ปุ๋ยอินทรีย์: ดูดซับคาร์บอนบนดิน

• เขียนโดย:
• ชื่อผู้เขียน

  มองการณ์ไกลควอนตัมรัน
• September 13, 2022

สรุปข้อมูลเชิงลึก

ปุ๋ยอินทรีย์ที่ทำจากแหล่งธรรมชาติ เช่น พืชและสัตว์ เป็นทางเลือกที่ยั่งยืนแทนปุ๋ยเคมี ปรับปรุงสุขภาพดิน และลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ พวกมันทำงานโดยการปรับปรุงโครงสร้างของดิน ส่งเสริมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ และปล่อยสารอาหารอย่างช้าๆ แต่การผลิตอาจมีราคาแพงกว่าและใช้เวลานานกว่า นอกเหนือจากการเกษตรกรรมแล้ว ปุ๋ยอินทรีย์ยังมีอิทธิพลต่อหลายด้าน ตั้งแต่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการทำฟาร์มไปจนถึงการเปลี่ยนแปลงนโยบายของรัฐบาลและความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืน

บริบทปุ๋ยอินทรีย์

ปุ๋ยอินทรีย์ (OFs) ใช้สารอาหารที่นำกลับมาใช้ใหม่ เพิ่มคาร์บอนในดิน และช่วยลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปุ๋ยอินทรีย์ทำจากวัสดุจากพืชและสัตว์ (เช่น ปุ๋ยหมัก ไส้เดือน และมูลสัตว์) ในขณะที่ปุ๋ยเคมีจะทำจากวัสดุอนินทรีย์ เช่น แอมโมเนียม ฟอสเฟต และคลอไรด์ 

ปุ๋ยอินทรีย์เพิ่มส่วนประกอบในดินเพื่อปรับปรุงโครงสร้างและความสามารถในการกักเก็บน้ำ ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์และไส้เดือน ปุ๋ยเหล่านี้จะปล่อยสารอาหารอย่างช้าๆ เมื่อเวลาผ่านไป ป้องกันการให้ปุ๋ยมากเกินไปและการไหลบ่า (เมื่อดินไม่สามารถดูดซับน้ำส่วนเกินได้อีกต่อไป)

OFs ที่โดดเด่นมีสามประเภท ได้แก่ : 

• ปุ๋ยอินทรีย์ที่พัฒนาจากสิ่งมีชีวิตเช่นสัตว์และพืช
• Organo-mineral รวมปุ๋ยอนินทรีย์หนึ่งตัวกับปุ๋ยอินทรีย์อย่างน้อยสองตัวและ
• สารปรับปรุงดินอินทรีย์เป็นปุ๋ยที่มุ่งปรับปรุงเนื้อหาอินทรีย์ของดิน 

สมาคมอุตสาหกรรมปุ๋ยอินทรีย์แห่งยุโรปเน้นว่า OFs สนับสนุนสามเสาหลักของกลยุทธ์การเติบโตของคณะกรรมาธิการยุโรป ได้แก่ :

1. การเติบโตอย่างชาญฉลาด - ส่งเสริมโซลูชั่นตามการวิจัยและขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมตลอดห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร 
2. การเติบโตอย่างยั่งยืน - ก่อให้เกิดเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำ 
3. การเติบโตแบบรวม - ทำให้มั่นใจว่าโซลูชันนี้มีให้สำหรับพื้นที่ชนบทและในเมือง

ผลกระทบก่อกวน

วิธีหนึ่งที่ OF สามารถบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้คือการดูดซับกักเก็บคาร์บอน (หรือการกักเก็บคาร์บอน) คาร์บอนในดินมีความเสถียรผ่านกระบวนการทางกายภาพและทางชีวเคมี (เช่น การทำให้เป็นแร่) ส่งผลให้มีการดูดซับคาร์บอนในระยะยาว (มากกว่าสิบปี) การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าปริมาณ OFS มากเกินไปสามารถเพิ่มการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ โดยเฉพาะไนตรัสออกไซด์ (N2O)

ก๊าซเรือนกระจกประเภทนี้มีอันตรายมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และสามารถถูกปล่อยออกมาผ่านกระบวนการทางชีวเคมีในดิน (เช่น การใส่ปุ๋ยคอกในทุ่งนา) อย่างไรก็ตาม งานวิจัยบางชิ้นประกาศว่า โดยทั่วไปแล้ว มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกบนดินที่มี OFs ต่ำกว่าปุ๋ยเคมี การปล่อยก๊าซ N2O ขึ้นอยู่กับสภาพดินเป็นอย่างมาก และอาจติดตามได้ยาก

นอกเหนือจากการปล่อย N2O ที่อาจเกิดขึ้นแล้ว ข้อเสียของ OFs คืออาจใช้เวลานานกว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์มากกว่าปุ๋ยเคมี เนื่องจากกระบวนการทางชีวเคมีที่ต้องเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การพิจารณาว่าจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยมากน้อยเพียงใด เนื่องจากพืชผลต่าง ๆ ต้องการสารอาหารในระดับที่ต่างกันอาจทำได้ยากกว่า ดังนั้น อาจต้องมีการทดลองบางอย่างเพื่อผสมและจับคู่กลุ่มพืชกับปุ๋ยที่เหมาะสม นอกจากนี้ OFs อาจมีราคาแพงกว่าสารเคมีเพราะต้องใช้เวลานานกว่าในการผลิตปุ๋ยธรรมชาติ  

ผลกระทบของปุ๋ยอินทรีย์

นัยที่กว้างขึ้นของ OFs อาจรวมถึง: 

• การผสมผสานเทคโนโลยีโดรนและการปฏิสนธิตามธรรมชาติในการเกษตรช่วยเพิ่มผลผลิตพืชผล ส่งผลให้มีการผลิตอาหารที่สูงขึ้น และอาจช่วยลดปัญหาความหิวโหยได้
• รัฐบาลที่ให้สิ่งจูงใจในการนำปุ๋ยอินทรีย์มาใช้ในแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรจะนำไปสู่การปรับปรุงสุขภาพของประชาชนและสภาพแวดล้อมที่สะอาดขึ้น
• เกษตรกรเผชิญกับแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นในการลดการพึ่งพาปุ๋ยเคมีอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในกลยุทธ์ทางการเกษตร และส่งผลกระทบต่อทรัพยากรทางการเงินของผู้ผลิตปุ๋ยเคมี
• บริษัทปุ๋ยเคมีขยายไปสู่การผลิตปุ๋ยอินทรีย์โดยยังคงรักษาตัวเลือกผลิตภัณฑ์เคมีไว้ นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย และปรับให้เข้ากับความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป
• การเกิดขึ้นของผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกใหม่ๆ ที่เน้นการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในบรรจุภัณฑ์ช่วยเพิ่มการรับรู้ของผู้บริโภคและความพึงพอใจในผลผลิตที่ปลูกอย่างยั่งยืน
• วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการปรับปรุงอาจสร้างโอกาสในการทำงานใหม่ในทั้งสองภาคส่วนเทคโนโลยี เช่น การใช้โดรนและการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม
• การเปลี่ยนแปลงไปสู่การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่เปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ที่ดิน ซึ่งอาจช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการเกษตรกรรม
• ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในการเปลี่ยนมาใช้วิธีเกษตรอินทรีย์เริ่มสร้างภาระให้กับเกษตรกรรายย่อย ซึ่งส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจของภาคเกษตรกรรม
• การเน้นที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับการทำเกษตรอินทรีย์ที่มีอิทธิพลต่อหลักสูตรการศึกษาและทุนสนับสนุนการวิจัย โดยเน้นแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรแบบยั่งยืน

คำถามที่ต้องพิจารณา

• อะไรคือความท้าทายที่อาจเกิดขึ้นในการเปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์?
• หากเกษตรกรเปลี่ยนไปใช้ปุ๋ยอินทรีย์และวัสดุ เกษตรกรจะป้องกันศัตรูพืชจากการบริโภคพืชผลได้อย่างไร?