Smart vs vertikalaj bienoj: Estonteco de manĝaĵo P4

Multmaniere, la hodiaŭaj bienoj estas lumjaroj pli progresintaj kaj kompleksaj ol tiuj de antaŭaj. Sammaniere, la nunaj kamparanoj estas lumjaroj pli saĝaj kaj scipovaj ol tiuj de antaŭaj.

Tipa 12- ĝis 18-hora tago por farmistoj nuntempe, implikas tre malsimpla gamo da agadoj, inkluzive de konstanta inspektado de kultivaĵkampoj kaj brutaro; regula prizorgado de farm-ekipaĵo kaj maŝinaro; horoj da funkciado de koncernaj ekipaĵoj kaj maŝinaro; administri farmistojn (kaj templaboristoj kaj familio); renkontiĝoj kun diversaj terkulturaj specialistoj kaj konsultistoj; monitorante merkatajn prezojn kaj farante mendojn kun furaĝo, semo, sterko kaj fuelprovizantoj; vendovokoj kun kultivaĵoj aŭ brutaĉetantoj; kaj tiam planante la sekvan tagon dum vi elprenas iom da persona tempo por malstreĉiĝi. Memoru, ke ĉi tio estas nur simpligita listo; ĝi verŝajne mankas multajn specialajn taskojn unikajn al la specoj de kultivaĵoj kaj brutaro kiun ĉiu farmisto administras.

La stato de farmistoj hodiaŭ estas la rekta rezulto de merkatfortoj metas grandegan premon sur la agrikulturan sektoron por iĝi pli produktiva. Vi vidas, ĉar la monda loĝantaro eksplodis en la lastaj jardekoj, ankaŭ la postulo de manĝaĵoj altiĝis kune kun ĝi. Tiu kresko ekigis la kreadon de pli da kultivaĵvariaĵoj, brutadministradon, same kiel pli grandajn, pli kompleksajn, kaj nekredeble multekostajn agrikulturajn maŝinaron. Ĉi tiuj novigoj, permesante al farmistoj produkti pli da manĝaĵo ol iam antaŭe en la historio, ankaŭ puŝis multajn el ili en pezan, senfundan ŝuldon por pagi ĉiujn ĝisdatigaĵojn.

Do jes, esti moderna farmisto ne estas facila. Ili devas ne nur esti fakuloj pri agrikulturo, sed ankaŭ konservi la plej novajn tendencojn en teknologio, komerco kaj financo nur por resti flosante. La moderna farmisto eble estas la plej altkvalita kaj multflanka laboristo inter ĉiuj profesioj tie. La problemo estas, ke esti farmisto estas multe pli malfacila en la estonteco.

De niaj antaŭaj diskutoj en ĉi tiu serio Future of Food, ni scias, ke la monda loĝantaro kreskos de pliaj du miliardoj da homoj antaŭ 2040, dum klimata ŝanĝo malpliigos la kvanton da tero disponebla por kultivi manĝaĵon. Ĉi tio signifas (jes, vi divenis) kamparanoj alfrontos ankoraŭ alian masivan merkatan antaŭenpuŝon por iĝi eĉ pli produktivaj. Ni parolos pri la malgaja efiko, kiun ĉi tio havos sur la averaĝa familia bieno sufiĉe baldaŭ, sed ni komencu per la brilaj novaj ludiloj, kun kiuj la kamparanoj ludos unue!

La pliiĝo de la inteligenta bieno

Bienoj de la estonteco devas fariĝi produktivaj maŝinoj, kaj teknologio ebligos al kamparanoj atingi ĝuste tion monitorante kaj mezurante ĉion. Ni komencu per la Interreto de Aĵoj— reto de sensiloj konektitaj al ĉiu ekipaĵo, farmbesto kaj laboristo, kiu konstante kontrolas ilian lokon, agadon kaj funkciecon (aŭ eĉ sanon kiam temas pri bestoj kaj laboristoj). La kolektitaj datumoj tiam povas esti uzataj de la centra komandcentro de la bieno por optimumigi la movadon kaj taskojn faritajn de ĉiu ligita objekto.

Aparte, ĉi tiu farm-adaptita Interreto de Aĵoj estos konektita en la nubon, kie la datumoj povas esti dividitaj kun diversaj poŝtelefonaj servoj kaj konsultfirmaoj orientitaj al agrikulturo. Ĉe la servoj, ĉi tiu teknologio povas inkluzivi altnivelajn moveblajn programojn, kiuj donas al kamparanoj ambaŭ realtempajn datumojn pri la produktiveco de sia bieno kaj rekordon de ĉiu ago, kiun ili faras dum la tago, helpante ilin konservi pli precizan protokolon por plani la sekvan tagon. Aldone, ĝi ankaŭ povas inkluzivi apon, kiu konektas kun veterdatumoj por sugesti oportunajn tempojn por semi kamparon, movi brutaron endome aŭ rikolti kultivaĵojn.

Konsulte, specialistaj firmaoj povas helpi pli grandajn bienojn analizi la kolektitajn datumojn por generi pli altnivelajn komprenojn. Ĉi tiu helpo povas inkluzivi monitori la realtempan sanan staton de ĉiu individua farmbesto kaj programi la aŭtomantajn nutrilojn de la bieno por liveri la precizan nutraĵan miksaĵon por konservi ĉi tiujn bestojn feliĉaj, sanaj kaj produktivaj. Krome, la firmaoj ankaŭ povas determini la laŭsezonan grundan komponadon de la bieno el la datumoj kaj tiam sugesti diversajn novajn supermanĝaĵojn kaj sintezajn biologiajn (synbio) kultivaĵojn por planti, surbaze de la optimumaj prezoj antaŭviditaj en la merkatoj. En la ekstremaĵo, ebloj por forigi la homan elementon entute povus eĉ ekesti de ilia analizo, anstataŭante farmistojn per malsamaj formoj de aŭtomatigo—te robotoj.

Armeo de verdaj dikfingrorobotoj

Dum industrioj fariĝis pli aŭtomatigitaj dum la lastaj jardekoj, agrikulturo malrapidiĝis en harmonio kun ĉi tiu tendenco. Ĉi tio estas parte pro la altaj kapitalkostoj implikitaj kun aŭtomatigo kaj la fakto ke bienoj jam estas sufiĉe multekostaj sen ĉio ĉi highfalutin' teknologio. Sed ĉar ĉi tiu altfalutina teknologio kaj mekanizado iĝas pli malmultekostaj en la estonteco, kaj ĉar pli da investa mono inundas la agrikulturindustrion (por profiti la tutmondan manĝaĵmalabundon kaŭzitan de klimata ŝanĝo kaj loĝantarkresko), la plej multaj kamparanoj trovos novajn ŝancojn por labori. .

Inter la multekostaj novaj ludiloj farmistoj administros siajn bienojn kun specialaj agrikulturaj virabeloj. Fakte, la morgaŭaj bienoj povus vidi dekduojn (aŭ svarmojn) da ĉi tiuj virabeloj flugantaj ĉirkaŭ siaj propraĵoj en ajna momento, plenumante ampleksan gamon de taskoj, kiel ekzemple: monitorado de grundokonsisto, kultivaĵsano kaj irigaciaj sistemoj; faligi kromajn sterkojn, insekticidojn kaj herbicidojn sur antaŭ-identigitaj problemaj areoj; agante kiel paŝtisthundo gvidanta kaprican brutaron reen al la bieno; fortimigi aŭ eĉ pafi malsupren rikolto-malsata bestospecioj; kaj disponigante sekurecon per konstanta aergvatado.

Alia interesa punkto estas, ke la morgaŭaj traktoroj verŝajne estos fortaj doktoroj kompare kun la malnovaj, fidindaj traktoroj de hodiaŭ. Ĉi tiuj inteligentaj traktoroj—sinkronigita al la centra komandcentro de la bieno— aŭtonome kruciĝos la kampojn de la bieno por precize plugi la grundon, planti la semojn, ŝprucigi la sterkojn kaj poste rikolti la rikoltojn.

Vario de aliaj pli malgrandaj robotoj povas eventuale loĝi ĉi tiujn bienojn, akceptante pli kaj pli da la roloj laŭsezonaj farmistoj kutime faras, kiel individue pluki fruktojn de arboj aŭ vitejoj. Sufiĉe strange, ni eble eĉ vidos robotaj abeloj estontece!

Estonteco de la familia bieno

Kvankam ĉiuj ĉi tiuj novigoj certe sonas impresaj, kion ni povas diri pri la estonteco de averaĝaj farmistoj, precipe tiuj, kiuj posedas familiajn bienojn? Ĉu ĉi tiuj bienoj - trapasitaj tra la generacioj - povos resti sendifektaj kiel "familiaj bienoj"? Aŭ ĉu ili malaperos en ondo de kompaniaj aĉetoj?

Kiel skizite antaŭe, la venontaj jardekoj prezentos specon de miksita sako por la averaĝa farmisto. La projekciita ekprospero de manĝaĵoj signifas, ke estontaj farmistoj povus trovi sin naĝante en kontanta mono, sed samtempe, la altiĝantaj kapitalkostoj de administrado de produktiva bieno (pro multekostaj konsultistoj, maŝinoj kaj sinbiosemoj) povus nuligi tiujn profitojn, lasante ilin ne pli bone ol hodiaŭ. Bedaŭrinde por ili, aferoj ankoraŭ povas plimalboniĝi; kun manĝaĵo iĝanta tia varma varo por investi en la malfruaj 2030-aj jaroj; ĉi tiuj farmistoj ankaŭ eble devos batali kontraŭ furiozaj kompaniaj interesoj nur por konservi siajn bienojn.

Do konsiderante la kuntekston prezentitan supre, ni devas malkonstrui tri eblajn vojojn, kiujn estontaj farmistoj povus preni por postvivi la morgaŭan manĝaman mondon:

Unue, la farmistoj plej verŝajne retenos kontrolon de siaj familiaj bienoj estos tiuj sufiĉe lertaj por diversigi siajn enspezfluojn. Ekzemple, krom produktado de nutraĵoj (kultivaĵoj kaj brutaro), furaĝo (por nutri brutojn), aŭ biofuelaĵojn, tiuj farmistoj —dank' al sinteza biologio— povis ankaŭ kultivi plantojn kiuj nature produktas organikajn plastojn aŭ medikamentojn. Se ili estas sufiĉe proksimaj al grava urbo, ili eĉ povas krei karakterizan markon ĉirkaŭ sia "loka" produkto por vendi superpage (kiel ĉi tiu terkultura familio faris en ĉi tiu bonega. NPR-profilo).

Aldone, kun la peza mekanizado de la morgaŭaj bienoj, ununura farmisto povas kaj administros ĉiam pli grandajn kvantojn de tero. Ĉi tio provizos al la terkultura familio spacon por oferti diversajn aliajn servojn en siaj posedaĵoj, inkluzive de infanvartejo, someraj tendaroj, lito-kaj-matenmanĝoj, ktp. Sur pli granda nivelo, farmistoj eĉ povas konverti (aŭ lui) parto de ilia tero por produkti renoviĝantan energion per suna, vento aŭ biomaso, kaj vendi ilin al ĝia ĉirkaŭa komunumo.

Sed ve, ne ĉiuj kamparanoj estos ĉi entreprenistoj. La dua kamparana kohorto vidos la skribon sur la muro kaj turnos sin unu al la alia por resti flosante. Ĉi tiuj farmistoj (kun la gvido de farmlobiistoj) formos masivajn, libervolajn agrikulturajn kolektivojn kiuj funkcios simile al sindikato. Ĉi tiuj kolektivoj havos nenion komunan kun kolektiva proprieto de tero, sed ĉio rilatas al generado de sufiĉe kolektiva aĉetpovo por elpremi pezajn rabatojn pri konsultservoj, maŝinaro kaj altnivelaj semoj. Do mallonge, ĉi tiuj kolektivoj tenos kostojn malaltaj kaj konservos la voĉojn de kamparanoj aŭdataj de politikistoj, dum ankaŭ konservos la kreskantan potencon de Big Agri en kontrolo.

Fine, estos tiuj kamparanoj, kiuj decidos ĵeti la tukon. Ĉi tio estos aparte ofta inter tiuj terkulturaj familioj, kie la infanoj ne havas intereson daŭrigi la farman vivon. Feliĉe, ĉi tiuj familioj almenaŭ kliniĝos kun konsiderinda nestovo vendante siajn bienojn al konkurantaj investfirmaoj, heĝfondusoj, suverenaj riĉaĵfondusoj kaj grandskalaj kompaniaj bienoj. Kaj depende de la skalo de la tendencoj priskribitaj supre, kaj en antaŭaj partoj de ĉi tiu serio Future of Food, ĉi tiu tria kohorto eble estas la plej granda el ĉiuj. Finfine, la familia bieno povus iĝi endanĝerigita specio antaŭ la malfruaj 2040-aj jaroj.

La pliiĝo de la vertikala bieno

Tradicia terkultivado flankenmetite, ekzistas radikale nova formo de terkultivado, kiu aperos en la venontaj jardekoj: vertikala terkultivado. Male al terkultivado de la pasintaj 10,000 jaroj, vertikala terkultivado enkondukas la praktikon stakigi plurajn bienojn unu sur la alia. Jes, unue sonas tie ekstere, sed ĉi tiuj bienoj povas ludi ŝlosilan rolon en la nutra sekureco de nia kreskanta loĝantaro. Ni rigardu ilin pli detale.

Vertikalaj bienoj estis popularigitaj per la laboro de Dickson Despommier kaj iuj jam estas konstruitaj tra la mondo por testi la koncepton. Ekzemploj de vertikalaj bienoj inkludas la sekvantajn: Nuvege en Kioto, Japanio; Ĉielaj Verduloj en Singapuro; TerraSphere en Vankuvero, Brita Kolumbio; Plantagono en Linkoping, Svedio; kaj Vertikala Rikolto en Jackson, Vajomingo.

La ideala vertikala bieno aspektas kiel ĉi tio: alta konstruaĵo kie la plimulto de la etaĝoj estas dediĉitaj al kultivado de diversaj plantoj en litoj stakigitaj horizontale unu super la alia. Ĉi tiuj litoj estas nutrataj per LED-lumo, kiu estas personecigita al la planto (jes, ĉi tio estas afero), kune kun nutraĵ-infuzita akvo liverita per aeroponiko (plej bone por radikkultivaĵoj), hidroponiko (plej bone por legomoj kaj beroj) aŭ guta irigacio (por grajnoj). Post kiam plene kreskitaj, la litoj estas stakigitaj sur transportilo por esti rikoltitaj kaj liveritaj al lokaj loĝantarcentroj. Koncerne la konstruaĵon mem, ĝi estas plene funkciigita (t.e. karboneŭtrala) per kombinaĵo de fenestroj kiuj kolektas sunenergion, geotermaj generatoroj, kaj malaerobaj digestoroj kiuj povas recikli rubon en energion (kaj de la konstruaĵo kaj la komunumo).

Sonas fantazia. Sed kio estas la realaj avantaĝoj de ĉi tiuj vertikalaj bienoj ĉiukaze?

Estas sufiĉe multaj fakte—la avantaĝoj inkluzivas: neniu agrikultura drenaĵo; tutjara kultivaĵo; neniu kultivaĵperdo de severaj vetereventoj; uzu 90 procentojn malpli da akvo ol tradicia terkultivado; neniuj agrokemiaĵoj necesaj por insekticidoj kaj herbicidoj; neniu bezono de fosiliaj brulaĵoj; rebonigas grizan akvon; kreas lokajn laborpostenojn; liveras freŝajn produktojn por urbaj loĝantoj; povas uzi forlasitajn urbokernposedaĵojn, kaj povas kultivi biofuelojn aŭ plant-devenajn medikamentojn. Sed tio ne estas ĉio!

La lertaĵo kun ĉi tiuj vertikalaj bienoj estas, ke ili elstaras en kreskado kiel eble plej multe en kiel eble plej malmulte da spaco. Unu endoma akreo de vertikala bieno estas pli produktiva ol 10 subĉielaj akreoj de tradicia bieno. Por helpi vin estimi ĉi tion iom pli, Despommier ŝtatoj ke necesus nur 300 kvadratfutojn da farmita endoma spaco - la grandeco de studioloĝejo - por produkti sufiĉe da manĝaĵo por ununura individuo (2,000 kalorioj per persono, je tago dum jaro). Ĉi tio signifas, ke vertikala bieno ĉirkaŭ 30 etaĝoj alta en la grandeco de unu urbodomo povus facile nutri ĝis 50,000 homojn - esence, la loĝantaron de tuta urbo.

Sed verŝajne la plej granda efiko kiun vertikalaj bienoj povus havi estas redukti la kvanton de kamparo uzata tra la mondo. Imagu, se dekoj da ĉi tiuj vertikalaj bienoj estus konstruitaj ĉirkaŭ urbaj centroj por nutri siajn populaciojn, la kvanto de tero necesa por tradicia terkultivado estus reduktita. Tiu nebezonata kamparo povus tiam esti resendita al la naturo kaj eble helpi restarigi nian difektitan ekosistemon (ah, revoj).

La vojo antaŭen kaj la kazo por merkatoj

Resume, la plej verŝajna scenaro por la venontaj du jardekoj estas ke tradiciaj bienoj fariĝos pli inteligentaj; estos administritaj pli de robotoj ol homoj, kaj estos posedataj de pli kaj malpli da terkulturaj familioj. Sed ĉar klimata ŝanĝo iĝas timiga antaŭ la 2040-aj jaroj, pli sekuraj kaj pli efikaj vertikalaj bienoj poste anstataŭigos ĉi tiujn inteligentajn bienojn, transprenante la rolon de nutrado de nia enorma estonta loĝantaro.

Laste, mi ankaŭ ŝatus mencii gravan flankan noton antaŭ ol ni transiru al la finaĵo de la serio Future of Food: multaj el la hodiaŭaj (kaj morgaŭaj) problemoj pri manĝaĵa malabundeco fakte havas nenion komunan, ke ni ne kultivas sufiĉe da manĝaĵo. La fakto, ke multaj partoj de Afriko kaj Barato suferas pro ĉiujaraj periodoj de malsato, dum Usono traktas epidemion de obesidad nutrita de Cheeto, parolas multon. Simple dirite, ĝi ne estas ke ni havas manĝaĵ-kreskan problemon, sed anstataŭe problemon pri manĝ-liveraĵo.

Ekzemple en multaj evoluantaj nacioj, tendencas ekzisti amaso da resursoj kaj terkultivadkapacito, sed manko de infrastrukturo en la formo de vojoj, moderna stokado, kaj komercservoj, kaj proksimaj merkatoj. Pro tio, multaj farmistoj en ĉi tiuj regionoj nur kultivas sufiĉan manĝaĵon por si mem, ĉar ne utilas havi troojn se ili putros pro manko de taŭgaj stokejoj, vojoj por rapide sendi kultivaĵojn al aĉetantoj kaj merkatoj por vendi menciitajn kultivaĵojn. . (Vi povas legi bonegan skribaĵon pri ĉi tiu punkto ĉe la Rando.)

Bone vi infanoj, vi atingis ĉi tien. Nun estas finfine tempo rigardi kiel via dieto aspektos en la freneza mondo de morgaŭ. Estonteco de Manĝaĵo P5.

Estonteco de Manĝaĵo-Serio

Klimata Ŝanĝo kaj Manĝaĵo Manko | Estonteco de Manĝaĵo P1

Vegetaranoj regos supere post la Viandŝoko de 2035 | Estonteco de Manĝaĵo P2

GMO kaj Supermanĝaĵoj | Estonteco de Manĝaĵo P3

Via Estonta Dieto: Cimoj, Vitro Viando kaj Sintezaj Manĝaĵoj | Estonteco de Manĝaĵo P5