Alat pembakar lemak terbaru

Kalori sentiasa dipersalahkan kerana menjadikan pakaian kita lebih ketat dan keputusan makanan segera kita lebih berat; mereka telah menjadi musuh kami di gim. Walau bagaimanapun, sains mungkin dapat memulihkan reputasi kalori pada masa hadapan. Penyelidik di kedua-dua Institut Kanser Dana-Farber dan Universiti California, Berkeley, telah mengambil perhatian tentang sel yang boleh membakar kalori dan mengeluarkannya sebagai haba dan bukannya menyimpannya sebagai lemak untuk kegunaan kemudian.

Enzim dalam sel tikus, PM20D1, akhirnya terkumpul cukup untuk mendorong asid amino, N-asil, dibuat di dalam badan. N-asil, apabila terdapat dalam proses metabolik, memerlukan glukosa untuk diambil, tetapi tidak menghasilkan adenosin trifosfat (ATP). ATP biasanya disimpan sebagai sumber untuk organisma mengakses tenaga.

Dalam kes sel-sel baru ini, ketiadaan ATP membawa kepada sel-sel yang perlu mencari tenaga dengan cepat daripada sumber yang berbeza. Sel perang, atau sel dengan pewarna gelap kerana banyak mitokondria, adalah jenis sel khusus yang menarik perhatian saintis Dana-Farber dan UC, Berkeley. Oleh kerana sel-sel perang ini kekurangan ATP, mereka diiktiraf kerana keupayaan mereka untuk membakar kalori daripada lemak terlebih dahulu, untuk mengakses tenaga dengan cepat untuk proses metabolik. Semasa lemak dibakar, haba dibebaskan sebagai bahan buangan dan tidak disimpan di dalam badan untuk kegunaan kemudian. Memandangkan sel perang sentiasa perlu mengakses tenaga, tetapi tidak menghasilkan ATP, sel-sel sebaliknya mesti bergantung pada lemak sebagai cara utama untuk mendapatkan tenaga dengan cepat. Apabila lemak digunakan lebih awal, badan tidak mempunyai peluang untuk mengekalkannya untuk kemudian hari.

Itu mengambil banyak tenaga untuk menjelaskan. Berita baiknya ialah kita boleh mengaitkannya kembali dengan kehidupan seharian kita. Apabila kita makan dan mencerna pasta, sebagai contoh, badan kita mencari tenaga untuk digunakan dalam proses metabolik kita. Oleh kerana karbohidrat (dalam pasta) adalah yang paling mudah untuk dipecahkan oleh badan, ia menjadi cara yang paling mudah dan menarik untuk badan kita mengakses tenaga. Begitu juga, sel dengan N-acyl bergantung pada pembakaran kalori daripada lemak sebagai cara paling cepat dan paling berkesan untuk mendapatkan tenaga apabila ATP tiada.