Khamriga iyo isbeddelka cimilada: Sidee bay u dhadhamin doonaan khamriga mustaqbalka?

• About the Author:
• Magaca qoraaga

  Quantumrun Aragtida Saadaasha
• November 22, 2021

Isbeddelka cimiladu waxay dib u qaabaynaysaa warshadaha khamriga caalamiga ah, iyada oo heerkulka kor u kacaya iyo cimilada aan la saadaalin karin oo khatar gelinaysa beero canab ah oo dhaqameed. Si kastaba ha ahaatee, caqabadahani waxay sidoo kale wadaan hal-abuurnimo, iyada oo kuwa beeralayda ah ay sahamiyaan noocyo canab ah oo adkeysi leh iyo gobollo cusub oo loogu talagalay viticulture. Isku-dheellitirka isbeddelladan walaaca deegaanka iyo isbeddellada dhaqaale ayaa laga yaabaa inay muhiim u yihiin mustaqbalka warshadaha.

Khamriga iyo isbeddelka cimilada

Marka meerkurigu kor u kaco bilaha xagaaga iyo cimilada aan la saadaalin karin ayaa sii kordheysa oo caan ah, beero canab ah oo adduunka oo dhan ah ayaa laga dareemayaa saameynta. Bordeaux, oo ah gobol ku yaal Faransiiska oo caan ku ah xudunta caalamiga ah ee wax soo saarka khamriga, ayaa la daalaa dhacaysa xaalad adag. Kala duwanaanshaha canabka ee gobolka sida aadka ah looga xusay, Merlot, ayaa halis ugu jira in gabi ahaanba la waayo. Dembiilayaasha aasaasiga ah waa heerkulka oo sii kordhaya iyo abaarta oo daba dheeraatay, taas oo keentay in canabku u bislaadaan xilli hore oo ay soo saaraan sonkor xad dhaaf ah marka loo eego khamriga.

Dhacdadani maaha mid gaar u ah Bordeaux laakiin waxay tilmaan u tahay caqabadaha hortaagan beeralayda khamriga adduunka oo dhan. In kasta oo ay jiraan faa'iidooyin qaar ka mid ah cimilo diiran, sida suurtagalnimada khamri sal adag oo dhadhan leh, faa'iidooyinkan waxaa hadheeyay cawaaqib xumada. Caqabadahaas waxaa ka mid ah dalaggii ay waxyeeleeyeen iftiinka qorraxda ee xad-dhaafka ah, dhaxan dheer oo xilliga jiilaalka ah, iyo xad-gudubka kor u kaca heerka badda oo keenaya fatahaad. Laga soo bilaabo beeraha canabka ah ee dooxada Napa ee California ilaa gobollada waqooyi ee Jarmalka, beeralayda khamriga waxay dareemayaan saameynta isbeddelladan cimilada.

Si looga jawaabo caqabadahan, beeralayda khamriga waxay sahamiyaan xeelado kala duwan si ay ula qabsadaan oo ay u yareeyaan saameynta isbeddelka cimilada. Mid ka mid ah habkan ayaa ku lug leh barashada noocyada canabka ee kala duwan kuwaas oo aad ugu adkeysanaya xaaladahan isbeddelaya. Hadafku waa in la aqoonsado noocyo kobcin kara inkastoo kulaylku kulul yahay, qaababka cimilada aan caadiga ahayn, iyo walaacyada kale ee deegaanka.

Saamaynta qaska

Nidaamyada cimilada ee isbedbeddelaya waxay soo bandhigayaan bac isku dhafan oo fursado iyo caqabado ah warshadaha khamriga caalamiga ah. Dhanka wanaagsan, heerkulka kulaylku wuxuu ka dhigayaa viticulture mid waxtar u leh gobollada markii hore aan ku habboonayn soosaarka khamriga. Tusaale ahaan, meelaha sida jasiiradda Föhr iyo Stargarder Land ee Jarmalka, Finland, iyo England ayaa hadda awood u leh inay ka qaybqaataan warshadaha khamriga. Si kastaba ha ahaatee, qoyaanka kordhay iyo roobka ayaa kobcinaya koritaanka cayayaanka, fungi, iyo caariyaysiga, kuwaas oo khatar weyn ku ah beero canab ah oo jira.

Si loo ilaaliyo mustaqbalka viticulture, khubaradu waxay soo jeedinayaan in isbedel lagu sameeyo sharcigu ay lagama maarmaan tahay. Qaar ka mid ah gobollada Yurub, tusaale ahaan, waxay leeyihiin sharciyo mamnuucaya soo dejinta iyo beerashada noocyada canabka ee aan u dhalan degaanka. Xeerarka noocan oo kale ah ayaa xaddidi kara awoodda beeralayda khamriga si ay ula qabsadaan xaaladaha isbeddelka. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira calaamado horumar ah. Sannadka 2019, khamriga-sameeyayaasha ee Bordeaux waxay sameeyeen go'aan muhiim ah intii lagu jiray shirweynaha guud si ay u beeraan toddobo nooc oo canab ah oo aan asal ahaan laga helin gobolka, tallaabo looga golleeyahay in kor loogu qaado adkeysiga.

Siyaasadda Khamriga ee Midowga Yurub (EU) waa tusaale kale oo ka mid ah dadaallada sharciyeynta si loo joogteeyo warshadaha viticulture. Siyaasadani waxay doonaysaa inay abuurto hal-abuurnimo iyo inay taageero siiso beeralayda, kuwaas oo ah tillaabooyin muhiim ah oo wax looga qabanayo caqabadaha ka dhalanaya isbeddelka cimilada. Adigoo dhiirigelinaya habab cusub iyo bixinta kaalmada kuwa aadka u saameeyay, siyaasadaha noocan oo kale ah waxay gacan ka geysan karaan hubinta soosaarka khamriga ee sii socda.

Saamaynta khamriga iyo isbedelka cimilada

Saamaynta ballaadhan ee khamriga iyo isbeddelka cimilada waxaa ka mid noqon kara:

• Beero badan oo beeraley ah ayaa la isku beddeshaa iyadoo beeralayda khamriga ay sii wadaan inay tijaabiyaan ku habboonaanta noocyada canabka ee gobollada kala duwan ee koraya.
• Beero badan oo ku yaal dhulka buuraleyda ah si looga fogaado fatahaado culus.
• Isticmaalka shaybaarada ama beero gudaha ah si loo beero canab aan ku noolaan karin cimilada kulul.
• Natiijooyinka cilmi baarista iyo aqoonta laga helay beeralayda khamriga ayaa lagu dabaqay meelaha kale ee beeraha.
• Isbedelka khariidadda khamriga caalamiga ah, oo leh gobollo qabow oo dhaqan ahaan noqda xarun cusub oo viticulture ah, taasoo horseedaysa dib-u-qaybinta awoodda dhaqaalaha iyo saameynta gudaha warshadaha.
• Baahida loo qabo noocyo badan oo canab ah oo adkeysi leh ayaa horseed u ah horumarka tignoolajiyada beeraha iyo dhaqamada, taasoo horseedaysa abuurista shaqooyin iyo xirfado cusub oo waaxda ah.
• Korodhka faafitaanka cayayaanka iyo cudurrada sababtoo ah qoyaanka sii kordhaya ee u baahan isticmaalka badan ee sunta cayayaanka.
• Suurtagalnimada wax soo saarka khamriga ee gobollada cusub taasoo keentay isbeddel bulsho marka dadku u guuraan meelahan fursadaha shaqo ee warshadaha ballaarinta.
• Xaaladaha isbeddelka ah ee gobollada khamriga dhaqameed ee keenaya hoos u dhaca wax soo saarka noocyada khamriga qaarkood, taas oo keeni karta qiimo sare iyo saameyn ku yeelashada dhaqanka macaamiisha.

Su'aalaha la tixgeliyo

• Miyaad dareentay wax isbeddel ah oo dhadhan ama midab leh oo ku yimid khamriga aad jeceshahay sannadihii la soo dhaafay?
• Sidee kale ayaad u maleyneysaa in soosaarka khamriga uu saameyn ku yeelan karo isbeddelka cimilada?