Fíon agus athrú aeráide: Cén blas a bheadh ​​ar fhíonta amach anseo?

• Author:
• ainm Údar

  Réamhfhéachaint Quantumrun
• Samhain 22, 2021

Tá an t-athrú aeráide ag athmhúnlú thionscal an fhíona domhanda, le teocht ag ardú agus patrúin aimsire dothuartha ag bagairt ar fhíonghort traidisiúnta. Mar sin féin, tá na dúshláin seo ag tiomáint na nuálaíochta freisin, agus saothróirí fíona ag fiosrú cineálacha athléimneacha fíonchaor agus réigiúin nua fíonsaothraithe. D’fhéadfadh go mbeadh sé ríthábhachtach do thodhchaí an tionscail na hathruithe seo a chothromú le hábhair imní comhshaoil ​​agus athruithe eacnamaíocha.

Comhthéacs fíona agus athrú aeráide

De réir mar a ardaíonn an mearcair le linn míonna an tsamhraidh agus patrúin aimsire dothuartha ag éirí níos coitianta, tá fíonghort ar fud an domhain ag mothú an tionchair. Tá Bordeaux, réigiún sa Fhrainc a bhfuil cáil air mar mhol domhanda le haghaidh táirgeadh fíona, ag dul i ngleic le staid thromchúiseach. Tá an éagsúlacht fíonchaor is cáiliúla sa réigiún, Merlot, faoi bhagairt imithe go hiomlán. Is iad na culprits príomhúla ná teocht ag ardú agus tréimhsí fada triomach, rud a d'fhág go bhfuil na fíonchaora ag aibiú roimh am agus ag giniúint barrachas siúcra i gcoibhneas le halcól.

Níl an cás seo uathúil do Bordeaux ach is léiriú é ar na dúshláin atá roimh shaothróirí fíona ar fud an domhain. Cé go bhfuil buntáistí áirithe ag baint le haeráidí níos teo, amhail an poitéinseal atá ann bunfhíonta níos láidre agus níos blaistithe, tá na tairbhí sin á scáthú ag na hiarmhairtí diúltacha. I measc na ndúshlán sin tá barra a ndearna an iomarca solas na gréine damáiste dóibh, tréimhsí fada sioctha i rith an gheimhridh, agus cúngú ar ardú leibhéil na farraige as a dtagann tuilte. Ó fhíonghoirt Ghleann Napa California go réigiúin thuaidh na Gearmáine, tá na saothróirí fíona ag mothú éifeachtaí na n-athruithe aeráide seo.

Mar fhreagra ar na dúshláin seo, tá fíonsaothróirí ag fiosrú straitéisí éagsúla chun tionchair an athraithe aeráide a oiriúnú agus a mhaolú. Baineann cur chuige amháin den sórt sin le staidéar a dhéanamh ar speicis éagsúla fíonchaor atá níos athléimní i leith na gcoinníollacha athraitheacha seo. Is é an sprioc ná cineálacha a aithint a d’fhéadfadh a bheith rathúil in ainneoin na dteocht níos teo, na patrúin aimsire neamhrialta, agus strusanna comhshaoil ​​eile.

Tionchar suaite

Is iomaí deis agus dúshlán atá ann don tionscal fíona domhanda mar gheall ar na patrúin athraitheacha aeráide. Ar an taobh dearfach, tá teochtaí níos teo ag déanamh fíonsaothraithe inmharthana i réigiúin a bhí mí-oiriúnach roimhe seo le haghaidh táirgeadh fíona. Mar shampla, tá áiteanna mar oileán Föhr agus Stargarder Land sa Ghearmáin, san Fhionlainn agus i Sasana in ann páirt a ghlacadh i dtionscal an fhíona anois. Mar sin féin, tá méadú ar thaise agus ar bháisteach ag cothú fás lotnaidí, fungais agus mildew, rud a chuireann bagairt shuntasach ar fhíonghort atá ann cheana féin.

Chun todhchaí an fhíonshaothraithe a chosaint, molann saineolaithe go bhfuil gá le hathruithe sa reachtaíocht. Tá dlíthe ag réigiúin áirithe san Eoraip, mar shampla, lena dtoirmisctear allmhairiú agus saothrú cineálacha fíonchaor nach bhfuil dúchasach don limistéar. Is féidir leis an gcineál seo rialacháin teorainn a chur le cumas na saothróirí fíona oiriúnú do choinníollacha athraitheacha. Mar sin féin, tá comharthaí dul chun cinn ann. In 2019, rinne fíonóirí i Bordeaux cinneadh suntasach le linn comhthionóil ghinearálta seacht gcineál fíonchaor a phlandáil nach bhfuarthas sa réigiún ar dtús, beart atá dírithe ar athléimneacht a fheabhsú.

Is sampla eile é Beartas Fíona an Aontais Eorpaigh (AE) d’iarrachtaí rialála chun an tionscal fíonsaothraithe a chothú. Féachtar leis an mbeartas seo le nuálaíocht a chothú agus tacaíocht a sholáthar d’fheirmeoirí, ar céimeanna ríthábhachtacha iad chun aghaidh a thabhairt ar na dúshláin a bhaineann leis an athrú aeráide. Trí chur chuige nua a spreagadh agus cúnamh a thairiscint dóibh siúd is mó a ndéantar difear dóibh, is féidir le beartais den sórt sin cuidiú le táirgeadh leanúnach fíona a áirithiú.

Impleachtaí fíona agus athrú aeráide

D’fhéadfadh na nithe seo a leanas a bheith i gceist le himpleachtaí níos leithne an fhíona agus an athraithe aeráide:

• Níos mó babhtálacha plandálacha de réir mar a leanann saothróirí fíona orthu ag tástáil oiriúnacht speiceas éagsúil fíonchaor i réigiúin éagsúla fáis.
• Tuilleadh plandálacha in airde i gceantair shléibhtiúla chun tuilte troma a sheachaint.
• Úsáid saotharlanna nó plandálacha faoi dhíon chun fíonchaora a fhás nach bhféadfadh maireachtáil in aimsir te.
• Torthaí taighde agus eolas a fuarthas ó shaothróirí fíona á gcur i bhfeidhm ar nideoga feirmeoireachta eile.
• Athrú ar an léarscáil fíona domhanda, le réigiúin níos fuaire go traidisiúnta ina moil nua le haghaidh fíonsaothrúcháin, as a dtiocfaidh athdháileadh ar chumhacht agus ar thionchar eacnamaíoch laistigh den tionscal.
• An gá atá le cineálacha fíonchaor níos athléimní a spreagfaidh dul chun cinn i dteicneolaíocht agus i gcleachtais talmhaíochta, as a dtiocfaidh cruthú post agus scileanna nua san earnáil.
• Leitheadúlacht mhéadaithe lotnaidí agus galair mar gheall ar ardú na taise a éilíonn úsáid níos mó lotnaidicídí.
• An poitéinseal do tháirgeadh fíona i réigiúin nua as a dtagann athruithe déimeagrafacha de réir mar a bhogann daoine go dtí na réimsí seo le haghaidh deiseanna fostaíochta sa tionscal atá ag méadú.
• Na coinníollacha athraitheacha i réigiúin fíona thraidisiúnta as a dtagann laghdú ar tháirgeadh cineálacha áirithe fíona, rud a d’fhéadfadh praghsanna níos airde a bheith mar thoradh air agus tionchar a bheith aige ar iompar tomhaltóirí.

Ceisteanna le breithniú

• Ar thug tú faoi deara aon athruithe suntasacha blas nó dath sna fíonta is fearr leat thar na blianta?
• Conas eile a d’fhéadfadh tionchar a bheith ag athrú aeráide ar tháirgeadh fíona?