खाद्य, पेय और तंबाकू क्षेत्र से संबंधित होने का मतलब है कि यह कंपनी आने वाले दशकों में कई विघटनकारी अवसरों और चुनौतियों से प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित होगी। क्वांटमरुन की विशेष रिपोर्टों के भीतर विस्तार से वर्णित होने पर, इन विघटनकारी प्रवृत्तियों को निम्नलिखित व्यापक बिंदुओं के साथ संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है:

*सबसे पहले, 2050 तक, दुनिया की आबादी नौ अरब लोगों को पार कर जाएगी; यह खिलाना कि बहुत से लोग खाद्य और पेय उद्योग को निकट भविष्य में विकसित करते रहेंगे। हालांकि, भोजन उपलब्ध कराने के लिए आवश्यक है कि बहुत से लोग दुनिया की वर्तमान क्षमता से परे हैं, खासकर अगर सभी नौ अरब पश्चिमी शैली के आहार की मांग करते हैं।
*इस बीच, जलवायु परिवर्तन वैश्विक तापमान को ऊपर की ओर धकेलता रहेगा, अंततः गेहूं और चावल जैसे दुनिया के प्रमुख पौधों के इष्टतम बढ़ते तापमान/जलवायु से कहीं आगे-एक ऐसा परिदृश्य जो अरबों की खाद्य सुरक्षा को खतरे में डाल सकता है।
*उपरोक्त दो कारकों के परिणामस्वरूप, यह क्षेत्र कृषि व्यवसाय में शीर्ष नामों के साथ सहयोग करेगा ताकि उपन्यास जीएमओ पौधे और जानवर जो तेजी से विकसित हों, जलवायु प्रतिरोधी हों, अधिक पौष्टिक हों, और अंततः कहीं अधिक उपज पैदा कर सकें।
*2020 के दशक के अंत तक, उद्यम पूंजी ऊर्ध्वाधर और भूमिगत खेतों (और जलीय कृषि मत्स्य पालन) में भारी निवेश करना शुरू कर देगी जो शहरी केंद्रों के करीब स्थित हैं। ये परियोजनाएं 'स्थानीय खरीद' का भविष्य होंगी और दुनिया की भविष्य की आबादी का समर्थन करने के लिए खाद्य आपूर्ति में उल्लेखनीय वृद्धि करने की क्षमता रखती हैं।
* 2030 के दशक की शुरुआत में इन-विट्रो मांस उद्योग परिपक्व होगा, खासकर जब वे प्राकृतिक रूप से उगाए गए मांस से कम कीमत पर प्रयोगशाला में उगाए गए मांस को उगा सकते हैं। परिणामी उत्पाद अंततः उत्पादन करने के लिए सस्ता होगा, बहुत कम ऊर्जा गहन और पर्यावरण के लिए हानिकारक होगा, और काफी सुरक्षित और अधिक पौष्टिक मांस/प्रोटीन का उत्पादन करेगा।
*2030 के दशक की शुरुआत में खाद्य विकल्प/विकल्प भी एक तेजी से बढ़ते उद्योग बनेंगे। इसमें एक बड़ी और सस्ती श्रेणी के पौधे-आधारित मांस के विकल्प, शैवाल-आधारित भोजन, सोयालेंट-प्रकार, पीने योग्य भोजन प्रतिस्थापन और उच्च प्रोटीन, कीट-आधारित खाद्य पदार्थ शामिल होंगे।