas oo dhaqaalahoodu uu ku bislaan doono oo uu kordhin doono baahidooda hilibka. Isku soo wada duuboo, dhul yar oo laga beerto dalagyada, af badan oo la quudiyo, iyo baahida hilibka ee korodhka ah ee xoolaha gaajaysan ayaa isu iman doonta si ay u abuurto cunto yari caalami ah iyo sare u kaca qiimaha taasoo khalkhal galin karta qaybo badan oo aduunka ah. ku saabsan sida aan uga gudubno caqabadan. Taasi waa halka ay cayayaanka ka soo galaan.

    Quudinta xooluhu waa boqolkiiba 70 isticmaalka dhulka beeralayda waxayna ka dhigan tahay ugu yaraan 60 boqolkiiba kharashka cuntada (hilibka). Boqolleydani waxay kori doonaan oo keliya waqti ka dib, taasoo ka dhigaysa kharashyada la xidhiidha quudinta xoolaha mid aan sii waarin mustaqbalka fog-gaar ahaan maadaama xooluhu u janjeeraan inay cunaan cunto isku mid ah oo aan cunno: sarreen, galley, iyo digirta. Si kastaba ha ahaatee, haddii aan ku beddelno quudinta xoolaha ee caadiga ah cayayaanka, waxaa laga yaabaa inaan hoos u dhigno qiimaha cunnada, waxaana suurtogal ah inaan u oggolaanno wax-soo-saarka hilibka dhaqanka inuu sii socdo toban ama laba sano oo kale.

    Waa kan sababta ay cayayaanka ugu fiican yihiin: Aynu u soo qaadano xayndaab sida cunnada cayayaanka ee muunada ah - waxaynu beeran karnaa sagaal jeer borotiinka ugu badan ee ka soo baxa cawska sida lo'da qadar isku mid ah oo quudin ah. Iyo, si ka duwan lo'da ama doofaarrada, cayayaanku uma baahna inay cunaan cunto isku mid ah oo aan cunno quudinta. Taa beddelkeeda, waxay ku quudin karaan qashinka noolaha, sida diirka muuska, cunnada Shiinaha ee dhacday, ama noocyada kale ee compost. Waxaan sidoo kale beeran karnaa cayayaanka marka loo eego heerka cufnaanta sare. Tusaale ahaan, hilibka lo'du wuxuu u baahan yahay qiyaastii 50 mitir oo laba jibbaaran 100 kii kiilo, halka 100 kiilo oo cayayaanka ah lagu kicin karo shan mitir oo laba jibbaaran (tani waxay ka dhigaysaa musharax weyn oo beerashada toosan ah). Cayayaanka ayaa soo saara gaas aqalka dhirta lagu koriyo oo ka yar kan xoolaha oo aad uga jaban in la qiyaaso. Iyo, kuwa cuntada ka cuna, marka loo eego xoolaha dhaqanka, cayayaanku waa il aad hodan u ah borotiinka, dufan wanaagsan, oo ay ku jiraan macdano tayo leh oo kala duwan sida calcium, iron, iyo zinc.

    Wax soo saarka cayayaanka ee loogu talagalay quudinta ayaa horayba ugu jirtay horumarinta shirkadaha sida Duulimaadka deegaanka iyo, adduunka oo dhan, oo dhan Warshadaha quudinta cayayaanka ayaa bilaabay inay qaab yeeshaan.

    Laakiin, ka warran bini'aadamka oo si toos ah u cunaya cayayaanka? Hagaag, in ka badan laba bilyan oo qof ayaa horay u cunay cayayaanka sida qayb caadi ah oo ka mid ah cuntadooda, gaar ahaan Koonfurta Ameerika, Afrika iyo Aasiya. Tayland ayaa tusaale u ah. Sida qof kasta oo dhabarka ku haysta Thailand uu ogaan lahaa, cayayaannada sida kabacaha, silkworms, iyo crickets ayaa si weyn looga heli karaa inta badan suuqyada raashinka ee dalka. Marka, laga yaabee in cunista cayayaanka aysan ahayn wax la yaab leh, ka dib oo dhan, malaha waa annaga oo cunno cunno ah oo ku nool Yurub iyo Waqooyiga Ameerika kuwaas oo u baahan in ay la qabsadaan waqtiyada.

    Hilibka shaybaadhka

    Hagaag, markaa waxaa laga yaabaa inaan lagu iibin cuntada cayayaanka weli. Nasiib wanaag, waxaa jira isbeddel kale oo cajiib ah oo cajiib ah oo aad maalin uun ku qaniini karto hilibka tuubada tijaabada ah (hilibka vitro). Waxay u badan tahay inaad tan horeba u maqashay, hilibka in-fitroogu waa habka lagu abuurayo hilibka dhabta ah ee shaybaadhka-iyada oo loo marayo habab sida xoqin, dhaqanka unugyada, ama muruqa (3D) daabacaadda. Saynis yahannada cuntada ayaa tan ka shaqaynayay tan iyo 2004, waxayna diyaar u noqon doontaa wax soo saarka wakhtiga ugu muhiimsan tobanka sano ee soo socda (dhammaadka 2020-yada).

    Laakiin maxaad u dhibaysaa samaynta hilibka habkan gabi ahaanba? Hagaag, heerka ganacsiga, hilibka ku beerashada shaybaadhka ayaa isticmaali doona 99 boqolkiiba dhul ka yar, 96 boqolkiiba biyo ka yar, iyo 45 boqolkiiba tamar ka yar marka loo eego dhaqashada xoolaha. Heer deegaan, hilibka in-fitroogu waxa uu yarayn karaa qiiqa gaaska aqalka dhirta lagu koriyo ee la xidhiidha dhaqashada xoolaha ilaa 96 boqolkiiba. Dhanka caafimaadka, hilibka in-vitro wuxuu ahaan lahaa mid gebi ahaanba saafi ah oo aan cudur lahayn, isagoo eegaya oo dhadhaminaya sida ugu wanaagsan ee dhabta ah. Iyo, dabcan, heer akhlaaq ahaan, hilibka in-fitroogu wuxuu ugu dambeyntii noo ogolaanayaa inaan cunno hilibka annaga oo aan waxyeello u geysan oo aan dilno in ka badan 150 BILYAN oo neef oo xoolo ah sannadkii.

    Way mudan tahay in la tijaabiyo, miyaadan u malaynayn?

    Cab cuntadaada

    Meel kale oo sii koraysa oo ah cuntooyinka la cuni karo waa beddelka cuntada la cabbi karo. Kuwaani waxay ku badan yihiin farmashiyeyaasha, iyagoo u adeegaya sidii gargaar cunto iyo beddelka cuntada ee lagama maarmaanka u ah kuwa ka soo kabanaya qalliinnada daanka ama caloosha. Laakiin, haddii aad waligaa isku dayday, waxaad ogaan doontaa in aanay badidoodu runtii shaqo fiican qaban oo ay ku buuxinayaan. (cadaalad ahaan, waxaan ahay lix fiit oo dherer ah, 210 rodol, markaa waxay qaadataa wax badan in la iga buuxiyo.) Taasi waa meesha jiilka soo socda ee beddelka cuntada la cabbi karo ay ka soo galaan.

    Hadal heynta ugu badan ee dhawaanahan waxaa ka mid ah Sooray. Loogu talagalay inay noqoto mid raqiis ah oo bixisa dhammaan nafaqooyinka jidhkaagu u baahan yahay, tani waa mid ka mid ah beddelka cuntada ugu horreeya ee la cabbi karo ee loogu talagalay in lagu beddelo baahidaada cuntooyinka adag. VICE Motherboard ayaa toogtay dukumeenti gaaban oo weyn oo ku saabsan cuntadan cusub taasi waa mudan in la daawado.

    Khudaar buuxa u socda

    Ugu dambeyntii, halkii ay ku khalkhal gelin lahaayeen cayayaanka, hilibka shaybaadhka, iyo cunnada la cabbi karo, waxaa jiri doona tiro yar oo sii kordheysa kuwaas oo go'aansan doona inay aado khudrad buuxda, iyaga oo ka tanaasulaya inta badan (xitaa dhammaan) hilibka gebi ahaanba. Nasiib wanaag dadkan, 2030-yada iyo gaar ahaan 2040-yada waxay noqon doonaan xilligii dahabiga ahaa ee khudradda.

    Waqtigaas, isku darka dhirta synbio iyo superfood ee soo galaya onlayn waxay matali doonaan qaraxa ikhtiyaarrada cuntada khudradda. Laga soo bilaabo noocyadaas, noocyo badan oo cuntooyin cusub ah iyo makhaayado ayaa ka soo bixi doona kuwaas oo ugu dambeyntii ka dhigi doona khudradda gebi ahaanba caadiga ah, iyo laga yaabee xitaa heerka caadiga ah. Xitaa beddelka hilibka khudradda ayaa ugu dambeyntii dhadhamin doona! Marka laga tago Hilibka, khudaarta bilawga ah ayaa jabisay koodka sida loo sameeyo burgers khudradeed oo u dhadhamiyaan sida burger dhab ah, iyadoo sidoo kale lagu xidho burgerrada khudradda leh borotiin badan, bir, omegas, iyo calcium.

    Kala qaybsanaanta cuntada

    Haddii aad akhriday ilaa hadda, markaa waxaad baratay sida isbeddelka cimilada iyo korodhka dadweynuhu ay si xun u carqaladayn doonaan sahayda cuntada ee adduunka; waxaad baratay sida carqaladayntani u horseedi doonto qaadashada GMO cusub iyo cuntooyinka sare; sida labadaba loogu beeri doono beero caqli badan halkii ay ka ahaan lahaayeen beero toosan; oo hadda waxaan ka baranay gabi ahaan noocyada cusub ee cuntooyinka ee mashquulka badan wakhtiga hore. Haddaba halkee ayay tani kaga tageysaa cuntadeena mustaqbalka? Waxay u ekaan kartaa naxariis darro, laakiin waxay ku xirnaan doontaa wax badan heerka dakhligaaga.

    Aan ku bilowno dabaqadda hoose oo, si kastaba ha ahaatee, matali doona aqlabiyadda tirada badan ee dadweynaha adduunka marka la gaaro 2040-meeyada, xitaa waddamada Galbeedka. Cuntadoodu waxay ka koobnaan doontaa miro iyo khudaar GMO raqiis ah (ilaa 80 ilaa 90 boqolkiiba), iyada oo mararka qaarkood la caawinayo hilibka iyo beddelka caanaha iyo khudradda xilli-xilliyeedka. Cunto GMO oo culus, nafaqo leh ayaa hubin doonta nafaqo buuxda, laakiin gobollada qaarkood, waxay sidoo kale u horseedi kartaa korriin korriin ah sababtoo ah ka goynta borotiinnada isku dhafan ee hilibka dhaqameed iyo kalluunka. Isticmaalka beeraha tooska ah ee la balaadhiyey ayaa laga yaabaa inay ka fogaato muuqaalkan, maadaama beerahani ay soo saari karaan badarka dheeraadka ah ee loo baahan yahay dhaqashada lo'da.

    (Sidoo kale, sababaha ka dambeeya saboolnimada baahsan ee mustaqbalka waxay ku lug yeelan doonaan masiibooyinka isbeddelka cimilada qaaliga ah iyo kuwa joogtada ah, robots beddelaya inta badan shaqaalaha buluugga ah, iyo kombuyuutarrada waaweyn (laga yaabee AI) oo beddelaya inta badan shaqaalaha cad-cad. Mustaqbalka Shaqada Taxane, laakiin hadda, kaliya ogow in faqiirnimada mustaqbalka ay aad uga fiicnaan doonto maanta saboolnimada. Runtii, masaakiinta berrito siyaalo qaar bay u ekaan doonaan dabaqadda dhexe ee maanta.)

    Dhanka kale, waxa ka haray dabaqadda dhexe waxay ku raaxaysan doonaan wax yar oo tayo sare leh oo munchables ah. Miraha iyo khudaarta waxay ka koobnaan doonaan saddex-meelood laba meel cuntadooda, laakiin waxay inta badan ka iman doonaan cuntooyin qaali ah oo ka qaalisan GMO. Miraha, caanaha, hilibka, iyo kalluunka ayaa ka koobnaan doona inta ka hartay cuntadan, in badan oo la mid ah celceliska cuntada reer galbeedka. Kala duwanaanshiyaha muhiimka ah, si kastaba ha ahaatee, ayaa ah in badi miraha ay noqon doonaan GMO, caanaha dabiiciga ah, halka inta badan hilibka iyo kalluunka ay noqon doonaan kuwo shaybaar koray (ama GMO inta lagu jiro cunto yaraan).

    Marka la eego boqolkiiba shanta ugu sarreeya, aynu nidhaahno raaxada mustaqbalka waxay ku jiri doontaa cunista sidii 1980-yadii. Inta la heli karo, badarka iyo khudaarta ayaa laga heli doonaa cuntooyin badan halka inta kale ee cuntadoodu ay ka iman doonto naadir, si dabiici ah loo dhaqay iyo hilib dhaqan ahaan loo beeray, kalluunka iyo caanaha: cunto karbohaydh-yar, borotiinno sare-cunto-cuntada oo ah kuwa dhallinta yar, hodanka ah, iyo quruxda badan. 

    Oo, halkaas waxaad ku haysataa, muuqaalka cuntada ee berrito. Si kasta oo ay isbeddelladan cuntooyinka mustaqbalka u muuqdaan hadda, xusuusnow inay iman doonaan muddada 10 ilaa 20 sano ah. Isbeddelku wuxuu noqon doonaa mid tartiib tartiib ah (wadamada reer galbeedka ugu yaraan) oo aad si dhib leh u ogaan doonto. Iyo, inta badan, waxay noqon doontaa sida ugu fiican - cunto ku salaysan dhirta ayaa u roon deegaanka, aad u jaban (gaar ahaan mustaqbalka), iyo caafimaad ahaan guud ahaan. Siyaalo badan, masaakiinta berito ayaa aad uga roon kuwa maanta maalqabeenka ah.

    Mustaqbalka Taxanaha Cuntada

    Isbadalka Cimilada iyo Cunto yarida | Mustaqbalka Cuntada P1

    Khudaarta ayaa xukumi doona ka dib naxdintii Hilibka ee 2035 | Mustaqbalka Cuntada P2

    GMOs vs Superfoods | Mustaqbalka Cuntada P3

    Smart vs Beerta Toosan | Mustaqbalka Cuntada P4

    Cusboonaysiinta xigta ee loo qorsheeyay saadaasha

    2023-12-18

    Tixraaca saadaasha

    Xiriirinta caanka ah iyo kuwa hay'adaha ee soo socda ayaa loo tixraacay saadaasha:

    Xiriirinta soo socota ee Quantumrun ayaa loo tixraacay saadaasha: