Quantumrun

MKOPO WA PICHA: Quantumrun

Mwisho wa nyama mnamo 2035: Mustakabali wa Chakula P2

David Tal, Mchapishaji, Futurist
@DavidTalWrites
LinkedIn

Jumanne, 09/15/2020 - 10:44

Kuna msemo wa zamani niliotunga unaoendana hivi: Huwezi kuwa na upungufu wa chakula bila kuwa na vinywa vingi vya kulisha.

Sehemu yako inahisi kuwa msemo ni kweli. Lakini hiyo sio picha nzima. Kwa kweli, sio idadi kubwa ya watu ambayo husababisha uhaba wa chakula, lakini asili ya matumbo yao. Kwa maneno mengine, ni lishe ya vizazi vijavyo ambayo itasababisha siku zijazo ambapo uhaba wa chakula utakuwa wa kawaida.

Ndani ya Sehemu ya kwanza wa mfululizo huu wa Mustakabali wa Chakula, tulizungumza kuhusu jinsi mabadiliko ya hali ya hewa yatakavyokuwa na athari kubwa kwa kiasi cha chakula kinachopatikana kwetu katika miongo ijayo. Katika aya zilizo hapa chini, tutapanua mwelekeo huo ili kuona jinsi demografia ya idadi ya watu wetu inayoongezeka duniani itaathiri aina za vyakula tutakavyofurahia kwenye sahani zetu za chakula cha jioni katika miaka ijayo.

Kufikia kilele cha idadi ya watu

Amini usiamini, kuna habari njema tunapozungumza juu ya kasi ya ukuaji wa idadi ya watu: Inapungua kote. Hata hivyo, tatizo linasalia kuwa kasi ya ongezeko la watu duniani kutoka awali, vizazi vinavyopenda watoto, itachukua miongo kadhaa kunyauka. Ndio maana hata kwa kupungua kwa kiwango cha kuzaliwa duniani kote, makadirio yetu idadi ya watu 2040 itakuwa nywele tu zaidi ya watu bilioni tisa. BILIONI TISA.

Kufikia 2015, kwa sasa tunakaa kwenye bilioni 7.3. Bilioni mbili za ziada zinatarajiwa kuzaliwa barani Afrika na Asia, huku idadi ya watu katika bara la Amerika na Ulaya ikitarajiwa kubaki palepale au itapungua katika maeneo maalum. Idadi ya watu duniani inatarajiwa kuongezeka hadi bilioni 11 ifikapo mwisho wa karne hii, kabla ya kushuka polepole kwenye usawa endelevu.

Sasa kati ya mabadiliko ya hali ya hewa kuharibu sehemu kubwa ya mashamba yetu ya baadaye yanayopatikana na idadi ya watu kuongezeka kwa bilioni nyingine mbili, ungekuwa sahihi kuchukulia jambo baya zaidi—kwamba hatuwezi kulisha watu wengi hivyo. Lakini hiyo sio picha nzima.

Maonyo hayo hayo ya kutisha yalitolewa mwanzoni mwa karne ya ishirini. Wakati huo idadi ya watu ulimwenguni ilikuwa karibu watu bilioni mbili na tulidhani hakuna njia ambayo tunaweza kulisha zaidi. Wataalamu wakuu na watunga sera wa siku hizo walitetea hatua mbalimbali za mgao na udhibiti wa idadi ya watu. Lakini nadhani nini, sisi wanadamu wajanja tulitumia noggins wetu kuvumbua njia yetu ya kutoka kwa hali hizo mbaya zaidi. Kati ya miaka ya 1940 na 1060, mfululizo wa utafiti, maendeleo, na mipango ya uhamisho wa teknolojia ilisababisha Mapinduzi ya kijani ambayo ililisha mamilioni ya watu na kuweka msingi wa ziada ya chakula inayofurahiwa na sehemu kubwa ya ulimwengu leo. Kwa hivyo ni nini tofauti wakati huu?

Kuongezeka kwa ulimwengu unaoendelea

Kuna hatua za maendeleo kwa nchi changa, awamu zinazozihamisha kutoka kuwa taifa maskini hadi taifa lililokomaa ambalo linafurahia wastani wa pato la kila mtu. Kati ya mambo ambayo huamua hatua hizi, kati ya kubwa zaidi, ni wastani wa umri wa idadi ya watu nchini.

Nchi iliyo na idadi ndogo ya watu—ambapo idadi kubwa ya watu ni chini ya umri wa miaka 30—huelekea kukua kwa kasi zaidi kuliko nchi zilizo na idadi kubwa ya watu. Ukifikiri juu yake katika ngazi ya jumla, hiyo ina mantiki: Idadi ya vijana kwa kawaida inamaanisha watu wengi zaidi wenye uwezo na tayari kufanya kazi za ujira mdogo, kazi za mikono; aina hiyo ya idadi ya watu inavutia mashirika ya kimataifa ambayo yanaanzisha viwanda katika nchi hizi kwa lengo la kupunguza gharama kwa kuajiri wafanyakazi wa bei nafuu; mafuriko haya ya uwekezaji wa kigeni huruhusu mataifa changa kuendeleza miundombinu yao na kuwapatia watu wake mapato ya kukimu familia zao na kununua nyumba na bidhaa zinazohitajika ili kupanda ngazi ya kiuchumi. Tumeona mchakato huu mara kwa mara huko Japani baada ya WWII, kisha Korea Kusini, kisha Uchina, India, majimbo ya Tiger ya Kusini Mashariki mwa Asia, na sasa, nchi mbalimbali barani Afrika.

Lakini baada ya muda, kadri idadi ya watu na uchumi wa nchi inavyokua, na hatua inayofuata ya maendeleo yake huanza. Hapa idadi kubwa ya watu wanaingia katika miaka ya 30 na 40 na kuanza kudai mambo ambayo sisi katika nchi za Magharibi tunayachukulia kuwa ya kawaida: malipo bora, kuboreshwa kwa mazingira ya kazi, utawala bora, na mitego mingine yote ambayo mtu angetarajia kutoka kwa nchi iliyoendelea. Bila shaka, madai haya yanaongeza gharama ya kufanya biashara, ambayo inasababisha makampuni ya kimataifa kuondoka na kuanzisha duka mahali pengine. Lakini ni wakati wa mpito huu ambapo tabaka la kati litakuwa limeundwa ili kuendeleza uchumi wa ndani bila kutegemea tu uwekezaji kutoka nje. (Ndio, najua ninarahisisha mambo kwa bidii.)

Kati ya miaka ya 2030 na 2040, sehemu kubwa ya Asia (ikiwa na msisitizo maalum kwa Uchina) itaingia katika hatua hii ya ukomavu ya maendeleo ambapo idadi kubwa ya watu wao watakuwa zaidi ya miaka 35. Hasa, ifikapo mwaka 2040, Asia itakuwa na watu bilioni tano, asilimia 53.8 kati yao watakuwa na umri wa zaidi ya miaka 35, ikimaanisha watu bilioni 2.7 wataingia kwenye ubora wa kifedha wa maisha yao ya watumiaji.

Na hapo ndipo tutakapohisi hali mbaya—mojawapo ya mitego inayotafutwa sana na watu kutoka nchi zinazoendelea ni zawadi ya lishe ya Magharibi. Hii inamaanisha shida.

Tatizo la nyama

Hebu tuangalie mlo kwa sekunde moja: Katika sehemu kubwa ya ulimwengu unaoendelea, wastani wa chakula hujumuisha kwa kiasi kikubwa mchele au nafaka, na ulaji wa mara kwa mara wa protini ghali zaidi kutoka kwa samaki au mifugo. Wakati huo huo, katika ulimwengu ulioendelea, lishe ya wastani huona ulaji wa juu zaidi na wa mara kwa mara wa nyama, katika anuwai na wiani wa protini.

Shida ni kwamba vyanzo vya jadi vya nyama, kama samaki na mifugo-ni vyanzo visivyofaa vya protini ikilinganishwa na protini inayotokana na mimea. Kwa mfano, inachukua pauni 13 (kilo 5.6) za nafaka na galoni 2,500 (lita 9,463) za maji ili kutoa kilo moja ya nyama ya ng'ombe. Fikiria ni watu wangapi zaidi wangeweza kulishwa na kutiwa maji ikiwa nyama ingetolewa nje ya mlingano.

Lakini hebu tupate ukweli hapa; wengi wa dunia kamwe hawataki hilo. Tunavumilia kuwekeza kiasi kikubwa cha rasilimali katika ufugaji kwa sababu wengi wa wale wanaoishi katika nchi zilizoendelea wanathamini nyama kama sehemu ya mlo wao wa kila siku, huku wengi wa wale walio katika nchi zinazoendelea wanashiriki maadili hayo na kutamani kuongeza thamani zao. ulaji wa nyama ndivyo wanavyopanda ngazi za kiuchumi.

(Kumbuka kutakuwa na tofauti fulani kutokana na mapishi ya kipekee ya kitamaduni, na tofauti za kitamaduni na kidini za baadhi ya nchi zinazoendelea. India, kwa mfano, hutumia kiasi kidogo sana cha nyama kulingana na idadi ya watu wake, kwani asilimia 80 ya raia wake Hindu na hivyo kuchagua chakula cha mboga kwa sababu za kitamaduni na kidini.)

Upungufu wa chakula

Kufikia sasa pengine unaweza kukisia ninakoenda na hii: Tunaingia katika ulimwengu ambapo mahitaji ya nyama yatatumia polepole akiba nyingi za nafaka za kimataifa.

Mara ya kwanza, tutaona bei ya nyama ikipanda kwa kiasi kikubwa mwaka hadi mwaka kuanzia 2025-2030—bei ya nafaka itapanda pia lakini kwa mwendo wa kasi zaidi. Mwenendo huu utaendelea hadi mwaka mmoja wa joto kijinga mwishoni mwa miaka ya 2030 wakati uzalishaji wa nafaka duniani utaanguka (kumbuka tulichojifunza katika sehemu ya kwanza). Hili likitokea, bei ya nafaka na nyama itapanda kila mahali, kama vile toleo la ajabu la ajali ya kifedha ya 2008.

Matokeo ya Mshtuko wa Nyama wa 2035

Ongezeko hili la bei za vyakula linapofikia soko la kimataifa, mambo mabaya yatawakumba mashabiki kwa kiasi kikubwa. Kama unavyoweza kufikiria, chakula ni kitu kikubwa wakati hakuna cha kutosha kuzunguka, kwa hivyo serikali kote ulimwenguni zitachukua hatua kwa kasi kushughulikia suala hilo. Ifuatayo ni ratiba ya muda ya ongezeko la bei ya chakula baada ya madhara, ikizingatiwa kuwa itatokea mwaka wa 2035:

● 2035-2039 - Migahawa itaona gharama zake zikipanda pamoja na orodha yao ya meza tupu. Migahawa mingi ya bei ya kati na minyororo ya juu ya chakula cha haraka itafungwa; sehemu za chini za chakula cha haraka zitapunguza menyu na upanuzi wa polepole wa maeneo mapya; migahawa ya gharama kubwa itabaki bila kuathiriwa.

● 2035-kuendelea - Minyororo ya mboga pia itahisi maumivu ya majanga ya bei. Kati ya gharama za kukodisha na uhaba wa chakula wa kudumu, kando zao ambazo tayari ni ndogo zitapungua sana, na kuathiri sana faida; wengi wataendelea na biashara kupitia mikopo ya dharura ya serikali na kwa kuwa watu wengi hawawezi kuepuka kuitumia.

● 2035 - Serikali za dunia huchukua hatua ya dharura kugawia chakula kwa muda. Nchi zinazoendelea zinatumia sheria za kijeshi kudhibiti raia wao wenye njaa na ghasia. Katika maeneo fulani ya Afrika, Mashariki ya Kati, na majimbo ya Kusini-mashariki mwa Asia, ghasia hizo zitakuwa zenye jeuri zaidi.

● 2036 - Serikali zimeidhinisha aina mbalimbali za ufadhili wa mbegu mpya za GMO ambazo zinastahimili zaidi mabadiliko ya hali ya hewa.

● 2036-2041 - Uzalishaji ulioboreshwa wa mazao mapya, mseto uliimarishwa.

● 2036 - Ili kuepuka uhaba wa chakula kwenye vyakula vikuu kama vile ngano, mchele na soya, serikali za dunia hutekeleza udhibiti mpya kwa wafugaji, kudhibiti jumla ya idadi ya wanyama wanaoruhusiwa kumiliki.

● 2037 - Ruzuku zote zilizosalia za nishati ya mimea zimeghairiwa na zote zaidi kilimo cha nishati ya mimea marufuku. Kitendo hiki pekee hufungua takriban asilimia 25 ya usambazaji wa nafaka wa Marekani kwa matumizi ya binadamu. Wazalishaji wengine wakuu wa nishati ya mimea kama vile Brazili, Ujerumani na Ufaransa wanaona maboresho sawa katika upatikanaji wa nafaka. Magari mengi yanatumia umeme kufikia hatua hii hata hivyo.

● 2039 - Kanuni na ruzuku mpya zimewekwa ili kuboresha uratibu wa chakula duniani kwa lengo la kupunguza kiasi cha taka kinachosababishwa na chakula kilichooza au kuharibika.

● 2040 - Serikali za Magharibi hasa zinaweza kuweka sekta nzima ya kilimo chini ya udhibiti mkali wa serikali, ili kusimamia vyema usambazaji wa chakula na kuepuka kukosekana kwa utulivu wa ndani kutokana na uhaba wa chakula. Kutakuwa na shinikizo kubwa la umma kukomesha usafirishaji wa chakula kwa nchi tajiri zinazonunua chakula kama vile Uchina na mataifa tajiri ya Mashariki ya Kati.

● 2040 - Kwa ujumla, mipango hii ya serikali hufanya kazi ili kuepuka uhaba mkubwa wa chakula duniani kote. Bei za vyakula mbalimbali hutulia, kisha kuendelea kupanda hatua kwa hatua mwaka hadi mwaka.

● 2040 - Ili kudhibiti vyema gharama za kaya, riba ya kula mboga itapanda kwani nyama za jadi (samaki na mifugo) zitakuwa chakula cha watu wa tabaka la juu kabisa.

● 2040-2044 - Misururu mikubwa ya mikahawa ya wabunifu ya mboga mboga na wala mboga hufunguka na kuwa ghadhabu. Serikali hutoa ruzuku kwa ukuaji wao kupitia mapumziko maalum ya ushuru ili kuhimiza usaidizi mpana kwa vyakula vya bei ya chini, vinavyotokana na mimea.

● 2041 - Serikali huwekeza ruzuku kubwa katika kuunda mashamba mahiri, wima na ya chinichini ya kizazi kijacho. Kwa hatua hii, Japan na Korea Kusini watakuwa viongozi katika mbili za mwisho.

● 2041 - Serikali huwekeza ruzuku zaidi na uidhinishaji wa haraka wa FDA kwenye anuwai ya vyakula mbadala.

● 2042 na kuendelea - Mlo wa siku zijazo utakuwa na virutubisho na protini nyingi, lakini hautafanana tena na ulafi wa karne ya 20.

Maelezo ya upande kuhusu samaki

Huenda umegundua kuwa sijataja samaki kama chanzo kikuu cha chakula wakati wa mjadala huu, na hiyo ni kwa sababu nzuri. Leo, uvuvi wa kimataifa tayari unapungua kwa hatari. Kwa hakika, tumefikia mahali ambapo samaki wengi wanaouzwa sokoni wanafugwa kwenye matangi ardhini au (bora kidogo) mabwawa nje katika bahari ya wazi. Lakini huo ni mwanzo tu.

Kufikia mwishoni mwa miaka ya 2030, mabadiliko ya hali ya hewa yatatupa kaboni ya kutosha ndani ya bahari zetu ili kuzifanya kuwa na tindikali zaidi, na hivyo kupunguza uwezo wao wa kuhimili maisha. Ni kama kuishi katika jiji kuu la Uchina ambapo uchafuzi wa mitambo ya makaa ya mawe hufanya iwe ngumu kupumua - ndivyo samaki wa dunia na aina za matumbawe watapata uzoefu. Na kisha unapozingatia ongezeko la idadi ya watu wetu, ni rahisi kutabiri hifadhi ya samaki duniani hatimaye kuvunwa kwa viwango muhimu—katika baadhi ya maeneo yatasukumwa kwenye ukingo wa kuporomoka, hasa karibu na Asia Mashariki. Mitindo hii miwili itafanya kazi pamoja kuongeza bei, hata kwa samaki wanaofugwa, uwezekano wa kuondoa aina nzima ya chakula kutoka kwa lishe ya kawaida ya mtu wa kawaida.

Kama mchangiaji wa VICE, Becky Ferreira, kwa werevu zilizotajwa: nahau kwamba 'kuna samaki wengi baharini' haitakuwa kweli tena. Cha kusikitisha ni kwamba, hii pia italazimisha marafiki bora duniani kote kuja na wapangaji wapya wa kuwafariji BFF zao baada ya kutupwa na SO yao.

Kuweka yote pamoja

Ah, hupendi wakati waandishi wanatoa muhtasari wa makala zao za umbo refu—ambazo walizitumikia kwa muda mrefu sana—kuwa muhtasari mfupi wa ukubwa wa kuuma! Kufikia 2040, tutaingia katika siku zijazo ambazo zina ardhi kidogo na kidogo (ya kilimo) kutokana na uhaba wa maji na kuongezeka kwa joto kunakosababishwa na mabadiliko ya hali ya hewa. Wakati huo huo, tuna idadi ya watu ulimwenguni ambayo itapita kwa watu bilioni tisa. Idadi kubwa ya ongezeko hilo la idadi ya watu itatoka katika ulimwengu unaoendelea, ulimwengu unaoendelea ambao utajiri wake utaongezeka sana katika miongo miwili ijayo. Mapato hayo makubwa zaidi yanayoweza kutolewa yanatabiriwa kusababisha ongezeko la mahitaji ya nyama. Kuongezeka kwa mahitaji ya nyama kutatumia usambazaji wa nafaka ulimwenguni, na hivyo kusababisha uhaba wa chakula na kupanda kwa bei ambayo inaweza kudhoofisha serikali ulimwenguni kote.

Kwa hivyo sasa kwa kuwa una ufahamu bora wa jinsi mabadiliko ya hali ya hewa na ukuaji wa idadi ya watu na idadi ya watu itaunda mustakabali wa chakula. Mengine ya mfululizo huu yataangazia kile ambacho ubinadamu utafanya ili kuvumbua njia yetu ya kutoka kwenye fujo hii kwa matumaini ya kudumisha milo yetu ya nyama kwa muda mrefu iwezekanavyo. Inayofuata: GMO na vyakula bora zaidi.