Alak at pagbabago ng klima: Ano ang lasa ng mga alak sa hinaharap?

CREDIT NG LARAWAN:
Image credit
iStock

Alak at pagbabago ng klima: Ano ang lasa ng mga alak sa hinaharap?

Alak at pagbabago ng klima: Ano ang lasa ng mga alak sa hinaharap?

Teksto ng subheading
Habang patuloy na umiinit ang temperatura ng mundo, maaaring mawala ang ilang uri ng ubas sa lalong madaling panahon.
    • May-akda:
    • pangalan Author
      Quantumrun Foresight
    • Nobyembre 22, 2021

    Binabago ng pagbabago ng klima ang pandaigdigang industriya ng alak, na may tumataas na temperatura at hindi mahuhulaan na mga pattern ng panahon na nagbabanta sa mga tradisyonal na ubasan. Gayunpaman, ang mga hamon na ito ay nagtutulak din ng pagbabago, kung saan ang mga winegrower ay nagtutuklas ng mga nababanat na uri ng ubas at mga bagong rehiyon para sa pagtatanim ng ubas. Ang pagbabalanse sa mga pagbabagong ito sa mga alalahanin sa kapaligiran at mga pagbabago sa ekonomiya ay maaaring maging mahalaga para sa hinaharap ng industriya.

    Konteksto ng alak at pagbabago ng klima

    Habang tumataas ang mercury sa mga buwan ng tag-araw at nagiging pangkaraniwan ang hindi mahuhulaan na mga pattern ng panahon, ang mga ubasan sa buong mundo ay nakakaramdam ng epekto. Ang Bordeaux, isang rehiyon sa France na kilala bilang isang pandaigdigang hub para sa produksyon ng alak, ay nakikipagbuno sa isang malubhang suliranin. Ang pinakatanyag na uri ng ubas sa rehiyon, ang Merlot, ay nasa ilalim ng banta na tuluyang mawala. Ang mga pangunahing sanhi ay ang pagtaas ng temperatura at matagal na panahon ng tagtuyot, na nagdulot ng maagang pagkahinog ng mga ubas at pagbuo ng labis na asukal na may kaugnayan sa alkohol.

    Ang sitwasyong ito ay hindi natatangi sa Bordeaux ngunit ito ay nagpapahiwatig ng mga hamon na kinakaharap ng mga winegrower sa buong mundo. Bagama't may ilang mga pakinabang sa mas maiinit na klima, tulad ng potensyal para sa mas matibay at malasang base na alak, ang mga benepisyong ito ay natatabunan ng mga negatibong kahihinatnan. Kasama sa mga hamon na ito ang mga pananim na nasira ng sobrang sikat ng araw, matagal na panahon ng hamog na nagyelo sa panahon ng taglamig, at ang pagpasok ng pagtaas ng lebel ng dagat na humahantong sa pagbaha. Mula sa mga ubasan ng Napa Valley ng California hanggang sa hilagang rehiyon ng Germany, nadarama ng mga winegrower ang mga epekto ng mga pagbabagong ito sa klima.

    Bilang tugon sa mga hamong ito, ang mga winegrower ay nag-e-explore ng iba't ibang mga diskarte upang maiangkop at mapagaan ang mga epekto ng pagbabago ng klima. Ang isa sa gayong diskarte ay nagsasangkot ng pag-aaral ng iba't ibang uri ng ubas na mas nababanat sa mga nagbabagong kondisyon na ito. Ang layunin ay tukuyin ang mga varieties na maaaring umunlad sa kabila ng mas maiinit na temperatura, hindi regular na mga pattern ng panahon, at iba pang mga stressor sa kapaligiran.

    Nakakagambalang epekto

    Ang nagbabagong mga pattern ng klima ay nagpapakita ng magkahalong bag ng mga pagkakataon at hamon para sa pandaigdigang industriya ng alak. Sa positibong panig, ang mas maiinit na temperatura ay ginagawang mabubuhay ang viticulture sa mga rehiyon na dati ay hindi angkop para sa produksyon ng alak. Halimbawa, ang mga lugar tulad ng isla ng Föhr at Stargarder Land sa Germany, Finland, at England ay nakakasali na ngayon sa industriya ng alak. Gayunpaman, ang pagtaas ng halumigmig at pag-ulan ay nagpapalakas ng paglaki ng mga peste, fungi, at amag, na nagdudulot ng malaking banta sa mga kasalukuyang ubasan.

    Upang mapangalagaan ang kinabukasan ng pagtatanim ng ubas, iminumungkahi ng mga eksperto na ang mga pagbabago sa batas ay kinakailangan. Ang ilang mga rehiyon sa Europa, halimbawa, ay may mga batas na nagbabawal sa pag-aangkat at pagtatanim ng mga uri ng ubas na hindi katutubong sa lugar. Maaaring limitahan ng ganitong uri ng regulasyon ang kakayahan ng mga winegrower na umangkop sa pagbabago ng mga kondisyon. Gayunpaman, may mga palatandaan ng pag-unlad. Noong 2019, gumawa ng makabuluhang desisyon ang mga winemaker sa Bordeaux sa isang pangkalahatang pagpupulong na magtanim ng pitong uri ng ubas na hindi orihinal na natagpuan sa rehiyon, isang hakbang na naglalayong pahusayin ang katatagan.

    Ang Patakaran sa Alak ng European Union (EU) ay isa pang halimbawa ng mga pagsusumikap sa regulasyon upang mapanatili ang industriya ng viticulture. Ang patakarang ito ay naglalayong itaguyod ang pagbabago at magbigay ng suporta sa mga magsasaka, na mga mahahalagang hakbang sa pagtugon sa mga hamon na dulot ng pagbabago ng klima. Sa pamamagitan ng paghikayat sa mga bagong diskarte at pag-aalok ng tulong sa mga pinaka-apektado, ang mga naturang patakaran ay makakatulong na matiyak ang patuloy na paggawa ng alak.

    Mga implikasyon ng alak at pagbabago ng klima

    Ang mas malawak na implikasyon ng alak at pagbabago ng klima ay maaaring kabilang ang:

    • Higit pang mga plantasyon ang nagpapalitan habang ang mga winegrower ay patuloy na sumusubok sa pagiging angkop ng iba't ibang uri ng ubas sa iba't ibang lumalagong rehiyon.
    • Mas maraming plantasyon sa mga bulubunduking lugar upang maiwasan ang matinding baha.
    • Ang paggamit ng mga laboratoryo o panloob na plantasyon upang magtanim ng mga ubas na hindi mabubuhay sa mainit na panahon.
    • Mga resulta ng pananaliksik at kaalaman na nakuha mula sa mga winegrower na inilalapat sa iba pang mga niches sa pagsasaka.
    • Isang pagbabago sa pandaigdigang mapa ng alak, kung saan ang mga tradisyonal na mas malamig na rehiyon ay nagiging mga bagong hub para sa pagtatanim ng ubas, na humahantong sa muling pamamahagi ng pang-ekonomiyang kapangyarihan at impluwensya sa loob ng industriya.
    • Ang pangangailangan para sa mas nababanat na mga uri ng ubas na nagtutulak ng mga pagsulong sa teknolohiya at kasanayan sa agrikultura, na humahantong sa paglikha ng mga bagong trabaho at kasanayan sa sektor.
    • Ang tumaas na paglaganap ng mga peste at sakit dahil sa tumataas na kahalumigmigan na nangangailangan ng higit na paggamit ng mga pestisidyo.
    • Ang potensyal para sa paggawa ng alak sa mga bagong rehiyon na nagreresulta sa mga pagbabago sa demograpiko habang lumilipat ang mga tao sa mga lugar na ito para sa mga oportunidad sa trabaho sa lumalawak na industriya.
    • Ang pagbabago ng mga kundisyon sa tradisyonal na mga rehiyon ng alak na humahantong sa pagbaba sa produksyon ng ilang partikular na uri ng alak, na posibleng humahantong sa mas mataas na mga presyo at nakakaapekto sa gawi ng consumer.

    Mga katanungang dapat isaalang-alang

    • Napansin mo ba ang anumang makabuluhang pagbabago sa lasa o kulay sa iyong mga paboritong alak sa mga nakaraang taon?
    • Paano pa sa palagay mo ang produksyon ng alak ay maaaring maapektuhan ng pagbabago ng klima?

    Mga sanggunian ng insight

    Ang mga sumusunod na sikat at institusyonal na link ay isinangguni para sa pananaw na ito: