Kilimo cha wadudu: mbadala endelevu kwa protini ya wanyama

• mwandishi:
• mwandishi jina

  Mtazamo wa Quantumrun
• Desemba 15, 2021

Muhtasari wa maarifa

Kilimo cha wadudu kinazidi kuimarika kutokana na athari zake ndogo za kimazingira na uwezo wa kushughulikia masuala ya usalama wa chakula duniani. Sekta hii inayoibuka, ambayo inahusisha kuzaliana wadudu kwa ajili ya chakula na matumizi mengine, inahitaji rasilimali chache kuliko kilimo cha kawaida na ina uwezo wa kupunguza kwa kiasi kikubwa uzalishaji wa gesi chafu. Hata hivyo, mabadiliko kuelekea kilimo cha wadudu pia yanaleta changamoto, ikiwa ni pamoja na hitaji la mafunzo upya ya wafanyakazi, hatari zinazoweza kutokea za kiikolojia, na masuala changamano ya udhibiti.

Muktadha wa kilimo cha wadudu

Kufikia 2021, sehemu kubwa ya sekta ya kilimo duniani inabadilisha mazao yake mengi ya mimea kama chakula cha mifugo, wakati wafugaji wanazalisha protini ya wanyama kwa ajili ya matumizi ya wanyama na binadamu. Hata hivyo, uzalishaji wa nyama duniani ni wa kugharimu rasilimali nyingi, usio rafiki wa mazingira, na hutumia mazoea kadhaa yenye madhara na yasiyo ya kimaadili katika matibabu yake ya wanyama—mambo yote ambayo yanawatia moyo watafiti wa kilimo kuchunguza njia bora zaidi. 

Kilimo cha wadudu au "kilimo kidogo cha mifugo" ni tabia ya kuzaliana wadudu kama mifugo. Ingawa wadudu ni sehemu ya kawaida ya lishe katika sehemu kubwa ya Afrika na Asia, katika mataifa ya Magharibi, ufugaji wa wadudu unabakia (2021) kwa kiasi kikubwa tu kwa chakula cha wanyama na chakula cha wanyama. Mazao ya wadudu mara nyingi hutumiwa kama mbolea na kwa madhumuni ya matibabu. Kwa kuongezea, mashamba ya wadudu yanafaa katika kuchakata taka za vyakula vya viwandani kama chakula cha wadudu.

Kulingana na Shirika la Umoja wa Mataifa la Chakula na Kilimo (FAO), karibu aina elfu mbili za wadudu wanaweza kuliwa. Wadudu huzalisha gesi chafu kidogo na amonia. Ukulima wa wadudu unaweza pia kusaidia wakulima kuokoa rasilimali za thamani kwa kuhitaji ardhi na maji kidogo zaidi kuliko uzalishaji wa ng'ombe kwa pato sawa kwa uzito. Mambo haya pekee yanaonyesha ufugaji wa wadudu kuwa endelevu zaidi ukilinganisha na vyakula vingine mbadala. 

Athari ya usumbufu

Watafiti wanachunguza kutumia wadudu kama chanzo mbadala cha protini kwa binadamu. Kwa mfano, Uingereza inajaribu vitafunio vinavyotokana na wadudu katika maduka makubwa. Makampuni kama ya Sainsbury yanauza mifuko ya kriketi za kukaanga ili kujaribu mitazamo ya watumiaji kuhusu vyakula vinavyotokana na wadudu. 

Kuzingatia njia mbadala zinazotegemea wadudu badala ya vyanzo vya asili vya protini hutengeneza tasnia mpya ambayo tayari inaonyesha ukuaji wa kasi. Ripoti zinatabiri kuwa tasnia hiyo itakuwa na thamani ya dola za Kimarekani bilioni 7.96 ifikapo 2030. Zaidi ya hayo, tasnia imepata wawekezaji wakubwa, kama vile McDonald's na Upfront Ventures, ikionyesha uwezekano wa kuimarika kwa njia mbadala zinazotegemea wadudu. 

Uwekezaji kama huo hutengeneza nafasi za kazi za ndani kwa wakulima wa wadudu na upanuzi wa ubia maalum wa ufugaji wa wadudu, haswa kwani mikahawa zaidi na maduka ya mboga huchagua chaguzi zinazotegemea wadudu. Ikiwa mitazamo ya watumiaji kwa vyakula vinavyotokana na wadudu itabadilika, inaweza kuwa kati ya njia endelevu zaidi za kuongeza protini kwenye lishe ya mwanadamu. Hata hivyo, kufikia 2021, wawekezaji wengi katika eneo hili wameangazia uzalishaji mkubwa wa wadudu ili kuuzwa kama chaguo endelevu za chakula cha mifugo.

Athari za kilimo cha wadudu

Athari pana za kilimo cha wadudu zinaweza kujumuisha:

• Kupunguza kiwango cha kaboni cha uzalishaji wa mifugo kwa kuhamisha malisho ya mifugo kwa wadudu.
• Kupungua kwa ukubwa wa tasnia ya mifugo duniani, kupunguza athari za desturi zisizo za kimaadili zinazohusiana, na kuelekeza kazi kwenye juhudi endelevu zaidi. 
• Kupungua kwa kiasi kikubwa kwa uzalishaji wa gesi chafu, haswa ikiwa itapitishwa kwa kiwango cha kimataifa. 
• Ajira zaidi zinazolingana na uzalishaji wa chakula unaotegemea wadudu, hasa vyakula vinavyohifadhi mazingira na protini nyingi (kama unga wa kriketi). 
• Kushughulikia masuala ya usalama wa chakula duniani, kupunguza viwango vya njaa na utapiamlo, hasa katika mikoa ambayo ufugaji wa asili una changamoto.
• Mabadiliko makubwa katika ujuzi na mazoea ya kazi, na kusababisha kuhamishwa kwa kazi katika sekta za jadi za kilimo na kuhitaji mafunzo ya kina ya wafanyikazi.
• Athari za kiikolojia zisizotarajiwa, kama vile uwezekano wa masuala ya spishi vamizi ikiwa wadudu wanaofugwa watatorokea katika mifumo ikolojia ya ndani.
• Changamoto tata za kisheria na udhibiti huku serikali zikipambana na jinsi ya kudhibiti tasnia hii mpya kwa usalama na kimaadili.

Maswali ya kuzingatia

• Je, unadhani watumiaji wa nchi za Magharibi wanaweza kukuza mtazamo chanya kuhusu vitafunio na milo inayotokana na wadudu?
• Je, unadhani ufugaji wa wadudu una gharama nafuu zaidi kuliko ng'ombe katika ngazi ya viwanda?