რატომ მიჰყვებიან ათასწლეულები ალტერნატიულ დიეტას

ათასწლეულები ბევრი რამით არიან ცნობილი, მაგრამ ის, რაც არ ხდება, არის ის, თუ რატომ მიიღეს ალტერნატიული დიეტური ჩვევები. უფრო მეტი მილენიალი მიდის ვეგანიზმისკენ, ემორჩილება ვეგეტარიანობას და ცდილობს პესკატარიზმს (ვეგეტარიანელები, რომლებიც თევზს ჭამენ).   

ამ ტენდენციის გათვალისწინებით, ნამდვილი კითხვაა: რატომ ახლა? ერიკა დილიონმა შეიძლება უბრალოდ შეძლოს ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა.  

ჯანმრთელობის, კეთილდღეობისა და ფიტნესის ექსპერტის მოსაზრება  

Dillion-ს აქვს ჯანმრთელობის კეთილდღეობისა და ფიტნესის ხარისხი კულინარიულ ხელოვნებაში. მას ყოველთვის კულინარიის გატაცება ჰქონდა, მაგრამ ფიტნესის შესანარჩუნებლად სპორტდარბაზში სიარული დაიწყო.   

„როგორც უფრო მეტ ადამიანს შევხვდი სპორტდარბაზში, დავიწყე ინტერესი. მინდოდა გამეგო ყველაფერი ფიტნესის შესახებ, სანამ გავიგებდი, რომ სკოლაში ვბრუნდებოდი, რომ პირადი მწვრთნელი გავმხდარიყავი“, - ამბობს დილიონი.   

დილიონი აღნიშნავს, რომ შეიცვალა ვეგეტარიანელებისა და ვეგანების მოპყრობის ძველი გზები. „ჩვენ უბრალოდ არ ვავსებთ აბებითა და ფხვნილებით სავსე ადამიანს, რათა დაკარგული საკვები ნივთიერებები დიეტადან ხორცის ან ყველის ამოღებით შევცვალოთ. ახლა გვაქვს სუპერ საკვები, როგორიცაა სოიო და კიდევ უფრო კარგად გვესმის არსებული საკვები. იგი აცხადებს, რომ ეს უადვილებს ყველას, ვინც უარს ამბობს ტრადიციულ დიეტაზე, მაგრამ მაინც სურს იყოს ჯანმრთელი. 

ის ასევე გრძნობს, რომ სოციალური მედია დიდ როლს თამაშობს დიეტის ალტერნატიული ტენდენციების ნორმალიზებაში და ნებისმიერი დიეტის კარგი და ცუდი ასპექტების შესახებ ცნობიერების ამაღლებაში. „ნამდვილად შეგიძლიათ ნახოთ რეალური ადამიანები, რომლებიც დიეტას ატარებენ კონკრეტული გზებით, ნახოთ თუ არა ის, რას ფიქრობენ თქვენი მეგობრები, თუნდაც ნახოთ, აკეთებენ თუ არა ამას ცნობილი ადამიანები.” ის აგრძელებს იმის თქმას, რომ მრავალი მილენიალი ერთმანეთს უზიარებს იმას, რაც მუშაობს, გამოდიან კრეატიულ კულინარიაში. გადაწყვეტილებებს და ხშირად ქმნიან ერთმანეთის მხარდაჭერის საზოგადოებას. 

Dillion ხაზს უსვამს, რომ მათ, ვინც განიხილავს დიეტური ჩვევების შეცვლას, ჩაყვინთვის დაწყებამდე უნდა დაგეგმონ და შეხედონ ყველა კუთხით. „ადამიანის სხეულს სჭირდება ხორცი და მისგან დაუყოვნებელმა უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. მე პირადად არ ვიქნებოდი ვეგანი, მაგრამ პატივს ვცემ ვინმეს გადაწყვეტილებას. დიდი ვალდებულება სჭირდება იმას, რასაც აკეთებენ“. 

ვეგანური შეხედულებები  

ასე რომ, რამდენი ძალისხმევა სჭირდება ალტერნატიულ დიეტაზე ცხოვრებას, ბევრი ხუმრობა ვარაუდობს, რომ ამას მხოლოდ პრეტენზიული დამოკიდებულება სჭირდება. კარისა მიულერს, არაჩვეულებრივ ვეგანს, შეუძლია გაფანტოს ეს კლიშეები და რეალურად ახსნას, თუ როგორია იყო ვეგანი.    

მიულერი ბოლო სამი წლის განმავლობაში ვეგანია. მას თავდაპირველი გადასვლა უფრო ადვილი აღმოჩნდა, ვიდრე უმეტესობა ამბობდა, რომ „მე უკვე ალერგიული ვიყავი რძისა და ყველის უმეტესობის მიმართ, ამიტომ ხორცის ამოჭრა არ იყო ძალიან შოკი, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც აღმოაჩინა, როგორ აქცევენ ცხოველებს საკვებად“.   

თუმცა, ის ამბობს, რომ „ბევრი შრომაა, იყო ვეგანი. მე ნამდვილად მენატრება დესერტი." ის განმარტავს, რომ არჩევანი ვეგანობაზე მოითხოვს ძალისხმევას და შრომისმოყვარე კვლევას იმ ყველაფრის შესახებ, რაც შედის თქვენს სხეულში, ან მის მახლობლად. , ან მაკიაჟს შეიძლება ჰქონდეს ცხოველური ქვეპროდუქტები.  

ის განმარტავს, რომ ამ ალტერნატიული დიეტის დაცვა ახლა უფრო ადვილია, რადგან კომპანიები ამას ყურადღებას აქცევენ. ”კომპანიები იწყებენ ვეგანური პროდუქტების წარმოებას და ეყრდნობიან სოიოს პროდუქტებს.” მიულერი განაგრძობს იმას, რომ ბევრი მსხვილი კომპანია ვეგანურ პროდუქტებსაც კი ტესტირებს. "როდესაც კრაფტმა შექმნა ვეგანური მეგობრული თანაბარი არაქისის კარაქის სპრეი, ეს საოცარი იყო, დიდხანს არ გაგრძელებულა, მაგრამ მაინც საკმაოდ მშვენიერი იყო."   
 

მიულერი ეთანხმება იმას, რომ ინტერნეტი დაეხმარა ყველას, ვინც ებრძვის კვების სხვა მეთოდს. ამბობენ, რომ სოციალურ მედიაში კიდევ ბევრი მხარდაჭერის ჯგუფია, რომლებიც დაგეხმარებათ რეცეპტების მომზადებაში ან მაღაზიების პოვნაში სწორი პროდუქტებით. სამწუხაროდ, ის აფრთხილებს მათ, რომ პირველად ვეგანებს, რომლებიც არ იღებენ სწორ ინფორმაციას, ხშირად შეიძლება ჰქონდეთ ჯანმრთელობის პრობლემები, დაწყებული წონის პრობლემებით, ერთი საკვების მასიური კომპენსაციის გამო, და დამთავრებული სათანადო დიეტის ნაკლებობით. საბიუჯეტო შეზღუდვები.