3D-друковані харчові технології
Сигнали
The Guardian
Solar Foods сподівається, що продукт, схожий на пшеничне борошно, досягне мети в супермаркетах протягом двох років
Сигнали
провідна
Covid-19 виявив багато недоліків індустріалізованого тваринництва. Рослинні та клітинні альтернативи пропонують більш стійке рішення.
Сигнали
голос
Люди в майбутньому жахатимуться, що колись ми їли м’ясо.
Сигнали
MIT Technology Review
Згідно з виступом співзасновника Desktop Metal Джона Харта на сьогоднішній конференції MIT Technology Review EmTech Next, 3-D друк вийшов із сфери пластикових дрібничок і став частиною всього життєвого циклу продукту. Харт, який також є доцентом Массачусетського технологічного інституту, каже, що 3-D друк може зробити все, починаючи від концептуалізації...
Сигнали
Незалежний
Зростання популяції вищих і важчих людей означає, що нам буде потрібно набагато більше їжі
Сигнали
Recode
У світі сільського господарства точне землеробство є найзначнішим досягненням цього століття.
Сигнали
The Guardian
Оскільки населення світу зростає, а продовольча безпека знаходиться під загрозою, актуальним завданням для сільського господарства є виробництво більшої кількості їжі, більш ефективне та більш стійке. Ось кілька останніх інновацій.
Сигнали
Хаб сингулярності
Технології створюють достаток їжі. Якби ми могли кардинально змінити те, що ми їмо, і як ми створюємо цю їжу, як би, на вашу думку, виглядало «майбутнє їжі»?
Сигнали
Scientific American
Тепер принтери можуть розкрити креативну кулінарію, і ця технологія стане доступною для споживачів пізніше цього року
Сигнали
BBC
Роботи, які готують м’ясо на грилі, нарізають помідори, смажать овочі та розтягують тісто для піци, готують фаст-фуд ще швидше, але чи можна довіряти шеф-кухарю, який ніколи не пробував страви, які він створює?
Сигнали
Розумна компанія
Поки кипить гнів через комісійні за доставку їжі, стартапи прагнуть підірвати UberEats і Deliveroo, залишаючи платформам вибір, що визначає галузь.
Сигнали
National Post
Новий харчовий путівник Канади, перше оновлення за понад десять років, рекомендує фрукти та овочі становити половину нашої тарілки під час будь-якої їжі
Сигнали
Gartner для маркетологів
Якщо ви підтримуєте рекламу, але не створили аудиторію, у вас великі проблеми. Джерела: (0:05) Yahoo Finance. (0:10) “NY Times повертає безкоштовні статті до...
