Te reka o nga mea kei te heke mai: Nestle, Coca-Cola i te whawhai huka!

He maha nga tau e whawhai ana nga kaihoko ki te huka. Ko te whakataurite i te niho reka o nga kaihoko ki o raatau rerenga hauora me te mataku mai i te huka he raruraru kei te oma nga kamupene hanga kai mo te otinga reka. Ko te taurite ngawari i waenga i te hauora me te reka ka whakatau i te ahua me te reka o nga mea ka puta puta noa i te whānuitanga katoa o te umanga kai me te inu. 

He maha nga mate o te hauora i whakaheehia te huka, ara te momona, te mate huka me te mate ngakau mai i te cholesterol teitei. Kua kitea e nga kairangahau he hononga i waenga i te huka me nga taumata kino o te ngako toto me te cholesterol kino. 

Ko nga kawanatanga me nga kamupene hanga kai kei te tautohetohe kaha mo te whakaiti i te kai nui o te huka, kei roto i te maha o nga hua kai me nga inu. I tukuna e te USA Food & Drugs Administration i tera tau nga tapanga kaha mo nga hua kai. Ko etahi o nga kawanatanga i Amerika kua aukati i te hoko houra ki nga kura tuarua, hei aukati i te mate momona o nga taiohi. I tukuna ano e te Kawanatanga o Kanata i tera tau nga ture tapanga kaha ake i roto i nga kohinga hua kai hei whakamohio i nga kaihoko ki te waahanga huka me te paheketanga o te uara o ia ra (DV). E ai ki a Health Canada, “ko te % DV mo te huka ka awhina i nga Kanata ki te whiriwhiri kai e rite ana ki nga tohutohu a te Whakahaere Hauora o te Ao, ka tuku i nga kaihoko ki te whiriwhiri i nga whiringa kai pai ake.”

No hea te nui o te huka i roto i nga kai katoa e kainga ana e tatou, e pai ana ia ra? Kei roto i to kete Coca-Cola 330 ml Coke te 35 karamu o te huka, e 7 punetēpu huka. Kei roto i te kaareti tiakarete Mars te 32.1 karamu o te huka, te 6.5 tīpune ranei, kei te mau a Nestle KitKat te 23.8g, ko Twin e utaina ana ki te 10 punetēpu huka. 

Ko etahi atu hua kai iti e kitea ana he nui te huka ka taea te whakapohehe i nga kaihoko. Ko te miraka tiakarete hei tauira he 26% te uara o ia ra o te huka; miraka pē reka, 31%; hua kēne i roto i te tirikara marama; me te 21% me te 25% mo te wai hua. Ko te 15%.

Ko te whakaheke i enei taumata huka ka whai hua mo te wa roa. Ka pai hoki mo te pakihi. Mena ka taea e nga kamupene te whakaheke i te huka i roto i nga kai me nga inu me te whakahaere tonu ki te pupuri i te reka nui, he tino toa-toa. 

Ko Nestlé, te kamupene kai nui rawa atu o te ao kua whakaatu he mahere ki te whakaiti i te nui o te huka i roto i ana hua tiakarete ki te 40%, na roto i tetahi tikanga hanga rerekee te huka, ma te whakamahi i nga kai maori anake. Na tenei kitenga, e tumanako ana a Nestlé ki te whakaheke i te huka katoa o KitKat me etahi atu hua tiakarete. 

Ko Kirsteen Rodgers, Kaiwhakahaere Whakawhitiwhiti Whakawhitinga o waho, Nestlé Research, i whakapumau ka whakaputahia te patent i tenei tau. "Kei te tumanako matou ki te whakarato i etahi atu korero mo te whakaputanga tuatahi o a maatau kai reka huka i muri mai o tenei tau. Me waatea nga hua tuatahi hei te tau 2018."

Ko te whawhai ki te huka- Ka uru atu a Coca-Cola me etahi atu kaporeihana ki te whakataetae

Ko Coca-Cola, te ahua nei tetahi o nga tohu tino kitea o tenei mate huka me te tautohetohe, e mahara ana ki te whakarereke i te reka o nga kaihoko me nga tono a te hapori. Katherine Schermerhorn, Kaiwhakahaere mo nga Whakawhitiwhiti Rautaki i Coca-Cola North America, i whakaatu i ta raatau rautaki huka i roto i te uiui motuhake. "I te ao katoa, kei te whakahekehia e matou te huka i roto i te neke atu i te 200 o a matou inu kanapa hei awhina i nga kaihoko ki te inu i te iti o te huka ina hoko ratou i a matou hua. e waatea ana i etahi atu waahi." 

E kii tonu ana ia, "Mai i te tau 2014, kua whakarewahia e matou tata ki te 500 nga rongoa hou mo te matewai, kore-huka ranei i te ao. me te tangohanga rau stevia. Kei te huri ano matou i etahi o a matou taara hokohoko kia mohio ake ai nga tangata ki enei whiringa iti me te kore-huka i roto i o raatau maakete o to rohe. i runga i tenei haerenga mo tetahi wa, engari ka tere tonu tatou ki te whakatutuki i nga hiahia rereke me nga hiahia o a tatou kaihoko mo nga ra kei mua." 

He maha atu nga umanga a-iwi kua uru mai ki tenei pakanga, a kei te tono tikanga putaiao ki te whiwhi i te pauna reka.

Ko te Heamana me te Kaihanga Tuarua o Icelandic Provisions, a Einar Sigurðsson, e matapae ana "ko te aranga ake o nga kai o mua ma te hangarau he mea nui i nga tau e haere ake nei. I roto i to maatau, i taea e maatau te wehe i te ahurea miraka miraka e hia rau tau. o Icelanders kua mahi ki te hanga skyr me te whakamahi ki te hanga i tetahi hua tino ahurei mo te kainga hokohoko e whakautu ana i te tono hou a nga kaihoko mo te kounga kai me nga kai. nga kai kaore e hiahiatia he taapiri, he kai reka ranei."

Pita Messmer. Ko te Tumuaki o Mystery Chocolate Box, e whakapono ana ka maha ake nga kaihanga tiakarete ka neke atu i te huka kua taapirihia mai i mua ki te pai ki etahi atu puna reka o te taiao penei i te honi, te huka kokonati me te stevia. "I roto i nga tau 20 e whai ake nei, ko te kaha ake o te pehanga a te marea ki te whakaheke i te huka ka kitea nga kaarai tiakarete i mahia mai i te huka tuku iho ka tukuna ki te waahanga kai reka/mahi."

Ko Josh Young, he kaiputaiao kai me te hoa mahi i TasteWell, he kamupene kei Cincinnati e hanga ana i nga kai reka katoa, kei te whai rautaki rite, hei whakarite mo nga ra kei mua. I kii ia, "he uaua ki te whakakapi i te huka na te mea he ahua kino te reka o te reka, he kino ranei i muri i te reka, e pa ana ki nga mea reka katoa-taiao me te hangai. Koira te wero. Ka taea e nga hangarau whakarereke reka, penei i te whakamahi i nga tangohanga tipu maori, ka taea te whakarereke i te reka o nga kai kaore he huka. Ko te tangohanga totoma e whakamahia ana e TasteWell, ka honoa me te hangarau whakauru hou hei tango i nga rongo kino ma te aukati i te kawa o te taiao, kia puta mai nga reka reka ake. Ko te heke mai tenei.”

Ko Takuta Eugene Gamble, he taote niho rongonui o te ao kaore i te tino pai. “Ahakoa me whakatenatenahia te whakaiti i te nui o te huka e whakamahia ana i roto i nga inu ngawari me nga kai, he iti noa iho nga paanga ki te mate hakihaki me te pirau niho. Kua tino piki ake te aro ki te mahi a te huka ki to tatou hauora. Kei te haere tonu taua ahuatanga i te mea he maha nga rangahau e whakaatu ana ko te nui o te kai o nga warowaiha parakore he kino ki nga huarahi kaore i maarama i mua.

Te parau atoa ra te taote Gamble e “I roto i te mau tuhaa e rave rahi, o te huka te avaava apî e aita roa ’tu te reira i haapapu-maitai-hia i te maraaraa o te ma‘i omaha tihota na te ao nei. Ae ra ka taea noa e taatau te whakaaro he aha te paanga o te whakaheke huka ki runga i te taupori i roto i te waa."

Ko te Ao Atlas e tohu ana i te United States hei iwi tuatahi mo te huka huka o te ao. Neke atu i te 126 karamu o te huka te kai a te tangata toharite ia ra. 

I Tiamana, te tuarua o nga whenua reka nui, ka kai te tangata i te 103 karamu huka i te toharite. Ko te Netherlands ko te nama 3 me te kohi toharite ko te 102.5 karamu. Ko Kanata te nama 10 i runga i te rarangi, ka kai nga kainoho, ka inu ranei i te 89.1 karamu huka ia ra.