ចុងបញ្ចប់នៃសាច់នៅឆ្នាំ 2035: អនាគតនៃអាហារ P2

មាន​ពាក្យ​ចាស់​មួយ​ឃ្លា​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ថា​៖ អ្នក​មិន​អាច​ខ្វះ​អាហារ​ដោយ​មិន​មាន​មាត់​ច្រើន​ពេក​សម្រាប់​ចិញ្ចឹម​នោះ​ទេ។

ផ្នែកមួយនៃអ្នកមានអារម្មណ៍ដោយសភាវគតិថាសុភាសិតគឺជាការពិត។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជារូបភាពទាំងមូលទេ។ តាមពិតទៅ វាមិនមែនជាចំនួនមនុស្សច្រើនហួសហេតុពេកទេ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការខ្វះខាតអាហារ ប៉ុន្តែជាធម្មជាតិនៃចំណង់អាហាររបស់ពួកគេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាជារបបអាហាររបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ ដែលនឹងនាំទៅដល់អនាគត ដែលការខ្វះខាតអាហារនឹងក្លាយទៅជារឿងធម្មតា។

ក្នុង ផ្នែកដំបូង នៃស៊េរីអាហារនាពេលអនាគតនេះ យើងបាននិយាយអំពីរបៀបដែលការប្រែប្រួលអាកាសធាតុនឹងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើបរិមាណអាហារដែលមានសម្រាប់យើងក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ខាងមុខនេះ។ នៅក្នុងកថាខណ្ឌខាងក្រោម យើងនឹងពង្រីកលើនិន្នាការនោះ ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលប្រជាសាស្រ្តនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកដែលកំពុងកើនឡើងរបស់យើងនឹងជះឥទ្ធិពលលើប្រភេទអាហារដែលយើងនឹងរីករាយនៅលើចានអាហារពេលល្ងាចរបស់យើងនៅឆ្នាំខាងមុខ។

ឈានដល់ចំនួនប្រជាជនខ្ពស់បំផុត

ជឿឬមិនជឿ មានដំណឹងល្អមួយចំនួននៅពេលយើងកំពុងនិយាយអំពីអត្រាកំណើននៃចំនួនប្រជាជន៖ វាកំពុងថយចុះទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហានៅតែមានថា សន្ទុះនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកកើនឡើងពីជំនាន់មុន ដែលជាជំនាន់ដែលស្រលាញ់ទារកនឹងចំណាយពេលអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសូម្បីតែជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃអត្រាកំណើតជាសកលរបស់យើងក៏ដោយក៏យើងព្យាករណ៍ដែរ។ ចំនួន​ប្រជាជន​សម្រាប់ 2040 នឹងគ្រាន់តែជាសក់ជាងប្រាំបួនពាន់លាននាក់។ ប្រាំបួនពាន់លាន។

គិតត្រឹមឆ្នាំ 2015 បច្ចុប្បន្ននេះយើងមានចំនួន 7.3 ពាន់លាន។ បន្ថែមចំនួនពីរពាន់លានត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើតនៅក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអាស៊ី ខណៈដែលចំនួនប្រជាជននៅអាមេរិក និងអឺរ៉ុបត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងនៅទ្រឹង ឬនឹងធ្លាក់ចុះនៅក្នុងតំបន់ដែលបានជ្រើសរើស។ ចំនួនប្រជាជនពិភពលោកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 11 ពាន់លាននាក់នៅចុងសតវត្សមុននឹងថយចុះបន្តិចម្តងៗត្រឡប់ទៅលំនឹងប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ឥឡូវនេះរវាងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុដែលបំផ្លាញផ្នែកដ៏ធំនៃដីស្រែនាពេលអនាគតរបស់យើង និងចំនួនប្រជាជនរបស់យើងដែលកើនឡើងពីរពាន់លាននាក់ផ្សេងទៀត អ្នកពិតជាត្រឹមត្រូវក្នុងការសន្មត់ថាអាក្រក់បំផុត - ដែលយើងមិនអាចចិញ្ចឹមមនុស្សជាច្រើននោះទេ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជារូបភាពទាំងមូលទេ។

ការព្រមានដ៏អាក្រក់ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅវេននៃសតវត្សទី 1940 ។ កាលនោះចំនួនប្រជាជនពិភពលោកមានប្រហែល 1060 ពាន់លាននាក់ ហើយយើងគិតថាគ្មានផ្លូវដែលយើងអាចចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតបានទេ។ អ្នកជំនាញនាំមុខគេ និងអ្នកបង្កើតគោលនយោបាយនៅថ្ងៃនោះ បានតស៊ូមតិសម្រាប់ជួរនៃការបែងចែក និងវិធានការគ្រប់គ្រងចំនួនប្រជាជន។ ប៉ុន្តែស្មានចុះ ពួកយើងជាមនុស្សដែលមានល្បិចកលបានប្រើមនុស្សម្នារបស់យើង ដើម្បីច្នៃប្រឌិតវិធីរបស់យើងចេញពីសេណារីយ៉ូដ៏អាក្រក់បំផុតនោះ។ នៅចន្លោះទសវត្សរ៍ឆ្នាំ XNUMX និងឆ្នាំ XNUMX ស៊េរីនៃការស្រាវជ្រាវ ការអភិវឌ្ឍន៍ និងគំនិតផ្តួចផ្តើមផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាបាននាំឱ្យមាន បដិវត្តបៃតង ដែលផ្តល់អាហារដល់មនុស្សរាប់លាននាក់ និងជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់អតិរេកអាហារដែលភាគច្រើននៃពិភពលោកចូលចិត្តនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ដូច្នេះ​តើ​លើក​នេះ​មាន​អ្វី​ប្លែក​?

ការកើនឡើងនៃប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍

មានដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍សម្រាប់ប្រទេសវ័យក្មេង ដំណាក់កាលដែលផ្លាស់ប្តូរពួកគេពីភាពជាប្រទេសក្រីក្រទៅជាប្រទេសដែលមានភាពចាស់ទុំដែលទទួលបានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមខ្ពស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។ កត្តាដែលកំណត់ដំណាក់កាលទាំងនេះ ក្នុងចំណោមកត្តាធំបំផុតគឺអាយុជាមធ្យមនៃចំនួនប្រជាជនរបស់ប្រទេសមួយ។

ប្រទេសដែលមានប្រជាសាស្រ្តក្មេងជាង - ដែលភាគច្រើននៃប្រជាជនមានអាយុក្រោម 30 ឆ្នាំ - មាននិន្នាការរីកចម្រើនលឿនជាងប្រទេសដែលមានប្រជាសាស្រ្តចាស់។ ប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីវានៅកម្រិតម៉ាក្រូ នោះសមហេតុផល៖ ប្រជាជនដែលក្មេងជាងនេះជាធម្មតាមានន័យថាមនុស្សកាន់តែច្រើនដែលមានលទ្ធភាព និងឆន្ទៈធ្វើការប្រាក់ឈ្នួលទាប ការងារធ្វើដោយដៃ។ ប្រភេទនៃប្រជាសាស្រ្តទាក់ទាញជនជាតិចម្រុះជាតិសាសន៍ដែលបង្កើតរោងចក្រនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះដោយមានគោលដៅកាត់បន្ថយការចំណាយដោយការជួលកម្លាំងពលកម្មថោក។ ការជន់លិចនៃការវិនិយោគពីបរទេសនេះ អនុញ្ញាតឱ្យប្រទេសវ័យក្មេងក្នុងការអភិវឌ្ឍហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ និងផ្តល់ឱ្យប្រជាជនរបស់ខ្លួននូវប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររបស់ពួកគេ និងទិញផ្ទះ និងទំនិញដែលត្រូវការដើម្បីឈានឡើងជណ្តើរសេដ្ឋកិច្ច។ យើងបានឃើញដំណើរការនេះម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទី XNUMX បន្ទាប់មកកូរ៉េខាងត្បូង បន្ទាប់មកប្រទេសចិន ឥណ្ឌា រដ្ឋខ្លាអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ហើយឥឡូវនេះប្រទេសផ្សេងៗនៅអាហ្វ្រិក។

ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅនៅពេលដែលប្រជាសាស្រ្តនិងសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសមានភាពចាស់ទុំហើយដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់វាចាប់ផ្តើម។ នៅទីនេះ ភាគច្រើននៃចំនួនប្រជាជនឈានចូលវ័យ 30 ឆ្នាំ និង 40 ឆ្នាំរបស់ពួកគេ ហើយចាប់ផ្តើមទាមទារអ្វីៗដែលយើងនៅលោកខាងលិចទទួលយក: ប្រាក់បៀវត្សរ៍កាន់តែប្រសើរ លក្ខខណ្ឌការងារប្រសើរឡើង អភិបាលកិច្ចកាន់តែប្រសើរ និងអន្ទាក់ផ្សេងទៀតដែលរំពឹងទុកពីប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍។ ជាការពិតណាស់ ការទាមទារទាំងនេះបង្កើនការចំណាយលើការធ្វើអាជីវកម្ម ដែលនាំឱ្យពហុជាតិចាកចេញ និងបង្កើតហាងនៅកន្លែងផ្សេង។ ប៉ុន្តែ​វា​ជា​អំឡុងពេល​នៃ​ការផ្លាស់ប្តូរ​នេះ នៅពេលដែល​វណ្ណៈ​កណ្តាល​នឹង​បង្កើត​ឡើង​ដើម្បី​ទ្រទ្រង់​សេដ្ឋកិច្ច​ក្នុងស្រុក​ដោយ​មិន​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ការវិនិយោគ​ពី​បរទេស​តែមួយ​មុខ។ (បាទ ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំកំពុងសម្រួលរឿងពិបាកៗ។ )

នៅចន្លោះទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2030 និងឆ្នាំ 2040 ភាគច្រើននៃទ្វីបអាស៊ី (ដោយសង្កត់ធ្ងន់ជាពិសេសលើប្រទេសចិន) នឹងចូលទៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ចាស់ទុំនេះ ដែលប្រជាជនភាគច្រើនរបស់ពួកគេនឹងមានអាយុលើសពី 35 ឆ្នាំ។ ជាពិសេសនៅឆ្នាំ 2040 ទ្វីបអាស៊ីនឹងមានប្រជាជនចំនួន 53.8 ពាន់លាននាក់ ដែល 35 ភាគរយនៃពួកគេមានអាយុលើសពី 2.7 ឆ្នាំ មានន័យថា XNUMX ពាន់លាននាក់នឹងចូលទៅក្នុងទីផ្សារហិរញ្ញវត្ថុដ៏សំខាន់នៃជីវិតអ្នកប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។

ហើយនោះហើយជាកន្លែងដែលយើងនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានភាពរអាក់រអួល — មួយនៃការស្វែងរកច្រើនបំផុតបន្ទាប់ពីទទួលបានរង្វាន់ពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍គឺរបបអាហាររបស់លោកខាងលិច។ នេះមានន័យថាបញ្ហា។

បញ្ហាជាមួយសាច់

សូមក្រឡេកមើលរបបអាហារមួយវិនាទី៖ នៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ភាគច្រើន របបអាហារជាមធ្យមមានភាគច្រើននៃអង្ករ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាមួយនឹងការទទួលទានម្តងម្កាលនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងពីត្រី ឬបសុសត្វ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ របបអាហារជាមធ្យមមើលឃើញថាការទទួលទានសាច់ច្រើន និងញឹកញាប់ជាងមុន ទាំងនៅក្នុងប្រភេទ និងដង់ស៊ីតេប្រូតេអ៊ីន។

បញ្ហាគឺថា ប្រភពសាច់បែបប្រពៃណី ដូចជាត្រី និងបសុសត្វ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាព បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិ។ ជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវការគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 13 ផោន (5.6 គីឡូក្រាម) និងទឹក 2,500 លីត្រ (9,463 លីត្រ) ដើម្បីផលិតសាច់គោមួយផោន។ គិតថាតើមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ទៀតអាចត្រូវបានផ្តល់អាហារ និងផ្តល់ជាតិទឹក ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានគេយកចេញពីសមីការ។

ប៉ុន្តែសូមឱ្យយើងទទួលបានពិតប្រាកដនៅទីនេះ; ភាគច្រើននៃពិភពលោកនឹងមិនចង់បាននោះទេ។ យើងបានដាក់ចេញជាមួយនឹងការវិនិយោគធនធានច្រើនហួសប្រមាណក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ពីព្រោះភាគច្រើននៃអ្នករស់នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ឱ្យតម្លៃសាច់ជាផ្នែកនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ខណៈដែលភាគច្រើននៃអ្នករស់នៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ចែករំលែកតម្លៃទាំងនោះ និងប្រាថ្នាចង់បង្កើនរបស់ពួកគេ។ ការទទួលទានសាច់កាន់តែខ្ពស់ ជណ្តើរសេដ្ឋកិច្ចដែលពួកគេឡើង។

(ចំណាំ វានឹងមានការលើកលែងមួយចំនួនដោយសារតែរូបមន្តប្រពៃណីតែមួយគត់ និងភាពខុសគ្នានៃវប្បធម៌ និងសាសនានៃប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍មួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ ឥណ្ឌា ទទួលទានសាច់ក្នុងបរិមាណទាបបំផុតក្នុងសមាមាត្រទៅនឹងចំនួនប្រជាជនរបស់ខ្លួន ដូចជា 80 ភាគរយនៃពលរដ្ឋរបស់ខ្លួន ហិណ្ឌូ ដូច្នេះហើយជ្រើសរើសរបបអាហារបួសសម្រាប់ហេតុផលវប្បធម៌ និងសាសនា។ )

អាហារខ្ទេចខ្ទាំ

មកដល់ពេលនេះ អ្នកប្រហែលជាអាចទាយបានថាខ្ញុំនឹងទៅទីណាជាមួយរឿងនេះ៖ យើងកំពុងចូលទៅក្នុងពិភពមួយដែលតម្រូវការសាច់នឹងប្រើប្រាស់បន្តិចម្តងៗនូវទុនបម្រុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាសកលរបស់យើង។

ដំបូង យើងនឹងឃើញតម្លៃសាច់កើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ដោយចាប់ផ្តើមពីឆ្នាំ 2025-2030 ពោលគឺតម្លៃធញ្ញជាតិនឹងកើនឡើងផងដែរ ប៉ុន្តែនៅខ្សែកោងខ្លាំងជាង។ និន្នាការនេះនឹងបន្តរហូតដល់ឆ្នាំដ៏ក្តៅគគុកមួយនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2030 នៅពេលដែលផលិតកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិពិភពលោកនឹងគាំង (ចងចាំអ្វីដែលយើងបានរៀននៅក្នុងផ្នែកមួយ)។ នៅពេលរឿងនេះកើតឡើង តម្លៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសាច់នឹងហក់ឡើងខ្ពស់ពាសពេញក្រុមប្រឹក្សាភិបាល ដែលមានលក្ខណៈដូចជាកំណែដ៏ចម្លែកនៃការគាំងហិរញ្ញវត្ថុឆ្នាំ 2008 ។

បន្ទាប់ពីការឆក់សាច់នៅឆ្នាំ 2035

នៅពេលដែលការកើនឡើងនៃតម្លៃអាហារនេះ វាយលុកទីផ្សារពិភពលោក លាមកនឹងប៉ះពាល់ដល់អ្នកគាំទ្រជាខ្លាំង។ ដូចដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន អាហារគឺជារឿងធំមួយ នៅពេលដែលមិនមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធ្វើដំណើរជុំវិញ ដូច្នេះរដ្ឋាភិបាលជុំវិញពិភពលោកនឹងចាត់វិធានការយ៉ាងរហ័សដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ខាងក្រោម​នេះ​គឺជា​តារាង​ពេលវេលា​នៃ​ការ​កើនឡើង​នៃ​តម្លៃ​អាហារ​បន្ទាប់​ពី​ផលប៉ះពាល់ ដោយ​សន្មត​ថា​វា​កើតឡើង​ក្នុង​ឆ្នាំ 2035៖

● 2035-2039 - ភោជនីយដ្ឋាននឹងឃើញការចំណាយរបស់ពួកគេកើនឡើងជាមួយនឹងតារាងតុទទេរបស់ពួកគេ។ ភោជនីយដ្ឋានតម្លៃមធ្យមជាច្រើន និងហាងអាហាររហ័សទាន់ចិត្តនឹងបិទ។ កន្លែងអាហាររហ័សកម្រិតទាបនឹងកំណត់ម៉ឺនុយ និងការពង្រីកទីតាំងថ្មីយឺត។ ភោជនីយដ្ឋានថ្លៃ ៗ នឹងនៅតែមិនរងផលប៉ះពាល់។

● ចាប់ពីឆ្នាំ 2035 តទៅ - ខ្សែសង្វាក់គ្រឿងទេសក៏នឹងមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់នៃការតក់ស្លុតតម្លៃផងដែរ។ រវាងការចំណាយលើការជួល និងកង្វះខាតអាហាររ៉ាំរ៉ៃ រឹមស្ដើងរបស់ពួកគេនឹងក្លាយទៅជាស្តើង ដែលរារាំងដល់ប្រាក់ចំណេញយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ភាគច្រើននឹងបន្តអាជីវកម្មតាមរយៈប្រាក់កម្ចីរបស់រដ្ឋាភិបាលគ្រាអាសន្ន ហើយដោយសារមនុស្សភាគច្រើនមិនអាចជៀសវាងការប្រើប្រាស់វាបាន។

● 2035 - រដ្ឋាភិបាលពិភពលោកចាត់វិធានការបន្ទាន់ដើម្បីផ្តល់អាហារជាបណ្តោះអាសន្ន។ ប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ប្រើប្រាស់ច្បាប់អាជ្ញាសឹក ដើម្បីគ្រប់គ្រងពលរដ្ឋដែលស្រេកឃ្លាន និងកុបកម្ម។ នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃទ្វីបអាហ្រ្វិក មជ្ឈិមបូព៌ា និងរដ្ឋអាស៊ីអាគ្នេយ៍ កុប្បកម្មនឹងក្លាយទៅជាហិង្សាជាពិសេស។

● ឆ្នាំ 2036 - រដ្ឋាភិបាលនានាបានអនុម័តការផ្តល់មូលនិធិយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់គ្រាប់ពូជ GMO ថ្មីដែលធន់ទ្រាំនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

● 2036-2041 - ការបង្កាត់ពូជដំណាំកូនកាត់ថ្មី មានភាពប្រសើរឡើង។

● ឆ្នាំ 2036 - ដើម្បីជៀសវាងការខ្វះខាតស្បៀងអាហារនៅលើដើមចម្បងដូចជា ស្រូវសាលី ស្រូវ និងសណ្តែក រដ្ឋាភិបាលពិភពលោកអនុវត្តការគ្រប់គ្រងថ្មីលើកសិករបសុសត្វ ដោយធ្វើនិយតកម្មចំនួនសត្វសរុបដែលពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានកម្មសិទ្ធិ។

● 2037 - ការឧបត្ថម្ភធនដែលនៅសល់ទាំងអស់សម្រាប់ជីវឥន្ធនៈត្រូវបានលុបចោល និងអ្វីៗបន្ថែមទៀត កសិកម្មជីវឥន្ធនៈ បានហាមឃាត់។ សកម្មភាព​នេះ​តែ​មួយ​គត់​រំដោះ​ប្រហែល 25 ភាគរយ​នៃ​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​របស់​សហរដ្ឋ​អាមេរិក​សម្រាប់​ការ​ប្រើប្រាស់​មនុស្ស។ អ្នកផលិតជីវឥន្ធនៈសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជាប្រេស៊ីល អាឡឺម៉ង់ និងបារាំងមើលឃើញភាពប្រសើរឡើងស្រដៀងគ្នានៅក្នុងភាពអាចរកបានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ យានជំនិះភាគច្រើនដំណើរការដោយភ្លើងនៅត្រង់ចំណុចនេះយ៉ាងណាក៏ដោយ។

● 2039 - បទប្បញ្ញត្តិថ្មី និងការឧបត្ថម្ភធនដែលបានដាក់ឱ្យដំណើរការដើម្បីកែលម្អការដឹកជញ្ជូនម្ហូបអាហារសកលជាមួយនឹងគោលដៅកាត់បន្ថយបរិមាណកាកសំណល់ដែលបណ្តាលមកពីអាហារដែលរលួយ ឬខូច។

● ឆ្នាំ 2040 - រដ្ឋាភិបាលលោកខាងលិច ជាពិសេសអាចដាក់ឧស្សាហកម្មកសិកម្មទាំងមូលឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់រដ្ឋាភិបាល ដើម្បីគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងឱ្យបានប្រសើរជាងមុន និងជៀសវាងអស្ថិរភាពក្នុងស្រុកពីកង្វះស្បៀងអាហារ។ នឹងមានសម្ពាធសាធារណៈធ្ងន់ធ្ងរ ដើម្បីបញ្ចប់ការនាំចេញអាហារទៅកាន់ប្រទេសដែលទិញអាហារដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិ ដូចជាប្រទេសចិន និងរដ្ឋមជ្ឈឹមបូព៌ាដែលសម្បូរប្រេង។

● 2040 - សរុបមក គំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់រដ្ឋាភិបាលទាំងនេះធ្វើការដើម្បីជៀសវាងការខ្វះខាតស្បៀងអាហារយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅទូទាំងពិភពលោក។ តម្លៃអាហារផ្សេងៗមានស្ថិរភាព បន្ទាប់មកបន្តកើនឡើងជាលំដាប់ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។

● 2040 - ដើម្បីគ្រប់គ្រងការចំណាយក្នុងគ្រួសារឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង ការចាប់អារម្មណ៍លើការបួសនឹងកើនឡើងនៅពេលដែលសាច់ប្រពៃណី (ត្រី និងបសុសត្វ) ក្លាយជាអាហាររបស់ថ្នាក់លើជាអចិន្ត្រៃយ៍។

● 2040-2044 - សង្វាក់ភោជនីយដ្ឋាន vegan និង vegetarian ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជាច្រើនបានបើកហើយក្លាយជាកំហឹង។ រដ្ឋាភិបាលផ្តល់ប្រាក់ឧបត្ថម្ភដល់កំណើនរបស់ពួកគេតាមរយៈការបន្ធូរបន្ថយពន្ធពិសេស ដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការគាំទ្រទូលំទូលាយសម្រាប់របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានតម្លៃថោក។

● 2041 - រដ្ឋាភិបាលបណ្តាក់ទុនឧបត្ថម្ភធនយ៉ាងច្រើនទៅក្នុងការបង្កើតកសិដ្ឋានឆ្លាតវៃ បញ្ឈរ និងក្រោមដីជំនាន់ក្រោយ។ ដល់​ចំណុច​នេះ ជប៉ុន និង​កូរ៉េ​ខាង​ត្បូង​នឹង​ក្លាយ​ជា​អ្នក​ដឹក​នាំ​នៅ​ពីរ​ចុង​ក្រោយ។

● 2041 - រដ្ឋាភិបាលបណ្តាក់ទុនឧបត្ថម្ភធនបន្ថែម និងតាមដានការអនុម័តរបស់ FDA យ៉ាងរហ័សលើជម្រើសអាហារជាច្រើន។

● ចាប់ពីឆ្នាំ 2042 តទៅ - របបអាហារនៃអនាគតនឹងមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែនឹងមិនដូចទៅនឹងការលើសនៃសតវត្សទី 20 ទៀតទេ។

ចំណាំចំហៀងអំពីត្រី

អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ខ្ញុំមិនបានលើកឡើងពីត្រីជាប្រភពអាហារសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលពិភាក្សានេះទេ ហើយនោះជាហេតុផលដ៏ល្អ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ជលផល​សាកល​កំពុង​ត្រូវ​បាន​បំផ្លាញ​យ៉ាង​គ្រោះថ្នាក់។ ជាការពិត យើងបានឈានដល់ចំណុចមួយដែលភាគច្រើននៃត្រីដែលលក់នៅលើទីផ្សារត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងធុងនៅលើដី ឬ (ប្រសើរជាងបន្តិច) នៅក្នុង ទ្រុងចេញនៅក្នុងសមុទ្របើកចំហ. ប៉ុន្តែនោះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមប៉ុណ្ណោះ។

នៅចុងទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 2030 ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុនឹងបោះចោលកាបូនគ្រប់គ្រាន់ទៅក្នុងមហាសមុទ្ររបស់យើង ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាមានជាតិអាស៊ីតកាន់តែខ្លាំង ដោយកាត់បន្ថយសមត្ថភាពទ្រទ្រង់ជីវិតរបស់ពួកគេ។ វាដូចជាការរស់នៅក្នុងទីក្រុងធំរបស់ចិន ដែលការបំពុលពីរោងចក្រថាមពលធ្យូងថ្ម ធ្វើឱ្យពិបាកដកដង្ហើម នោះហើយជាអ្វីដែល ប្រភេទត្រី និងផ្កាថ្មរបស់ពិភពលោកនឹងជួបប្រទះ. ហើយបន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្នករាប់បញ្ចូលចំនួនប្រជាជនដែលកំពុងកើនឡើងរបស់យើង វាងាយស្រួលក្នុងការទស្សន៍ទាយស្តុកត្រីពិភពលោកនៅទីបំផុតត្រូវបានប្រមូលផលដល់កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ—នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួនពួកគេនឹងត្រូវបានរុញច្រានដល់កម្រិតនៃការដួលរលំ ជាពិសេសនៅជុំវិញអាស៊ីបូព៌ា។ និន្នាការទាំងពីរនេះនឹងធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីជំរុញតម្លៃ សូម្បីតែត្រីចិញ្ចឹមក៏ដោយ ដែលអាចដកប្រភេទអាហារទាំងមូលចេញពីរបបអាហារធម្មតារបស់មនុស្សជាមធ្យម។

ក្នុងនាមជាអ្នករួមចំណែក VICE, Becky Ferreira, ឆ្លាត បានរៀបរាប់៖ ពាក្យថា 'មានត្រីច្រើនក្នុងសមុទ្រ' នឹងលែងជាការពិតទៀតហើយ។ គួរឱ្យស្តាយ នេះក៏នឹងបង្ខំមិត្តល្អបំផុតនៅជុំវិញពិភពលោកឱ្យមកជាមួយខ្សែបន្ទាត់ថ្មីដើម្បីលួងចិត្ត BFFs របស់ពួកគេបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានបោះបង់ចោលដោយ SO របស់ពួកគេ។

ដាក់វាទាំងអស់រួមគ្នា

អូ! តើអ្នកមិនចូលចិត្តទេ នៅពេលដែលអ្នកសរសេរសង្ខេបអត្ថបទទម្រង់វែងរបស់ពួកគេ ដែលពួកគេបានប្រើប្រាស់យូរពេក ទៅជាការសង្ខេបខ្លីៗ ! នៅឆ្នាំ 2040 យើងនឹងចូលទៅក្នុងអនាគតមួយដែលមានដីដាំដុះតិច និងតិច ដោយសារកង្វះទឹក និងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពដែលបណ្តាលមកពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យើងមានប្រជាជនពិភពលោកដែលនឹងកើនឡើងដល់ប្រាំបួនពាន់លាននាក់។ កំណើនប្រជាជនភាគច្រើននឹងមកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ដែលជាប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ដែលទ្រព្យសម្បត្តិនឹងកើនឡើងខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលពីរទសវត្សរ៍ខាងមុខនេះ។ ប្រាក់ចំណូល​ដែល​មិន​អាច​ប្រើ​បាន​ច្រើន​ជាង​នេះ​ត្រូវ​បាន​ព្យាករណ៍​ថា​នឹង​នាំ​ឱ្យ​មាន​តម្រូវការ​សាច់​កើនឡើង។ ការកើនឡើងនៃតម្រូវការសាច់នឹងប្រើប្រាស់ការផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាសាកល ដោយហេតុនេះនាំឱ្យមានការខ្វះខាតស្បៀងអាហារ និងការកើនឡើងតម្លៃដែលអាចធ្វើឲ្យរដ្ឋាភិបាលនានានៅលើពិភពលោកមានអស្ថិរភាព។

ដូច្នេះឥឡូវនេះ អ្នកមានការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងកំណើនប្រជាជន និងប្រជាសាស្រ្តនឹងកំណត់អនាគតនៃអាហារ។ នៅសល់នៃស៊េរីនេះនឹងផ្តោតលើអ្វីដែលមនុស្សជាតិនឹងធ្វើ ដើម្បីច្នៃប្រឌិតវិធីរបស់យើងចេញពីភាពរញ៉េរញ៉ៃនេះ ជាមួយនឹងក្តីសង្ឃឹមក្នុងការរក្សារបបអាហារដែលមានសាច់របស់យើងឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់: GMOs និង superfoods ។

ស៊េរីអាហារនាពេលអនាគត

ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងកង្វះស្បៀងអាហារ | អនាគតនៃអាហារ P1

GMOs vs Superfoods | អនាគតនៃអាហារ P3

Smart vs Vertical Farms | អនាគតនៃអាហារ P4

របបអាហារនាពេលអនាគតរបស់អ្នក៖ សត្វល្អិត សាច់ក្នុងវីត្រូ និងអាហារសំយោគ | អនាគតនៃអាហារ P5