Tungtung daging dina 2035: Masa Depan Pangan P2

Aya hiji paribasa heubeul kuring diwangun nu mana hal kawas kieu: Anjeun moal bisa kakurangan dahareun tanpa ngabogaan loba teuing sungut pikeun kadaharan.

Sabagéan anjeun instinctually ngarasa ayage nu bener. Tapi éta teu sakabéh gambar. Nyatana, sanés jumlah kaleuleuwihan jalma anu nyababkeun kakurangan pangan, tapi sifat napsu na. Dina basa sanés, éta diet generasi anu bakal datang anu bakal ngakibatkeun masa depan dimana kakurangan pangan bakal janten lumrah.

dina bagian munggaran tina séri Pangan Masa Depan ieu, urang nyarioskeun kumaha parobahan iklim bakal gaduh dampak anu ageung kana jumlah pangan anu sayogi pikeun urang dina sababaraha dekade anu bakal datang. Dina paragraf di handap ieu, urang bakal ngalegaan tren éta pikeun ningali kumaha demografi populasi global anu ngembang bakal mangaruhan jinis tuangeun anu bakal urang nikmati dina piring tuangeun urang dina taun-taun ka hareup.

Ngahontal populasi puncak

Percanten atanapi henteu, aya sababaraha warta anu saé nalika urang nyarioskeun tingkat pertumbuhan populasi manusa: Éta ngalambatkeun sadayana. Tapi, masalahna tetep yén moméntum booming populasi global ti baheula, generasi anu mikanyaah orok, bakal butuh sababaraha dekade pikeun ngaleungitkeun. Éta pisan sababna naha malah ku turunna tingkat kalahiran global urang, urang projected populasi pikeun 2040 bakal ngan hiji bulu leuwih salapan miliar jalma. SAlapan milyar.

Salaku 2015, urang ayeuna diuk di 7.3 milyar. Dua milyar tambahan diperkirakeun dilahirkeun di Afrika sareng Asia, sedengkeun populasi Amérika sareng Éropa diperkirakeun tetep stagnan atanapi bakal turun di daérah anu dipilih. Populasi global diperkirakeun ngahontal puncak 11 milyar dina ahir abad, sateuacan lalaunan nyirorot deui ka kasaimbangan anu lestari.

Ayeuna antara parobahan iklim ngarusak sajumlah ageung lahan pertanian masa depan urang sareng populasi urang ningkat ku dua milyar deui, anjeun leres-leres nganggap anu paling awon - yén urang moal tiasa nyumponan seueur jalma. Tapi éta teu sakabéh gambar.

Peringatan parah anu sami dilakukeun dina péngkolan abad ka-1940. Jaman harita populasi dunya sakitar dua milyar jalma sareng kami panginten teu aya deui jalan anu tiasa tuang langkung seueur. Para ahli sareng pembuat kabijakan dina waktos ayeuna ngajengkeun sajumlah jatah sareng ukuran kontrol populasi. Tapi tebak naon, urang manusa licik ngagunakeun noggins urang pikeun innovate jalan kaluar tina eta skenario hal awon. Antara taun 1060-an jeung XNUMX-an, runtuyan panalungtikan, pamekaran, jeung inisiatif alih téknologi ngabalukarkeun Révolusi héjo anu nyéépkeun jutaan sareng nempatkeun dasar pikeun surplus dahareun anu dinikmati ku kalolobaan dunya ayeuna. Janten naon anu béda dina waktos ayeuna?

Kebangkitan dunya berkembang

Aya tahap-tahap pangwangunan pikeun nagara-nagara ngora, fase-fase anu ngalihkeun aranjeunna tina janten bangsa miskin ka bangsa dewasa anu ngagaduhan panghasilan rata-rata per kapita anu luhur. Tina faktor anu nangtukeun tahapan ieu, diantara anu panggedéna, nyaéta umur rata-rata populasi hiji nagara.

Hiji nagara kalawan demografi ngora-mana mayoritas populasi handapeun 30 taun umur-cenderung tumuwuh leuwih gancang ti nagara kalawan demografi heubeul. Lamun mikir ngeunaan eta dina tingkat makro, nu ngajadikeun rasa: Populasi ngora biasana hartina leuwih jalma sanggup jeung daék digawé upah low, jobs kuli manual; jenis demografi metot multinasional anu ngadegkeun pabrik di nagara ieu kalawan tujuan motong waragad ku nyewa tanaga gawé mirah; banjir investasi asing ieu ngamungkinkeun bangsa ngora pikeun ngembangkeun infrastruktur maranéhanana sarta nyadiakeun rahayatna kalawan panghasilan pikeun ngarojong kulawarga maranéhanana sarta meuli imah jeung barang diperlukeun pikeun mindahkeun naék tangga ékonomi. Kami parantos ningali prosés ieu sababaraha kali di Jepang saatos Perang Dunya Kadua, teras Koréa Kidul, teras Cina, India, nagara-nagara Macan Asia Tenggara, sareng ayeuna, sababaraha nagara di Afrika.

Tapi kana waktu, sakumaha demografi nagara urang jeung ékonomi dewasa, sarta tahap salajengna pangwangunan na dimimitian. Di dieu mayoritas populasi asup kana 30s sarta 40s maranéhanana sarta mimiti nungtut hal anu urang di Jabar nyandak for teu dibales: gaji hadé, kaayaan gawé ningkat, governance hadé, sarta sakabeh trappings sejenna salah bakal nyangka ti nagara maju. Tangtosna, tungtutan ieu ningkatkeun biaya usaha, anu nyababkeun perusahaan multinasional kaluar sareng nyetél toko di tempat sanés. Tapi dina mangsa transisi ieu nalika kelas menengah bakal kabentuk pikeun ngadukung ékonomi domestik tanpa ngan ukur ngandelkeun investasi asing luar. (Leres, kuring terang kuring nyederhanakeun hal-hal hardcore.)

Antara 2030-an jeung 2040-an, loba Asia (kalawan tekenan husus ka Cina) bakal asup kana tahap dewasa ieu pangwangunan dimana mayoritas populasi maranéhanana bakal leuwih ti 35 taun. Sacara husus, ku 2040, Asia bakal boga lima miliar jalma, 53.8 persén diantarana bakal leuwih 35 taun umur, hartina 2.7 miliar jalma bakal asup ka prima finansial kahirupan konsumen maranéhanana.

Sareng éta dimana urang bakal ngaraosan crunch-salah sahiji anu paling ditéang-sanggeus trappings jalma ti nagara berkembang hadiah nyaeta diet Kulon. Ieu ngandung harti kasulitan.

Masalah sareng daging

Hayu urang nempo diet sadetik: Di loba nagara berkembang, diet rata-rata diwangun ku béas atawa staples sisikian, jeung asupan occasional protéin leuwih mahal ti lauk atawa ingon-ingon. Samentara éta, di nagara maju, diet rata-rata ningali asupan daging anu langkung luhur sareng sering, boh dina rupa-rupa sareng dénsitas protéin.

Masalahna nyaéta sumber daging tradisional, sapertos lauk sareng ingon-ingon - mangrupikeun sumber protéin anu teu cekap upami dibandingkeun sareng protéin anu diturunkeun tina pepelakan. Contona, diperlukeun 13 pon (5.6 kilo) gandum jeung 2,500 galon (9,463 liter) cai pikeun ngahasilkeun hiji pon daging sapi. Pikirkeun sabaraha langkung seueur jalma anu tiasa dipasihan sareng dihidrasi upami daging dicandak kaluar tina persamaan.

Tapi hayu urang meunang nyata dieu; mayoritas dunya moal pernah hoyong éta. Urang nahan investasi jumlah sumberdaya kaleuleuwihan kana peternakan peternakan sabab seuseueurna jalma anu hirup di dunya maju ngahargaan daging salaku bagian tina diets sapopoé maranéhna, sedengkeun seuseueurna jalma di nagara berkembang babagi nilai maranéhanana sarta aspire pikeun ngaronjatkeun maranéhna. asupan daging nu leuwih luhur nepi ka tangga ékonomi maranéhna nanjak.

(Catetan bakal aya sababaraha iwal alatan resep tradisional unik, sarta béda budaya jeung agama di nagara berkembang tangtu. India, contona, meakeun jumlah pisan low daging dina proporsi populasina, sakumaha 80 persén warga na. Hindu sahingga milih diet vegetarian pikeun alesan budaya jeung agama.)

Dahareun kriuk

Ayeuna anjeun panginten tiasa nebak ka mana kuring bakal kieu: Urang nuju lebet ka dunya dimana paménta daging laun-laun bakal meakeun mayoritas cadangan gandum global urang.

Dina awalna, urang bakal ningali harga daging nyata naek sataun-ka-taun dimimitian sabudeureun 2025-2030-harga séréal bakal naek ogé tapi dina kurva jauh steeper. Tren ieu bakal diteruskeun dugi ka sataun anu panas pisan dina ahir taun 2030an nalika produksi gandum dunya bakal nabrak (inget naon anu urang diajar dina bagian hiji). Nalika ieu kajadian, harga séréal jeung daging bakal skyrocket sakuliah dewan, jenis kawas versi bizarro tina kacilakaan finansial 2008.

Saatosna Shock Daging 2035

Nalika spike harga pangan ieu pencét pasar global, shit bakal pencét kipas dina cara badag. Sakumaha anjeun tiasa bayangkeun, tuangeun mangrupikeun masalah anu ageung nalika teu cekap pikeun ngurilingan, ku kituna pamaréntahan di sakumna dunya bakal ngalakukeun gancang-gancang pikeun ngatasi masalah éta. Di handap ieu mangrupikeun garis waktos naékna harga pangan saatos épék, upami éta kajadian dina 2035:

● 2035-2039 - Réstoran bakal ningali waragad na soar barengan inventory maranéhanana tabel kosong. Loba pertengahan dibanderol réstoran jeung upscale ranté dahareun gancang bakal nutup; tempat dahareun gancang tungtung handap bakal ngawatesan ménu jeung perluasan slow lokasi anyar; réstoran mahal bakal tetep sakitu legana unaffected.

● 2035-saterusna - ranté grocery ogé bakal ngarasa nyeri tina guncangan harga. Antara waragad Ngiring jeung kakirangan pangan kronis, margins maranéhanana geus langsing bakal jadi agul ipis, parah ngahambat Profitability; paling bakal tetep dina bisnis ngaliwatan gajian pamaréntah darurat sarta saprak paling jalma teu bisa nyingkahan ngagunakeun éta.

● 2035 - Pamaréntah dunya nyandak tindakan darurat pikeun samentawis jatah tuangeun. Nagara-nagara berkembang ngagunakeun hukum bela diri pikeun ngontrol wargana anu lapar sareng huru-hara. Di daérah-daérah anu dipilih di Afrika, Wétan Tengah, sareng nagara-nagara Asia Tenggara, karusuhan bakal janten langkung telenges.

● 2036 - Pamaréntah approve rupa-rupa waragad pikeun siki GMO anyar nu leuwih tahan ka perubahan iklim.

● 2036-2041 - Enhanced beternak anyar, pepelakan hibrid inténsif.

● 2036 - Pikeun ngahindarkeun kakurangan pangan dina bahan pokok sapertos gandum, béas, sareng kécap, pamaréntah dunya ngalaksanakeun kadali anyar pikeun patani peternakan, ngatur jumlah total sato anu diidinan milikna.

● 2037 - Sadaya subsidi sésana pikeun biofuel dibolaykeun sarta salajengna pertanian biofuel dilarang. Peta ieu nyalira ngabebaskeun sakitar 25 persén suplai gandum AS pikeun konsumsi manusa. Produsén biofuel utama sanés sapertos Brazil, Jerman, sareng Perancis ningali perbaikan anu sami dina kasadiaan gandum. Paling kandaraan ngajalankeun on listrik ku titik ieu atoh.

● 2039 - Perda anyar jeung subsidi nempatkeun di tempat pikeun ngaronjatkeun logistik pangan global kalawan tujuan ngurangan jumlah runtah disababkeun ku dahareun ruksak atawa manja.

● 2040 - pamaréntah Kulon utamana bisa nempatkeun sakabéh industri pertanian dina kontrol pamaréntah tighter, ku kituna pikeun hadé ngatur suplai kadaharan sarta ulah instability domestik ti kakirangan pangan. Bakal aya tekanan publik akut pikeun ngeureunkeun ékspor pangan ka nagara-nagara anu mésér tuangeun sapertos China sareng nagara Wétan Tengah anu beunghar minyak.

● 2040 - Gemblengna, prakarsa pamaréntah ieu dianggo pikeun nyegah kakurangan pangan parah di sakuliah dunya. Harga pikeun sagala rupa pangan nyaimbangkeun, teras naek laun-laun unggal taun.

● 2040 - Pikeun ngatur waragad rumah tangga hadé, minat vegetarian bakal naek salaku daging tradisional (lauk jeung ternak) permanén jadi kadaharan ti kelas luhur.

● 2040-2044 - A rupa badag ranté réstoran vegan jeung vegetarian inovatif kabuka sarta jadi ngamuk. Pamaréntah ngasubsidi pertumbuhanana ngaliwatan potongan pajak khusus pikeun ngadorong dukungan anu langkung lega pikeun diet anu langkung murah, dumasar kana pepelakan.

● 2041 - Pamaréntah ngainvestasikeun subsidi anu ageung pikeun nyiptakeun kebon pinter, nangtung, sareng bawah tanah generasi saterusna. Ku titik ieu, Jepang sareng Koréa Kidul bakal janten pamimpin dina dua anu terakhir.

● 2041 - Pamaréntah ngainvestasikeun subsidi salajengna sareng persetujuan FDA gancang dina sajumlah alternatif pangan.

● 2042-saterusna - Diets tina mangsa nu bakal datang bakal gizi jeung protéin-euyeub, tapi moal deui nyarupaan excesses abad ka-20.

Catetan samping ngeunaan lauk

Anjeun meureun geus noticed nu kuring teu bener disebutkeun lauk salaku sumber dahareun utama salila sawala ieu, tur éta pikeun alesan alus. Kiwari, perikanan global parantos dipupus pisan. Nyatana, urang parantos ngahontal titik dimana seuseueurna lauk anu dijual di pasar dibudidayakeun dina bak di darat atanapi (rada langkung saé) kandang kaluar di sagara muka. Tapi éta ngan ukur mimiti.

Nepi ka ahir taun 2030-an, parobahan iklim bakal ngabuang karbon anu cukup ka sagara urang pikeun ngajantenkeun aranjeunna langkung asam, ngirangan kamampuan pikeun ngadukung kahirupan. Éta sapertos hirup di kota mega Cina dimana polusi tina pembangkit listrik batubara ngajantenkeun sesah napas-éta anu lauk jeung spésiés karang di dunya bakal ngalaman. Lajeng nalika anjeun faktor populasi urang tumuwuh, éta gampang pikeun ngaduga stok lauk dunya antukna keur dipanén ka tingkat kritis-di sababaraha wewengkon maranéhna bakal kadorong ka brink runtuhna, utamana di sabudeureun Asia Wétan. Dua tren ieu bakal gawé bareng pikeun ngajalankeun up harga, komo pikeun lauk farmed, berpotensi miceun sakabéh kategori dahareun tina diet umum jalma rata.

Salaku kontributor VICE, Becky Ferreira, pinter disebutkeun: idiom yén 'aya loba lauk di laut' moal bener deui. Hanjakalna, ieu ogé bakal maksakeun réréncangan di sakumna dunya pikeun ngahasilkeun hiji-garis anyar pikeun ngahibur BFFs saatos aranjeunna dibuang ku SO na.

Putting eta sadayana babarengan

Ah, naha anjeun henteu resep nalika panulis nyimpulkeun artikel-artikel anu panjang-panjang-anu aranjeunna diperbudak salami-lami teuing-kana kasimpulan ukuran anu pondok! Dina taun 2040, urang bakal asup ka mangsa nu bakal datang nu boga lahan kirang subur (pertanian) alatan kakurangan cai jeung naékna suhu disababkeun ku parobahan iklim. Dina waktu nu sarua, urang boga populasi dunya nu bakal balon ka salapan miliar jalma. Mayoritas pertumbuhan populasi éta bakal asalna ti nagara berkembang, dunya berkembang anu kabeungharanna bakal skyrocket dina dua dekade ka hareup. Panghasilan disposable anu langkung ageung diprediksi bakal nyababkeun paningkatan paménta daging. Paningkatan paménta pikeun daging bakal meakeun pasokan séréal global, sahingga nyababkeun kakurangan pangan sareng lonjakan harga anu tiasa ngaganggu pamaréntahan di sakumna dunya.

Janten ayeuna anjeun gaduh pamahaman anu langkung saé kumaha parobahan iklim sareng pertumbuhan penduduk sareng demografi bakal ngabentuk masa depan pangan. Sésana séri ieu bakal difokuskeun naon anu bakal dilakukeun ku umat manusa pikeun ngarobih jalan kaluar tina kekacauan ieu kalayan harepan ngajaga diet daging urang salami mungkin. Salajengna: GMOs sareng superfoods.

Kahareup Food Series

Robah Iklim jeung Kalangkaan Pangan | Masa Depan Pangan P1

GMOs vs Superfoods | Masa Depan Pangan P3

Smart vs nangtung Farms | Masa Depan Pangan P4

Diet Kahareup Anjeun: Kutu, Daging In-Vitro, sareng Pangan Sintetis | Kahareup dahareun P5