A függőleges farmok egészségesebb és egyszerűbb vásárlást tesznek lehetővé a német élelmiszerboltokban

Olyan ez, mint egy farmon vásárolni, csak egy élelmiszerboltban. 

Függőleges gazdálkodás A berlini (Németország) élelmiszerboltokban kirakókat helyeztek el, amelyek lehetővé teszik a vásárlók számára, hogy a lehető legfrissebb terméket közvetlenül a farmról vásárolják meg. Ez azért lehetséges, mert a farm az élelmiszerboltban van. Jelenleg belül található METRO Cash & Carry üzletekben ezek a mikrofarmok lehetőséget adnak a vásárlóknak az egészséges vásárlásra. Mindeközben csökkenti a szállítási költségeket, és végső soron segíti az üzletet az eredmény elérésében. A farmok emellett hatékonyak és jót tesznek a környezetnek, mivel kevesebb vizet, energiát és kevesebb helyet használnak, mint a hagyományos farmok.  

INFARM, a korlátolt felelősségű vállalat, amely megújítja ezt a terméket, azon dolgozik, hogy integrálja a vertikális gazdaságokat a vásárlási élménybe, és nagy kijelzőket helyezzen el az üzletekben. Ez az innováció úttörőként is büszkélkedhet a próbálkozásban alakítsa át a bolti élményt.  Ezekkel a kijelzőkkel a vásárló beléphet a berendezésbe, és kiválaszthatja a kívánt terméket. Összességében jobb értéket adnak nekik a tányérjukon megjelenő ételekért. 

„Meg akarjuk változtatni azt, ahogyan az emberek nőnek, esznek és gondolkodnak az ételről. Úgy gondoljuk, hogy élelmiszer-rendszerünket decentralizálni kell, és a termelésnek közelebb kell kerülnie a fogyasztókhoz” – mondta Erez Galonska, az INFARM alapítója és vezérigazgatója.  

A projekt jelenleg a kísérleti évében tart. Emiatt jelenleg csak fűszernövények és salátafőzelékek vásárolhatók meg. De ez a technológiának megvan a képessége más gyümölcsök és zöldségek termesztésére.  

A vállalat következő lépései közé tartozik, hogy ezeket a központokat szállodákban és éttermekben helyezi el, miközben továbbra is együttműködnek.