Smart vs vertical farms: Kaugmaon sa pagkaon P4

Sa daghang mga paagi, ang mga uma karon mga light years nga mas abante ug komplikado kaysa kaniadto. Sa samang paagi, ang mga mag-uuma karon mga light years nga mas batid ug may kahibalo kay sa kaniadto.

Ang kasagarang 12- ngadto sa 18-oras nga adlaw alang sa mga mag-uuma karong panahona, naglakip sa usa ka makuti kaayo nga han-ay sa mga kalihokan, lakip ang kanunay nga pag-inspeksyon sa mga umahan ug kahayupan; regular nga pagmentinar sa mga ekipo ug makinarya sa uma; oras sa pag-operate sa maong mga ekipo ug makinarya; pagdumala sa mga kamot sa uma (parehong temp workers ug pamilya); mga miting sa nagkalain-laing mga espesyalista sa panguma ug mga consultant; pagmonitor sa mga presyo sa merkado ug pagbutang og mga order nga adunay feed, binhi, abono ug mga suppliers sa gasolina; mga tawag sa pagbaligya sa mga pumapalit sa tanum o kahayupan; ug dayon magplano sa sunod nga adlaw samtang naggahin ug personal nga oras sa pagpahayahay. Hinumdomi nga kini usa lamang ka gipasimple nga listahan; lagmit kulang kini og daghang espesyal nga buluhaton nga talagsaon sa mga matang sa pananom ug kahayupan nga gidumala sa matag mag-uuma.

Ang kahimtang sa mga mag-uuma karon maoy direktang resulta sa mga pwersa sa merkado nga nagbutang ug dakong presyur sa sektor sa agrikultura aron mahimong mas produktibo. Nakita nimo, samtang ang populasyon sa kalibutan miusbaw sa miaging pipila ka mga dekada, ang panginahanglan alang sa pagkaon misaka usab uban niini. Kini nga pag-uswag nag-aghat sa pagmugna og mas daghang klase sa pananom, pagdumala sa kahayupan, ingon man sa mas dako, mas komplikado, ug hilabihan ka mahal nga makinarya sa pagpanguma. Kini nga mga kabag-ohan, samtang gitugotan ang mga mag-uuma nga makagama ug daghang pagkaon kaysa kaniadto sa kasaysayan, nagduso usab sa kadaghanan kanila sa bug-at, wala’y ilawom nga utang aron mabayran ang tanan nga pag-upgrade.

Busa oo, ang pagkahimong usa ka modernong mag-uuma dili sayon. Kinahanglan nga dili lamang sila mga eksperto sa agrikultura, apan magpadayon usab sa pinakabag-o nga uso sa teknolohiya, negosyo, ug pinansya aron lang magpabilin nga naglutaw. Ang modernong mag-uuma mahimong labing hanas ug daghag gamit nga trabahante sa tanang propesyon didto. Ang problema mao nga ang usa ka mag-uuma hapit na mahimong labi ka lisud sa umaabot.

Gikan sa among nangaging mga diskusyon niining umaabot nga serye sa Pagkaon, nahibal-an namon nga ang populasyon sa kalibutan gikatakda nga motubo sa laing duha ka bilyon nga mga tawo sa 2040, samtang ang pagbag-o sa klima makapakunhod sa gidaghanon sa yuta nga magamit aron magtanum og pagkaon. Nagpasabot kini (yup, nakatag-an ka) nga ang mga mag-uuma mag-atubang sa usa pa ka dako nga pagduso sa merkado aron mahimong mas produktibo. Maghisgot kita bahin sa grabe nga epekto niini sa kasagaran nga umahan sa pamilya sa dili madugay, apan magsugod kita sa sinaw nga bag-ong mga dulaan nga dulaon sa mga mag-uuma sa una!

Ang pagsaka sa smart farm

Ang mga umahan sa umaabot kinahanglan nga mahimong mga makina sa pagka-produktibo, ug ang teknolohiya makapaarang sa mga mag-uuma nga makab-ot kana pinaagi sa pagmonitor ug pagsukod sa tanan. Magsugod ta sa Internet sa mga Butang—usa ka network sa mga sensor nga konektado sa matag piraso sa kagamitan, hayop sa uma, ug trabahante nga kanunay nga nagmonitor sa ilang lokasyon, kalihokan, ug gamit (o bisan ang kahimsog kung bahin sa mga hayop ug trabahante). Ang nakolekta nga datos mahimong magamit sa sentro sa komand sa umahan aron ma-optimize ang paglihok ug mga buluhaton nga gihimo sa matag konektado nga butang.

Sa partikular, kining farm-tailored Internet of Things makonektar ngadto sa cloud, diin ang datos mahimong ipaambit sa lain-laing mga serbisyo sa mobile nga oriented sa agrikultura ug mga consulting firm. Sa katapusan sa mga serbisyo, kini nga teknolohiya mahimong maglakip sa mga advanced nga mobile apps nga naghatag sa mga mag-uuma sa parehas nga real-time nga datos bahin sa pagka-produktibo sa ilang umahan ug rekord sa matag aksyon nga ilang gihimo sa maadlaw, pagtabang kanila sa pagtipig sa usa ka mas tukma nga talaan sa pagplano sa sunod nga adlaw nga trabaho. Dugang pa, mahimo usab kini nga maglakip sa usa ka app nga nagkonektar sa datos sa panahon aron isugyot ang mga nahiangay nga oras sa pagpugas sa yuta, pagbalhin mga hayop sa sulod sa balay, o pag-ani sa mga tanum.

Sa katapusan sa pagkonsulta, ang mga espesyalista nga kompanya makatabang sa dagkong mga umahan sa pag-analisar sa mga nakolekta nga datos aron makamugna og mas taas nga lebel nga mga panabut. Kini nga tabang mahimong maglakip sa pagmonitor sa tinuod nga panahon nga kahimtang sa kahimsog sa matag indibidwal nga hayop sa umahan ug pagprograma sa mga auto-feeder sa umahan aron mahatagan ang eksakto nga pagsagol sa nutrisyon nga pagkaon aron mapadayon kini nga mga hayop nga malipayon, himsog ug produktibo. Dugang pa, mahimo usab nga mahibal-an sa mga kompanya ang us aka seasonal nga komposisyon sa yuta sa umahan gikan sa datos ug dayon magsugyot sa lainlaing mga bag-ong superfood ug sintetikong biology (synbio) nga tanum nga itanum, base sa labing kaayo nga presyo nga gitagna sa mga merkado. Sa grabe, ang mga kapilian sa pagtangtang sa tanan nga elemento sa tawo mahimo pa gani nga motumaw gikan sa ilang pagtuki, pinaagi sa pag-ilis sa mga farmhand sa lain-laing mga porma sa automation—ie mga robot.

Usa ka kasundalohan sa berde nga thumb robots

Samtang ang mga industriya nahimong mas awtomatiko sa miaging pipila ka mga dekada, ang pagpanguma hinay sa pagsunod niini nga uso. Kini sa usa ka bahin tungod sa taas nga gasto sa kapital nga nalangkit sa automation ug ang kamatuoran nga ang mga umahan mahal na kaayo nga wala ang tanan niining highfalutin' nga teknolohiya. Apan tungod kay kining highfalutin' nga teknolohiya ug mekanisasyon mas barato sa umaabot, ug samtang mas daghang salapi sa pamuhunan ang nagbaha sa industriya sa agrikultura (aron mapahimuslan ang global nga kakulang sa pagkaon tungod sa pagbag-o sa klima ug pagtubo sa populasyon), kadaghanan sa mga mag-uuma makakita og bag-ong mga oportunidad aron magamit .

Lakip sa mahal nga bag-ong mga dulaan nga magdumala sa mga mag-uuma sa ilang mga umahan mao ang mga espesyalista nga drone sa agrikultura. Sa tinuud, ang mga umahan ugma makakita sa mga dosena (o mga panon) niini nga mga drone nga naglupad libot sa ilang mga kabtangan sa bisan unsang oras, naghimo sa daghang mga buluhaton, sama sa: pagmonitor sa komposisyon sa yuta, kahimsog sa tanum, ug mga sistema sa irigasyon; paghulog ug dugang nga abono, pestisidyo ug herbicide sa mga lugar nga naa nay problema; naglihok isip usa ka iro nga magbalantay nga naggiya sa masupilon nga kahayupan balik sa umahan; paghadlok o bisan pagpamusil sa gigutom nga mga espisye sa hayop; ug paghatag og seguridad pinaagi sa kanunay nga aerial surveillance.

Ang laing makaiikag nga punto mao nga ang mga traktora ugma lagmit mga brawy PhDs kon itandi sa karaan, kasaligan nga mga traktora karon. Kini smart-traktora—nga gi-sync sa sentro sa komand sa umahan—nag-awtonomiya nga mag-criscross sa mga umahan sa umahan aron tukma nga daro ang yuta, itanom ang mga liso, isablig ang mga abono, ug unya anihon ang mga tanum.

Ang lainlain nga ubang gagmay nga mga robot mahimo’g sa kadugayan mopuyo niini nga mga umahan, nga nagkuha sa daghang mga tahas nga naandan nga buhaton sa mga mamumuo sa umahan sa panahon, sama sa tinagsa-tagsa nga pagpunit sa mga prutas gikan sa mga punoan o ubas. Ang katingad-an, mahimo pa gani naton makita robot nga buyog sa umaabot!

Kaugmaon sa umahan sa pamilya

Samtang kining tanan nga mga kabag-ohan sigurado nga makapahingangha, unsa ang atong masulti bahin sa kaugmaon sa kasagaran nga mga mag-uuma, labi na kadtong adunay mga umahan sa pamilya? Kini ba nga mga umahan—nga milabay sa mga henerasyon—makapabilin ba nga wala'y labot isip 'mga umahan sa pamilya'? O mawala ba sila sa usa ka balud sa pagpalit sa korporasyon?

Sama sa gilatid sa sayo pa, ang umaabot nga mga dekada magpresentar sa usa ka klase nga sinagol nga bag alang sa kasagaran nga mag-uuma. Ang gipaabot nga pag-uswag sa presyo sa pagkaon nagpasabot nga ang umaabot nga mga mag-uuma makakita sa ilang kaugalingon nga molangoy sa kwarta, apan sa samang higayon, ang pagtaas sa gasto sa kapital sa pagpadagan sa usa ka produktibong umahan (tungod sa mahal nga mga consultant, makina, ug synbio nga mga liso) makakanselar niadtong mga kita, gibiyaan sila nga dili mas maayo kaysa karon. Ikasubo alang kanila, ang mga butang mahimong mograbe pa; nga ang pagkaon nahimong init nga produkto nga puhonan sa ulahing bahin sa 2030s; kini nga mga mag-uuma mahimo usab nga makig-away sa mabangis nga mga interes sa korporasyon aron mapadayon ang ilang mga umahan.

Busa tungod sa konteksto nga gipresentar sa ibabaw, kinahanglan natong gub-on ang tulo ka posibleng mga dalan nga mahimo sa umaabot nga mga mag-uuma aron mabuhi ugma sa gutom nga kalibutan sa pagkaon:

Una, ang mga mag-uuma nga lagmit nga magpabilin nga kontrol sa ilang mga umahan sa pamilya mao ang mga adunay igong kahibalo sa pag-diversify sa ilang mga kita. Pananglitan, gawas sa pagprodyus ug pagkaon (mga tanom ug kahayupan), pakan-on (aron pakan-on ang kahayupan), o biofuels, kining mga mag-uuma—salamat sa sintetikong biology—makapatubo usab ug mga tanom nga natural nga makagama ug organikong mga plastik o mga tambal. Kung duol ra sila sa usa ka mayor nga lungsod, makahimo pa sila usa ka lahi nga tatak sa palibot sa ilang 'lokal' nga produkto aron ibaligya sa usa ka premium (sama sa gibuhat sa pamilyang mag-uuma niining dako profile sa NPR).

Dugang pa, sa bug-at nga mekanisasyon sa mga umahan ugma, ang usa ka mag-uuma makahimo ug makadumala sa mas dako nga kantidad sa yuta. Magahatag kini sa pamilyang mag-uuma og usa ka luna aron sa pagtanyag sa lain-laing mga serbisyo sa ilang mga kabtangan, lakip na ang mga daycare, summer camp, bed-and-breakfast, ug uban pa. abangan) usa ka bahin sa ilang yuta aron makagama og renewable energy pinaagi sa solar, hangin o biomass, ug ibaligya kini sa ilang palibot nga komunidad.

Apan alaot, dili tanan nga mga mag-uuma mahimong kini nga negosyante. Ang ikaduhang grupo sa mag-uuma makakita sa sinulat sa bungbong ug molingi sa usag usa aron magpabiling naglutaw. Kini nga mga mag-uuma (uban ang paggiya sa mga lobbyist sa uma) magtukod og dinagkung, boluntaryo nga mga kolektibo sa pagpanguma nga parehas nga molihok sa usa ka unyon. Kini nga mga kolektibo walay labut sa kolektibong pagpanag-iya sa yuta, apan adunay tanan nga buhaton sa pagmugna og igo nga kolektibong gahum sa pagpalit aron mapuga ang dagkong mga diskwento sa mga serbisyo sa pagkonsulta, makinarya, ug mga advanced nga binhi. Busa sa laktod nga pagkasulti, kini nga mga kolektibo magpaubos sa gasto ug magpabilin ang tingog sa mga mag-uuma nga madungog sa mga politiko, samtang gipugngan usab ang nagtubo nga gahum sa Big Agri.

Sa katapusan, adunay mga mag-uuma nga magdesisyon nga ilabay ang tualya. Kini mahimong kasagaran sa mga pamilyang mag-uuma diin ang mga bata walay interes sa pagpadayon sa kinabuhi sa uma. Maayo na lang, kini nga mga pamilya labing menos moyukbo gamit ang usa ka dako nga salag nga itlog pinaagi sa pagbaligya sa ilang mga umahan ngadto sa kakompetensya nga mga kompanya sa pamuhunan, mga pondo sa hedge, mga pundo sa soberanya nga bahandi, ug dagkong mga umahan sa korporasyon. Ug depende sa sukod sa mga uso nga gihulagway sa ibabaw, ug sa nangaging mga bahin niining umaabot nga serye sa Pagkaon, kini nga ikatulo nga grupo mahimong labing dako sa tanan. Sa katapusan, ang umahan sa pamilya mahimong usa ka endangered species sa ulahing bahin sa 2040s.

Ang pagtaas sa bertikal nga umahan

Gawas sa tradisyonal nga pagpanguma, adunay bag-ong matang sa pagpanguma nga motungha sa umaabot nga mga dekada: bertikal nga pagpanguma. Dili sama sa pagpanguma gikan sa miaging 10,000 ka tuig, ang bertikal nga pagpanguma nagpaila sa praktis sa pag-stack sa daghang mga umahan sa usag usa. Oo, kini paminawon sa una, apan kini nga mga umahan mahimong adunay hinungdanon nga papel sa seguridad sa pagkaon sa among nagtubo nga populasyon. Atong tan-awon pag-ayo sila.

Ang mga bertikal nga umahan napopular pinaagi sa buhat sa Dickson Despommier ug ang uban gitukod na sa tibuok kalibutan aron sulayan ang konsepto. Ang mga pananglitan sa bertikal nga mga umahan naglakip sa mosunod: Nuvege sa Kyoto, Japan; Langit nga Greens sa Singapore; TerraSphere sa Vancouver, British Columbia; Plantagon sa Linkoping, Sweden; ug Vertical Harvest sa Jackson, Wyoming.

Ang sulundon nga bertikal nga umahan ingon niini: usa ka taas nga tinukod diin ang kadaghanan sa mga salog gigahin sa pagpatubo sa lainlaing mga tanum sa mga higdaanan nga gipatong nga pinahigda sa usag usa. Kini nga mga higdaanan gipakaon sa LED nga suga nga gipahiangay sa tanum (oo, kini usa ka butang), uban sa nutrient-infused nga tubig nga gihatod sa aeroponics (labing maayo para sa root crops), hydroponics (labing maayo para sa mga utanon ug berries) o drip irrigation (para sa mga lugas). Sa higayon nga hingpit nga motubo, ang mga higdaanan ibutang sa usa ka conveyor aron anihon ug ihatod sa lokal nga mga sentro sa populasyon. Mahitungod sa bilding mismo, kini bug-os nga gipaandar (ie carbon-neutral) pinaagi sa kombinasyon sa mga bintana nga nagkolekta sa solar energy, geothermal generators, ug anaerobic digester nga maka-recycle sa basura ngadto sa enerhiya (gikan sa bilding ug sa komunidad).

Nindot ang tingog. Apan unsa man ang tinuod nga mga bentaha niining mga bertikal nga umahan?

Adunay pipila sa tinuod—ang mga benepisyo naglakip sa: walay agricultural runoff; tibuok tuig nga produksyon sa tanom; walay pagkawala sa ani gikan sa grabe nga mga panghitabo sa panahon; paggamit ug 90 porsyento nga mas ubos nga tubig kay sa tradisyonal nga pagpanguma; walay agro-kemikal nga gikinahanglan alang sa pestisidyo ug herbicide; wala magkinahanglan og fossil fuel; nag-ayo sa abuhon nga tubig; nagmugna og lokal nga mga trabaho; naghatag ug lab-as nga abot alang sa mga lumulupyo sa sulod sa siyudad; makagamit sa mga abandonadong propyedad sa siyudad, ug makatanom ug biofuels o mga tambal nga gikan sa tanom. Apan dili lang kana!

Ang lansis niini nga mga bertikal nga umahan mao nga sila milabaw sa pagtubo kutob sa mahimo sulod sa gamay nga luna kutob sa mahimo. Ang usa ka sulod nga ektarya sa usa ka bertikal nga umahan mas produktibo kaysa 10 ka ektarya sa gawas sa usa ka tradisyonal nga umahan. Aron matabangan ka nga mapasalamatan kini labi pa, Despommier nag-ingon nga magkinahanglan lamang ug 300 ka kuwadrado nga mga tiil sa umahan nga luna sa sulod—ang gidak-on sa usa ka studio nga apartment—aron makagama ug igong pagkaon alang sa usa ka indibiduwal (2,000 ka kaloriya kada tawo, kada adlaw sulod sa usa ka tuig). Kini nagpasabot nga ang usa ka bertikal nga umahan nga mga 30 ka andana ang gitas-on sa gidak-on sa usa ka bloke sa siyudad daling makapakaon sa 50,000 ka tawo—sa panguna, ang populasyon sa tibuok lungsod.

Apan mahimo nga ang pinakadako nga epekto sa mga bertikal nga umahan mao ang pagkunhod sa gidaghanon sa umahan nga gigamit sa tibuuk kalibutan. Hunahunaa kung ang mga dosena niini nga mga bertikal nga umahan gitukod sa palibot sa mga sentro sa kasyudaran aron mapakaon ang ilang mga populasyon, ang kantidad sa yuta nga gikinahanglan alang sa tradisyonal nga pagpanguma makunhuran. Kanang wala kinahanglana nga umahan mahimo na nga ibalik sa kinaiyahan ug mahimo’g makatabang sa pagpasig-uli sa among nadaot nga ekosistema (ah, mga damgo).

Ang dalan sa unahan ug ang kaso alang sa mga merkado

Sa pagsumada, ang lagmit nga senaryo sa sunod nga duha ka dekada mao nga ang tradisyonal nga mga uma mahimong mas maalamon; mas madumala sa mga robot kay sa mga tawo, ug mapanag-iya sa nagkadiyutay nga pamilyang mag-uuma. Apan samtang ang pagbag-o sa klima mahimong makahadlok sa 2040s, ang mas luwas ug mas episyente nga bertikal nga mga umahan sa kadugayan mopuli niining mga maalamon nga umahan, nga mopuli sa papel sa pagpakaon sa atong dako nga umaabot nga populasyon.

Katapusan, gusto ko usab nga hisgutan ang usa ka hinungdanon nga nota sa wala pa kita mopadayon sa katapusan sa serye sa Umaabot sa Pagkaon: kadaghanan sa karon (ug ugma) nga mga isyu sa kanihit sa pagkaon sa tinuud wala’y kalabotan sa wala’y igong pagtubo sa pagkaon. Ang kamatuoran nga daghang mga bahin sa Africa ug India ang nag-antos sa tinuig nga mga yugto sa kagutom, samtang ang US nag-atubang sa usa ka epidemya sa sobra nga katambok nga gipahinabo sa Cheeto nagsulti sa mga volume. Sa yanong pagkasulti, dili kay naa tay problema sa pagtubo sa pagkaon, kundili problema sa paghatod sa pagkaon.

Pananglitan sa daghang nag-uswag nga mga nasud, adunay kalagmitan nga adunay daghang mga kahinguhaan ug kapasidad sa pag-uma, apan ang kakulang sa imprastraktura sa dagway sa mga dalan, moderno nga pagtipig, ug mga serbisyo sa pamatigayon, ug duol nga mga merkado. Tungod niini, daghang mga mag-uuma sa kini nga mga rehiyon nagtanom lamang og igo nga pagkaon alang sa ilang kaugalingon, tungod kay wala’y kapuslanan nga adunay sobra kung kini madunot tungod sa kakulang sa husto nga mga pasilidad sa pagtipig, mga dalan aron dali nga ipadala ang mga tanum sa mga pumapalit, ug mga merkado aron ibaligya ang mga tanum. . (Mahimo nimong basahon ang usa ka maayo nga pagsulat bahin niini nga punto sa ang Verge.)

Sige kamo, nakaabot na kamo niini. Karon na sa katapusan ang panahon sa pagtan-aw kung unsa ang hitsura sa imong pagkaon sa dili maayo nga kalibutan sa ugma. Kaugmaon sa Pagkaon P5.

Umaabot sa Serye sa Pagkaon

Pagbag-o sa Klima ug Kakulang sa Pagkaon | Kaugmaon sa Pagkaon P1

Ang mga Vegetarian maoy maghari human sa Meat Shock sa 2035 | Kaugmaon sa Pagkaon P2

GMO ug Superfoods | Kaugmaon sa Pagkaon P3

Ang Imong Kaugmaon nga Pagkaon: Mga Bug, In-Vitro Meat, ug Synthetic Foods | Kaugmaon sa Pagkaon P5