Meta taħsad hija waħda mill-aktar deċiżjonijiet kruċjali li jagħmel l-inbid. Kmieni wisq, u r-riżultat huwa morr. Tard wisq, u huwa ħelu żżejjed. Huwa bilanċ delikat—wieħed li qed jinqaleb dejjem aktar mill-kriżi tal-klima.
Fi Franza, it-tisħin globali kien qed jagħmel ħerba fuq din il-qedem...