ફૂડ, બેવરેજીસ અને તમાકુ સેક્ટર સાથે સંબંધિત હોવાનો અર્થ છે કે આ કંપની આગામી દાયકાઓમાં સંખ્યાબંધ વિક્ષેપકારક તકો અને પડકારોથી પ્રત્યક્ષ અને પરોક્ષ રીતે પ્રભાવિત થશે. ક્વોન્ટમરુનના વિશેષ અહેવાલોમાં વિગતવાર વર્ણવેલ હોવા છતાં, આ કંપનીને અસર કરતા કેટલાક વિક્ષેપકારક વલણો નીચેના વ્યાપક મુદ્દાઓ સાથે સારાંશ આપી શકાય છે:

*સૌપ્રથમ, 2050 સુધીમાં, વિશ્વની વસ્તી નવ અબજથી વધુ લોકો સુધી પહોંચી જશે; ઘણા લોકો ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગને નજીકના ભવિષ્યમાં વિકસતા રાખશે. જો કે, ઘણા લોકોને ખવડાવવા માટે જરૂરી ખોરાક પૂરો પાડવો એ વિશ્વની વર્તમાન ક્ષમતાની બહાર છે, ખાસ કરીને જો બધા નવ અબજ પશ્ચિમી-શૈલીના આહારની માંગ કરે છે.
*2030ના દાયકાના પ્રારંભમાં ખાદ્યપદાર્થો/વિકલ્પો પણ તેજીમય ઉદ્યોગ બની જશે. આમાં મોટી અને સસ્તી શ્રેણીના છોડ આધારિત માંસના અવેજી, શેવાળ-આધારિત ખોરાક, સોયલન્ટ-પ્રકાર, પીવા યોગ્ય ભોજનની ફેરબદલી અને ઉચ્ચ પ્રોટીન, જંતુ-આધારિત ખોરાકનો સમાવેશ થશે.